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CNPP品牌榜中榜大數據研究/排行榜CN10排排榜技術研究/中國客觀公正評測研究機構
2021年團餐(can)十大品牌榜中榜
十大團餐品牌排行榜,團餐-團膳企業十大品牌,團餐平臺有哪些
  • 所屬公司:河北千喜鶴飲食股份有限公司
  • 010-56757526
  • 千喜鶴成立于1993年,隸屬于千喜鶴集團,國內知名的冷鮮豬肉及豬肉制品供應商,集餐飲服務、肉食品工業、物流配送等為一體的大型股份制企業。千喜鶴承擔了全軍3/4的軍事院校、3/5的武警院校和2700余家大型企業、地方院校、政府機關及醫院等的后勤保障工作,每日為600多萬人提供一日三餐的飲食...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強(qiang)企(qi)業
  • 所屬公司:深圳中快餐飲集團有限公司
  • 0755-82047686
  • 中快餐飲成立于1994年,是一家集高校、中小學、醫院、部隊、企事業單位、社區等食堂餐飲保障服務,是集團餐咨詢管理服務、中小學營養配餐、團餐復合調味料及半成品產品供應,食材供應鏈等服務為一體的民營股份企業。中快餐飲下屬40多家分公司,擁有大型企業食堂1000余家。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:深圳市
  • 創立時間:1994年
  • 企業領導:*
  • //www.zkcyjt.com
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  • 上市公司
  • 500強企業(ye)
品牌所屬行業:十大(da)品牌1個
  • 所屬公司:北京金豐餐飲有限公司
  • 400-007-6986,010-58733987
  • 金豐成立于2005年,是以團餐服務為主業的專業集團公司,致力于中國團餐一站式全產業鏈服務商,金豐主要業務涉及食堂承包,勞務派遣,餐飲管理,食材配送,廚房設計等。金豐連續八年榮獲中國團餐十大品牌企業,中國團餐百強企業,現全國已擁有食堂300余家,橫跨全國22個省市,日供餐人數達38萬人次。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強企業
品牌所屬行業:十大品牌1個
  • 所屬公司:東莞市鴻駿膳食管理有限公司
  • 4000-517-217,0769-81311808
  • 鴻駿成立于1998年,為鴻駿集團旗下企業主要為企事業單位并包含學校、醫院、機關單位、寫字樓等提供團膳服務的綜合性大型餐飲服務集團企業。鴻駿在全國擁有200多個營業點,還擁有80多臺車輛的運輸車隊,占地1萬平方米的物流倉儲設施,每日能提供達73萬份食物。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 上市公司
  • 500強(qiang)企業
  • 所屬公司:北京快客利餐飲管理有限公司
  • 010-87360592,400-650-7527
  • 快客利成立于1994年,是中國烹飪協會常務理事單位,中國飯店協會、世界中餐業聯合會理事單位。快客利日供餐量可達80萬份,年營收超過23億元、月采購額超過1億元、服務客戶600余家,業務遍及全國30余個城市,在京津地區的團餐實力榜單中位居前列。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強(qiang)企(qi)業(ye)
  • 所屬公司:上海索迪斯管理有限公司
  • 400-920-6001
  • 法國索迪斯集團是一家餐飲旅游服務業的跨國企業,成立于1966年,全球較大的后勤餐飲服務企業,專業向企業、學校、醫院、住宅小區、養老院等單位提供優質一體化餐飲服務。索迪斯在中國擁有650多個營運點,以及超過一萬名的員工提供多樣化的生活質量服務。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:法國
  • 創立時間:1966年
  • 企業領導:M * RTIN BODEN(馬博聞)
  • //www.sodexo.cn
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品牌所屬行業:十大品牌1個
  • 所屬公司:愛瑪客服務產業(中國)有限公司
  • 010-85870936
  • 愛瑪客美國總部1936年創立于美國費城,紐約證券交易所上市,系全球餐飲、設施、制服外包服務領域專業企業,專注于為各類機構和企業提供設施管理服務和配餐服務。愛瑪客全球年營業額超過百億美元,服務全球19個國家和地區的數百萬人們。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:美國
  • 創立時間:1936年
  • 企業領導:*
  • //www.aramark.cn
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  • 500強企業
品牌所屬行業:十(shi)大品牌2個
  • 所屬公司:北京健坤餐飲集團有限責任公司
  • 010-63865635
  • 健坤餐飲集團成立于2003年,是融中西餐產業鏈、賓館酒店經營、職業技術教育、商超、農業生態園、全產業鏈管控等為一體的多元化綜合企業。集團下轄7個子公司,20余個分公司,擁有300余家連鎖餐飲機構,80余家商超連鎖店,經營區域遍布全國十多個省市。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強企業(ye)
品牌所屬行業:十大品(pin)牌1個
  • 所屬公司:蜀王餐飲投資控股集團有限公司
  • 400-887-9097
  • 蜀王優芙得2000年從事團膳服務,專注于為大型展會、會議、運動賽事等提供優質的餐飲服務,根據用餐單位的需求提供不同檔次的個性化定制服務。優芙得業務規模覆蓋北上廣等全國十多個省份,已為500多家單位提供團餐服務,每年服務人次達4億人次。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強企(qi)業
品牌所屬行業:十大品牌1個
  • 所屬公司:武漢華工后勤管理有限公司
  • 400-027-5055,027-67845046
  • 成立于2005年,華中地區知名團餐服務供應商,是一家以團餐為主,集餐飲、食材配送、集體用餐配送、商超、物業管理等服務為一體的多元化、大型后勤服務集團公司。華工后勤針對服務單位的不同類型設置多種餐飲事業部,細分用戶群團餐領域,形成了中西餐和地方特色餐飲相得益彰的供餐格局。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業:十大品牌(pai)1個
榜單相關
1
杏花樓
(021-63553777)
杏花樓創辦于1851年,中華老字號,以餐飲起家,月餅發家的百年品牌,素以精制月餅、地道粵菜、中西糕點、粽子臘味著稱,其憑借獨特的配方、精湛的工藝、軟糯的特質享譽海內外。杏花樓現已發展為擁有三家酒家、一家食品廠、一家物流配送中心、兩家食品營銷公司、120多家食品連鎖專賣,總面積48000平方米的大型食品餐飲企業。
2
廣州酒家
(400-102-3388)
始于1939年,主導餐飲服務和食品生產運營,其以經營地道傳統粵菜而享有盛譽,廣州酒家集團股份有限公司
3
全聚德
(400-700-1864)
創于1864年,中華老字號,以獨具特色的全聚德烤鴨為主,擁有全鴨席和400多道特色菜的國際餐飲名店,中國全聚德(集團)股份有限公司
4
小南國
(021-25259999)
創于1987年,國內頗大的精品中餐正餐連鎖餐廳,主推粵菜及上海特色佳肴的連鎖餐廳,上海小南國餐飲有限公司
5
知味觀
(0571-88529111)
知味觀成立于1998年,隸屬于杭州飲食服務集團,專業從事食品生產、加工和銷售的綜合性食品企業,主營青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。公司占地面積近26畝,擁有員工390余人,目前知味觀已在上海及杭城周邊地區開設各類連鎖店近80余家。
6
陶然居
(023-68624666)
成立于1995年,集餐飲/生態養殖/早餐快餐冷鏈物流配送/連鎖經營/ 休閑旅游為一體的大型民營企業重慶陶然居飲食文化(集團)股份有限公司
7
香港上市公司唐宮餐飲集團旗下,產品種類以時尚粵菜為主,并加入大眾多元化口味和不同地區風味的多樣化菜式的中式正餐品牌
8
川菜知名品牌,以其獨特的東坡菜系和儒雅食風聞名,旗下有眉州東坡酒樓/王家渡火鍋/眉州小吃等品牌,國內大型餐飲連鎖集團企業,北京眉州酒店管理有限公司
9
樓外樓
(0571-87969023)
創立于1848年,中華老字號,知名杭幫菜肴品牌,素以"佳肴與美景共餐"而享有盛譽,西湖醋魚/宋嫂魚羹/蜜汁火方是其招牌菜式,杭州樓外樓實業集團
10
望湘園
(021-51085177)
成立于2002年,規模較大的連鎖湘菜餐飲企業,專門經營精品湘菜的餐飲企業,望湘園(上海)飲管理股份有限公司
1
肯德基創于1952年美國,百勝餐飲集團旗下,全球知名的炸雞快餐連鎖品牌,憑借著獨家的炸雞配方開創了原味炸雞品類,其經久不衰的成功與暢銷,歸功于多年對美味和高品質的專注。肯德基于1987年進入中國,多年來開發出眾多適合國人口味的食品。
2
MCDONALD'S麥當勞
(400-920-0205)
麥當勞1955年創立于美國,全球大型跨國連鎖餐廳,知名西式快餐連鎖品牌,以“i'm lovin' it”為品牌宣言,致力于讓全球消費者享受“簡單、輕松的用餐體驗”。麥當勞1990年進入中國,2017年麥當勞中國被中信資本收購。
3
海底撈
(4009-107-107)
海底撈成立于1994,于2018年香港證券交易所主板上市(股票代碼:06862),為全球知名火鍋品牌,素以周到的服務著稱,主要經營川味火鍋,并融匯各地火鍋特色為一體,多年來歷經市場和顧客的檢驗,為廣大消費者提供貼心的服務,健康、安全、營養和放心的食品。截止2020年6月,在全球開設935家直營餐廳,其中868家位于中國大陸的164個城市。
4
必勝客創立于1958年美國,百勝餐飲集團旗下西式休閑餐飲專家,全球知名的比薩連鎖品牌,其“紅屋頂”標記為全球消費者熟知。必勝客于1990年進入中國市場,持續開發出符合廣大費者口味的新產品,其鐵盤比薩,薄脆比薩和芝心比薩等被全球消費者所喜愛。
5
真功夫
(4006-927-927)
真功夫創立于1990年東莞,知名中式快餐品牌,主營以蒸品為特色的中式快餐,提出快速服務“60秒到手”的口號,其美味營養的原盅蒸湯蒸飯廣受消費者歡迎。真功夫自主研發電腦程控蒸汽柜,率先攻克中餐"標準化"難題,實現了整個中餐業"工業化生產"、"無需廚師"、"千份快餐一個品質"的夙愿。
6
西貝莜面村始于1988年內蒙古,西北菜的杰出代表,其獨特的西北民族民間飯菜廣受消費者歡迎。西貝莜面村以 “閉著眼睛點,道道都好吃”為宣傳語,主打蘑菇湯莜面魚魚、西貝面筋、烤羊排、烤羊肉串、牛大骨等招牌美食,截止到2020年7月在全國25個省58個城市共有379家門店。
7
Dicos德克士
(400-663-9797)
德克士始于美國,1996年被頂新集團收購,中國知名西式快餐特許加盟品牌,以金黃、皮脆、肉嫩、多汁的脆皮炸雞著稱,搭配主打的鮮萃檸檬飲,堪稱“天生絕配”,其招牌產品脆皮手槍腿多年來廣受顧客喜愛。
8
BurgerKing漢堡王
(4008-200-771)
漢堡王創立于1954年美國,全球大型連鎖快餐企業,知名西式快餐品牌,以超過370度高溫火烤,能迅速鎖住肉質的汁水為特色,致力于給全球消費者帶來原汁原味的美式火烤牛肉風味漢堡,其招牌漢堡“皇堡”以多樣的口味和巨大的尺寸受到市場熱力追棒。
9
味千拉面
(021-51696855)
味千拉面創始于1968年日本,于2007年港交所上市,是中國餐飲業知名品牌,日式拉面的代表,開創了國內日式拉面的先河,擁有九州島“白湯之雄”的美譽。味千拉面憑借著一碗大骨熬湯的拉面受到了老中青三代人的喜愛,全球擁有800家多家門店,其在中國的餐廳遍布全國主要城市。
10
慶豐包子鋪
(010-68059875)
慶豐包子鋪是華天飲食集團旗下,知名中式快餐品牌,前身為創辦于1948年的小飯館“萬興居”,經營包子、小吃、米飯、炒菜等,1976年更名為“慶豐包子鋪”,主營包子、炒肝等,多年來通過產品的質量和消費者滿意度來提升自己的知名度,被譽為“中國餐飲界黑馬”。
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團餐的運營模式

一、團餐的運營模式有哪些

1、自主經營

是(shi)(shi)指各企(qi)事業(ye)(ye)單位、公司等自(zi)行(xing)籌建(jian)、組建(jian)人(ren)員,自(zi)行(xing)采購加工和生產銷(xiao)售,為(wei)(wei)內(nei)部員工提供就餐服務的(de)(de)。自(zi)主經營不(bu)(bu)是(shi)(shi)商(shang)業(ye)(ye)經濟活動,其菜品價格(ge)也不(bu)(bu)是(shi)(shi)市場價格(ge),也不(bu)(bu)產生稅費,很大程(cheng)度(du)上可以理(li)解為(wei)(wei)各企(qi)事業(ye)(ye)單位、公司的(de)(de)福利。

2、合作模式

是指各企事(shi)業單位、公司等團(tuan)(tuan)膳需求方(fang)委托團(tuan)(tuan)膳企業進行生產銷售及正(zheng)常運(yun)營管理的一種(zhong)模式。團(tuan)(tuan)膳企業只有維護正(zheng)常運(yun)營權(quan)和人(ren)事(shi)日常管理權(quan),且不自負盈虧。

3、承包管理

是指(zhi)各企(qi)事業單位、公司等(deng)團膳(shan)需求方全權委托專業的團膳(shan)公司進行(xing)整體運營(ying)的承包(bao)制管(guan)理(li)。 需求方(fang)(fang)無償提供服務場所(suo)相關的配套設施設備(bei)等。同(tong)時需求方(fang)(fang)有權對團膳企業進行監管和協調(diao)等。

二、團膳管理流程

團(tuan)餐食堂管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)主要(yao)(yao)要(yao)(yao)做好前場(chang)的(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)地面干(gan)(gan)凈(jing),擺(bai)放整齊,不(bu)能有(you)勞(lao)動(dong)用(yong)具;備(bei)餐間要(yao)(yao)干(gan)(gan)凈(jing),人(ren)員(yuan)的(de)衣服(fu)要(yao)(yao)統(tong)一(yi)整潔(jie),不(bu)能有(you)勞(lao)動(dong)用(yong)具;后場(chang)的(de)操作間貨架的(de)擺(bai)放要(yao)(yao)合理(li)(li)(li)(li)(li);灶臺廚具懸掛,沖洗干(gan)(gan)凈(jing);庫房(fang)的(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li),統(tong)一(yi)標(biao)示,上輕下重;更衣室(shi)的(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li),工(gong)作人(ren)員(yuan)換好工(gong)作服(fu)。團(tuan)餐管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)要(yao)(yao)建(jian)立專人(ren)負責制。

三、團餐怎么出去跑業務

團餐(can)企業(ye)(ye)需要在(zai)運營模(mo)(mo)式(shi)、營銷模(mo)(mo)式(shi)、服(fu)務模(mo)(mo)式(shi)、商業(ye)(ye)模(mo)(mo)式(shi)四個方面不斷創新,從(cong)后臺走(zou)向前臺,以(yi)更好地適應客(ke)戶(hu)和消(xiao)費者的需求變化,做好這幾個方面,不愁沒有團餐(can)客(ke)戶(hu)。團餐(can)因(yin)制(zhi)作(zuo)場所不同(tong)可(ke)(ke)分(fen)為現場制(zhi)作(zuo)和配餐(can):產業(ye)(ye)園區、企業(ye)(ye)工廠、國(guo)家機關、事(shi)業(ye)(ye)單位、學校、醫(yi)院等一般(ban)以(yi)現場制(zhi)作(zuo)為主;寫(xie)字樓、大(da)型(xing)(xing)會議、大(da)型(xing)(xing)活動、航(hang)班等則一般(ban)以(yi)配送為主,所以(yi)挖掘客(ke)戶(hu)可(ke)(ke)以(yi)從(cong)這些行業(ye)(ye)入手。

四、如何挑選團餐

挑選團餐品牌首(shou)先要看(kan)團餐(can)企業的(de)實力,包(bao)括團餐(can)企業的(de)注(zhu)冊(ce)資金,人(ren)員(yuan)總數,成立年限,營業執照上的(de)經營范圍等(deng);看(kan)是(shi)否通過國際iso9001、iso22000、iso14001、ohsas1800、haccp五大管理體系認證(zheng)及(ji)守合同(tong)重信用(yong)證(zheng)書。其次要看(kan)相同(tong)規模(mo)的(de)同(tong)類經營團餐(can)食堂案例(li);是(shi)否能(neng)提供(gong)一(yi)站(zhan)式服(fu)務(wu)也是(shi)考察重點。

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