團餐是由一個人或者(zhe)一個組織發起的(de)聚餐, 團(tuan)(tuan)(tuan)餐指客戶消費不(bu)(bu)以店堂為主,而供應商以團(tuan)(tuan)(tuan)體(ti)形式,以上門服務(wu)為主。客戶團(tuan)(tuan)(tuan)體(ti)通過(guo)協約(yue)(yue)同服務(wu)商約(yue)(yue)定,按照一定的(de)服務(wu)標準和(he)模式提供定量的(de)餐飲產品(pin)和(he)與之(zhi)配套的(de)現(xian)場服務(wu)。在合約(yue)(yue)期內,服務(wu)模式、標準、經營(ying)權基本維持(chi)不(bu)(bu)變。
發(fa)達(da)國家(jia)成功經驗表明,大(da)型工業(ye)(ye)企業(ye)(ye)、商業(ye)(ye)機(ji)構、政府(fu)機(ji)構和其(qi)他社團的(de)職員(yuan)餐飲、大(da)中小...進(jin)入(ru)團餐知識講堂(tang)>>