中式(shi)面點在我國飲食文化中有著3000多年的悠(you)長歷史,是(shi)我國飲食文化歷史中的寶貴財(cai)富之一(yi)。中式(shi)面(mian)(mian)點(dian)制(zhi)作(zuo)工藝起源于西周(zhou)時期,隋唐,元(yuan)宋時期,面(mian)(mian)點(dian)制(zhi)作(zuo)工藝技術得(de)到了較專(zhuan)業和較全(quan)面(mian)(mian)的發展。明清時期,尤(you)其鴉片戰(zhan)爭后,面(mian)(mian)點(dian)制(zhi)作(zuo)技術得(de)到更全(quan)面(mian)(mian)的發展,各(ge)種風味(wei)流派點(dian)心基(ji)本形成...進入面食知識講堂>>