中式(shi)面(mian)點在我國飲食(shi)文化(hua)中有著3000多年的悠長歷(li)史,是我國(guo)飲食文(wen)化歷(li)史中的寶貴財(cai)富之一。中式面(mian)(mian)點制(zhi)作(zuo)工藝起源(yuan)于西周時期,隋唐(tang),元宋(song)時期,面(mian)(mian)點制(zhi)作(zuo)工藝技術得(de)到(dao)了較專業和(he)較全(quan)面(mian)(mian)的發展。明清(qing)時期,尤其鴉片戰爭(zheng)后,面(mian)(mian)點制(zhi)作(zuo)技術得(de)到(dao)更全(quan)面(mian)(mian)的發展,各種風味(wei)流(liu)派點心(xin)基(ji)本形成...進入面食知識講堂>>