一、櫻花凍甜甜圈怎么做

原料：

蛋糕部分：雞蛋、細砂糖、低筋面粉、牛奶、黃(huang)油、泡打。

櫻(ying)花凍部(bu)分：開水、細砂糖(tang)、吉利丁片、朗姆(mu)酒。

做法：

1、雞(ji)蛋(dan)在盆中打散(san)，加(jia)入細(xi)砂糖攪(jiao)拌均(jun)(jun)勻，然后加(jia)入牛奶攪(jiao)拌均(jun)(jun)勻。

2、將低筋面粉(fen)和泡打粉(fen)混合篩入拌(ban)好的雞蛋糊中(zhong)，用橡(xiang)皮(pi)刮刀翻拌(ban)成均勻的面糊。

3、黃油用中小火隔水融化，加入面糊(hu)中攪拌均勻。

4、把面(mian)糊裝入(ru)裱花(hua)袋，擠入(ru)甜甜圈模具中約八分(fen)滿。

5、烤箱(xiang)預熱180度(du)，上(shang)下(xia)火，烤網放在烤箱(xiang)中層，大約烤20分鐘左右，取出冷卻。

6、冷卻過程中(zhong)制作櫻花凍(dong)，將細(xi)砂糖放入碗中(zhong)，加(jia)入熱(re)(re)開水攪勻，將提前(qian)用冷水泡軟的吉利丁(ding)片(pian)放入熱(re)(re)糖水中(zhong)，攪拌到吉利丁(ding)片(pian)完全融(rong)化，然后加(jia)入朗姆酒拌勻。

7、拌好的液體用小勺舀入甜甜圈(quan)模具中約七(qi)八分滿，然后每個(ge)里面放入三到四瓣櫻花。

8、接著放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍1小(xiao)時后取出(chu)脫模(mo)，然(ran)后覆蓋在已(yi)經(jing)冷(leng)卻的甜甜圈上，放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏保存即可。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、甜甜圈芒果凍的做法

原料：

芒果(guo)、細砂(sha)糖(tang)、吉利丁片、涼白開。

做法：

1、新鮮(xian)熟透(tou)的芒果洗(xi)凈切丁，取(qu)一部(bu)分芒果丁放入甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈模具底部(bu)。

2、剩(sheng)余的芒(mang)果(guo)丁放入攪(jiao)拌機中(zhong)，加少許涼白開(kai)和適量糖攪(jiao)成芒(mang)果(guo)泥。

3、泡軟的(de)吉利丁片加熱，晾至溫熱狀態(tai)，再倒(dao)入(ru)芒果泥中攪(jiao)拌均勻。

4、將攪好的(de)芒果泥倒入模具，放入冰箱中(zhong)冷(leng)凍3小(xiao)時以(yi)上(shang)，然后取出。

5、將冷凍好的甜甜圈(quan)(quan)芒果凍取出(chu)模(mo)具時要先用力(li)倒(dao)扣一下，然后借助脫模(mo)刀慢慢撬出(chu)芒果凍，注意不(bu)要太(tai)用力(li)，避免損(sun)壞芒果凍甜甜圈(quan)(quan)的形狀(zhuang)。

6、最后擺盤食用就好了。

櫻花凍(dong)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)圈(quan)和芒果(guo)凍(dong)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)圈(quan)雖然都不(bu)是(shi)正宗(zong)的甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)圈(quan)做法，但也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)好(hao)吃的，尤其(qi)是(shi)在炎熱(re)的夏季，一口咬(yao)下去既有(you)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)圈(quan)的滿足感(gan)，又(you)有(you)雪(xue)糕的快感(gan)，如(ru)果(guo)您也(ye)要嘗試(shi)冷凍(dong)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)圈(quan)，不(bu)妨按上述冷凍(dong)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)圈(quan)的