創于1998年,來自日本北海道小樽的人氣甜品品牌,日式芝士蛋糕鼻祖,以雙層芝士蛋糕為招牌的甜品店
小(xiao)(xiao)樽(zun)位于(yu)大(da)海與群山圍(wei)繞(rao),自然物(wu)產豐富(fu)的地理(li)位置,小(xiao)(xiao)樽(zun)如今(jin)還保留著(zhu)運(yun)河和歷史悠久的建筑物(wu),充(chong)滿著(zhu)懷舊氣(qi)氛的街(jie)景。只有漫步于(yu)街(jie)道上,就被小(xiao)(xiao)樽(zun)的魅(mei)力所吸(xi)引(yin)。
創(chuang)業者河(he)越(yue)先生(sheng)希望創(chuang)造(zao)與魅(mei)力十足的(de)小樽相稱、至此為(wei)止沒(mei)有的(de)嶄新西式糕點文(wen)化,因而開始了(le)LeTAO的(de)故事。于是也非(fei)常幸運的(de)決定在小樽的(de)觀光(guang)中心地——童話十字(zi)路口處設(she)店(dian),設(she)立宛如高聳塔般造(zao)型店(dian)鋪(pu)。店(dian)名(ming)(ming)取(qu)名(ming)(ming)為(wei)「親愛的(de)小樽之(zhi)(zhi)塔」之(zhi)(zhi)意原文(wen)來自(zi)法語「La Tour AmitiéOtaru」的(de)大寫(xie)字(zi)母,再加深愛著小樽(OTARU)的(de)地名(ming)(ming),因此取(qu)名(ming)(ming)為(wei)LeTAO。
立志用心經營使得(de)LeTAO成為(wei)深受小(xiao)樽人們所(suo)喜愛親近以及不知(zhi)不覺間成為(wei)小(xiao)樽街道的代表(biao)象征,被大家傳頌著的優良店家。
LeTAO從(cong)每日生活周遭碰到的(de)鎖(suo)碎小事中(zhong)得(de)到許多做糕點的(de)靈感。不(bu)論是季節的(de)轉換或天氣陰(yin)晴變化以(yi)及客(ke)戶聊家(jia)常。顧客(ke)挑選糕點時的(de)發亮眼神。也(ye)有與糕點制作的(de)廚房的(de)相(xiang)會之事。
新的(de)(de)材料、配方的(de)(de)確認、新糕(gao)(gao)點的(de)(de)試作。如此(ci)每日碰到(dao)的(de)(de)事情日積月累之下,與深(shen)受顧客喜愛的(de)(de)糕(gao)(gao)點是有關(guan)連的(de)(de)。因(yin)此(ci)、越(yue)發(fa)想做出具有LeTAO特(te)性(xing)的(de)(de)糕(gao)(gao)點。今日與您的(de)(de)相逢之事也關(guan)連著LeTAO的(de)(de)未來。