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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年(nian)，鮑(bao)(bao)(bao)才勝(sheng)在中國傳媒大(da)學旁(pang)定福莊北街上(shang)開設了(le)一家“鮑(bao)(bao)(bao)仔西餅屋(wu)”，后來(lai)考慮到鮑(bao)(bao)(bao)仔總會(hui)變老(lao)，于是在2005年(nian)更名為“鮑(bao)(bao)(bao)師傅”，并(bing)于2015年(nian)創立了(le)北京鮑(bao)(bao)(bao)才勝(sheng)餐飲管(guan)理(li)有限公司，以此來(lai)管(guan)理(li)鮑(bao)(bao)(bao)師傅品牌。

“鮑師(shi)傅”為小貝蛋糕的原(yuan)創者，堅信“現(xian)做更美(mei)味，明(ming)廚(chu)更放(fang)心”。主打產品(pin)包括酥松小貝蛋糕、蛋黃(huang)酥、提子酥等產品(pin)，通過透明(ming)廚(chu)房現(xian)場制作的形(xing)式(shi)，力圖讓消(xiao)費者能夠在日常生活(huo)中可以方(fang)便的購買(mai)到美(mei)味放(fang)心的新鮮糕點。

小貝蛋糕作為鮑師傅的頭牌選手，有著(zhu)海苔、蟹(xie)黃、檸檬(meng)、原味等多種口味。

蛋(dan)黃(huang)酥有蓮蓉和紅豆(dou)兩(liang)種口(kou)味，烤(kao)制的過(guo)程中，都要刷(shua)上三層雞蛋(dan)液，出爐(lu)之后再(zai)撒上芝麻(ma)提香(xiang)(xiang)。工藝傳統，口(kou)感(gan)醇香(xiang)(xiang)。

土鳳(feng)梨酥使(shi)用(yong)鳳(feng)梨作為內(nei)餡(xian)，口(kou)(kou)(kou)感清香。芝士、安佳黃油的加(jia)持，讓(rang)酥皮口(kou)(kou)(kou)感濃郁鳳(feng)梨的韌勁，搭配(pei)酥皮的酥軟口(kou)(kou)(kou)感，讓(rang)土鳳(feng)梨酥口(kou)(kou)(kou)感復(fu)合(he)，是茶點上品。

提子(zi)酥個頭小巧，酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的大粒提子(zi)，配上奶(nai)香濃郁的外皮，吃(chi)起來酥松卻(que)不軟塌(ta)，是辦公室(shi)必備(bei)小零(ling)食。

鮑(bao)師傅(fu)一直堅(jian)持(chi)并始終保持(chi)對產品的高品質要(yao)求，想要(yao)分享給顧(gu)客(ke)的就是食材(cai)的真(zhen)味(wei)。為了給消費者帶(dai)來(lai)純(chun)粹(cui)新鮮的糕點，堅(jian)持(chi)使用優質原材(cai)料，每一家(jia)門店都有(you)老(lao)師傅(fu)現場制作。為了保障(zhang)每一家(jia)門店的品質，堅(jian)持(chi)直營，不做加(jia)盟。