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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年(nian)，鮑(bao)才(cai)勝在(zai)中國傳媒(mei)大學旁定福莊北街上開(kai)設了一(yi)家“鮑(bao)仔西(xi)餅屋”，后來(lai)考慮到鮑(bao)仔總會變老，于是在(zai)2005年(nian)更名為“鮑(bao)師傅”，并于2015年(nian)創立了北京鮑(bao)才(cai)勝餐飲管理有限(xian)公司，以此(ci)來(lai)管理鮑(bao)師傅品牌。

“鮑師傅”為小貝蛋糕的原創者(zhe)(zhe)，堅信(xin)“現做更(geng)美味(wei)，明(ming)廚(chu)更(geng)放心(xin)(xin)”。主打產(chan)(chan)品包括酥(su)松小貝蛋糕、蛋黃酥(su)、提子酥(su)等(deng)產(chan)(chan)品，通過透(tou)明(ming)廚(chu)房現場制作的形式，力圖讓消費者(zhe)(zhe)能夠(gou)在(zai)日常生活(huo)中(zhong)可以方便的購買(mai)到美味(wei)放心(xin)(xin)的新鮮糕點。

小貝蛋糕作(zuo)為鮑(bao)師傅(fu)的頭牌選手，有(you)著(zhu)海(hai)苔、蟹黃、檸檬(meng)、原(yuan)味等多(duo)種口味。

蛋黃酥(su)有蓮蓉和紅豆兩種(zhong)口(kou)味，烤制的(de)過程中，都要刷上三層雞蛋液，出爐之后再撒上芝(zhi)麻提香。工藝傳統，口(kou)感醇香。

土鳳梨(li)酥(su)(su)使(shi)用鳳梨(li)作為內餡，口感(gan)清香。芝士、安佳黃油的加持，讓(rang)酥(su)(su)皮口感(gan)濃郁鳳梨(li)的韌勁，搭配酥(su)(su)皮的酥(su)(su)軟(ruan)口感(gan)，讓(rang)土鳳梨(li)酥(su)(su)口感(gan)復合，是茶點上品(pin)。

提子酥(su)(su)個頭(tou)小巧，酸(suan)酸(suan)甜甜的大(da)粒提子，配(pei)上(shang)奶香濃郁的外(wai)皮，吃起來酥(su)(su)松卻不軟(ruan)塌(ta)，是辦公(gong)室必(bi)備(bei)小零食(shi)。

鮑師傅(fu)一直堅持(chi)并始終保持(chi)對產品的(de)高品質(zhi)要求，想(xiang)要分享給顧客的(de)就(jiu)是食(shi)材(cai)的(de)真味。為了給消費者帶來(lai)純粹(cui)新(xin)鮮的(de)糕(gao)點，堅持(chi)使用優質(zhi)原材(cai)料(liao)，每一家門店(dian)都有老師傅(fu)現場(chang)制(zhi)作。為了保障每一家門店(dian)的(de)品質(zhi)，堅持(chi)直營，不做加盟。