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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年，鮑(bao)(bao)才勝(sheng)在(zai)中國傳媒(mei)大學旁定(ding)福莊北街上開設了(le)一(yi)家“鮑(bao)(bao)仔(zi)西餅屋”，后(hou)來考(kao)慮到鮑(bao)(bao)仔(zi)總會變(bian)老(lao)，于是在(zai)2005年更(geng)名為“鮑(bao)(bao)師傅(fu)”，并(bing)于2015年創立(li)了(le)北京(jing)鮑(bao)(bao)才勝(sheng)餐飲管理有限公司(si)，以此來管理鮑(bao)(bao)師傅(fu)品(pin)牌。

“鮑師傅(fu)”為(wei)小(xiao)貝(bei)蛋(dan)糕的(de)原創者(zhe)，堅信“現(xian)做(zuo)更美味，明(ming)廚更放心”。主打(da)產品包括酥松小(xiao)貝(bei)蛋(dan)糕、蛋(dan)黃(huang)酥、提子酥等產品，通過透(tou)明(ming)廚房(fang)現(xian)場制作的(de)形式，力(li)圖讓消費者(zhe)能夠在日常生活中可以方便的(de)購買到美味放心的(de)新鮮糕點。

小貝蛋糕作為鮑師傅的(de)頭牌(pai)選手，有著海苔(tai)、蟹黃、檸檬(meng)、原味等多種口(kou)味。

蛋黃酥(su)有蓮(lian)蓉和紅豆兩種口(kou)味(wei)，烤制的過程中(zhong)，都要刷(shua)上三(san)層雞蛋液，出(chu)爐之后再撒上芝麻(ma)提香。工藝傳統，口(kou)感醇香。

土鳳梨(li)酥使用(yong)鳳梨(li)作為內餡，口感清香(xiang)。芝士、安佳黃油(you)的加持，讓(rang)(rang)酥皮口感濃(nong)郁鳳梨(li)的韌勁，搭(da)配酥皮的酥軟口感，讓(rang)(rang)土鳳梨(li)酥口感復合(he)，是茶(cha)點上(shang)品。

提(ti)子(zi)酥個頭小巧，酸酸甜甜的(de)大粒(li)提(ti)子(zi)，配上(shang)奶香濃(nong)郁的(de)外皮，吃起來(lai)酥松卻(que)不軟(ruan)塌，是辦公室(shi)必備小零食。

鮑師傅一直堅持(chi)并始終保持(chi)對產品(pin)(pin)的高品(pin)(pin)質要(yao)求，想(xiang)要(yao)分(fen)享給顧(gu)客的就(jiu)是食材的真味。為了給消費者帶來純粹新鮮的糕點，堅持(chi)使用(yong)優質原(yuan)材料，每一家門店都(dou)有老師傅現(xian)場制作。為了保障每一家門店的品(pin)(pin)質，堅持(chi)直營(ying)，不(bu)做加(jia)盟。