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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年(nian)，鮑(bao)才勝(sheng)在中國傳媒大學旁定福莊北街(jie)上開設了一家“鮑(bao)仔(zi)西餅屋”，后來考慮到鮑(bao)仔(zi)總會變老，于(yu)是在2005年(nian)更名為“鮑(bao)師(shi)傅”，并于(yu)2015年(nian)創(chuang)立了北京鮑(bao)才勝(sheng)餐飲(yin)管理(li)有限(xian)公司，以此(ci)來管理(li)鮑(bao)師(shi)傅品牌。

“鮑師傅”為小貝(bei)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)的原創者，堅信“現做更(geng)美味，明廚更(geng)放(fang)心(xin)”。主打產(chan)品(pin)包括酥(su)松小貝(bei)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、蛋(dan)(dan)黃酥(su)、提子(zi)酥(su)等產(chan)品(pin)，通過透(tou)明廚房現場制作的形式，力圖讓(rang)消費者能夠在日常生活中(zhong)可以方便的購買(mai)到美味放(fang)心(xin)的新鮮(xian)糕(gao)(gao)點(dian)。

小貝蛋糕作為鮑師(shi)傅的頭牌(pai)選(xuan)手，有著(zhu)海苔、蟹黃、檸檬、原味等(deng)多種口味。

蛋黃酥有蓮(lian)蓉和紅豆兩(liang)種(zhong)口(kou)味，烤制的過程中(zhong)，都要(yao)刷上(shang)三(san)層雞(ji)蛋液，出爐之后再撒上(shang)芝(zhi)麻提香(xiang)。工(gong)藝傳統(tong)，口(kou)感醇香(xiang)。

土(tu)鳳梨(li)(li)(li)酥(su)使用鳳梨(li)(li)(li)作(zuo)為(wei)內餡，口感清香。芝士、安佳黃油的(de)加(jia)持，讓酥(su)皮(pi)口感濃郁鳳梨(li)(li)(li)的(de)韌勁，搭配酥(su)皮(pi)的(de)酥(su)軟口感，讓土(tu)鳳梨(li)(li)(li)酥(su)口感復(fu)合，是茶(cha)點上(shang)品(pin)。

提子酥個(ge)頭小(xiao)巧(qiao)，酸酸甜(tian)甜(tian)的大(da)粒提子，配上奶香(xiang)濃郁的外皮(pi)，吃起來酥松卻不軟(ruan)塌(ta)，是辦公室必(bi)備小(xiao)零(ling)食。

鮑師傅一(yi)直堅(jian)持(chi)并(bing)始終保持(chi)對產品(pin)的(de)(de)高品(pin)質(zhi)要求，想要分(fen)享給(gei)顧(gu)客的(de)(de)就是食材的(de)(de)真(zhen)味(wei)。為了給(gei)消費者帶來(lai)純(chun)粹(cui)新鮮的(de)(de)糕點，堅(jian)持(chi)使用優(you)質(zhi)原材料，每(mei)一(yi)家門店都(dou)有老師傅現場制(zhi)作。為了保障每(mei)一(yi)家門店的(de)(de)品(pin)質(zhi)，堅(jian)持(chi)直營(ying)，不做加盟(meng)。