2004年,在中國傳媒大(da)學旁定(ding)福莊北街上(shang)開設“鮑仔西餅屋”。
2005年,更名(ming)為“鮑師傅(fu)”。
2015年,創立北京鮑才勝餐飲管理有限公司管理鮑師傅品牌(pai)。