金絲肉松餅材料有哪些金絲肉松餅材料配方

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摘要：金絲肉松餅是由優質肉松和面皮經過一定的工藝制作而成，味道可口鮮美，可及時速食。金絲肉松餅由水油皮面、油酥面、黃金肉松餡、金絲肉松餡制作而成，也可以由油皮材料、油酥材料、金絲肉松餡、白蕓豆沙制作而成。下面就和小編一起了解一下金絲肉松餅的材料吧。

金絲肉松餅材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、綿白(bai)糖10克(ke)、豬油(you)50克、開水67克；

油酥面：低筋面粉100克（80克中粉+20克玉米淀粉(fen)替代）、豬油50克；

黃金肉(rou)松餡配方：蓮蓉(rong)350克(ke)、綿白糖45克(ke)、牛肉松190克、玉米(mi)油25克；

金絲肉松餡(xian)材料(liao)：白蕓豆(dou)沙320克、豬肉松(song)140克、白糖30克。

配方二：

油(you)皮(pi)材(cai)料(liao)：普通(tong)面粉140克、白糖7克、豬油50克、清水63克；

油酥材(cai)料：低粉(fen)98克(ke)、豬油50克；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克、豬肉松140克、白糖30克；

白蕓豆沙(sha)材料：白蕓豆250克。

配方三：

油皮：中筋(jin)面粉100克、白(bai)砂糖40克、豬油40克(ke)、南瓜(gua)泥(ni)40克；

油(you)酥(su)：中(zhong)筋(jin)面粉80克、豬油40克；

餡(xian)料(liao)：綠豆(dou)沙200克、肉松120克、豬油40克。

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標簽： 肉松餅食材美食DIY 零食干果 ★

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