金絲肉松餅材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、綿白糖10克(ke)、豬油(you)50克、開(kai)水67克；

油酥面：低筋(jin)面粉(fen)100克（80克(ke)中(zhong)粉+20克玉米淀(dian)粉替代(dai)）、豬(zhu)油(you)50克(ke)；

黃金肉松餡配方(fang)：蓮(lian)蓉350克、綿白糖(tang)45克、牛肉(rou)松(song)190克(ke)、玉米油25克；

金絲肉(rou)松餡材料(liao)：白蕓豆沙320克、豬肉松140克、白糖30克。

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配方二：

油皮材料：普通面粉140克(ke)、白糖(tang)7克、豬油50克、清水63克；

油酥(su)材(cai)料(liao)：低粉(fen)98克、豬油50克；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克、豬肉松140克、白糖30克(ke)；

白蕓豆沙材料(liao)：白蕓豆250克。

配方三：

油(you)皮：中筋面粉100克、白砂糖40克(ke)、豬油40克、南(nan)瓜泥40克；

油酥：中筋面粉80克、豬(zhu)油40克；

餡料：綠(lv)豆沙200克、肉松120克、豬油(you)40克。