一、海帶有哪些功效作用
海帶是一(yi)種(zhong)在低溫海水中生長的大型海生褐藻(zao)植物(wu)，它(ta)含有豐富(fu)的碳水化(hua)合物(wu)、維生素c、膳食(shi)纖維等(deng)營養成分，還(huan)是一(yi)種(zhong)富(fu)含碘(dian)、甘露醇的食(shi)用海藻(zao)，它(ta)的功效(xiao)作(zuo)用也比較強(qiang)大，包括防(fang)(fang)(fang)治(zhi)甲狀腺(xian)腫、降壓、降脂、降糖、提(ti)高(gao)免疫(yi)力、利尿消腫、預防(fang)(fang)(fang)心腦血管(guan)病、防(fang)(fang)(fang)治(zhi)乳(ru)腺(xian)增生、護發、美容(rong)、減肥等(deng)。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產品；另(ling)外，烹(peng)飪(ren)海(hai)帶的時候還要注意(yi)海(hai)帶泡發的方法，另(ling)外，還要注意(yi)，海(hai)帶需要焯水焯熟(shu)后才能烹(peng)飪(ren)，不然(ran)腥味會(hui)很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)(hai)帶(dai)(dai)是常見的(de)水(shui)產品，不過(guo)它也(ye)有一定的(de)食用禁(jin)忌，和(he)某些食物(wu)(wu)一起(qi)搭配著吃會影(ying)(ying)響(xiang)身體健(jian)康(kang)和(he)營(ying)養的(de)吸(xi)收。不適(shi)合(he)和(he)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)一起(qi)吃的(de)食物(wu)(wu)有：豬血，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)與豬血相克(ke)，同(tong)食不利(li)于消化吸(xi)收；茶和(he)柿子中(zhong)的(de)鞣酸會導(dao)致海(hai)(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)的(de)鐵(tie)離子與之結合(he)，影(ying)(ying)響(xiang)營(ying)養吸(xi)收并(bing)造成腸胃不適(shi)；海(hai)(hai)帶(dai)(dai)性(xing)寒(han)，甘草(cao)性(xing)溫，二者也(ye)不宜同(tong)食；另外，酸性(xing)食物(wu)(wu)如(ru)蛋黃、乳(ru)酪、甜點等及酸性(xing)水(shui)果也(ye)不宜與海(hai)(hai)帶(dai)(dai)同(tong)食。
四、海帶煮多久可以熟
海帶(dai)是(shi)一(yi)種很(hen)有(you)營養的(de)食物，熱量(liang)也比(bi)(bi)較(jiao)低(di)，吃了(le)不會發胖(pang)，因此很(hen)多人都(dou)愛吃，一(yi)般海帶(dai)煮(zhu)(zhu)(zhu)湯是(shi)比(bi)(bi)較(jiao)常見的(de)不過很(hen)多朋(peng)友都(dou)把握不好煮(zhu)(zhu)(zhu)海帶(dai)的(de)時間，其實，海帶(dai)煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)時間長(chang)短與海帶(dai)的(de)質(zhi)地有(you)關，如果是(shi)還(huan)未泡發的(de)干海帶(dai)，先在(zai)清水(shui)(shui)(shui)里面(mian)浸一(yi)會，然后放(fang)在(zai)高壓鍋內，加水(shui)(shui)(shui)上汽，端鍋燜(men)10-15分鐘即可(ke)；如果是(shi)經水(shui)(shui)(shui)泡制的(de)水(shui)(shui)(shui)發后的(de)鮮海帶(dai)，清洗過后，用(yong)清水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)5分鐘左右就熟了(le)。
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