一、海帶有哪些功效作用
海帶是一(yi)種在低溫(wen)海水中生(sheng)長的大(da)型海生(sheng)褐藻(zao)植(zhi)物，它含有豐富的碳水化合(he)物、維(wei)生(sheng)素c、膳食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)等(deng)營養(yang)成分，還是一(yi)種富含碘(dian)、甘露醇的食(shi)(shi)用海藻(zao)，它的功效(xiao)作用也比較強大(da)，包括防(fang)治甲狀腺腫(zhong)、降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖(tang)、提(ti)高免疫(yi)力、利尿(niao)消腫(zhong)、預防(fang)心腦(nao)血管(guan)病、防(fang)治乳腺增生(sheng)、護發、美容、減肥等(deng)。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產(chan)品；另外，烹(peng)飪(ren)海(hai)帶的時候還要(yao)注意海(hai)帶泡發的方法，另外，還要(yao)注意，海(hai)帶需要(yao)焯水焯熟后才能烹(peng)飪(ren)，不(bu)然(ran)腥味會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶(dai)(dai)是(shi)常見的(de)(de)(de)(de)水產品，不(bu)過它也有一定的(de)(de)(de)(de)食(shi)用禁忌，和(he)(he)某些(xie)食(shi)物(wu)一起搭配著吃會影響身(shen)體健康和(he)(he)營養的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收。不(bu)適(shi)合和(he)(he)海(hai)帶(dai)(dai)一起吃的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)有：豬血(xue)，海(hai)帶(dai)(dai)與(yu)豬血(xue)相克，同(tong)食(shi)不(bu)利于消化吸(xi)收；茶和(he)(he)柿子中的(de)(de)(de)(de)鞣酸(suan)會導致海(hai)帶(dai)(dai)中的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)離子與(yu)之結合，影響營養吸(xi)收并造成腸(chang)胃不(bu)適(shi)；海(hai)帶(dai)(dai)性寒(han)，甘草性溫，二者也不(bu)宜同(tong)食(shi)；另外(wai)，酸(suan)性食(shi)物(wu)如蛋黃、乳酪、甜(tian)點(dian)等(deng)及酸(suan)性水果也不(bu)宜與(yu)海(hai)帶(dai)(dai)同(tong)食(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)(hai)帶(dai)(dai)是(shi)(shi)一(yi)種很(hen)有(you)(you)營養的食(shi)物，熱(re)量也比較(jiao)低，吃了不會發胖(pang)，因此很(hen)多人都愛吃，一(yi)般海(hai)(hai)帶(dai)(dai)煮湯是(shi)(shi)比較(jiao)常見的不過很(hen)多朋友都把握(wo)不好煮海(hai)(hai)帶(dai)(dai)的時間，其實，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)煮的時間長短與(yu)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)的質地有(you)(you)關，如果(guo)(guo)是(shi)(shi)還(huan)未(wei)泡發的干(gan)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)，先在清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)里面浸(jin)一(yi)會，然(ran)后(hou)放在高壓(ya)鍋內，加水(shui)(shui)上汽(qi)，端鍋燜10-15分鐘(zhong)即(ji)可(ke)；如果(guo)(guo)是(shi)(shi)經水(shui)(shui)泡制的水(shui)(shui)發后(hou)的鮮海(hai)(hai)帶(dai)(dai)，清(qing)(qing)(qing)洗過后(hou)，用(yong)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)煮5分鐘(zhong)左(zuo)右就熟了。
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