一、海帶有哪些功效作用
海(hai)帶是一種在低溫(wen)海(hai)水(shui)中生(sheng)長的(de)大型海(hai)生(sheng)褐藻(zao)植物，它含(han)有豐富(fu)(fu)的(de)碳(tan)水(shui)化合物、維(wei)生(sheng)素c、膳食纖維(wei)等營養成分，還是一種富(fu)(fu)含(han)碘(dian)、甘露醇(chun)的(de)食用海(hai)藻(zao)，它的(de)功(gong)效作用也比較強大，包括防(fang)治甲(jia)狀腺腫、降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖(tang)、提高(gao)免疫力、利尿消腫、預防(fang)心腦(nao)血管病、防(fang)治乳腺增生(sheng)、護發、美(mei)容、減肥(fei)等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)(de)產品；另(ling)外，烹飪海帶的(de)(de)時候還要注意(yi)海帶泡發的(de)(de)方(fang)法，另(ling)外，還要注意(yi)，海帶需要焯(zhuo)水焯(zhuo)熟(shu)后才能烹飪，不然腥(xing)味會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海帶是常(chang)見的(de)(de)(de)水產品(pin)，不過它也有一定的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用禁忌，和某些食(shi)(shi)物一起搭配著(zhu)吃(chi)會(hui)影響身(shen)體健康和營養(yang)的(de)(de)(de)吸收(shou)。不適合和海帶一起吃(chi)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物有：豬血，海帶與(yu)豬血相(xiang)克，同食(shi)(shi)不利于消化(hua)吸收(shou)；茶和柿子中(zhong)的(de)(de)(de)鞣酸(suan)(suan)會(hui)導致海帶中(zhong)的(de)(de)(de)鐵離子與(yu)之結合，影響營養(yang)吸收(shou)并造(zao)成(cheng)腸胃不適；海帶性(xing)寒，甘草性(xing)溫，二者也不宜同食(shi)(shi)；另外(wai)，酸(suan)(suan)性(xing)食(shi)(shi)物如(ru)蛋(dan)黃、乳酪、甜(tian)點等及酸(suan)(suan)性(xing)水果(guo)也不宜與(yu)海帶同食(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)(hai)帶(dai)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)很(hen)有營養(yang)的食物，熱量也比較低(di)，吃(chi)了不(bu)會(hui)發胖，因此很(hen)多人都愛吃(chi)，一(yi)般海(hai)(hai)帶(dai)煮(zhu)湯(tang)是(shi)(shi)比較常(chang)見(jian)的不(bu)過很(hen)多朋友都把握不(bu)好煮(zhu)海(hai)(hai)帶(dai)的時間(jian)，其實，海(hai)(hai)帶(dai)煮(zhu)的時間(jian)長(chang)短與海(hai)(hai)帶(dai)的質地有關(guan)，如果是(shi)(shi)還未泡(pao)發的干海(hai)(hai)帶(dai)，先在清水(shui)里面浸一(yi)會(hui)，然后(hou)放在高壓鍋內，加水(shui)上汽，端鍋燜10-15分鐘(zhong)即可；如果是(shi)(shi)經水(shui)泡(pao)制的水(shui)發后(hou)的鮮海(hai)(hai)帶(dai)，清洗過后(hou)，用清水(shui)煮(zhu)5分鐘(zhong)左右就熟了。
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