一、海帶有哪些功效作用
海帶是(shi)一(yi)種在低溫海水中生長的(de)大(da)型海生褐藻植物，它含有豐富的(de)碳(tan)水化合物、維生素c、膳食纖維等營(ying)養成分，還(huan)是(shi)一(yi)種富含碘、甘露(lu)醇的(de)食用海藻，它的(de)功(gong)效作(zuo)用也比較強大(da)，包括防(fang)治甲狀(zhuang)腺腫(zhong)、降壓、降脂、降糖、提(ti)高免疫(yi)力、利尿消腫(zhong)、預(yu)防(fang)心腦血管病、防(fang)治乳腺增生、護發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)(de)(de)產品(pin)；另外(wai)，烹飪(ren)海(hai)帶的(de)(de)(de)時候還(huan)要注意海(hai)帶泡發(fa)的(de)(de)(de)方法(fa)，另外(wai)，還(huan)要注意，海(hai)帶需(xu)要焯(zhuo)水焯(zhuo)熟后(hou)才能烹飪(ren)，不然腥味(wei)會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海帶(dai)(dai)是常見的(de)(de)水(shui)產品，不(bu)(bu)(bu)過它也有(you)一定(ding)的(de)(de)食(shi)用(yong)禁(jin)忌，和(he)(he)某(mou)些食(shi)物一起搭配著吃(chi)會(hui)影響身體健康和(he)(he)營(ying)(ying)養的(de)(de)吸收。不(bu)(bu)(bu)適(shi)(shi)合(he)和(he)(he)海帶(dai)(dai)一起吃(chi)的(de)(de)食(shi)物有(you)：豬(zhu)血(xue)，海帶(dai)(dai)與(yu)豬(zhu)血(xue)相(xiang)克(ke)，同食(shi)不(bu)(bu)(bu)利于消化(hua)吸收；茶和(he)(he)柿子中的(de)(de)鞣酸會(hui)導(dao)致海帶(dai)(dai)中的(de)(de)鐵離子與(yu)之結合(he)，影響營(ying)(ying)養吸收并造成(cheng)腸胃不(bu)(bu)(bu)適(shi)(shi)；海帶(dai)(dai)性寒，甘草性溫(wen)，二者也不(bu)(bu)(bu)宜同食(shi)；另外，酸性食(shi)物如蛋(dan)黃、乳(ru)酪、甜點等及酸性水(shui)果也不(bu)(bu)(bu)宜與(yu)海帶(dai)(dai)同食(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)帶是(shi)一種(zhong)很(hen)有營養的食物，熱量也比較低，吃了不會發(fa)胖，因此(ci)很(hen)多(duo)人都愛吃，一般(ban)海(hai)帶煮(zhu)湯是(shi)比較常見的不過很(hen)多(duo)朋友(you)都把握(wo)不好煮(zhu)海(hai)帶的時間(jian)，其實，海(hai)帶煮(zhu)的時間(jian)長短(duan)與(yu)海(hai)帶的質地(di)有關(guan)，如果是(shi)還(huan)未泡發(fa)的干海(hai)帶，先在清水(shui)里面浸(jin)一會，然后(hou)放(fang)在高(gao)壓鍋內，加水(shui)上汽，端鍋燜10-15分鐘即可；如果是(shi)經水(shui)泡制(zhi)的水(shui)發(fa)后(hou)的鮮海(hai)帶，清洗過后(hou)，用(yong)清水(shui)煮(zhu)5分鐘左右就熟了。
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