~ 家常做法 ~

~ 營(ying)養主食 ~

—香菇的營(ying)養(yang)價值—

1.提高機體免疫(yi)功能：

香菇多(duo)糖可提高(gao)小鼠腹腔巨噬細(xi)胞(bao)(bao)的吞噬功能(neng)，還可促(cu)進(jin)T淋巴(ba)(ba)細(xi)胞(bao)(bao)的產(chan)生，并(bing)提高(gao)T淋巴(ba)(ba)細(xi)胞(bao)(bao)的殺傷(shang)活(huo)性。

2.延緩衰老：

香菇的水提取物(wu)對(dui)過氧化氫有清除作(zuo)用(yong)，對(dui)體內的過氧化氫有一定的消(xiao)除作(zuo)用(yong)。

3.防癌抗癌：

香菇菌蓋(gai)部分(fen)含有雙(shuang)鏈結構(gou)的核(he)糖(tang)核(he)酸，進入(ru)人體后(hou)，會產(chan)生具有抗(kang)癌作用的干擾素。

4.降(jiang)(jiang)血壓、降(jiang)(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)(jiang)膽固醇：

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧(yang)化(hua)酶以(yi)及某些核(he)酸物質，能起到降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)膽固醇、降(jiang)血(xue)脂的(de)作用，又可預防動脈硬化(hua)、肝硬化(hua)等疾病。

-End-

香(xiang)菇(gu)素有山珍之王之稱，是(shi)高蛋白、低脂肪的(de)營養保健食品(pin)。香(xiang)菇(gu)雖好，但也要注意與香(xiang)菇(gu)相沖的(de)食物，這樣才能讓香(xiang)菇(gu)的(de)營養最(zui)大程度的(de)被人體所吸收。

—相關專(zhuan)題推薦—