~ 家(jia)常做法 ~

~ 營養主(zhu)食 ~

—香(xiang)菇(gu)的營養價值—

1.提高機體免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還(huan)可促進T淋巴(ba)細胞的產生，并提高T淋巴(ba)細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老：

香菇的(de)水提取物對過(guo)(guo)氧(yang)化(hua)氫(qing)有(you)清除作用，對體內的(de)過(guo)(guo)氧(yang)化(hua)氫(qing)有(you)一(yi)定的(de)消除作用。

3.防癌抗癌：

香菇菌蓋部分含有(you)雙鏈結構的(de)核糖核酸，進入人體后，會產生具有(you)抗(kang)癌作用的(de)干(gan)擾素。

4.降血壓(ya)、降血脂(zhi)、降膽固醇：

香菇中含(han)有(you)嘌呤、膽堿、酪氨酸(suan)、氧化酶以及某些(xie)核酸(suan)物(wu)質，能起到降血(xue)壓、降膽固醇、降血(xue)脂(zhi)的作用，又可(ke)預(yu)防動(dong)脈硬(ying)化、肝硬(ying)化等疾病(bing)。

-End-

香(xiang)菇素有山珍之王之稱，是高蛋白(bai)、低脂(zhi)肪的營養保(bao)健食(shi)品。香(xiang)菇雖好(hao)，但也要注意(yi)與香(xiang)菇相沖的食(shi)物，這樣才能讓(rang)香(xiang)菇的營養最大程度的被人(ren)體所吸收。

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