青菜香菇魚丸湯(tang)的做法:
【材料(liao)】:魚丸(wan) 適量,鮮香菇片 50g,蟹味(wei)菇 50g,凈香菜 20g,鮮湯(tang)料(liao)包 30g
步驟:
1、鍋中放(fang)入500g水,燒沸后倒入香菇(gu)片、蟹味菇(gu)和魚丸燙30s撈出,瀝(li)干待用;
2、鍋(guo)中倒入(ru)500g水、香菇(gu)片、蟹味(wei)菇(gu)、魚丸和30g黃酒(約兩(liang)湯匙),大火煮開后改小火煮7分(fen)鐘,加入(ru)青菜,繼(ji)續煮1分(fen)鐘;
3、根據個人(ren)口味加入鮮湯料包,淋上(shang)麻油即可。