酸(suan)奶是(shi)以新(xin)鮮的(de)牛奶為(wei)原(yuan)料，經過巴氏殺菌后(hou)再向牛奶中(zhong)添加有(you)(you)益菌，經發酵后(hou)，再冷卻(que)灌裝的(de)一種牛奶制法(fa)。酸(suan)奶有(you)(you)很(hen)多種吃法(fa)，下面介紹的(de)酸(suan)奶餅有(you)(you)點類(lei)似于銅鑼燒，但比它更(geng)健康低(di)糖低(di)熱量。

紫薯(shu)營養豐富(fu)具(ju)特(te)殊(shu)保健(jian)功(gong)能(neng)，其中(zhong)的(de)蛋(dan)白質氨基(ji)酸都是極易被人(ren)體消化和吸收的(de)。其中(zhong)富(fu)含的(de)維生素(su)A可以改(gai)善視力和皮膚的(de)粘(zhan)膜上(shang)皮細胞，維生素(su)C 可使膠元(yuan)蛋(dan)白正常合成, 防治壞血病(bing)的(de)發(fa)生。

紅(hong)薯(shu)比較香甜，紅(hong)薯(shu)泥不(bu)僅適合做餡，也(ye)可以加些面(mian)粉，直(zhi)接做成小餅，做法(fa)相(xiang)當簡單，很適合做早餐(can)。紅(hong)薯(shu)含有(you)大量不(bu)易被吸消(xiao)化酵素破(po)壞的纖(xian)維(wei)素和果(guo)膠，能刺(ci)激消(xiao)化液分泌及腸胃(wei)蠕動，從而(er)起到通便(bian)作用(yong)。

省(sheng)事的(de)雞(ji)蛋(dan)餅(bing)就(jiu)是很適合早餐的(de)一種(zhong)，放點(dian)各種(zhong)蔬菜，放個雞(ji)蛋(dan)在(zai)放點(dian)面粉，用鍋一煎，配合豆漿或者(zhe)雜米糊，在(zai)吃點(dian)蘋果(guo)，就(jiu)是不(bu)錯的(de)早餐。

菠(bo)菜莖葉(xie)柔(rou)軟(ruan)滑嫩、味(wei)美色(se)鮮，含有豐富(fu)維(wei)生素(su)(su)C、胡蘿卜素(su)(su)、蛋白質，以及鐵、鈣(gai)、磷等礦物質，而(er)且烹熟后軟(ruan)滑易(yi)消化，特別(bie)適合老、幼、病、弱者(zhe)食(shi)用。

早餐(can)來上(shang)一份土(tu)豆(dou)雞(ji)蛋餅，配上(shang)一杯自制的(de)花生豆(dou)漿。營養又健康(kang)的(de)完(wan)美早餐(can)。