酸奶(nai)是以新鮮的牛(niu)奶(nai)為(wei)原料(liao)，經(jing)過巴氏殺菌后再(zai)(zai)向牛(niu)奶(nai)中添加有(you)益菌，經(jing)發酵(jiao)后，再(zai)(zai)冷卻(que)灌(guan)裝的一(yi)種牛(niu)奶(nai)制法(fa)。酸奶(nai)有(you)很(hen)多(duo)種吃(chi)法(fa)，下面介紹的酸奶(nai)餅(bing)有(you)點類似于銅鑼燒(shao)，但(dan)比它(ta)更健(jian)康低糖低熱量。

紫薯營(ying)養豐富(fu)具特殊保健功能，其(qi)中(zhong)的蛋(dan)白質氨基(ji)酸都是極易被人(ren)體消化和吸收的。其(qi)中(zhong)富(fu)含的維生(sheng)素A可(ke)以改善視力(li)和皮(pi)膚的粘膜上皮(pi)細(xi)胞，維生(sheng)素C 可(ke)使膠元蛋(dan)白正常合成, 防治壞血病的發(fa)生(sheng)。

紅(hong)薯比較香甜(tian)，紅(hong)薯泥(ni)不僅(jin)適合(he)做餡，也可以加些面粉，直(zhi)接做成小(xiao)餅，做法相(xiang)當簡(jian)單，很適合(he)做早(zao)餐(can)。紅(hong)薯含有大量不易被(bei)吸消化(hua)酵素破壞的纖維素和(he)果膠，能刺激消化(hua)液分泌及腸(chang)胃蠕動(dong)，從(cong)而起到(dao)通便作用。

省事的(de)雞蛋餅就是很適(shi)合(he)早餐(can)的(de)一(yi)種(zhong)，放點(dian)各種(zhong)蔬(shu)菜，放個雞蛋在放點(dian)面粉(fen)，用鍋一(yi)煎(jian)，配合(he)豆漿或者雜米糊，在吃點(dian)蘋(pin)果，就是不(bu)錯(cuo)的(de)早餐(can)。

菠菜莖葉柔(rou)軟滑嫩(nen)、味(wei)美色鮮，含(han)有豐(feng)富維(wei)生素(su)C、胡蘿卜(bu)素(su)、蛋白質，以及鐵、鈣(gai)、磷等礦物質，而且(qie)烹(peng)熟后軟滑易消(xiao)化(hua)，特別適合老(lao)、幼、病、弱者食用。

早(zao)餐來上一份土豆(dou)雞蛋餅，配上一杯自(zi)制的花生豆(dou)漿。營養(yang)又健康的完(wan)美早(zao)餐。