西洋參播種分春、秋兩季。陜西省秋播好，苗齊、苗壯。播前澆透底水，待水滲下后，疏松土壤，采取條播6厘米*6厘(li)米，播后覆土(tu)3-5厘(li)米，上(shang)面蓋(gai)草、落葉(xie)、鋸末(mo)、草木灰(hui)，6厘(li)米左右(you)，以利(li)保(bao)墑(di)出(chu)苗，此(ci)外利(li)用地膜(mo)更(geng)好(hao)(hao)，既能保(bao)墑(di)又能防(fang)雜(za)草病害。采(cai)取條播更(geng)好(hao)(hao)、溝底(di)平、出(chu)苗齊、好(hao)(hao)管(guan)理(li)。
盆(pen)栽西(xi)洋參可在3月初進行，也(ye)可在10月(yue)中、下(xia)旬進行，并做到隨(sui)起(qi)苗(miao)隨(sui)栽培，可提高成活率(lv)。
采種時間一般在8月下旬至9月上旬，當(dang)西洋參果實(shi)充分(fen)紅(hong)熟時便(bian)可采(cai)收(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)過早，種子發育不好;采收過晚，果實易脫落，易遭鼠害(hai)。采收的紅果要(yao)及時(shi)搓去果肉洗凈(jing)，漂去癟(bie)粒，待(dai)種(zhong)(zhong)子稍干表面無水時(shi)便可埋藏，若留(liu)十種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子陰干含水量(liang)達15%以下方(fang)可。
參(can)種(zhong)發芽(ya)率：西洋參(can)種(zhong)子發芽(ya)率最(zui)高者80%～90%，播種(zhong)后出苗率僅(jin)為60%～70%，除與溫度、土壤水(shui)分條件影響外，還與種(zhong)(zhong)子本身(shen)不飽滿，種(zhong)(zhong)胚發育不完全，催(cui)芽(ya)、貯存過程中霉爛等有關。催(cui)芽(ya)種(zhong)(zhong)子一(yi)定要粒選(xuan)，選(xuan)用(yong)充實飽滿、已裂口(種胚(pei)發(fa)育完全)、無(wu)病種(zhong)子(zi)作(zuo)播(bo)種(zhong)材料，必要時(shi)進行種(zhong)子(zi)生(sheng)活力測定，用優(you)質(zhi)種(zhong)子(zi)提高出(chu)苗(miao)率。
西洋參(can)一般4～5年(nian)采(cai)收，也有更(geng)多年(nian)才采(cai)收的。西洋參(can)有效成分和(he)年(nian)限成正(zheng)比，年(nian)限超長化(hua)學成分越(yue)高(gao)，臨床效果越(yue)好(hao)，經濟效益也越(yue)高(gao)，但(dan)病(bing)害多。土壤很肥沃(wo)，田間管理得好(hao)，采(cai)取直播為好(hao)。減(jian)少感染機會，省人(ren)力、物力，4年后采收時(shi)可把(ba)過小的移栽一(yi)下，栽后1～2年(nian)再采收。西洋參適(shi)時(shi)采收季節為秋天，地(di)上莖已枯萎，根的營養提高(gao)，質量最好，漿足，質實，皮淡(dan)黃色。采收時(shi)去掉地(di)上莖，禁止(zhi)創傷參根。
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西(xi)洋參(can)的栽培(pei)時間(jian)一般是3至6年，一(yi)般來說，栽培時間越長，參(can)體(ti)(ti)(ti)越大。當然參(can)體(ti)(ti)(ti)大小與(yu)栽培條件(jian)也(ye)有關系(xi)，個體(ti)(ti)(ti)間也(ye)會存在一(yi)定差異(yi)，好比一(yi)塊(kuai)地里的蘿卜(bu)大小也(ye)有一(yi)定差異(yi)一(yi)樣。6年根的原枝或粒(li)頭(tou)單枝重(zhong)一般在15克以上，少部分會(hui)達到(dao)30克，參體(ti)單重越大(da)價格越高。3年以下的(de)西洋參(can)次生代(dai)謝(xie)物(wu)極少，有(you)效成分(fen)幾乎(hu)沒有(you)，藥用(yong)價值不(bu)大，一般不(bu)采收。所以，市面(mian)上(shang)銷售(shou)的(de)人工種(zhong)植西洋參(can)，參(can)齡一般在3-6年左(zuo)右。
于8月份參(can)果(guo)發紅時收(shou)入(ru)鮮果(guo)，立即(ji)把果(guo)肉(rou)搓掉洗凈(jing)稍晾即(ji)可用(yong)1000倍50%多(duo)菌靈浸(jin)種10—20分鐘，撈出(chu)晾干后，再用50ppm的優質赤霉素浸泡24小時，然后撈出并(bing)用清(qing)水沖洗1次接著拌(ban)沙(種：沙=1：3)，拌沙后盛于盆(pen)箱等放于陰涼處直至11月份，溫(wen)度要控(kong)制在25℃以下(xia)，濕度(du)以含水10%—12%為宜(yi)，太濕易爛種，以(yi)潤乎乎一握成(cheng)團松開即散為準(zhun)。當年種子出苗(miao)旺，隔年種子出苗(miao)長勢弱。
11月下旬，經上述辦法處理的(de)可有70%—80%裂口(kou)，未用赤霉(mei)素處理的約30%裂口，可分批揀出播(bo)種，播(bo)期直到12月(yue)底。余下未爆口的放在0—5℃下，至次年2月(yue)還能爆口，播種后亦可出苗(miao)，再晚(wan)爆口者因低溫處理時間不夠70天，生理后熟不能完成而不能出苗，或(huo)出不全。
在整平的足墑(di)畦(qi)面(mian)上撒3厘(li)米過篩勻細(xi)拌藥消毒的濕潤風化石，再整平后(hou)，以規范(fan)的5×6厘米株行距打(da)孔板(ban)打(da)孔(深2厘米)播種，以保(bao)深度標準一致,播后(hou)再撒拌藥消(xiao)毒(du)的風化石蓋種(zhong)，為了平(ping)整(zheng)，蓋風化石后(hou)再用板(ban)抹平(ping)一下，確保播深2厘米，接著(zhu)覆蓋10至15厘米(mi)厚的草，以保墑防(fang)凍，一般4月20日前后出苗。
西(xi)洋參適生于海(hai)拔1000米左右的山地(di)闊(kuo)葉(xie)林地(di)帶、年降雨量(liang)在1000毫(hao)米(mi)左(zuo)右、年平均溫度13℃左右、無霜期150～200天、氣(qi)候溫(wen)和、雨量充沛的環境。喜蔭濕，忌強光和高溫(wen)，生長期(qi)最適溫(wen)度(du)18～24℃，空氣相對濕(shi)度80%左右，對(dui)土壤要(yao)求較嚴，適(shi)生于土質(zhi)(zhi)疏松、土層較厚(hou)、肥沃、富含腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)的森林沙(sha)質(zhi)(zhi)壤上，PH5.5～6.5，忌連作。
①土壤 西洋參為多(duo)年生宿根(gen)性植物，整個生長期要求大量養分，選疏松的森林腐(fu)殖土(tu)(tu)，充分休(xiu)閑(xian)、腐(fu)熟、風化，忌連(lian)作，播(bo)種前土(tu)(tu)壤消(xiao)毒(du)。
②種子(zi)(zi) 種子(zi)(zi)進(jin)口(kou)要嚴格檢疫，無論是(shi)進(jin)口(kou)種子(zi)(zi)，國內外地引進(jin)種子(zi)(zi)，或自采種子(zi)(zi)，播前(qian)種于要消毒(du)。
③溫濕(shi)度 西洋參(can)整個生(sheng)(sheng)長期需溫暖濕(shi)潤的氣(qi)候，但(dan)溫濕(shi)度過高和過低，都易(yi)造成(cheng)(cheng)病蟲害發生(sheng)(sheng)，溫度過高易(yi)得生(sheng)(sheng)理病害，畦面和作業(ye)道，放(fang)樹(shu)葉。麥草等物。濕(shi)度過大(da)易(yi)得斑點(dian)病。參(can)床要做成(cheng)(cheng)弓背(bei)形(xing)防止(zhi)積水，四周挖(wa)排水溝，參(can)床不露(lu)雨。
④勤(qin)(qin)(qin)(qin)(qin) 勤(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)檢查，見到病(bing)株及時拔掉，燒毀，病(bing)株穴位要消毒。勤(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)拔草，有(you)些雜草也(ye)容易(yi)造成(cheng)病(bing)害，同時爭(zheng)奪養分，見有(you)雜草立刻拔除。勤(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)澆水，干旱季節(jie)和干旱地區要勤(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)澆水，否則植(zhi)株生(sheng)長的衰弱(ruo)、也(ye)易(yi)得(de)病(bing)害。勤(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)松土(tu)，土(tu)壤疏(shu)松有(you)利十各種微生(sheng)物的活(huo)動，植(zhi)物生(sheng)長快。當土(tu)壤板(ban)結時，立枯病(bing)最(zui)容易(yi)發生(sheng)。
①立(li)枯病 春(chun)天土(tu)壤板結(jie)，通透性不好(hao)，一年(nian)生(sheng)小(xiao)苗在氣(qi)候變化大時易發生(sheng)在干濕土(tu)交(jiao)界處的(de)莖部。初呈淡黃褐(he)色，嚴重時呈黃褐(he)色斑腐爛，植株倒伏，并(bing)向四周(zhou)擴散(san)。
防治方(fang)法(fa)：注意(yi)觀察，有病株(zhu)立即(ji)拔掉(diao)燒毀(hui)，病穴深挖換土(tu)，并(bing)用硫磺粉土(tu)壤消毒(du)（每10平方米用0．005千克），播前混合撒，每(mei)1000平方米撒(sa)9千克。用代(dai)森鋅500倍液：水10升，代森鋅(xin)0．02千克。特別3-4年生以(yi)上的植物(wu)，注意噴(pen)灑莖部(bu)。每月打1～2次。
②斑點病 又叫黑斑病，主要發生在葉部也叫葉斑病。嚴重時危害植物的花、果實、種子、莖等。多雨季節斑點病發生流行蔓延。雨季到來交替打波爾多液。在6～7月份(fen)氣候(hou)干旱、無雨、空氣濕度大，溫度在20℃左(zuo)右，潛藏在(zai)種(zhong)子是、土壤(rang)中，枯枝落葉的(de)病(bing)原菌(jun)，開始(shi)活動，侵害植株。在(zai)這種(zhong)氣候條件(jian)下(xia)，一(yi)年可發(fa)生多次。被害位呈(cheng)(cheng)(cheng)圓形或不規則的(de)如同水浸樣的(de)斑點，逐漸(jian)擴大成暗(an)褐色(se)(se)(se)斑，末(mo)期(qi)中間呈(cheng)(cheng)(cheng)黃褐色(se)(se)(se)，外(wai)側有輪紋，嚴重時(shi)葉片(pian)枯死。當侵害到葉柄、花梗、莖葉時(shi)，初呈(cheng)(cheng)(cheng)綠色(se)(se)(se)長斑，后為(wei)褐色(se)(se)(se)，蔓延很快；濕(shi)度大時(shi)病(bing)斑上有一(yi)層黑色(se)(se)(se)霉狀(zhuang)物，嚴重時(shi)早(zao)期(qi)死亡，果實初感染(ran)呈(cheng)(cheng)(cheng)黃褐色(se)(se)(se)，后期(qi)暗(an)褐色(se)(se)(se)，使果實變干，外(wai)面(mian)露一(yi)層暗(an)綠色(se)(se)(se)霉，種(zhong)子不成熟。
防治方法：
選飽(bao)滿無(wu)病蟲害的(de)種(zhong)子，播(bo)前種(zhong)子消毒，用福爾馬林10%浸種(zhong)15分(fen)鐘左(zuo)右，或用1：1：100倍的波爾多(duo)液浸種10分鐘，取出用(yong)清(qing)水洗凈，或用(yong)大蒜液25%浸種1-2小時(shi)，陰干(gan)備播種。
撤防(fang)寒物后(hou)，對(dui)參棚內進行徹底消毒(du)，除打掃(sao)田(tian)間(jian)衛生(sheng)外，用10%硫酸銅(tong)全面(mian)消毒。③發(fa)現病株，剪除(chu)病葉(xie)，掛簾擋陽，展葉(xie)開(kai)始至7～8月份，每7-10天打一次(ci)藥。波(bo)爾多液160倍(bei)、代森錳500～600倍液，代森鋅600～800倍，多抗霉(mei)素100-200單位(wei)液，敵克松900倍(bei)液，敵菌靈500借液，多菌靈1000倍液。
③葉(xie)(xie)銹病 感(gan)病葉(xie)(xie)片的(de)背面(mian)，初期出現(xian)黃色孢子堆(dui)，最后(hou)逐漸擴大(da)至全葉(xie)(xie)背面(mian)，使植株(zhu)變黃干枯。
防(fang)治(zhi)方法：同(tong)黑斑病。
④繡腐病 從幼苗(miao)到各年生(sheng)植株(zhu)均能發病，是對西洋參危害普(pu)遍而又(you)嚴重的(de)(de)病害之一(yi)。主要危害地下莖、芽(ya)苞(bao)和(he)根部。參根和(he)蘆(lu)頭受害后(hou)(hou)，出(chu)現(xian)(xian)鐵銹狀的(de)(de)黃(huang)褐(he)色病斑(ban)，以后(hou)(hou)逐漸擴大，使(shi)內(nei)部組(zu)織受破壞，病部出(chu)現(xian)(xian)松軟的(de)(de)顆粒物質，最后(hou)(hou)使(shi)表皮破裂(lie)。越冬芽(ya)受害后(hou)(hou)，芽(ya)苞(bao)變(bian)為黃(huang)褐(he)色，腐爛后(hou)(hou)不能出(chu)苗(miao)。
防治(zhi)方法：土壤允分腐熟，疏松，通(tong)風(feng)排水良好(hao)。；移栽時(shi)選無病的植(zhi)株，勿傷(shang)根，并用抗(kang)霉素二百萬分之一稀(xi)釋浸根15分鐘，干后移(yi)栽；土壤消毒，栽參前每平方米用10-15克多菌靈進行土壤消毒。
象鼻蟲(chong)、螟蟲(chong)危害參葉(xie)，打(da)苯(ben)硫磷600倍液或(huo)西維因500倍液。
地下(xia)害蟲為螻蛄、地老虎、金(jin)針蟲，人工(gong)捕殺和(he)誘(you)殺或拌毒土（25%敵百蟲粉劑加腐殖(zhi)士20千克）施入床上。用50%鋅(xin)硫磷乳(ru)油700倍液(ye)或(huo)50%可濕性敵百蟲粉劑(ji)800-1000倍液澆灌床上(shang)。
采種(zhong)時間一般在8月下旬至9月(yue)上旬，當西洋參果實(shi)充(chong)分(fen)紅熟時便可采收。
采收過早，種子發(fa)育不好；采收過晚，果實易脫落(luo)，易遭鼠(shu)害。
采收(shou)的(de)紅果(guo)要及時搓去(qu)果(guo)肉(rou)洗凈，漂去(qu)癟粒，待種子稍干(gan)表面無水時便可埋藏，若留十種，種子陰干(gan)含水量達15%以下方可。
西(xi)洋參一般(ban)4～5年采收(shou)，也有更(geng)多(duo)年才采收(shou)的。
西洋參有效成分(fen)和年限(xian)成正比，年限(xian)超長化(hua)學成分(fen)越(yue)高，臨床效果越(yue)好，經濟效益(yi)也(ye)越(yue)高，但病害多。
土壤很肥沃，田間(jian)管理得(de)好，采取(qu)直播為好。
減少感染機(ji)會(hui)，省人力、物力，4年后采收(shou)時可把過小的移栽一下(xia)，栽后1～2年再采收(shou)。
西洋參適時(shi)采(cai)收季節(jie)為秋天，地(di)上莖已枯萎，根(gen)的營養提(ti)高，質(zhi)量(liang)最好，漿足(zu)，質(zhi)實，皮(pi)淡黃色。采(cai)收時(shi)去掉地(di)上莖，禁止創(chuang)傷參根(gen)。
從(cong)參床(chuang)的一側(ce)拋起，依次往前采(cai)收。去掉泥土、雜質，收后把參分(fen)成三(san)種類型，一是形態好看，有芽(ya)苞、斧(fu)頭、主根(gen)(gen)、例根(gen)(gen)、須(xu)根(gen)(gen)，這樣的參稱“全參”。
細側根(gen)稱“參須”，側根(gen)稱“尾大支”。
二是無蘆頭(tou)，有主(zhu)根、參根子很多(duo)稱“終身參”。
三是無(wu)蘆頭，有(you)主根和側根稱“頂口光”。
現在生產上和美國加工成的西洋參均是生曬參(can)，采用烘(hong)干和(he)曬干。
大面(mian)積生產一定要有(you)就地加工(gong)的烘干室。
把(ba)收好的參，裝在制(zhi)好的烘架(jia)子上。
溫度在(zai)35-50℃熱容(rong)器。高低溫度交(jiao)替。火色不能過高，否則化學(xue)成分轉化，影響質量，至于為止。
把(ba)選好的西洋參(can)裝在(zai)一定的容器里(li)，放(fang)在(zai)通風處，進行(xing)晾曬(shai)，不時翻動，至于為止。
許氏
同仁堂
雷允上
胡慶余
敖東
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康富來
龍寶參茸
萬基
