一、西洋參真假怎么分辨

由(you)于(yu)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)較為(wei)貴重，所(suo)以(yi)市場上(shang)存在著不少偽(wei)品，其中尤以(yi)經過特殊加工處(chu)理的生曬(shai)參(can)冒充(chong)者居多，而且外觀上(shang)很(hen)難辨別(bie)。由(you)于(yu)兩者藥性不同(tong)，再加上(shang)價格懸(xuan)殊，所(suo)以(yi)常常給使用者帶來(lai)較大(da)損害，嚴重干擾了臨床用藥。下面介紹各種(zhong)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)真假鑒別(bie)方法，以(yi)期為(wei)大(da)家提供參(can)考(kao)，同(tong)時也(ye)為(wei)大(da)眾(zhong)鑒別(bie)和使用西(xi)洋(yang)(yang)參(can)提供依據(ju)。

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1、觀蘆頭。商品西洋(yang)參蘆頭較(jiao)小，一(yi)般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較(jiao)小而(er)(er)淺；生曬參（人參）蘆頭明顯較(jiao)大(da)，蘆碗較(jiao)多(duo)，大(da)而(er)(er)凹(ao)陷較(jiao)深。

2、觀皺紋。入口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，
根頭(tou)部橫皺(zhou)紋明(ming)顯(xian)可見。生曬參根的上部或全體有疏(shu)淺斷續的粗橫紋及明(ming)顯(xian)的縱(zong)(zong)皺(zhou)紋，但縱(zong)(zong)皺(zhou)不如入口西洋(yang)參粗而深。

3、觀(guan)皮孔。西洋參(can)皮孔較(jiao)粗壯(zhuang)；生曬參(can)的(de)皮孔較(jiao)細長(chang)。

4、觀質(zhi)地。入口西洋(yang)(yang)參(can)質(zhi)地堅實而(er)重(zhong)(zhong)，置(zhi)手中(zhong)感(gan)到(dao)沉重(zhong)(zhong)而(er)堅實；國產西洋(yang)(yang)參(can)質(zhi)地次之；生曬參(can)質(zhi)地較輕，置(zhi)手中(zhong)有輕浮感(gan)。

5、聽響聲。進口(kou)西洋參一般質(zhi)硬不(bu)(bu)容易(yi)(yi)剪斷(duan)，當(dang)剪斷(duan)時聲音較輕脆，斷(duan)面較整(zheng)潔。國產西洋參不(bu)(bu)如上述明顯；生曬參質(zhi)較松，易(yi)(yi)剪斷(duan)，輕脆聲不(bu)(bu)明顯。

6、觀裂(lie)隙。西洋參質地(di)較致密，斷(duan)面裂(lie)隙不明顯；生曬參斷(duan)面可見明顯裂(lie)隙。

7、觀朱(zhu)砂點(dian)。西洋參斷(duan)面可見(jian)形成(cheng)(cheng)層(ceng)(ceng)(ceng)外(wai)側多(duo)環(huan)斷(duan)面繼續排列的朱(zhu)砂點(dian)（樹(shu)脂(zhi)道(dao)），并且形成(cheng)(cheng)層(ceng)(ceng)(ceng)色較深，以(yi)進口者更為明顯；生曬參斷(duan)面形成(cheng)(cheng)層(ceng)(ceng)(ceng)環(huan)色較淺，朱(zhu)砂點(dian)稀少。

8、聞氣色。西洋參(can)具有特殊(shu)香(xiang)(xiang)氣，進口者香(xiang)(xiang)氣更濃(nong)；生曬參(can)具青(qing)草樣香(xiang)(xiang)氣。

9、嘗味道。取直(zhi)徑為(wei)0.8厘米(mi)，厚約(yue)0.2厘米(mi)的參(can)(can)片置(zhi)口(kou)(kou)中，西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)與生曬參(can)(can)均微甘，但(dan)進口(kou)(kou)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)味濃(nong)，生津作(zuo)用強烈，口(kou)(kou)感可持(chi)續(xu)2分鐘左右；國產(chan)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)味不如進口(kou)(kou)貨(huo)，口(kou)(kou)感持(chi)續(xu)時間約(yue)1分鐘；生曬參(can)(can)味較淡，生津作(zuo)用較弱。

10、水(shui)泡(pao)法。用西(xi)洋參切(qie)片(pian)熱(re)開水(shui)浸泡(pao)，進口(kou)西(xi)洋參一(yi)般(ban)水(shui)質(zhi)清(qing)凈(jing)，少(shao)混濁；國產西(xi)洋參一(yi)般(ban)常顯混濁。

二、如何選購西洋參切片

1、一般來說，好的西洋參片整(zheng)體規格是(shi)大(da)一些的，這樣的西洋(yang)(yang)參(can)片是(shi)由個頭比(bi)較大(da)且粗的西洋(yang)(yang)參(can)制成(cheng)的，一般來說質量錯不了。

2、在購(gou)買西洋(yang)參片(pian)的(de)時(shi)候，注(zhu)意查看一下西洋(yang)參片(pian)的(de)顏色(se)(se)(se)，正常(chang)的(de)西洋(yang)參片(pian)不(bu)可能是(shi)(shi)純白色(se)(se)(se)的(de)，是(shi)(shi)那(nei)種略帶(dai)蛋黃(huang)色(se)(se)(se)，甚至(zhi)有(you)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)淺褐色(se)(se)(se)的(de)顏色(se)(se)(se)，如果是(shi)(shi)純白色(se)(se)(se)的(de)不(bu)要選擇。

3、買的(de)(de)(de)時候聞(wen)一(yi)下味(wei)道，西洋參片有(you)著人參的(de)(de)(de)那種土(tu)腥氣(qi)，還有(you)著一(yi)股子重要的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)，泡水喝(he)的(de)(de)(de)話還有(you)一(yi)股淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)苦味(wei)，其他的(de)(de)(de)味(wei)道沒有(you)，如果(guo)聞(wen)到有(you)異味(wei)或者香氣(qi)，這樣的(de)(de)(de)不要購買。

4、另外(wai)觀(guan)察一下西(xi)(xi)洋參片(pian)的(de)(de)(de)橫(heng)(heng)切(qie)面，西(xi)(xi)洋參片(pian)橫(heng)(heng)切(qie)面都(dou)有一個不規則圓(yuan)圈的(de)(de)(de)，沒(mei)有的(de)(de)(de)話，你要注意這是不是真的(de)(de)(de)西(xi)(xi)洋參片(pian)。

5、目前(qian)市場上(shang)已經有了一些比較有名的(de)西(xi)洋參(can)品(pin)牌，大(da)家在選(xuan)購(gou)時(shi)可(ke)以(yi)選(xuan)擇大(da)品(pin)牌的(de)西(xi)洋參(can)產品(pin)，避免(mian)買(mai)到偽品(pin)。