一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花旗(qi)參烏雞湯需(xu)要的材料有：500克左右的烏雞一只(zhi)，花旗(qi)參50克，紅棗4-5顆(ke)，桂圓肉2顆(ke)，姜片(pian)2片(pian)，枸杞(qi)10-20顆(ke)。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器皿要求(qiu)：洗凈的瓦罐一個。

步驟：

①放(fang)入可以淹沒烏雞(ji)的水量，煮沸；

②放入烏雞1只繼續(xu)煮沸，倒掉水(shui)，去腥(xing)味；

③重新(xin)換上新(xin)鮮(xian)的(de)水，放入(ru)烏(wu)雞、花(hua)(hua)旗(qi)參、紅棗、桂圓(yuan)肉、姜片(pian)、枸(gou)杞，大(da)火(huo)煮1小時，文(wen)火(huo)1小時，一(yi)道美味的(de)花(hua)(hua)旗(qi)參烏(wu)雞湯(tang)就做成啦。

小貼士：中途不要加水(shui)，按照(zhao)材料的多(duo)少，一次增加足夠的水(shui)為宜。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏(wu)雞(ji)是一種(zhong)富含(han)營(ying)養(yang)的(de)(de)食物。它(ta)(ta)含(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)黑色素、B族維生素、蛋白質等我們日常所需的(de)(de)營(ying)養(yang)，它(ta)(ta)包含(han)了18種(zhong)微量(liang)元素和(he)18種(zhong)氨基酸，其中很多種(zhong)元素的(de)(de)含(han)量(liang)都(dou)大(da)于普通雞(ji)肉，不過相比(bi)普通雞(ji)肉，它(ta)(ta)的(de)(de)脂肪和(he)膽固醇含(han)量(liang)都(dou)要(yao)低(di)很多。含(han)鐵元素也是非常多，是營(ying)養(yang)價(jia)值非常高的(de)(de)補品。烏(wu)雞(ji)的(de)(de)這些營(ying)養(yang)價(jia)值，中醫認(ren)為它(ta)(ta)具有滋陰清(qing)熱、補肝益腎、健脾止瀉(xie)等作用。多吃烏(wu)雞(ji)，對骨質疏松、貧血(xue)等都(dou)有明顯的(de)(de)效果。

2、花旗參(can)(can)另外一個(ge)名字叫做西洋參(can)(can)，叫做西洋參(can)(can)因(yin)為它(ta)是(shi)來(lai)(lai)自與北美地區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)。人(ren)參(can)(can)有很(hen)多種，但是(shi)屬性偏(pian)寒(han)的(de)(de)(de)(de)(de)只有花旗參(can)(can)，為數不(bu)多，實為珍品。它(ta)具有的(de)(de)(de)(de)(de)寒(han)性，對(dui)于過熱的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)來(lai)(lai)說(shuo)，是(shi)不(bu)錯的(de)(de)(de)(de)(de)選擇。所以那些熱氣的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)群，比如吸煙(yan)多的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)、脾氣容易暴躁的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)、抽煙(yan)多的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)等等，都可以通過喝花旗參(can)(can)烏雞湯(tang)來(lai)(lai)達到降火、解酒清熱、提神開胃的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平(ping)時喝花旗(qi)參烏雞(ji)湯的時候，最好(hao)不要再喝茶。因為茶葉當中(zhong)有些因素，可能(neng)會(hui)嚴重破壞(huai)花旗(qi)參中(zhong)有效成(cheng)分，就(jiu)會(hui)導致我們飲用花旗(qi)參時，不能(neng)很好(hao)吸收的營養物(wu)質。同時也(ye)注意不要喝咖啡，還有不能(neng)飲酒，酒精也(ye)會(hui)破壞(huai)花旗(qi)參的營養。

2、在飲用花旗參烏湯的(de)時候，最(zui)好一(yi)天(tian)之內不要吃蘿(luo)卜(bu)(bu)，蘿(luo)卜(bu)(bu)會(hui)(hui)解(jie)除掉藥(yao)性的(de)。花旗參與白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)兩種東西是(shi)有沖(chong)突的(de)，就會(hui)(hui)產生很大的(de)負面反應，一(yi)般蘿(luo)卜(bu)(bu)與很多藥(yao)物都(dou)是(shi)會(hui)(hui)解(jie)掉藥(yao)性，特別(bie)是(shi)白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)。稍有不注意可(ke)能會(hui)(hui)中(zhong)毒。

3、在夏天是(shi)不是(shi)有口干煩(fan)躁(zao)，以及(ji)臉色發紅的(de)問題，平時可以煮一些花(hua)旗(qi)參(can)烏(wu)雞(ji)(ji)湯喝(he)，也(ye)是(shi)不錯的(de)。如果是(shi)口水偏(pian)多(duo)的(de)這種現狀，就(jiu)不要飲用花(hua)旗(qi)參(can)烏(wu)雞(ji)(ji)湯，避免加重自身(shen)的(de)病情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花旗(qi)(qi)參烏(wu)雞(ji)湯(tang)是滋補型湯(tang)類，孕(yun)婦(fu)(fu)是可(ke)(ke)以喝的(de)(de)，但注(zhu)意(yi)不(bu)能(neng)(neng)喝太(tai)多。花旗(qi)(qi)參具(ju)有(you)消除疲(pi)勞、強身(shen)健腦的(de)(de)作(zuo)用，同時(shi)還可(ke)(ke)以調(diao)節血壓，孕(yun)婦(fu)(fu)食用后(hou)能(neng)(neng)夠緩解全身(shen)疲(pi)倦的(de)(de)現(xian)象，也(ye)能(neng)(neng)預防妊(ren)娠高血壓。但是花旗(qi)(qi)參烏(wu)雞(ji)湯(tang)屬(shu)于(yu)大補食物，孕(yun)婦(fu)(fu)吃太(tai)多容易造成胎動不(bu)安另外，花旗(qi)(qi)參烏(wu)雞(ji)湯(tang)有(you)催熟(shu)的(de)(de)作(zuo)用，容易讓胎兒早熟(shu)，所(suo)以孕(yun)婦(fu)(fu)需(xu)要謹慎服用。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花旗參烏雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)喝(he)了不(bu)會(hui)上(shang)(shang)(shang)火(huo)。因為從屬性(xing)來說，花旗參偏(pian)寒性(xing)，而雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)卻是(shi)屬于溫性(xing)的，兩者(zhe)(zhe)在一定程度上(shang)(shang)(shang)相互中(zhong)和，整體(ti)是(shi)偏(pian)溫性(xing)一點的，所以食用花旗參雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)是(shi)不(bu)會(hui)導(dao)(dao)致上(shang)(shang)(shang)火(huo)的。但(dan)是(shi)上(shang)(shang)(shang)火(huo)也(ye)是(shi)跟自身的體(ti)質有關(guan)的，若是(shi)本身體(ti)質偏(pian)熱性(xing)或者(zhe)(zhe)易上(shang)(shang)(shang)火(huo)，則多喝(he)花旗參雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)是(shi)可能(neng)會(hui)導(dao)(dao)致上(shang)(shang)(shang)火(huo)的。