一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花(hua)旗參烏雞(ji)湯需要的(de)材料有：500克左右的(de)烏雞(ji)一只(zhi)，花(hua)旗參50克，紅棗(zao)4-5顆，桂圓肉(rou)2顆，姜片2片，枸杞(qi)10-20顆。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器皿(min)要求：洗(xi)凈的瓦罐一個(ge)。

步驟：

①放入可以淹(yan)沒烏雞的水量，煮(zhu)沸；

②放入烏雞1只繼續煮沸，倒掉水，去(qu)腥味；

③重(zhong)新(xin)換上新(xin)鮮(xian)的水，放入烏雞、花旗參(can)(can)、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大(da)火(huo)(huo)煮1小時(shi)，文火(huo)(huo)1小時(shi)，一道(dao)美味的花旗參(can)(can)烏雞湯(tang)就做(zuo)成啦(la)。

小貼(tie)士：中途不要加水，按照(zhao)材(cai)料(liao)的多少，一(yi)次增(zeng)加足夠的水為(wei)宜。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏雞(ji)(ji)是一種富(fu)含(han)營(ying)養(yang)的(de)(de)食物。它含(han)有(you)大量的(de)(de)黑色素、B族維生素、蛋白質等(deng)我(wo)們日常(chang)所需的(de)(de)營(ying)養(yang)，它包(bao)含(han)了18種微量元(yuan)素和(he)18種氨基酸(suan)，其中(zhong)很(hen)多種元(yuan)素的(de)(de)含(han)量都(dou)大于普通(tong)雞(ji)(ji)肉，不過相比普通(tong)雞(ji)(ji)肉，它的(de)(de)脂肪(fang)和(he)膽固醇含(han)量都(dou)要(yao)低很(hen)多。含(han)鐵(tie)元(yuan)素也是非(fei)常(chang)多，是營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)非(fei)常(chang)高的(de)(de)補(bu)品。烏雞(ji)(ji)的(de)(de)這些營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)，中(zhong)醫認為它具有(you)滋陰(yin)清熱、補(bu)肝益(yi)腎、健脾止瀉等(deng)作(zuo)用。多吃烏雞(ji)(ji)，對骨質疏松(song)、貧血(xue)等(deng)都(dou)有(you)明顯的(de)(de)效果(guo)。

2、花(hua)旗(qi)參另(ling)外一個(ge)名(ming)字叫(jiao)做西(xi)洋(yang)參，叫(jiao)做西(xi)洋(yang)參因(yin)為(wei)(wei)它是(shi)來(lai)自與北美地區的(de)(de)(de)。人(ren)(ren)參有(you)很(hen)多種，但是(shi)屬性偏寒的(de)(de)(de)只有(you)花(hua)旗(qi)參，為(wei)(wei)數(shu)不(bu)多，實為(wei)(wei)珍品(pin)。它具有(you)的(de)(de)(de)寒性，對(dui)于過熱的(de)(de)(de)人(ren)(ren)來(lai)說(shuo)，是(shi)不(bu)錯的(de)(de)(de)選擇。所以(yi)那(nei)些熱氣的(de)(de)(de)人(ren)(ren)群，比如(ru)吸(xi)煙多的(de)(de)(de)人(ren)(ren)、脾氣容易暴躁(zao)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)、抽(chou)煙多的(de)(de)(de)人(ren)(ren)等(deng)等(deng)，都可(ke)以(yi)通過喝花(hua)旗(qi)參烏雞湯(tang)來(lai)達到降火(huo)、解酒清(qing)熱、提神(shen)開(kai)胃的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平時喝花旗參烏雞(ji)湯的(de)時候，最好不(bu)要再(zai)喝茶。因為茶葉當中(zhong)有(you)(you)些因素，可能會(hui)嚴(yan)重破壞花旗參中(zhong)有(you)(you)效成分，就(jiu)會(hui)導致(zhi)我們(men)飲(yin)用花旗參時，不(bu)能很好吸收(shou)的(de)營(ying)養物質。同時也注意(yi)不(bu)要喝咖啡，還(huan)有(you)(you)不(bu)能飲(yin)酒，酒精也會(hui)破壞花旗參的(de)營(ying)養。

2、在飲用花旗參烏湯的(de)時候(hou)，最好一天之(zhi)內不要吃蘿(luo)(luo)卜(bu)，蘿(luo)(luo)卜(bu)會(hui)解(jie)除掉藥性的(de)。花旗參與白蘿(luo)(luo)卜(bu)兩種東西是(shi)有(you)沖突的(de)，就會(hui)產生很大(da)的(de)負面反(fan)應，一般蘿(luo)(luo)卜(bu)與很多藥物都(dou)是(shi)會(hui)解(jie)掉藥性，特別是(shi)白蘿(luo)(luo)卜(bu)。稍有(you)不注意可能會(hui)中毒(du)。

3、在夏天是不是有口(kou)干煩躁，以及(ji)臉色(se)發(fa)紅(hong)的(de)問題(ti)，平時可(ke)以煮一些花旗參(can)(can)烏(wu)雞湯(tang)喝，也是不錯(cuo)的(de)。如果是口(kou)水偏多的(de)這(zhe)種現狀，就不要飲用花旗參(can)(can)烏(wu)雞湯(tang)，避免(mian)加重(zhong)自身的(de)病情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)烏雞湯(tang)是滋補型湯(tang)類，孕(yun)婦(fu)是可以(yi)(yi)喝(he)的(de)，但注意不(bu)能喝(he)太(tai)(tai)多。花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)具(ju)有消(xiao)除疲勞、強身(shen)健腦(nao)的(de)作用(yong)，同(tong)時(shi)還可以(yi)(yi)調節血壓，孕(yun)婦(fu)食(shi)用(yong)后能夠緩解全身(shen)疲倦的(de)現(xian)象，也能預防妊(ren)娠(shen)高血壓。但是花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)烏雞湯(tang)屬于大補食(shi)物，孕(yun)婦(fu)吃太(tai)(tai)多容(rong)易(yi)造成胎動不(bu)安另(ling)外，花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)烏雞湯(tang)有催熟的(de)作用(yong)，容(rong)易(yi)讓胎兒(er)早(zao)熟，所(suo)以(yi)(yi)孕(yun)婦(fu)需要謹(jin)慎服用(yong)。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花(hua)旗(qi)參烏雞湯(tang)喝了不會(hui)上火(huo)(huo)。因為從屬性來說(shuo)，花(hua)旗(qi)參偏(pian)寒(han)性，而雞湯(tang)卻(que)是屬于(yu)溫性的(de)(de)，兩者(zhe)在一(yi)定(ding)程度上相互中(zhong)和，整體(ti)是偏(pian)溫性一(yi)點(dian)的(de)(de)，所以食用花(hua)旗(qi)參雞湯(tang)是不會(hui)導致(zhi)上火(huo)(huo)的(de)(de)。但(dan)是上火(huo)(huo)也是跟自身(shen)(shen)的(de)(de)體(ti)質有關的(de)(de)，若(ruo)是本(ben)身(shen)(shen)體(ti)質偏(pian)熱性或者(zhe)易上火(huo)(huo)，則多(duo)喝花(hua)旗(qi)參雞湯(tang)是可能會(hui)導致(zhi)上火(huo)(huo)的(de)(de)。