一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花旗參(can)烏(wu)雞(ji)湯需要的(de)材料有：500克左(zuo)右的(de)烏(wu)雞(ji)一只，花旗參(can)50克，紅棗4-5顆，桂(gui)圓肉(rou)2顆，姜片2片，枸杞(qi)10-20顆。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器皿要求：洗凈的瓦罐一個(ge)。

步驟：

①放入(ru)可以淹沒烏(wu)雞的水量，煮沸(fei)；

②放(fang)入烏(wu)雞1只繼續煮(zhu)沸(fei)，倒(dao)掉水，去腥味；

③重新換上新鮮的水，放入烏雞(ji)、花旗參、紅棗、桂(gui)圓(yuan)肉、姜片、枸杞，大火煮(zhu)1小時(shi)，文(wen)火1小時(shi)，一道美味的花旗參烏雞(ji)湯(tang)就做成啦。

小貼士(shi)：中(zhong)途(tu)不(bu)要加(jia)水，按(an)照(zhao)材料的(de)多少，一次增加(jia)足夠的(de)水為宜。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏雞(ji)(ji)是(shi)一種富(fu)含(han)(han)(han)營(ying)(ying)養(yang)(yang)的(de)食(shi)物。它含(han)(han)(han)有(you)大(da)(da)量(liang)的(de)黑色素(su)、B族維(wei)生素(su)、蛋(dan)白(bai)質等(deng)我(wo)們(men)日常所需的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)，它包(bao)含(han)(han)(han)了18種微量(liang)元(yuan)素(su)和18種氨基酸，其中(zhong)很多(duo)種元(yuan)素(su)的(de)含(han)(han)(han)量(liang)都大(da)(da)于普通雞(ji)(ji)肉，不過(guo)相比普通雞(ji)(ji)肉，它的(de)脂(zhi)肪(fang)和膽固醇含(han)(han)(han)量(liang)都要低很多(duo)。含(han)(han)(han)鐵(tie)元(yuan)素(su)也是(shi)非常多(duo)，是(shi)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值非常高的(de)補(bu)品。烏雞(ji)(ji)的(de)這些(xie)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值，中(zhong)醫認為它具(ju)有(you)滋陰清熱、補(bu)肝(gan)益腎、健(jian)脾止瀉等(deng)作(zuo)用。多(duo)吃烏雞(ji)(ji)，對(dui)骨質疏(shu)松、貧(pin)血(xue)等(deng)都有(you)明顯的(de)效果。

2、花(hua)(hua)(hua)旗參(can)另外(wai)一個名(ming)字叫做(zuo)西洋(yang)參(can)，叫做(zuo)西洋(yang)參(can)因(yin)為(wei)它是來自與(yu)北美地(di)區的(de)(de)。人(ren)(ren)參(can)有(you)(you)很多種，但是屬性偏寒的(de)(de)只有(you)(you)花(hua)(hua)(hua)旗參(can)，為(wei)數不(bu)多，實為(wei)珍品。它具有(you)(you)的(de)(de)寒性，對(dui)于(yu)過(guo)熱(re)的(de)(de)人(ren)(ren)來說，是不(bu)錯的(de)(de)選擇。所以(yi)那些熱(re)氣的(de)(de)人(ren)(ren)群，比如(ru)吸煙(yan)(yan)多的(de)(de)人(ren)(ren)、脾氣容易(yi)暴躁的(de)(de)人(ren)(ren)、抽煙(yan)(yan)多的(de)(de)人(ren)(ren)等等，都可以(yi)通過(guo)喝花(hua)(hua)(hua)旗參(can)烏雞湯來達到降(jiang)火、解酒清熱(re)、提神開胃(wei)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平時(shi)喝花(hua)旗參烏雞湯的時(shi)候，最好不要再喝茶。因(yin)為茶葉當中有(you)些因(yin)素，可能(neng)(neng)會(hui)嚴重破壞(huai)花(hua)旗參中有(you)效成分，就會(hui)導(dao)致(zhi)我們(men)飲用花(hua)旗參時(shi)，不能(neng)(neng)很好吸收的營養(yang)物質。同時(shi)也注意不要喝咖啡，還有(you)不能(neng)(neng)飲酒，酒精也會(hui)破壞(huai)花(hua)旗參的營養(yang)。

2、在飲用花旗參烏湯(tang)的時候(hou)，最(zui)好一(yi)天(tian)之內不要(yao)吃蘿(luo)(luo)卜(bu)，蘿(luo)(luo)卜(bu)會(hui)(hui)解除(chu)掉藥性(xing)的。花旗參與白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)兩種東西是有(you)沖突的，就會(hui)(hui)產(chan)生很(hen)大的負面反應，一(yi)般蘿(luo)(luo)卜(bu)與很(hen)多藥物都是會(hui)(hui)解掉藥性(xing)，特別是白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)。稍(shao)有(you)不注意可能(neng)會(hui)(hui)中(zhong)毒。

3、在夏天是不(bu)(bu)(bu)是有口干煩躁，以及臉色發紅的(de)(de)問題(ti)，平時可以煮一些花旗參烏雞(ji)湯喝，也是不(bu)(bu)(bu)錯的(de)(de)。如(ru)果是口水(shui)偏多的(de)(de)這(zhe)種現狀(zhuang)，就(jiu)不(bu)(bu)(bu)要(yao)飲用(yong)花旗參烏雞(ji)湯，避免加重自身的(de)(de)病情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花(hua)旗(qi)(qi)參(can)烏(wu)雞湯(tang)是滋補型湯(tang)類(lei)，孕(yun)(yun)婦是可以喝的(de)(de)，但注(zhu)意不能(neng)喝太多(duo)。花(hua)旗(qi)(qi)參(can)具(ju)有消除(chu)疲勞(lao)、強身健(jian)腦的(de)(de)作用，同時還可以調(diao)節血(xue)壓，孕(yun)(yun)婦食用后能(neng)夠緩解全(quan)身疲倦的(de)(de)現(xian)象，也能(neng)預(yu)防(fang)妊娠高血(xue)壓。但是花(hua)旗(qi)(qi)參(can)烏(wu)雞湯(tang)屬于(yu)大(da)補食物，孕(yun)(yun)婦吃太多(duo)容易造(zao)成胎(tai)(tai)動不安另(ling)外(wai)，花(hua)旗(qi)(qi)參(can)烏(wu)雞湯(tang)有催熟的(de)(de)作用，容易讓胎(tai)(tai)兒早熟，所以孕(yun)(yun)婦需要謹慎服(fu)用。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花(hua)旗(qi)參(can)烏(wu)雞湯喝(he)了不會上(shang)火(huo)。因為(wei)從屬性(xing)來(lai)說，花(hua)旗(qi)參(can)偏(pian)寒性(xing)，而雞湯卻是屬于溫性(xing)的(de)(de)(de)，兩者在一定程度(du)上(shang)相(xiang)互中和，整(zheng)體是偏(pian)溫性(xing)一點的(de)(de)(de)，所以(yi)食用(yong)花(hua)旗(qi)參(can)雞湯是不會導(dao)致上(shang)火(huo)的(de)(de)(de)。但(dan)是上(shang)火(huo)也(ye)是跟自身的(de)(de)(de)體質有關的(de)(de)(de)，若是本身體質偏(pian)熱(re)性(xing)或者易(yi)上(shang)火(huo)，則多(duo)喝(he)花(hua)旗(qi)參(can)雞湯是可能會導(dao)致上(shang)火(huo)的(de)(de)(de)。