一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花旗(qi)(qi)參(can)烏(wu)雞(ji)湯(tang)需要(yao)的(de)(de)材(cai)料有：500克左右(you)的(de)(de)烏(wu)雞(ji)一只(zhi)，花旗(qi)(qi)參(can)50克，紅棗4-5顆(ke)，桂(gui)圓肉2顆(ke)，姜片(pian)(pian)2片(pian)(pian)，枸杞10-20顆(ke)。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器皿要求(qiu)：洗凈的瓦罐(guan)一個。

步驟：

①放(fang)入可以(yi)淹沒(mei)烏(wu)雞的(de)水量，煮(zhu)沸；

②放入烏雞1只繼續煮沸，倒掉水(shui)，去腥味(wei)；

③重新換(huan)上新鮮(xian)的水，放入(ru)烏(wu)雞(ji)、花旗(qi)參(can)、紅棗、桂(gui)圓肉、姜片、枸杞，大火(huo)煮(zhu)1小時(shi)(shi)，文火(huo)1小時(shi)(shi)，一(yi)道美味的花旗(qi)參(can)烏(wu)雞(ji)湯就做成啦。

小貼士(shi)：中途不要加水(shui)，按照材料的(de)多少，一次增加足夠的(de)水(shui)為宜(yi)。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏(wu)雞是(shi)一種富含(han)營(ying)(ying)養的食物(wu)。它(ta)含(han)有大量(liang)的黑色(se)素(su)、B族維(wei)生(sheng)素(su)、蛋白質(zhi)等我(wo)們(men)日(ri)常(chang)所需的營(ying)(ying)養，它(ta)包含(han)了18種微量(liang)元素(su)和18種氨基酸，其中很多(duo)種元素(su)的含(han)量(liang)都(dou)(dou)大于普通雞肉(rou)，不(bu)過相比普通雞肉(rou)，它(ta)的脂(zhi)肪(fang)和膽固醇(chun)含(han)量(liang)都(dou)(dou)要低(di)很多(duo)。含(han)鐵(tie)元素(su)也是(shi)非(fei)常(chang)多(duo)，是(shi)營(ying)(ying)養價(jia)值非(fei)常(chang)高的補(bu)品。烏(wu)雞的這些營(ying)(ying)養價(jia)值，中醫認(ren)為它(ta)具有滋陰清熱、補(bu)肝(gan)益(yi)腎、健脾(pi)止瀉等作用。多(duo)吃烏(wu)雞，對(dui)骨質(zhi)疏松、貧血等都(dou)(dou)有明(ming)顯的效(xiao)果。

2、花旗(qi)(qi)參(can)(can)另外一個名字叫做西洋(yang)參(can)(can)，叫做西洋(yang)參(can)(can)因為(wei)它(ta)是來自與北美地區的(de)(de)。人(ren)(ren)參(can)(can)有很多(duo)種，但是屬性偏寒的(de)(de)只(zhi)有花旗(qi)(qi)參(can)(can)，為(wei)數不多(duo)，實為(wei)珍(zhen)品。它(ta)具有的(de)(de)寒性，對于(yu)過(guo)熱的(de)(de)人(ren)(ren)來說，是不錯的(de)(de)選(xuan)擇。所以那些熱氣的(de)(de)人(ren)(ren)群，比如吸煙多(duo)的(de)(de)人(ren)(ren)、脾氣容(rong)易暴躁的(de)(de)人(ren)(ren)、抽煙多(duo)的(de)(de)人(ren)(ren)等等，都可以通過(guo)喝花旗(qi)(qi)參(can)(can)烏(wu)雞湯來達(da)到降(jiang)火(huo)、解(jie)酒清熱、提神開胃的(de)(de)目的(de)(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平時喝花(hua)旗參(can)烏雞湯的時候，最好(hao)不(bu)要再喝茶。因(yin)為(wei)茶葉當中(zhong)有(you)些因(yin)素，可能會(hui)嚴(yan)重(zhong)破(po)壞花(hua)旗參(can)中(zhong)有(you)效成分(fen)，就會(hui)導(dao)致我們飲用花(hua)旗參(can)時，不(bu)能很好(hao)吸收的營養物(wu)質。同時也(ye)注意(yi)不(bu)要喝咖(ka)啡(fei)，還有(you)不(bu)能飲酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)精也(ye)會(hui)破(po)壞花(hua)旗參(can)的營養。

2、在飲用花旗參(can)烏(wu)湯的(de)(de)時候(hou)，最好一天(tian)之(zhi)內(nei)不(bu)要吃蘿(luo)卜(bu)，蘿(luo)卜(bu)會(hui)解(jie)除掉(diao)(diao)藥性(xing)的(de)(de)。花旗參(can)與白蘿(luo)卜(bu)兩種(zhong)東西是(shi)有沖突的(de)(de)，就會(hui)產生很大的(de)(de)負(fu)面反應，一般蘿(luo)卜(bu)與很多藥物(wu)都是(shi)會(hui)解(jie)掉(diao)(diao)藥性(xing)，特(te)別是(shi)白蘿(luo)卜(bu)。稍有不(bu)注意可能會(hui)中毒(du)。

3、在(zai)夏天是不是有口干(gan)煩躁，以及(ji)臉(lian)色發紅的問(wen)題，平時可以煮(zhu)一些花(hua)旗參(can)烏雞(ji)湯(tang)喝，也是不錯(cuo)的。如果是口水偏多的這種現狀，就不要飲用花(hua)旗參(can)烏雞(ji)湯(tang)，避免加重自身的病情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花(hua)旗(qi)參(can)烏(wu)(wu)雞湯(tang)是(shi)滋(zi)補型湯(tang)類，孕婦是(shi)可(ke)(ke)以喝的，但(dan)注(zhu)意不(bu)能喝太(tai)多。花(hua)旗(qi)參(can)具(ju)有(you)消除疲(pi)勞、強身健(jian)腦(nao)的作(zuo)(zuo)用，同時還可(ke)(ke)以調(diao)節血壓，孕婦食用后能夠(gou)緩解全(quan)身疲(pi)倦的現象，也能預防(fang)妊娠高血壓。但(dan)是(shi)花(hua)旗(qi)參(can)烏(wu)(wu)雞湯(tang)屬于大(da)補食物，孕婦吃太(tai)多容易造成(cheng)胎動不(bu)安另外，花(hua)旗(qi)參(can)烏(wu)(wu)雞湯(tang)有(you)催熟的作(zuo)(zuo)用，容易讓胎兒早熟，所以孕婦需要謹(jin)慎服用。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花(hua)旗參烏雞(ji)湯喝了不會上(shang)(shang)(shang)火(huo)。因為從(cong)屬性(xing)來(lai)說，花(hua)旗參偏寒(han)性(xing)，而雞(ji)湯卻(que)是(shi)屬于溫性(xing)的(de)，兩者在(zai)一(yi)(yi)定程度上(shang)(shang)(shang)相互中和，整體是(shi)偏溫性(xing)一(yi)(yi)點(dian)的(de)，所以食用花(hua)旗參雞(ji)湯是(shi)不會導致上(shang)(shang)(shang)火(huo)的(de)。但是(shi)上(shang)(shang)(shang)火(huo)也是(shi)跟自身的(de)體質(zhi)有關的(de)，若是(shi)本(ben)身體質(zhi)偏熱(re)性(xing)或者易上(shang)(shang)(shang)火(huo)，則多喝花(hua)旗參雞(ji)湯是(shi)可能會導致上(shang)(shang)(shang)火(huo)的(de)。