一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花(hua)旗參烏(wu)雞湯(tang)需要的材料有：500克(ke)左(zuo)右的烏(wu)雞一(yi)只(zhi)，花(hua)旗參50克(ke)，紅棗4-5顆，桂圓肉2顆，姜片2片，枸杞10-20顆。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器皿要求：洗凈的瓦罐一個。

步驟：

①放入可(ke)以淹(yan)沒烏雞的水量，煮沸；

②放入烏(wu)雞1只繼續煮沸，倒掉水，去腥味；

③重(zhong)新(xin)換上新(xin)鮮的(de)水，放入烏雞、花旗參(can)、紅棗、桂圓肉(rou)、姜片、枸杞，大火煮1小時(shi)，文火1小時(shi)，一道美味的(de)花旗參(can)烏雞湯就做成(cheng)啦。

小貼士：中途(tu)不要加水，按照(zhao)材料的多少，一次增加足夠的水為宜。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏雞(ji)(ji)(ji)是一種富(fu)含營(ying)(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)食物。它(ta)含有大量(liang)的(de)(de)黑(hei)色(se)素(su)、B族維生素(su)、蛋白質等我們日(ri)常(chang)所需的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)，它(ta)包含了18種微量(liang)元素(su)和(he)18種氨(an)基(ji)酸，其中很(hen)多種元素(su)的(de)(de)含量(liang)都大于(yu)普(pu)通雞(ji)(ji)(ji)肉，不過相比(bi)普(pu)通雞(ji)(ji)(ji)肉，它(ta)的(de)(de)脂肪和(he)膽固醇含量(liang)都要低很(hen)多。含鐵元素(su)也(ye)是非常(chang)多，是營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值非常(chang)高的(de)(de)補品。烏雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)這(zhe)些營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值，中醫認為(wei)它(ta)具(ju)有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。多吃烏雞(ji)(ji)(ji)，對(dui)骨質疏松、貧血(xue)等都有明顯的(de)(de)效果。

2、花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)另外一個名字叫做西洋參(can)(can)(can)，叫做西洋參(can)(can)(can)因(yin)為它(ta)(ta)是(shi)來自與北(bei)美地(di)區的(de)(de)(de)。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)有(you)很多種，但是(shi)屬性偏寒(han)的(de)(de)(de)只(zhi)有(you)花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)，為數不多，實為珍品。它(ta)(ta)具有(you)的(de)(de)(de)寒(han)性，對于過熱的(de)(de)(de)人(ren)(ren)來說，是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)(de)選(xuan)擇。所以那些熱氣(qi)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)群，比如吸煙多的(de)(de)(de)人(ren)(ren)、脾氣(qi)容易暴躁的(de)(de)(de)人(ren)(ren)、抽(chou)煙多的(de)(de)(de)人(ren)(ren)等等，都可以通過喝花(hua)(hua)旗參(can)(can)(can)烏雞湯來達(da)到降火、解酒清熱、提神(shen)開胃(wei)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平時喝花旗(qi)(qi)參烏(wu)雞湯(tang)的時候，最好不(bu)(bu)要(yao)再喝茶(cha)。因為茶(cha)葉當中有(you)(you)些因素，可能會(hui)(hui)嚴重破壞花旗(qi)(qi)參中有(you)(you)效成分，就會(hui)(hui)導致我們(men)飲(yin)用花旗(qi)(qi)參時，不(bu)(bu)能很好吸收的營養物質。同時也注意不(bu)(bu)要(yao)喝咖啡，還有(you)(you)不(bu)(bu)能飲(yin)酒，酒精也會(hui)(hui)破壞花旗(qi)(qi)參的營養。

2、在飲用(yong)花(hua)旗(qi)參(can)(can)烏湯的(de)(de)(de)時候，最好一天之內不(bu)要吃(chi)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)會(hui)解(jie)除掉(diao)藥性(xing)(xing)的(de)(de)(de)。花(hua)旗(qi)參(can)(can)與(yu)白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)兩種(zhong)東西是有(you)沖突的(de)(de)(de)，就(jiu)會(hui)產(chan)生很大的(de)(de)(de)負(fu)面反應，一般蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)與(yu)很多藥物(wu)都是會(hui)解(jie)掉(diao)藥性(xing)(xing)，特別(bie)是白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)。稍有(you)不(bu)注意可能會(hui)中(zhong)毒。

3、在夏(xia)天是不是有口干煩躁，以及臉色發紅的(de)問(wen)題，平時可以煮(zhu)一些花旗(qi)參(can)烏雞(ji)湯喝，也是不錯的(de)。如果是口水偏多的(de)這(zhe)種現狀，就(jiu)不要(yao)飲用(yong)花旗(qi)參(can)烏雞(ji)湯，避免加重自身的(de)病情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花旗(qi)參(can)烏(wu)雞湯是滋補型湯類，孕婦(fu)(fu)是可以喝(he)的(de)，但注意不能喝(he)太多。花旗(qi)參(can)具有(you)消除疲勞、強(qiang)身健(jian)腦的(de)作(zuo)(zuo)用，同時還可以調(diao)節血壓，孕婦(fu)(fu)食用后(hou)能夠緩(huan)解全身疲倦的(de)現象，也能預防妊娠高血壓。但是花旗(qi)參(can)烏(wu)雞湯屬于大(da)補食物，孕婦(fu)(fu)吃(chi)太多容(rong)(rong)易(yi)造(zao)成胎動不安(an)另(ling)外，花旗(qi)參(can)烏(wu)雞湯有(you)催熟的(de)作(zuo)(zuo)用，容(rong)(rong)易(yi)讓胎兒早熟，所以孕婦(fu)(fu)需要(yao)謹慎服用。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花(hua)(hua)旗參烏雞湯喝了不會(hui)上(shang)火(huo)。因為從屬性來說(shuo)，花(hua)(hua)旗參偏(pian)寒性，而(er)雞湯卻是(shi)屬于溫性的(de)，兩者(zhe)在一定(ding)程(cheng)度上(shang)相互中和，整體是(shi)偏(pian)溫性一點的(de)，所以食(shi)用花(hua)(hua)旗參雞湯是(shi)不會(hui)導致上(shang)火(huo)的(de)。但(dan)是(shi)上(shang)火(huo)也是(shi)跟自身(shen)的(de)體質有(you)關的(de)，若是(shi)本(ben)身(shen)體質偏(pian)熱性或者(zhe)易(yi)上(shang)火(huo)，則(ze)多喝花(hua)(hua)旗參雞湯是(shi)可(ke)能會(hui)導致上(shang)火(huo)的(de)。