一、烏雞蛋的適用人群

一般(ban)人都(dou)可以吃，老幼皆(jie)宜(yi)。可以促(cu)進兒童生長發育，增強記(ji)憶(yi)力(li)，增強人體免疫力(li)，延緩衰老。

二、烏雞蛋不適合什么人吃

1、感冒發熱者

在感(gan)冒(mao)(mao)發熱期間，飲(yin)食宜清淡，而烏(wu)雞(ji)蛋(dan)中含有(you)豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸、多種微(wei)量元素等營(ying)養成分，補益作(zuo)用較強，感(gan)冒(mao)(mao)發熱時食用烏(wu)雞(ji)蛋(dan)反而會(hui)導致邪(xie)氣停滯體內，難以外出(chu)，從而可能加重(zhong)感(gan)冒(mao)(mao)癥狀(zhuang)。

2、蛋白質過敏者

烏雞蛋(dan)(dan)(dan)中含(han)有豐富的蛋(dan)(dan)(dan)白質成分，對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)白質過敏者應(ying)慎吃烏雞蛋(dan)(dan)(dan)，以免(mian)引起皮膚紅(hong)腫、腹瀉、消(xiao)化不良、哮(xiao)喘(chuan)等過敏反應(ying)。

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三、烏雞蛋不能和什么一起吃

1、不宜與白糖同煮

會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、不宜與兔肉同吃

二者都含有一(yi)些生(sheng)物活性物質，共食(shi)會(hui)發生(sheng)反應，刺(ci)激腸胃道，引起腹瀉(xie)。

3、不宜與和豆漿同食

不管是正常的雞蛋還是烏雞蛋，和豆漿一(yi)起食用，對于(yu)身體都會產生毫無價(jia)值的(de)營養，反(fan)而會產生一(yi)些消(xiao)極(ji)的(de)作用，因此在吃雞蛋的(de)時候盡量選擇(ze)搭(da)配粥和稀飯。

四、烏雞蛋一天吃幾個為好

1-2個即可。

烏雞(ji)蛋(dan)雖然營養(yang)十分(fen)豐(feng)富(fu)(fu)，對人體有較多(duo)(duo)(duo)的好(hao)處，但是(shi)也不(bu)建議(yi)過多(duo)(duo)(duo)食用(yong)，因為其中(zhong)含(han)有豐(feng)富(fu)(fu)的蛋(dan)白質(zhi)成(cheng)分(fen)，若是(shi)食用(yong)過多(duo)(duo)(duo)，人體無(wu)法完全消(xiao)化(hua)吸(xi)收，反而會堆積(ji)在(zai)腸胃(wei)內，引起消(xiao)化(hua)不(bu)良等癥，所以一般建議(yi)烏雞(ji)蛋(dan)一天吃1-2個即可。