一、烏雞蛋的適用人群

一般人都可(ke)以吃(chi)，老幼皆(jie)宜(yi)。可(ke)以促(cu)進兒童生長發育，增強(qiang)記憶力，增強(qiang)人體(ti)免(mian)疫力，延緩衰(shuai)老。

二、烏雞蛋不適合什么人吃

1、感冒發熱者

在感冒發熱期間，飲食(shi)宜清淡，而烏雞蛋中含有豐富(fu)的蛋白質、氨(an)基酸(suan)、多種微量(liang)元素等營養成分(fen)，補益作用較強，感冒發熱時(shi)食(shi)用烏雞蛋反而會導致邪氣停滯(zhi)體(ti)內，難(nan)以外出，從而可能加(jia)重(zhong)感冒癥(zheng)狀。

2、蛋白質過敏者

烏雞蛋中含有豐富的蛋白質成(cheng)分，對蛋白質過敏(min)(min)者應(ying)(ying)慎吃烏雞蛋，以免引起皮膚(fu)紅腫、腹(fu)瀉(xie)、消化不良、哮(xiao)喘等過敏(min)(min)反應(ying)(ying)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、烏雞蛋不能和什么一起吃

1、不宜與白糖同煮

會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、不宜與兔肉同吃

二者都含有一(yi)些生物(wu)活性物(wu)質，共食會發生反應，刺激(ji)腸胃道，引(yin)起腹瀉(xie)。

3、不宜與和豆漿同食

不管是正常的雞蛋還是烏雞蛋，和豆漿一起食用，對于身體都會產生毫無(wu)價(jia)值的(de)營養，反而(er)會產生一些(xie)消極的(de)作用，因此在(zai)吃雞蛋的(de)時候盡量選(xuan)擇(ze)搭配粥和(he)稀(xi)飯。

四、烏雞蛋一天吃幾個為好

1-2個即可。

烏(wu)雞蛋(dan)(dan)雖然(ran)營養十分(fen)豐富，對人(ren)體有(you)較多的好(hao)處，但是也(ye)不(bu)建(jian)議過多食(shi)用，因為其中含有(you)豐富的蛋(dan)(dan)白質成分(fen)，若是食(shi)用過多，人(ren)體無(wu)法(fa)完全消化吸收，反而(er)會堆積在(zai)腸胃內，引(yin)起消化不(bu)良(liang)等癥，所以一般建(jian)議烏(wu)雞蛋(dan)(dan)一天(tian)吃1-2個即可。