一、烏雞蛋的適用人群

一般人(ren)都可(ke)以吃，老(lao)幼皆宜(yi)。可(ke)以促進兒童(tong)生(sheng)長發(fa)育，增(zeng)強(qiang)(qiang)記憶力，增(zeng)強(qiang)(qiang)人(ren)體免疫力，延緩衰老(lao)。

二、烏雞蛋不適合什么人吃

1、感冒發熱者

在感(gan)冒(mao)發熱(re)期間，飲食宜(yi)清淡(dan)，而烏雞蛋(dan)中含有豐(feng)富的蛋(dan)白質、氨基酸、多種(zhong)微量元(yuan)素(su)等營(ying)養成分，補(bu)益作用較強，感(gan)冒(mao)發熱(re)時(shi)食用烏雞蛋(dan)反而會導(dao)致(zhi)邪氣停(ting)滯體內，難(nan)以(yi)外出，從而可能加重感(gan)冒(mao)癥狀。

2、蛋白質過敏者

烏(wu)雞(ji)蛋(dan)中含有豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)成分，對蛋(dan)白(bai)質(zhi)過敏者應慎(shen)吃烏(wu)雞(ji)蛋(dan)，以免引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、哮喘等過敏反應。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、烏雞蛋不能和什么一起吃

1、不宜與白糖同煮

會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、不宜與兔肉同吃

二者都含有一(yi)些生物活性(xing)物質，共食(shi)會發生反應，刺激腸(chang)胃道，引起(qi)腹瀉。

3、不宜與和豆漿同食

不管是正常的雞蛋還是烏雞蛋，和豆漿一(yi)起食用，對(dui)于身體(ti)都會(hui)產生毫(hao)無價值的(de)營養(yang)，反而會(hui)產生一(yi)些(xie)消極的(de)作用，因此在吃雞(ji)蛋的(de)時候盡(jin)量選擇搭配粥和(he)稀飯(fan)。

四、烏雞蛋一天吃幾個為好

1-2個即可。

烏雞蛋(dan)雖然營養十(shi)分豐(feng)富(fu)，對人(ren)(ren)體有較多(duo)的好處，但是(shi)也不(bu)(bu)建(jian)(jian)議過多(duo)食用，因(yin)為(wei)其中含(han)有豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白質成(cheng)分，若是(shi)食用過多(duo)，人(ren)(ren)體無法完全消(xiao)(xiao)化吸(xi)收，反而(er)會(hui)堆積在腸胃(wei)內(nei)，引起消(xiao)(xiao)化不(bu)(bu)良等(deng)癥(zheng)，所(suo)以一般建(jian)(jian)議烏雞蛋(dan)一天吃1-2個即可(ke)。