一、烏雞蛋的適用人群

一般人(ren)都可以吃(chi)，老幼皆宜(yi)。可以促(cu)進兒童生長發育，增強記(ji)憶力，增強人(ren)體免疫力，延緩(huan)衰老。

二、烏雞蛋不適合什么人吃

1、感冒發熱者

在感(gan)冒發熱期(qi)間，飲食(shi)宜清(qing)淡，而烏雞蛋(dan)中含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質、氨(an)基酸(suan)、多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素(su)等營養成分，補益作用較(jiao)強，感(gan)冒發熱時食(shi)用烏雞蛋(dan)反(fan)而會導(dao)致邪氣停滯體內(nei)，難以外出，從而可(ke)能加重感(gan)冒癥狀(zhuang)。

2、蛋白質過敏者

烏雞(ji)蛋中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富的蛋白(bai)質成分，對蛋白(bai)質過敏者應慎吃烏雞(ji)蛋，以(yi)免(mian)引起皮(pi)膚紅腫、腹瀉、消化不良、哮喘等過敏反應。

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三、烏雞蛋不能和什么一起吃

1、不宜與白糖同煮

會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、不宜與兔肉同吃

二者(zhe)都含有(you)一些生物(wu)活(huo)性(xing)物(wu)質，共(gong)食會發生反應，刺激腸胃道(dao)，引起腹瀉。

3、不宜與和豆漿同食

不管是正常的雞蛋還是烏雞蛋，和豆漿一起食用，對于身體都會(hui)產(chan)生毫無價值(zhi)的營養，反而會(hui)產(chan)生一些消極的作用，因此在(zai)吃雞蛋(dan)的時候盡量選擇搭配(pei)粥和(he)稀飯。

四、烏雞蛋一天吃幾個為好

1-2個即可。

烏雞蛋雖然營養十分豐(feng)(feng)富，對人(ren)體有較多(duo)的好處(chu)，但是(shi)也不(bu)(bu)建(jian)議(yi)過多(duo)食用，因為其中含有豐(feng)(feng)富的蛋白質成分，若是(shi)食用過多(duo)，人(ren)體無(wu)法完全消(xiao)化(hua)(hua)吸收，反(fan)而會堆積在腸胃內，引起消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)(bu)良等癥，所(suo)以一般建(jian)議(yi)烏雞蛋一天吃1-2個即可(ke)。