黨(dang)參(can)(can)不是(shi)人參(can)(can)，人參(can)(can)是(shi)五加科植物(wu)，黨(dang)參(can)(can)是(shi)桔梗(geng)科植物(wu)。中(zhong)藥(yao)黨(dang)參(can)(can)為桔梗(geng)科植物(wu)黨(dang)參(can)(can)、素花(hua)黨(dang)參(can)(can)、或川黨(dang)參(can)(can)等的(de)干燥根。該品(pin)功效與人參(can)(can)相(xiang)似，但藥(yao)效較弱。

人參的療效是大補元氣、補脾益肺、生津安神。黨參療效是補中益氣、健脾益肺、養血生津。人參功效較強，較烈，主要用于急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方。黨參主要用于慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。詳細>>

黨參(can)主產于中(zhong)國西藏東(dong)南部(bu)(bu)、四川西部(bu)(bu)、云(yun)南西北部(bu)(bu)、甘肅東(dong)部(bu)(bu)、陜西南部(bu)(bu)、寧夏、青海東(dong)部(bu)(bu)、河南、山西、河北、內(nei)蒙古(gu)及東(dong)北等地(di)區(qu)。朝鮮、蒙古(gu)和蘇聯遠東(dong)地(di)區(qu)也有(you)。生(sheng)于海拔1560-3100米的山地(di)林邊及灌叢中(zhong)。中(zhong)國各地(di)有(you)大(da)量栽培。

補中益氣，健脾益肺(fei)。用于(yu)脾肺(fei)虛弱，氣短(duan)心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

1、《本經逢原》：清肺(fei)。上黨人參，雖無甘溫峻補(bu)之功，卻(que)有甘平(ping)清肺(fei)之力，亦不似(si)沙參之性寒專(zhuan)泄肺(fei)氣也。

2、《本草從新》：補中益氣(qi)，和脾胃(wei)，除煩渴。

3、《綱(gang)目拾遺》：治肺(fei)(fei)虛(xu)，益肺(fei)(fei)氣。

4、《科學的民(min)間藥草(cao)》：補(bu)血劑。適(shi)用(yong)于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

5、《得(de)配本草》：上黨參，得(de)黃耆實(shi)衛(wei)，配石(shi)蓮止痢，君當歸(gui)活血(xue)，佐棗仁(ren)補心。補肺(fei)蜜拌蒸熟(shu)；補脾恐(kong)其(qi)氣滯，加桑皮數分，或加廣皮亦可。

6、《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。詳細>>

黨(dang)參(can)沒有太大的(de)(de)(de)(de)副(fu)作(zuo)用(yong)，肝(gan)腎(shen)功(gong)能(neng)正常的(de)(de)(de)(de)患(huan)者一般都可(ke)以(yi)放心服用(yong)。但(dan)是由(you)于黨(dang)參(can)是補氣生血(xue)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)物，因此實證病人及肝(gan)火旺盛的(de)(de)(de)(de)患(huan)者最好不(bu)要(yao)使用(yong)；孕(yun)婦不(bu)要(yao)過量使用(yong)；濕熱病癥、氣滯人群(qun)不(bu)宜服用(yong)黨(dang)參(can)。另外，maigoo網編輯提醒您黨(dang)參(can)不(bu)宜與藜蘆同(tong)用(yong)。

1、可以煲湯熬制后再喝。雖然這(zhe)種方(fang)法耗費的(de)(de)時間比較(jiao)長一點，但是效果還是很(hen)好(hao)的(de)(de)，能夠被(bei)身(shen)(shen)體(ti)很(hen)好(hao)地被(bei)吸(xi)收，有益于身(shen)(shen)體(ti)的(de)(de)健(jian)康。

2、可(ke)以用(yong)來泡(pao)茶喝。在午后或工作疲勞的時候泡(pao)茶喝，可(ke)以補(bu)充身體所需要的能量，提高工作效率。

3、可(ke)以(yi)(yi)用來做(zuo)菜，或者燉湯的時候放一(yi)點進去，也非常(chang)有營(ying)養(yang)。和大棗(zao)、糯米(mi)一(yi)起(qi)做(zuo)飯(fan)，再(zai)加一(yi)點白糖進去，美味又有營(ying)養(yang)，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)很好地改善脾胃虛(xu)弱等癥狀。

4、可以(yi)用來煲(bao)粥。和(he)茯苓、粳米、生姜一起(qi)(qi)煲(bao)粥，也可以(yi)很好地改善脾胃虛弱等癥狀，緩解疲勞，食欲不振(zhen)等情況(kuang)。也可以(yi)和(he)粳米、紅棗或者(zhe)茯苓一起(qi)(qi)煲(bao)粥。

5、和豬肝(gan)(gan)、枸杞、粳(jing)米一起煲粥，這種吃(chi)法，比較適合老年人吃(chi)，有(you)很好的藥用效果，補腎補肝(gan)(gan)，可以預防和治療老人的白內障，腎虛、肝(gan)(gan)虛等(deng)癥狀。

6、和豬肺、杏仁一起煲湯，可以預防或治療慢性支氣管等疾病，還可以緩解因為風寒引起的咳嗽、氣喘等疾病。詳細>>

材料：當歸(gui)20克(ke)(ke)、黨(dang)參15克(ke)(ke)、蓮(lian)子30克(ke)(ke)、百(bai)合20克(ke)(ke)、黃芪10克(ke)(ke)、薏米(mi)50克(ke)(ke)、紅(hong)棗(zao)20克(ke)(ke)、枸杞20克(ke)(ke)、烏雞半只。

做法：所有(you)的(de)材料浸泡(pao)20分(fen)鐘(zhong)；把烏雞放進(jin)鍋(guo)里面煮3-4分(fen)鐘(zhong)后洗凈備用(yong)。所有(you)材料入(ru)鍋(guo)加清水，大火燒開，轉小(xiao)(xiao)火，煲2小(xiao)(xiao)時，開鍋(guo)前15分(fen)鐘(zhong)放進(jin)適量的(de)鹽(yan)即可。

功效：當歸黨參烏雞(ji)湯是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力(li)、容易疲(pi)倦與頭暈者日常調理的湯料，更是特(te)別適合女(nv)性經期前后補養身(shen)體。

材料：枸杞5克(ke)(ke)、黨參10克(ke)(ke)、茯芩5克(ke)(ke)、小米(mi)50克(ke)(ke)、冷清水250克(ke)(ke)。

做法：藥(yao)材冷(leng)水浸泡(pao)10分鐘，開(kai)中(zhong)(zhong)火熬煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)至(zhi)鍋中(zhong)(zhong)飄出中(zhong)(zhong)藥(yao)味(wei)，水變(bian)成(cheng)淡(dan)黃色。準備小(xiao)米(mi)50克放在中(zhong)(zhong)藥(yao)水中(zhong)(zhong)，熬煮(zhu)(zhu)大約(yue)20至(zhi)30分鐘，煮(zhu)(zhu)至(zhi)湯汁濃稠。小(xiao)米(mi)開(kai)花，粥就(jiu)熬好了。

功效：小米有(you)健脾(pi)(pi)和胃(wei)、滋陰(yin)養血等功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，小米熬粥(zhou)營養價值豐富，有(you)“代(dai)參(can)(can)湯(tang)”之美(mei)稱。黨參(can)(can)具有(you)補中益(yi)(yi)氣，健脾(pi)(pi)益(yi)(yi)肺的功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，茯芩具有(you)益(yi)(yi)脾(pi)(pi)和胃(wei)、寧心安(an)神的功(gong)(gong)(gong)效(xiao)。

材料：母雞1只、黨參50克、黃芪50克、紅棗10克。

做法：將(jiang)母雞(ji)下沸水(shui)(shui)(shui)鍋中(zhong)焯(zhuo)去血水(shui)(shui)(shui)、洗凈；將(jiang)紅(hong)棗(zao)洗凈、去核；將(jiang)黨參(can)、黃芪用清(qing)水(shui)(shui)(shui)洗凈、切段(duan)。將(jiang)雞(ji)放(fang)入(ru)燉盅內，加適量水(shui)(shui)(shui)，放(fang)入(ru)黨參(can)，黃芪、紅(hong)棗(zao)、料酒、精鹽、味精、姜片，放(fang)入(ru)籠內蒸(zheng)至雞(ji)肉熟爛入(ru)味，取出即成。

功效：有健脾(pi)胃、補氣益(yi)血、提(ti)高人體免疫力、強壯(zhuang)身體、延年益(yi)壽等作用。據(ju)買購網小(xiao)編所知，民間還有“黃芪(qi)燉雞勝人參”的說法。

1、看形狀

黨(dang)參根略(lve)呈長圓錐(zhui)形(xing)、紡錐(zhui)狀(zhuang)(zhuang)圓柱形(xing)或(huo)長圓錐(zhui)形(xing)，較少分(fen)枝或(huo)中(zhong)部以下有分(fen)枝，根頭由多數突(tu)起的莖(jing)痕(hen)及芽痕(hen)集(ji)成球狀(zhuang)(zhuang)。習稱“獅子盤頭”，黨(dang)參以根條粗壯(zhuang)、皮細肉緊、質柔潤為佳。

2、看顏色

黨(dang)參(can)表面灰黃(huang)色、灰棕(zong)色或黃(huang)棕(zong)色，有皺縮的不規則縱溝，疏生橫長(chang)皮孔，上部多(duo)具環狀(zhuang)皺紋，根破碎(sui)處有時可見黑褐色膠狀(zhuang)物，俗(su)稱“油點”，斷面黃(huang)白色且有菊花心的黨(dang)參(can)質量較好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。詳細>>

1、黨參容易吸(xi)濕長(chang)霉，可(ke)以(yi)用紙袋子裝(zhuang)起來，放在高處，通風，陰涼干燥(zao)的(de)地方(fang)，并且可(ke)以(yi)在紙袋周圍放一(yi)點點花(hua)椒，或在紙袋下放吸(xi)濕炭盒來防潮。

2、在低(di)溫干(gan)燥條(tiao)件下，最能保證(zheng)中藥質量。將(jiang)黨參分成小份，用(yong)無毒性的袋子包(bao)好，抽排出空氣(qi)，將(jiang)口(kou)封好，放入(ru)冰箱(xiang)中保存，隨用(yong)隨取。

3、挑(tiao)選存(cun)放(fang)黨參的(de)大壇，先(xian)在壇內放(fang)入裝有(you)95%酒(jiu)精500ml的(de)瓷(ci)缸(gang)，瓷(ci)缸(gang)口用紗(sha)布(bu)蒙上扎(zha)緊，后放(fang)入黨參，蓋好(hao)壇口，放(fang)于(yu)室(shi)內陰涼通(tong)風處。即可。由于(yu)酒(jiu)精的(de)緩慢揮發，可以防止(zhi)黨參的(de)霉變和蟲蛀(zhu)。

4、將細沙過篩去土，晾干后即可使用。將存儲黨參的容器底鋪沙10厘米厚，再放一層黨參15～20厘米厚，再鋪一層7厘米厚的沙，這樣一層一層的裝滿容器，上蓋一層26厘米厚的沙即可。然后將存儲黨參的容器存放在透風干燥處，切忌潮濕。詳細>>

輕(qing)(qing)微(wei)的(de)(de)發(fa)霉(mei)，可以(yi)將(jiang)發(fa)霉(mei)的(de)(de)部分切(qie)掉，再(zai)通過(guo)日(ri)曬或(huo)(huo)烘烤使(shi)之(zhi)干(gan)透后(hou)貯(zhu)存。也可以(yi)將(jiang)曬過(guo)或(huo)(huo)烘干(gan)的(de)(de)黨參放(fang)入布(bu)袋里(li)來回搖(yao)晃，通過(guo)相(xiang)互(hu)相(xiang)繼摩擦去霉(mei)。或(huo)(huo)者將(jiang)發(fa)霉(mei)的(de)(de)黨參放(fang)入水中，使(shi)勁搓洗(xi)或(huo)(huo)是刷(shua)洗(xi)，發(fa)霉(mei)輕(qing)(qing)微(wei)的(de)(de)話用(yong)冷(leng)水，發(fa)霉(mei)比較嚴重的(de)(de)用(yong)熱水，刷(shua)洗(xi)時速度要(yao)快(kuai)，以(yi)免藥物中的(de)(de)有(you)效(xiao)成分流(liu)失影響藥效(xiao)，刷(shua)洗(xi)感覺以(yi)后(hou)，用(yong)適量硫(liu)磺(huang)熏蒸后(hou)，再(zai)放(fang)在日(ri)光下曬干(gan)或(huo)(huo)烘干(gan)。

1、種植黨能如何選地整地

川黨參(can)宜(yi)(yi)選用(yong)生荒(huang)地或休閑地栽(zai)培，不宜(yi)(yi)連(lian)作(zuo)。把冬季所選地塊(kuai)上(shang)的(de)灌木雜(za)草，鋪于地面(mian)焚(fen)燒(shao)，翻(fan)入土中作(zuo)底肥。選用(yong)熟(shu)土栽(zai)種(zhong)的(de)，宜(yi)(yi)在播種(zhong)或移栽(zai)前深(shen)耕1次(ci)，將基肥翻(fan)入土中，清除(chu)雜(za)草石塊(kuai)，然后耙細整平作(zuo)廂。

2、黨參育苗移栽技術

育苗地要精耕細耙，使土壤細碎疏松。有條件(jian)的施腐熟(shu)堆肥(fei)(fei)和(he)草木灰(hui)做(zuo)基(ji)肥(fei)(fei)，無(wu)上述肥(fei)(fei)的每畝可施50千克磷酸銨(an)或(huo)復合肥(fei)(fei)作基(ji)肥(fei)(fei)。

播(bo)(bo)后(hou)覆蓋(gai)1層(ceng)薄土(tu)，以(yi)蓋(gai)住種子為度。播(bo)(bo)后(hou)要注意(yi)適(shi)當(dang)澆水，經常保持土(tu)壤濕潤，以(yi)利于種子發芽出(chu)(chu)苗。有條件的播(bo)(bo)后(hou)最好蓋(gai)一層(ceng)蒿稈或草，出(chu)(chu)苗后(hou)揭去。

出苗后(hou)要精細管(guan)理(li)，適(shi)當(dang)施稀薄的人畜糞水提苗。苗高5-7厘米時要除草間苗，每隔2厘米留苗1株，以后(hou)見草就除。育苗每畝(mu)可移栽5-7畝(mu)。

3、黨參田間管理技術

間苗(miao)補(bu)苗(miao)。直播的于春季(ji)苗(miao)高(gao)5-7厘米即可(ke)間苗(miao)，每隔3-5厘米留(liu)1株(zhu)，如(ru)有缺(que)苗(miao)或死苗(miao)要及時補(bu)栽。補(bu)苗(miao)可(ke)用小竹棍插入(ru)土中，扎(zha)個小孔(kong)，將苗(miao)放入(ru)，覆土壓緊(jin)即可(ke)。

中耕除草。直(zhi)播與(yu)移栽的(de)均應(ying)結合間苗(miao)與(yu)補苗(miao)進行拔(ba)草，因為苗(miao)小不能中耕。秋(qiu)季(ji)苗(miao)枯(ku)萎后(hou)，應(ying)用(yong)小鋤在行間淺鋤，同時培土。播后(hou)第2、3年春、秋(qiu)季(ji)都(dou)要鋤草。

追肥(fei)。春季除草后(hou)畝施(shi)人(ren)畜(chu)糞水加適量尿素提(ti)苗(miao)，秋(qiu)季畝施(shi)磷酸銨或復合肥(fei)50千克，結合中耕培土將肥(fei)翻入土中。

設立支柱。當(dang)苗(miao)高(gao)30厘米左右時，用(yong)竹子或小樹條作(zuo)支柱，彼此(ci)稍有(you)交(jiao)錯地插在行間(jian)，使黨參蔓莖纏繞其上(shang)。

4、采收加工

一般(ban)于(yu)移(yi)栽后第二年(nian)秋季收獲(huo)，也有于(yu)移(yi)栽1年(nian)或(huo)3年(nian)后收獲(huo)的，深挖、細(xi)刨(bao)出(chu)根，注意不要(yao)弄斷或(huo)傷根皮，以免(mian)流出(chu)白色乳汁，降低品質，將刨(bao)出(chu)的黨參根抖去泥土，按大中小分(fen)級后運回加工。