黨(dang)參(can)不(bu)是(shi)人(ren)參(can)，人(ren)參(can)是(shi)五加科植(zhi)(zhi)物(wu)，黨(dang)參(can)是(shi)桔梗科植(zhi)(zhi)物(wu)。中藥(yao)黨(dang)參(can)為桔梗科植(zhi)(zhi)物(wu)黨(dang)參(can)、素花黨(dang)參(can)、或川(chuan)黨(dang)參(can)等的干燥根。該品功效(xiao)與人(ren)參(can)相似(si)，但藥(yao)效(xiao)較弱。

人參的療效是大補元氣、補脾益肺、生津安神。黨參療效是補中益氣、健脾益肺、養血生津。人參功效較強，較烈，主要用于急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方。黨參主要用于慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。詳細>>

黨(dang)參主產于中(zhong)國(guo)西(xi)(xi)(xi)藏東(dong)(dong)南(nan)部(bu)、四川西(xi)(xi)(xi)部(bu)、云南(nan)西(xi)(xi)(xi)北(bei)部(bu)、甘(gan)肅東(dong)(dong)部(bu)、陜西(xi)(xi)(xi)南(nan)部(bu)、寧夏、青海(hai)東(dong)(dong)部(bu)、河南(nan)、山西(xi)(xi)(xi)、河北(bei)、內蒙古及東(dong)(dong)北(bei)等地區。朝鮮(xian)、蒙古和蘇(su)聯遠東(dong)(dong)地區也有。生于海(hai)拔1560-3100米的山地林(lin)邊及灌(guan)叢中(zhong)。中(zhong)國(guo)各地有大量(liang)栽培(pei)。

補中(zhong)益氣(qi)，健脾(pi)益肺。用于脾(pi)肺虛弱(ruo)，氣(qi)短心悸，食少(shao)便(bian)溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

1、《本經逢原》：清肺(fei)。上黨人參，雖無甘溫峻補之功(gong)，卻(que)有(you)甘平清肺(fei)之力，亦不似(si)沙參之性(xing)寒專泄肺(fei)氣也(ye)。

2、《本草(cao)從新》：補(bu)中益氣，和脾胃，除煩渴。

3、《綱目(mu)拾(shi)遺》：治肺(fei)虛(xu)，益肺(fei)氣。

4、《科(ke)學(xue)的(de)民間藥草(cao)》：補血劑。適用(yong)于慢性貧血，萎(wei)黃病(bing)，白血病(bing)，腺(xian)病(bing)，佝僂病(bing)。

5、《得配本(ben)草》：上(shang)黨(dang)參，得黃耆實(shi)衛(wei)，配石蓮止痢，君(jun)當歸(gui)活血(xue)，佐棗仁補心。補肺(fei)蜜(mi)拌蒸熟；補脾恐其氣滯，加桑(sang)皮數分，或(huo)加廣皮亦(yi)可。

6、《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。詳細>>

黨(dang)參(can)沒有(you)太大的副作用(yong)，肝(gan)(gan)腎功能正常的患者(zhe)一般都(dou)可以(yi)放(fang)心服(fu)(fu)用(yong)。但是由(you)于(yu)黨(dang)參(can)是補氣生(sheng)血(xue)的藥物，因此實證病人及肝(gan)(gan)火旺盛的患者(zhe)最好不(bu)要(yao)使用(yong)；孕婦不(bu)要(yao)過(guo)量使用(yong)；濕(shi)熱病癥、氣滯(zhi)人群不(bu)宜(yi)服(fu)(fu)用(yong)黨(dang)參(can)。另(ling)外，maigoo網(wang)編輯(ji)提醒您(nin)黨(dang)參(can)不(bu)宜(yi)與藜蘆同用(yong)。

1、可以煲湯熬制后再喝。雖然這種方法耗費的時間(jian)比較長一點(dian)，但是效(xiao)果還是很好的，能(neng)夠被身體很好地(di)被吸收，有益于身體的健康(kang)。

2、可(ke)以(yi)用(yong)來泡(pao)茶喝。在午后或工(gong)作疲(pi)勞(lao)的時(shi)候泡(pao)茶喝，可(ke)以(yi)補(bu)充身體所(suo)需(xu)要的能(neng)量，提高工(gong)作效率。

3、可以用來做菜(cai)，或者燉湯的時候放一(yi)點進(jin)去，也(ye)非常有營養。和大棗、糯米(mi)一(yi)起做飯，再(zai)加一(yi)點白糖(tang)進(jin)去，美味又有營養，還(huan)可以很好地改善脾胃虛弱(ruo)等癥狀。

4、可以用來煲粥。和茯苓(ling)、粳米、生(sheng)姜(jiang)一(yi)起(qi)(qi)煲粥，也可以很(hen)好地改善脾胃(wei)虛弱等(deng)癥狀，緩解疲勞，食欲不振等(deng)情況。也可以和粳米、紅棗(zao)或者茯苓(ling)一(yi)起(qi)(qi)煲粥。

5、和(he)(he)豬肝、枸(gou)杞、粳(jing)米一起煲粥，這種吃(chi)法(fa)，比較(jiao)適合老年(nian)人吃(chi)，有很好的(de)藥用效果，補(bu)腎補(bu)肝，可以預防和(he)(he)治療老人的(de)白內(nei)障，腎虛、肝虛等癥(zheng)狀。

6、和豬肺、杏仁一起煲湯，可以預防或治療慢性支氣管等疾病，還可以緩解因為風寒引起的咳嗽、氣喘等疾病。詳細>>

材料：當歸(gui)20克、黨參15克、蓮(lian)子30克、百合20克、黃芪10克、薏米(mi)50克、紅棗20克、枸杞20克、烏雞(ji)半只。

做法：所有的材料浸泡20分(fen)鐘；把烏(wu)雞放進鍋里面煮3-4分(fen)鐘后洗(xi)凈備用。所有材料入鍋加清(qing)水，大(da)火(huo)燒開，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)，煲2小(xiao)時，開鍋前15分(fen)鐘放進適量的鹽即可。

功效：當歸(gui)黨參烏雞湯是一款非常適(shi)合(he)氣血不足、皮(pi)膚暗黃、手足無力、容易疲(pi)倦與頭暈(yun)者日常調理(li)的(de)湯料，更是特別適(shi)合(he)女性經期(qi)前后補養身體。

材料：枸杞(qi)5克(ke)(ke)、黨參10克(ke)(ke)、茯芩5克(ke)(ke)、小(xiao)米50克(ke)(ke)、冷(leng)清水250克(ke)(ke)。

做法：藥(yao)材冷水浸泡10分(fen)(fen)鐘(zhong)，開(kai)中(zhong)火熬煮，煮至(zhi)(zhi)鍋中(zhong)飄出(chu)中(zhong)藥(yao)味，水變(bian)成淡黃色(se)。準備小米50克放在(zai)中(zhong)藥(yao)水中(zhong)，熬煮大約20至(zhi)(zhi)30分(fen)(fen)鐘(zhong)，煮至(zhi)(zhi)湯(tang)汁濃稠(chou)。小米開(kai)花，粥就熬好了。

功效：小(xiao)米有健脾和(he)胃、滋陰養血等功(gong)(gong)效(xiao)，小(xiao)米熬粥(zhou)營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。黨(dang)參具(ju)有補(bu)中益(yi)氣，健脾益(yi)肺的功(gong)(gong)效(xiao)，茯芩具(ju)有益(yi)脾和(he)胃、寧心(xin)安神的功(gong)(gong)效(xiao)。

材料：母(mu)雞(ji)1只、黨參50克(ke)、黃(huang)芪50克(ke)、紅(hong)棗10克(ke)。

做法：將母雞下沸水(shui)鍋(guo)中焯去血水(shui)、洗凈(jing)；將紅棗洗凈(jing)、去核；將黨參、黃(huang)芪用(yong)清水(shui)洗凈(jing)、切段。將雞放(fang)(fang)入燉盅內，加適量水(shui)，放(fang)(fang)入黨參，黃(huang)芪、紅棗、料(liao)酒、精(jing)(jing)鹽、味(wei)精(jing)(jing)、姜片，放(fang)(fang)入籠內蒸至雞肉熟爛入味(wei)，取出即成。

功效：有(you)健脾胃(wei)、補氣益血、提(ti)高人體(ti)免疫(yi)力、強壯身體(ti)、延年益壽等作用。據買購(gou)網小編所知(zhi)，民間還有(you)“黃芪燉雞(ji)勝人參”的說(shuo)法。

1、看形狀

黨參(can)根略(lve)呈長(chang)圓錐(zhui)形、紡(fang)錐(zhui)狀圓柱(zhu)形或長(chang)圓錐(zhui)形，較少(shao)分枝(zhi)(zhi)或中部以下有分枝(zhi)(zhi)，根頭由(you)多(duo)數突起的莖(jing)痕及芽痕集成球狀。習稱(cheng)“獅(shi)子盤頭”，黨參(can)以根條粗壯(zhuang)、皮細肉緊、質柔潤為佳。

2、看顏色

黨(dang)參表面灰黃色(se)、灰棕色(se)或黃棕色(se)，有(you)皺(zhou)(zhou)縮(suo)的(de)不規則(ze)縱(zong)溝(gou)，疏生(sheng)橫長皮孔(kong)，上部多具環(huan)狀皺(zhou)(zhou)紋，根(gen)破碎處有(you)時可見黑褐色(se)膠狀物，俗稱(cheng)“油點”，斷(duan)面黃白色(se)且有(you)菊花心的(de)黨(dang)參質量(liang)較好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。詳細>>

1、黨參容易吸濕長霉(mei)，可以(yi)用(yong)紙袋子裝起來(lai)，放(fang)在高處，通風，陰涼干燥的地方，并且可以(yi)在紙袋周圍放(fang)一點(dian)點(dian)花椒，或在紙袋下放(fang)吸濕炭盒(he)來(lai)防(fang)潮。

2、在低溫干燥條件下，最能保(bao)證中藥質(zhi)量(liang)。將黨參分(fen)成小(xiao)份，用無毒性的袋子包好，抽(chou)排(pai)出空氣，將口封(feng)好，放入冰箱中保(bao)存，隨用隨取。

3、挑選存放(fang)(fang)黨(dang)(dang)參(can)的(de)大壇，先在壇內放(fang)(fang)入(ru)裝有95%酒精500ml的(de)瓷缸，瓷缸口用紗(sha)布(bu)蒙上扎(zha)緊，后(hou)放(fang)(fang)入(ru)黨(dang)(dang)參(can)，蓋好壇口，放(fang)(fang)于(yu)室內陰涼通風處。即可。由(you)于(yu)酒精的(de)緩慢揮(hui)發，可以防(fang)止黨(dang)(dang)參(can)的(de)霉變(bian)和蟲(chong)蛀。

4、將細沙過篩去土，晾干后即可使用。將存儲黨參的容器底鋪沙10厘米厚，再放一層黨參15～20厘米厚，再鋪一層7厘米厚的沙，這樣一層一層的裝滿容器，上蓋一層26厘米厚的沙即可。然后將存儲黨參的容器存放在透風干燥處，切忌潮濕。詳細>>

輕微的(de)發(fa)(fa)霉(mei)，可以(yi)將(jiang)(jiang)發(fa)(fa)霉(mei)的(de)部分切掉(diao)，再通過(guo)日(ri)曬或(huo)烘(hong)烤使之(zhi)干透后貯存。也可以(yi)將(jiang)(jiang)曬過(guo)或(huo)烘(hong)干的(de)黨參放(fang)入布袋里(li)來回(hui)搖晃(huang)，通過(guo)相互相繼摩擦去(qu)霉(mei)。或(huo)者將(jiang)(jiang)發(fa)(fa)霉(mei)的(de)黨參放(fang)入水中，使勁搓洗或(huo)是刷洗，發(fa)(fa)霉(mei)輕微的(de)話用冷水，發(fa)(fa)霉(mei)比較嚴(yan)重的(de)用熱水，刷洗時速度(du)要快(kuai)，以(yi)免(mian)藥物(wu)中的(de)有效(xiao)成分流失影響藥效(xiao)，刷洗感覺以(yi)后，用適(shi)量(liang)硫磺(huang)熏蒸(zheng)后，再放(fang)在日(ri)光下曬干或(huo)烘(hong)干。

1、種植黨能如何選地整地

川(chuan)黨參宜(yi)選用(yong)生荒(huang)地或休閑地栽(zai)培，不宜(yi)連作。把冬季(ji)所(suo)選地塊(kuai)上的(de)(de)灌木(mu)雜草，鋪于(yu)地面焚燒，翻入(ru)土中作底肥。選用(yong)熟土栽(zai)種的(de)(de)，宜(yi)在播種或移栽(zai)前深(shen)耕1次，將基肥翻入(ru)土中，清除雜草石塊(kuai)，然后耙細整平(ping)作廂。

2、黨參育苗移栽技術

育苗地要精(jing)耕細耙，使土壤細碎疏松。有(you)條件的施腐熟(shu)堆肥(fei)和草木灰做基(ji)肥(fei)，無上(shang)述肥(fei)的每(mei)畝可施50千克(ke)磷酸銨或(huo)復合肥(fei)作基(ji)肥(fei)。

播后(hou)覆蓋1層薄(bo)土(tu)，以蓋住種(zhong)子為度。播后(hou)要注意適當(dang)澆水，經常保(bao)持土(tu)壤濕(shi)潤(run)，以利于種(zhong)子發(fa)芽出苗(miao)。有條(tiao)件(jian)的播后(hou)最(zui)好蓋一層蒿稈或(huo)草，出苗(miao)后(hou)揭去。

出苗(miao)(miao)后要精細(xi)管理，適當施稀薄的人畜糞水提(ti)苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)高5-7厘米(mi)時(shi)要除草(cao)間苗(miao)(miao)，每隔2厘米(mi)留苗(miao)(miao)1株(zhu)，以后見(jian)草(cao)就除。育苗(miao)(miao)每畝可移栽(zai)5-7畝。

3、黨參田間管理技術

間苗(miao)補(bu)(bu)苗(miao)。直播(bo)的于春(chun)季苗(miao)高(gao)5-7厘(li)米(mi)即(ji)可間苗(miao)，每隔3-5厘(li)米(mi)留1株，如有(you)缺苗(miao)或死苗(miao)要及時補(bu)(bu)栽。補(bu)(bu)苗(miao)可用(yong)小竹(zhu)棍(gun)插入土中，扎個小孔，將苗(miao)放入，覆土壓緊即(ji)可。

中(zhong)(zhong)耕除草(cao)。直播與(yu)移(yi)栽的均(jun)應結合間(jian)苗(miao)(miao)與(yu)補(bu)苗(miao)(miao)進行(xing)拔草(cao)，因(yin)為苗(miao)(miao)小(xiao)不能中(zhong)(zhong)耕。秋(qiu)季(ji)苗(miao)(miao)枯萎后，應用小(xiao)鋤(chu)在行(xing)間(jian)淺鋤(chu)，同時(shi)培土。播后第2、3年春、秋(qiu)季(ji)都(dou)要鋤(chu)草(cao)。

追肥。春季除(chu)草后畝施人畜糞(fen)水加適量尿素提苗，秋(qiu)季畝施磷酸銨(an)或復合(he)肥50千克，結合(he)中(zhong)(zhong)耕培土將肥翻入土中(zhong)(zhong)。

設(she)立(li)支柱。當苗高30厘米左右時(shi)，用竹(zhu)子或小樹條作支柱，彼此稍有交錯地插在行間，使黨參蔓莖纏(chan)繞其上(shang)。

4、采收加工

一般(ban)于移(yi)栽后第二年(nian)秋季收(shou)獲(huo)，也有于移(yi)栽1年(nian)或(huo)3年(nian)后收(shou)獲(huo)的，深(shen)挖、細(xi)刨出根(gen)，注意不要弄斷或(huo)傷(shang)根(gen)皮，以免流出白色乳汁(zhi)，降低品質，將刨出的黨(dang)參根(gen)抖去泥(ni)土，按大中小分(fen)級后運回加(jia)工。