黨(dang)參(can)(can)不是(shi)人參(can)(can)，人參(can)(can)是(shi)五加科植(zhi)物(wu)，黨(dang)參(can)(can)是(shi)桔梗(geng)(geng)科植(zhi)物(wu)。中藥(yao)黨(dang)參(can)(can)為桔梗(geng)(geng)科植(zhi)物(wu)黨(dang)參(can)(can)、素花(hua)黨(dang)參(can)(can)、或(huo)川(chuan)黨(dang)參(can)(can)等的干燥根(gen)。該品(pin)功效(xiao)與人參(can)(can)相(xiang)似，但藥(yao)效(xiao)較弱。

人參的療效是大補元氣、補脾益肺、生津安神。黨參療效是補中益氣、健脾益肺、養血生津。人參功效較強，較烈，主要用于急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方。黨參主要用于慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。詳細>>

黨參主產于中國西藏東(dong)南(nan)部(bu)(bu)、四(si)川(chuan)西部(bu)(bu)、云南(nan)西北部(bu)(bu)、甘肅東(dong)部(bu)(bu)、陜西南(nan)部(bu)(bu)、寧夏、青海東(dong)部(bu)(bu)、河(he)南(nan)、山西、河(he)北、內蒙(meng)古及東(dong)北等(deng)地區(qu)。朝鮮、蒙(meng)古和蘇聯遠東(dong)地區(qu)也有(you)。生于海拔1560-3100米的山地林邊(bian)及灌叢中。中國各地有(you)大量栽培(pei)。

補中益氣，健(jian)脾益肺(fei)。用于脾肺(fei)虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴(ke)。

1、《本經逢原》：清肺。上黨人參，雖(sui)無(wu)甘(gan)溫峻(jun)補(bu)之功，卻有甘(gan)平清肺之力，亦(yi)不(bu)似沙參之性(xing)寒專泄肺氣(qi)也(ye)。

2、《本草從新》：補中益氣，和脾胃，除煩渴(ke)。

3、《綱(gang)目(mu)拾遺(yi)》：治肺虛，益肺氣。

4、《科學(xue)的民間藥(yao)草》：補(bu)血劑。適用于慢性(xing)貧血，萎黃病(bing)，白血病(bing)，腺病(bing)，佝僂(lou)病(bing)。

5、《得配本草》：上(shang)黨參(can)，得黃耆實衛，配石蓮止痢，君(jun)當歸活血，佐棗仁補(bu)心。補(bu)肺蜜拌蒸(zheng)熟；補(bu)脾恐其(qi)氣滯，加桑皮(pi)數分，或加廣(guang)皮(pi)亦(yi)可(ke)。

6、《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。詳細>>

黨(dang)參沒(mei)有太大的副(fu)作用(yong)，肝腎(shen)功能(neng)正常的患者一般都可以放心服(fu)用(yong)。但是由于黨(dang)參是補氣生血的藥物(wu)，因此實證(zheng)病(bing)人(ren)及肝火(huo)旺盛的患者最好不要使用(yong)；孕婦不要過(guo)量(liang)使用(yong)；濕熱病(bing)癥、氣滯人(ren)群不宜服(fu)用(yong)黨(dang)參。另(ling)外，maigoo網編輯提(ti)醒您黨(dang)參不宜與藜蘆同用(yong)。

1、可(ke)以煲(bao)湯熬制(zhi)后再喝。雖然(ran)這種方法耗(hao)費的(de)(de)時間比較長(chang)一點(dian)，但是(shi)效(xiao)果還是(shi)很(hen)好(hao)的(de)(de)，能(neng)夠被身體很(hen)好(hao)地(di)被吸收(shou)，有益于(yu)身體的(de)(de)健康。

2、可以用來泡茶喝(he)。在午后或工(gong)作疲勞的(de)時候泡茶喝(he)，可以補充身體所需要的(de)能量，提高工(gong)作效率。

3、可(ke)以(yi)用來(lai)做菜，或者(zhe)燉湯(tang)的(de)時候放一(yi)(yi)點進(jin)去，也非常(chang)有營養。和大棗(zao)、糯米一(yi)(yi)起(qi)做飯，再加一(yi)(yi)點白糖進(jin)去，美味又(you)有營養，還(huan)可(ke)以(yi)很好地(di)改善脾胃虛弱等(deng)癥狀。

4、可以用(yong)來煲(bao)粥(zhou)。和(he)茯(fu)苓(ling)、粳米、生姜一起(qi)煲(bao)粥(zhou)，也可以很好地改善脾胃虛弱等癥狀，緩解疲勞，食欲不振等情況。也可以和(he)粳米、紅棗或者茯(fu)苓(ling)一起(qi)煲(bao)粥(zhou)。

5、和豬肝(gan)、枸杞、粳米一(yi)起煲(bao)粥，這種吃法(fa)，比較適合老(lao)年人(ren)吃，有很好的藥用效果，補腎(shen)補肝(gan)，可(ke)以預(yu)防和治療(liao)老(lao)人(ren)的白內障，腎(shen)虛、肝(gan)虛等癥狀。

6、和豬肺、杏仁一起煲湯，可以預防或治療慢性支氣管等疾病，還可以緩解因為風寒引起的咳嗽、氣喘等疾病。詳細>>

材料：當歸20克(ke)(ke)(ke)、黨參(can)15克(ke)(ke)(ke)、蓮子30克(ke)(ke)(ke)、百合20克(ke)(ke)(ke)、黃芪10克(ke)(ke)(ke)、薏米50克(ke)(ke)(ke)、紅棗20克(ke)(ke)(ke)、枸杞20克(ke)(ke)(ke)、烏(wu)雞半(ban)只。

做法：所有(you)的材料浸泡20分鐘；把(ba)烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘后洗(xi)凈(jing)備用。所有(you)材料入鍋加清水，大火(huo)燒開，轉小火(huo)，煲2小時，開鍋前(qian)15分鐘放進適量的鹽(yan)即可。

功效：當歸黨參烏雞(ji)湯是一款非(fei)常(chang)適(shi)合(he)氣血不足、皮膚暗黃(huang)、手足無力、容易疲倦與頭暈者(zhe)日(ri)常(chang)調理的湯料，更是特別(bie)適(shi)合(he)女性經期前后(hou)補養(yang)身體。

材料：枸(gou)杞5克(ke)、黨參10克(ke)、茯芩5克(ke)、小米50克(ke)、冷清(qing)水250克(ke)。

做法：藥(yao)材冷(leng)水(shui)(shui)浸(jin)泡10分鐘，開中(zhong)(zhong)火熬煮(zhu)，煮(zhu)至鍋(guo)中(zhong)(zhong)飄出中(zhong)(zhong)藥(yao)味，水(shui)(shui)變成淡(dan)黃色(se)。準(zhun)備小(xiao)米50克放在中(zhong)(zhong)藥(yao)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，熬煮(zhu)大約20至30分鐘，煮(zhu)至湯汁濃稠(chou)。小(xiao)米開花，粥就熬好了。

功效：小米有(you)(you)(you)健脾和(he)胃、滋陰養(yang)血等功(gong)效(xiao)(xiao)，小米熬(ao)粥營(ying)養(yang)價值豐(feng)富，有(you)(you)(you)“代參湯”之美稱。黨參具有(you)(you)(you)補中益氣，健脾益肺的功(gong)效(xiao)(xiao)，茯芩具有(you)(you)(you)益脾和(he)胃、寧(ning)心安神的功(gong)效(xiao)(xiao)。

材料：母(mu)雞1只(zhi)、黨參50克、黃芪50克、紅(hong)棗10克。

做法：將母雞下沸水鍋中(zhong)焯去(qu)血水、洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)；將紅棗(zao)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)、去(qu)核；將黨(dang)參、黃芪(qi)用清水洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)、切段。將雞放入燉盅內，加適(shi)量水，放入黨(dang)參，黃芪(qi)、紅棗(zao)、料(liao)酒、精鹽、味精、姜片，放入籠(long)內蒸至(zhi)雞肉熟爛(lan)入味，取(qu)出(chu)即(ji)成。

功效：有(you)健脾(pi)胃、補氣益血、提高人體免疫(yi)力、強壯身(shen)體、延年(nian)益壽等作用。據(ju)買購網小(xiao)編所(suo)知，民間還有(you)“黃芪(qi)燉雞勝人參”的說法。

1、看形狀

黨參根(gen)略呈長(chang)圓錐形、紡錐狀圓柱形或長(chang)圓錐形，較少分枝(zhi)或中部以下有分枝(zhi)，根(gen)頭由多數(shu)突(tu)起的(de)莖痕(hen)及芽痕(hen)集成(cheng)球狀。習稱(cheng)“獅子盤(pan)頭”，黨參以根(gen)條粗壯、皮細肉緊、質柔潤為佳(jia)。

2、看顏色

黨(dang)參(can)表面灰(hui)黃色、灰(hui)棕色或黃棕色，有(you)皺縮的不規則縱溝，疏生橫長(chang)皮孔，上部多(duo)具環狀(zhuang)皺紋，根(gen)破碎處(chu)有(you)時可見黑褐色膠狀(zhuang)物，俗稱“油點”，斷面黃白色且(qie)有(you)菊花心(xin)的黨(dang)參(can)質(zhi)量較好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。詳細>>

1、黨參容易吸(xi)濕長霉，可(ke)以(yi)用紙袋(dai)(dai)子(zi)裝起來(lai)，放(fang)在高處，通風，陰涼干燥的地方，并(bing)且可(ke)以(yi)在紙袋(dai)(dai)周圍放(fang)一點點花椒，或在紙袋(dai)(dai)下(xia)放(fang)吸(xi)濕炭盒來(lai)防潮。

2、在低溫干燥條件下，最能保證中(zhong)藥質量。將黨參(can)分成(cheng)小份，用無毒性的袋子包好，抽(chou)排(pai)出空氣，將口封好，放入冰箱中(zhong)保存(cun)，隨用隨取。

3、挑選存放黨參(can)的(de)(de)大(da)壇，先在(zai)壇內放入裝有95%酒精500ml的(de)(de)瓷缸(gang)，瓷缸(gang)口用(yong)紗布(bu)蒙上扎(zha)緊，后放入黨參(can)，蓋好壇口，放于室內陰涼(liang)通風處(chu)。即可(ke)。由于酒精的(de)(de)緩慢(man)揮發，可(ke)以防止黨參(can)的(de)(de)霉(mei)變和蟲(chong)蛀。

4、將細沙過篩去土，晾干后即可使用。將存儲黨參的容器底鋪沙10厘米厚，再放一層黨參15～20厘米厚，再鋪一層7厘米厚的沙，這樣一層一層的裝滿容器，上蓋一層26厘米厚的沙即可。然后將存儲黨參的容器存放在透風干燥處，切忌潮濕。詳細>>

輕微的發(fa)(fa)霉，可以(yi)將(jiang)發(fa)(fa)霉的部(bu)分切掉，再通過(guo)日曬或(huo)(huo)(huo)烘烤使之干透后(hou)貯存。也(ye)可以(yi)將(jiang)曬過(guo)或(huo)(huo)(huo)烘干的黨(dang)參放入布袋里來回搖晃，通過(guo)相互相繼摩擦去(qu)霉。或(huo)(huo)(huo)者將(jiang)發(fa)(fa)霉的黨(dang)參放入水中，使勁搓洗或(huo)(huo)(huo)是(shi)刷(shua)洗，發(fa)(fa)霉輕微的話用(yong)冷水，發(fa)(fa)霉比較嚴重的用(yong)熱水，刷(shua)洗時速度要快，以(yi)免藥物(wu)中的有效成分流(liu)失(shi)影響藥效，刷(shua)洗感覺以(yi)后(hou)，用(yong)適(shi)量硫磺熏蒸后(hou)，再放在日光下曬干或(huo)(huo)(huo)烘干。

1、種植黨能如何選地整地

川(chuan)黨參宜選(xuan)用生荒地(di)或休閑地(di)栽(zai)(zai)(zai)培，不宜連作。把(ba)冬季所選(xuan)地(di)塊(kuai)(kuai)上(shang)的(de)灌(guan)木雜(za)草(cao)，鋪于地(di)面(mian)焚燒，翻入土(tu)中作底肥。選(xuan)用熟(shu)土(tu)栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)的(de)，宜在播種(zhong)或移栽(zai)(zai)(zai)前深(shen)耕1次，將基肥翻入土(tu)中，清除(chu)雜(za)草(cao)石塊(kuai)(kuai)，然后耙細(xi)整(zheng)平作廂。

2、黨參育苗移栽技術

育苗地要精耕細耙，使土(tu)壤(rang)細碎(sui)疏松。有條(tiao)件的(de)施(shi)腐熟堆肥和(he)草木灰做基(ji)肥，無上(shang)述肥的(de)每畝可(ke)施(shi)50千克磷酸銨或復(fu)合(he)肥作基(ji)肥。

播后(hou)覆(fu)蓋(gai)1層(ceng)薄土(tu)，以(yi)蓋(gai)住種(zhong)子為度。播后(hou)要注意適(shi)當(dang)澆(jiao)水，經常保(bao)持土(tu)壤濕潤，以(yi)利(li)于種(zhong)子發芽出苗(miao)。有條(tiao)件的(de)播后(hou)最好(hao)蓋(gai)一層(ceng)蒿稈或草，出苗(miao)后(hou)揭去。

出苗(miao)后(hou)要(yao)精細管理，適當(dang)施(shi)稀(xi)薄的人畜糞(fen)水提苗(miao)。苗(miao)高5-7厘(li)米時要(yao)除草間苗(miao)，每隔(ge)2厘(li)米留(liu)苗(miao)1株，以后(hou)見草就除。育苗(miao)每畝可(ke)移栽(zai)5-7畝。

3、黨參田間管理技術

間苗(miao)(miao)(miao)(miao)補苗(miao)(miao)(miao)(miao)。直(zhi)播的于春季苗(miao)(miao)(miao)(miao)高(gao)5-7厘米即(ji)可(ke)(ke)間苗(miao)(miao)(miao)(miao)，每隔3-5厘米留1株，如有(you)缺苗(miao)(miao)(miao)(miao)或(huo)死苗(miao)(miao)(miao)(miao)要及時補栽。補苗(miao)(miao)(miao)(miao)可(ke)(ke)用小竹棍插入土(tu)中，扎個小孔(kong)，將(jiang)苗(miao)(miao)(miao)(miao)放入，覆土(tu)壓緊即(ji)可(ke)(ke)。

中耕除草。直播與移(yi)栽的均應結(jie)合間苗(miao)與補(bu)苗(miao)進行拔(ba)草，因為(wei)苗(miao)小不(bu)能中耕。秋(qiu)季(ji)(ji)苗(miao)枯萎(wei)后(hou)，應用小鋤(chu)在行間淺(qian)鋤(chu)，同(tong)時培土。播后(hou)第2、3年春、秋(qiu)季(ji)(ji)都要鋤(chu)草。

追肥(fei)。春(chun)季(ji)除草后畝施人畜糞水(shui)加(jia)適量(liang)尿素提(ti)苗，秋季(ji)畝施磷酸(suan)銨或復合(he)肥(fei)50千克，結合(he)中耕培土將肥(fei)翻入(ru)土中。

設立支柱(zhu)。當(dang)苗高30厘米左右時，用(yong)竹子或小樹條作支柱(zhu)，彼此稍有交錯地插在(zai)行間，使黨參蔓莖纏繞其上。

4、采收加工

一般于移栽后(hou)第二(er)年(nian)(nian)秋季收獲，也有于移栽1年(nian)(nian)或(huo)3年(nian)(nian)后(hou)收獲的(de)，深挖、細刨(bao)出(chu)(chu)根，注意不要(yao)弄(nong)斷或(huo)傷根皮，以免(mian)流出(chu)(chu)白色乳(ru)汁，降低(di)品質，將刨(bao)出(chu)(chu)的(de)黨參(can)根抖(dou)去(qu)泥土(tu)，按大(da)中小分級后(hou)運(yun)回(hui)加(jia)工。