黨參不是人(ren)參，人(ren)參是五(wu)加科(ke)植(zhi)物(wu)，黨參是桔(jie)梗科(ke)植(zhi)物(wu)。中藥黨參為桔(jie)梗科(ke)植(zhi)物(wu)黨參、素花(hua)黨參、或川(chuan)黨參等的干燥根。該品功效與人(ren)參相似，但(dan)藥效較弱。

人參的療效是大補元氣、補脾益肺、生津安神。黨參療效是補中益氣、健脾益肺、養血生津。人參功效較強，較烈，主要用于急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方。黨參主要用于慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。詳細>>

黨參主產于(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)西(xi)(xi)(xi)藏東(dong)(dong)南部(bu)(bu)、四川(chuan)西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)、云(yun)南西(xi)(xi)(xi)北(bei)部(bu)(bu)、甘肅東(dong)(dong)部(bu)(bu)、陜(shan)西(xi)(xi)(xi)南部(bu)(bu)、寧(ning)夏、青海東(dong)(dong)部(bu)(bu)、河(he)南、山(shan)西(xi)(xi)(xi)、河(he)北(bei)、內蒙(meng)古及(ji)(ji)東(dong)(dong)北(bei)等地(di)(di)區。朝(chao)鮮、蒙(meng)古和蘇(su)聯遠東(dong)(dong)地(di)(di)區也(ye)有。生于(yu)海拔1560-3100米的山(shan)地(di)(di)林邊及(ji)(ji)灌叢中(zhong)(zhong)。中(zhong)(zhong)國(guo)各(ge)地(di)(di)有大(da)量栽(zai)培。

補中(zhong)益(yi)氣，健(jian)脾益(yi)肺(fei)。用于(yu)脾肺(fei)虛弱(ruo)，氣短(duan)心悸，食少便溏，虛喘(chuan)咳嗽，內熱消渴。

1、《本經逢原》：清(qing)肺。上黨人參(can)，雖無甘溫峻補之(zhi)功(gong)，卻有(you)甘平清(qing)肺之(zhi)力，亦不(bu)似沙參(can)之(zhi)性(xing)寒專泄肺氣(qi)也。

2、《本草從新》：補中(zhong)益氣，和(he)脾胃，除煩渴。

3、《綱目拾(shi)遺》：治(zhi)肺(fei)虛，益(yi)肺(fei)氣。

4、《科學(xue)的民間藥草》：補血劑(ji)。適用于慢性貧血，萎黃病(bing)，白血病(bing)，腺病(bing)，佝僂(lou)病(bing)。

5、《得配(pei)本草》：上黨參，得黃耆(qi)實衛，配(pei)石蓮止痢，君當(dang)歸活(huo)血，佐棗(zao)仁補(bu)心。補(bu)肺蜜拌蒸(zheng)熟(shu)；補(bu)脾恐其氣滯，加桑皮數分，或加廣皮亦可。

6、《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。詳細>>

黨(dang)參(can)沒有太大的(de)副作用(yong)，肝腎(shen)功能正常的(de)患者一(yi)般(ban)都可以放心服用(yong)。但是由于黨(dang)參(can)是補氣(qi)生血的(de)藥(yao)物，因(yin)此實證病人及(ji)肝火旺盛的(de)患者最好不(bu)要使用(yong)；孕(yun)婦(fu)不(bu)要過量使用(yong)；濕熱病癥、氣(qi)滯人群(qun)不(bu)宜(yi)服用(yong)黨(dang)參(can)。另外，maigoo網(wang)編輯提(ti)醒您(nin)黨(dang)參(can)不(bu)宜(yi)與藜(li)蘆同用(yong)。

1、可以煲(bao)湯熬制后再喝。雖然這種(zhong)方法耗(hao)費的時(shi)間(jian)比較長一點，但是效果還是很好的，能夠(gou)被(bei)(bei)身體(ti)很好地被(bei)(bei)吸收，有益于(yu)身體(ti)的健康。

2、可以(yi)用(yong)來(lai)泡茶(cha)(cha)喝。在午后或(huo)工作疲(pi)勞的(de)時候泡茶(cha)(cha)喝，可以(yi)補充身體(ti)所需要的(de)能(neng)量，提高工作效率。

3、可以用來(lai)做菜，或者(zhe)燉(dun)湯(tang)的時(shi)候放一點(dian)進去，也非常有營養(yang)。和大棗(zao)、糯米(mi)一起做飯，再(zai)加一點(dian)白糖進去，美味又有營養(yang)，還可以很好(hao)地改善脾胃虛弱等癥狀(zhuang)。

4、可(ke)(ke)以用(yong)來煲(bao)粥(zhou)。和茯(fu)苓、粳米、生姜一起(qi)(qi)煲(bao)粥(zhou)，也(ye)可(ke)(ke)以很好(hao)地改善脾胃虛(xu)弱等(deng)(deng)癥狀(zhuang)，緩解疲勞，食欲不(bu)振等(deng)(deng)情況(kuang)。也(ye)可(ke)(ke)以和粳米、紅棗或者茯(fu)苓一起(qi)(qi)煲(bao)粥(zhou)。

5、和(he)豬(zhu)肝、枸杞、粳米一起煲粥，這種吃(chi)(chi)法(fa)，比較適(shi)合老(lao)年人吃(chi)(chi)，有很好的(de)藥(yao)用效果，補腎(shen)補肝，可以預防和(he)治療老(lao)人的(de)白內(nei)障，腎(shen)虛、肝虛等癥狀。

6、和豬肺、杏仁一起煲湯，可以預防或治療慢性支氣管等疾病，還可以緩解因為風寒引起的咳嗽、氣喘等疾病。詳細>>

材料：當歸20克(ke)、黨參15克(ke)、蓮子30克(ke)、百(bai)合20克(ke)、黃芪(qi)10克(ke)、薏米(mi)50克(ke)、紅棗20克(ke)、枸杞20克(ke)、烏雞半只。

做法：所有的(de)材料浸泡(pao)20分(fen)鐘(zhong)；把烏(wu)雞放(fang)進(jin)(jin)鍋(guo)里面煮3-4分(fen)鐘(zhong)后洗凈備(bei)用。所有材料入鍋(guo)加清水(shui)，大火(huo)燒開，轉小火(huo)，煲(bao)2小時，開鍋(guo)前15分(fen)鐘(zhong)放(fang)進(jin)(jin)適量(liang)的(de)鹽即(ji)可。

功效：當歸(gui)黨參(can)烏雞湯是一(yi)款非常適合氣(qi)血不足、皮膚暗(an)黃、手足無力、容易疲(pi)倦與(yu)頭暈者(zhe)日(ri)常調(diao)理(li)的湯料(liao)，更(geng)是特別適合女(nv)性經期前后(hou)補養身體。

材料：枸(gou)杞5克、黨參10克、茯芩5克、小(xiao)米50克、冷清水250克。

做法：藥(yao)材冷(leng)水浸泡10分鐘，開中火(huo)熬煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)至(zhi)鍋中飄出中藥(yao)味，水變成淡黃色。準備小米(mi)50克放在(zai)中藥(yao)水中，熬煮(zhu)(zhu)大(da)約(yue)20至(zhi)30分鐘，煮(zhu)(zhu)至(zhi)湯(tang)汁濃(nong)稠。小米(mi)開花(hua)，粥就熬好了。

功效：小(xiao)(xiao)米有健脾(pi)和(he)胃(wei)、滋(zi)陰養血等功效，小(xiao)(xiao)米熬(ao)粥營養價(jia)值豐富，有“代參湯”之(zhi)美稱。黨參具有補中益(yi)氣，健脾(pi)益(yi)肺的(de)功效，茯(fu)芩具有益(yi)脾(pi)和(he)胃(wei)、寧心安神的(de)功效。

材料：母雞1只、黨參50克(ke)、黃芪50克(ke)、紅棗10克(ke)。

做法：將母雞下沸水(shui)(shui)鍋中焯(zhuo)去血水(shui)(shui)、洗(xi)凈；將紅棗(zao)洗(xi)凈、去核；將黨參、黃(huang)芪(qi)用清(qing)水(shui)(shui)洗(xi)凈、切段。將雞放(fang)(fang)入燉盅(zhong)內，加(jia)適(shi)量水(shui)(shui)，放(fang)(fang)入黨參，黃(huang)芪(qi)、紅棗(zao)、料酒、精鹽、味精、姜片，放(fang)(fang)入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出(chu)即成。

功效：有健脾(pi)胃、補氣(qi)益(yi)血、提高人體(ti)免疫力、強壯(zhuang)身體(ti)、延年益(yi)壽等作用(yong)。據買購網(wang)小編所知，民間還有“黃芪燉雞勝人參”的(de)說(shuo)法。

1、看形狀

黨參根略(lve)呈長(chang)圓(yuan)錐(zhui)形、紡錐(zhui)狀圓(yuan)柱形或(huo)長(chang)圓(yuan)錐(zhui)形，較(jiao)少(shao)分枝或(huo)中部(bu)以(yi)下有分枝，根頭由多數突起(qi)的莖痕及(ji)芽痕集(ji)成球狀。習(xi)稱“獅子盤頭”，黨參以(yi)根條粗壯、皮(pi)細肉緊、質柔潤為佳。

2、看顏色

黨(dang)參表面(mian)灰(hui)黃(huang)色(se)(se)(se)、灰(hui)棕(zong)色(se)(se)(se)或黃(huang)棕(zong)色(se)(se)(se)，有皺縮的不(bu)規則縱溝，疏生(sheng)橫(heng)長(chang)皮孔(kong)，上部多具環狀皺紋，根破碎處有時可(ke)見黑(hei)褐色(se)(se)(se)膠狀物，俗(su)稱“油點(dian)”，斷面(mian)黃(huang)白色(se)(se)(se)且有菊(ju)花心的黨(dang)參質量較(jiao)好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。詳細>>

1、黨(dang)參容(rong)易吸濕長霉(mei)，可以用紙袋(dai)子裝起來，放(fang)(fang)在高處，通風，陰(yin)涼干燥的地方，并且可以在紙袋(dai)周圍放(fang)(fang)一點點花椒，或在紙袋(dai)下放(fang)(fang)吸濕炭盒來防潮(chao)。

2、在低溫干燥條(tiao)件下，最能保證中藥質量。將黨參分成小份(fen)，用(yong)無毒性(xing)的袋子包(bao)好，抽排出空氣，將口封好，放入(ru)冰箱中保存，隨用(yong)隨取。

3、挑選存放(fang)(fang)黨參的大壇(tan)，先(xian)在壇(tan)內放(fang)(fang)入(ru)裝有95%酒精500ml的瓷缸，瓷缸口用紗布蒙上扎緊，后放(fang)(fang)入(ru)黨參，蓋好壇(tan)口，放(fang)(fang)于室內陰涼通風處。即可(ke)。由于酒精的緩(huan)慢揮(hui)發，可(ke)以防止黨參的霉變(bian)和蟲蛀。

4、將細沙過篩去土，晾干后即可使用。將存儲黨參的容器底鋪沙10厘米厚，再放一層黨參15～20厘米厚，再鋪一層7厘米厚的沙，這樣一層一層的裝滿容器，上蓋一層26厘米厚的沙即可。然后將存儲黨參的容器存放在透風干燥處，切忌潮濕。詳細>>

輕微的(de)發(fa)(fa)霉(mei)(mei)，可以(yi)(yi)將(jiang)(jiang)發(fa)(fa)霉(mei)(mei)的(de)部分(fen)切(qie)掉，再通過日曬或(huo)(huo)烘(hong)烤使之干透后貯存。也可以(yi)(yi)將(jiang)(jiang)曬過或(huo)(huo)烘(hong)干的(de)黨參放入布袋(dai)里來回搖晃(huang)，通過相(xiang)(xiang)互相(xiang)(xiang)繼摩擦去霉(mei)(mei)。或(huo)(huo)者(zhe)將(jiang)(jiang)發(fa)(fa)霉(mei)(mei)的(de)黨參放入水(shui)中，使勁搓洗或(huo)(huo)是(shi)刷(shua)洗，發(fa)(fa)霉(mei)(mei)輕微的(de)話用冷水(shui)，發(fa)(fa)霉(mei)(mei)比較嚴重的(de)用熱(re)水(shui)，刷(shua)洗時速度要快，以(yi)(yi)免藥物(wu)中的(de)有效成分(fen)流失影響藥效，刷(shua)洗感(gan)覺以(yi)(yi)后，用適量(liang)硫磺熏蒸后，再放在(zai)日光下曬干或(huo)(huo)烘(hong)干。

1、種植黨能如何選地整地

川黨參(can)宜(yi)選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)生荒地或休閑(xian)地栽(zai)(zai)培，不宜(yi)連(lian)作。把冬季所選(xuan)(xuan)(xuan)地塊上的(de)灌木雜(za)草，鋪(pu)于地面焚燒，翻(fan)入土(tu)中(zhong)作底肥(fei)。選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)熟土(tu)栽(zai)(zai)種的(de)，宜(yi)在播種或移(yi)栽(zai)(zai)前深耕1次(ci)，將基肥(fei)翻(fan)入土(tu)中(zhong)，清除雜(za)草石塊，然后(hou)耙細整平作廂。

2、黨參育苗移栽技術

育苗地(di)要精耕(geng)細耙，使土壤(rang)細碎疏松。有(you)條件的(de)施腐熟堆(dui)肥(fei)和草木灰做(zuo)基肥(fei)，無上述肥(fei)的(de)每畝可(ke)施50千克磷酸銨或復(fu)合肥(fei)作基肥(fei)。

播后(hou)(hou)(hou)覆蓋1層薄土，以蓋住種子為度。播后(hou)(hou)(hou)要注意適當澆(jiao)水(shui)，經常保持(chi)土壤(rang)濕潤，以利(li)于種子發(fa)芽出苗(miao)。有條件的播后(hou)(hou)(hou)最好蓋一層蒿稈或草，出苗(miao)后(hou)(hou)(hou)揭(jie)去。

出苗后(hou)要精(jing)細(xi)管理，適(shi)當施(shi)稀(xi)薄的(de)人畜糞水提苗。苗高(gao)5-7厘米(mi)時要除草(cao)間苗，每隔2厘米(mi)留苗1株，以后(hou)見草(cao)就除。育苗每畝(mu)可移(yi)栽5-7畝(mu)。

3、黨參田間管理技術

間(jian)苗(miao)(miao)補苗(miao)(miao)。直播的于春季苗(miao)(miao)高5-7厘米即(ji)可間(jian)苗(miao)(miao)，每(mei)隔3-5厘米留1株(zhu)，如有缺(que)苗(miao)(miao)或死苗(miao)(miao)要(yao)及時補栽。補苗(miao)(miao)可用小竹棍插入(ru)土中，扎(zha)個小孔(kong)，將苗(miao)(miao)放入(ru)，覆土壓(ya)緊(jin)即(ji)可。

中(zhong)耕除(chu)草。直播(bo)與移栽的均應結合間苗(miao)與補(bu)苗(miao)進(jin)行(xing)拔草，因為苗(miao)小不(bu)能中(zhong)耕。秋(qiu)(qiu)季苗(miao)枯(ku)萎后(hou)，應用小鋤在(zai)行(xing)間淺鋤，同時(shi)培土。播(bo)后(hou)第2、3年(nian)春、秋(qiu)(qiu)季都要(yao)鋤草。

追肥(fei)。春季除草后畝施(shi)人畜糞水加適量尿(niao)素提苗，秋季畝施(shi)磷(lin)酸銨或復(fu)合肥(fei)50千克，結合中(zhong)耕培土將肥(fei)翻入(ru)土中(zhong)。

設立支(zhi)柱。當苗(miao)高30厘米左右時，用竹子或(huo)小樹條(tiao)作支(zhi)柱，彼此稍有交錯(cuo)地插在行間，使黨(dang)參蔓(man)莖(jing)纏繞其(qi)上。

4、采收加工

一般于移栽(zai)后第(di)二年秋(qiu)季收(shou)(shou)獲(huo)，也(ye)有于移栽(zai)1年或3年后收(shou)(shou)獲(huo)的，深挖、細刨(bao)出根(gen)，注意不要弄斷(duan)或傷根(gen)皮，以免流出白色乳(ru)汁，降(jiang)低品質，將刨(bao)出的黨參根(gen)抖去泥土，按大中小分級后運(yun)回加工。