沙參和黨參有哪些區別

1、外觀

沙參的(de)外觀是圓(yuan)錐形(xing)或者(zhe)圓(yuan)柱形(xing)的(de)，稍(shao)微(wei)有些彎(wan)曲，表面(mian)上呈現出來(lai)的(de)是黃白(bai)色或者(zhe)淡棕黃色，上面(mian)有很(hen)多(duo)深陷的(de)橫(heng)紋，下面(mian)則是縱紋，它們(men)都比較輕，容易被折斷。

黨參則是長圓錐(zhui)形的，根粗，有(you)比較少的分枝，顏色(se)是灰褐色(se)或者灰棕(zong)色(se)，有(you)環狀的橫皺(zhou)紋，而且越往下越稀疏。

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2、性味

沙參(can)(can)是一種寒性的藥(yao)物，味道有(you)點(dian)甜，沒(mei)有(you)臭(chou)味。而黨參(can)(can)則是平性藥(yao)物，味道甜帶著(zhu)一點(dian)酸。

3、功效

沙(sha)參(can)的(de)主(zhu)要效(xiao)(xiao)果是補(bu)陰沒有補(bu)氣(qi)的(de)效(xiao)(xiao)果，在(zai)幫助清肺(fei)和(he)(he)益胃生(sheng)津方面發揮的(de)效(xiao)(xiao)果都很好，它分為南沙(sha)參(can)和(he)(he)北沙(sha)參(can)兩種，均以養陰清肺(fei)、益胃生(sheng)津為主(zhu)要功效(xiao)(xiao)。南沙(sha)參(can)還(huan)有益氣(qi)和(he)(he)祛痰效(xiao)(xiao)果，較適宜于氣(qi)陰兩傷及燥痰咳嗽的(de)人群。北沙(sha)參(can)則在(zai)清肺(fei)養胃方面發揮的(de)效(xiao)(xiao)果更好，適用于肺(fei)胃陰虛有熱之證(zheng)。

黨(dang)參的(de)主要效果(guo)則是(shi)補氣，還間有一定的(de)補血效果(guo)，主要用(yong)于(yu)治(zhi)療脾(pi)肺(fei)虛弱，氣短心悸，食(shi)少便溏(tang)，虛喘(chuan)咳(ke)嗽，內熱消渴，血虧萎黃，一般的(de)慢性(xing)虛弱病癥(zheng)都可以選(xuan)擇(ze)用(yong)黨(dang)參治(zhi)療。

沙參怎么挑選呢

1、首先用手摸一摸看沙參是(shi)(shi)(shi)否潮濕，其(qi)次是(shi)(shi)(shi)看(kan)表(biao)面是(shi)(shi)(shi)否有(you)發霉的(de)(de)(de)跡象(xiang)，最后還(huan)要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)觀察下(xia)沙(sha)(sha)參是(shi)(shi)(shi)否有(you)被蟲咬過的(de)(de)(de)痕跡。沙(sha)(sha)參以(yi)粗細(xi)均勻、肥壯、色(se)白者(zhe)為佳，一(yi)般好的(de)(de)(de)沙(sha)(sha)參大小十分(fen)的(de)(de)(de)均勻，而起表(biao)面有(you)粉(fen)末(mo)狀(zhuang)的(de)(de)(de)物體，比(bi)較的(de)(de)(de)堅(jian)硬，表(biao)皮還(huan)呈現(xian)出(chu)金黃色(se)的(de)(de)(de)小刺，一(yi)般刺比(bi)較多的(de)(de)(de)沙(sha)(sha)參會(hui)比(bi)較嫩。當掰斷沙(sha)(sha)參時聲音十分(fen)清脆，而起兩頭可以(yi)明(ming)顯看(kan)見(jian)有(you)粉(fen)末(mo)裝的(de)(de)(de)物體出(chu)現(xian)的(de)(de)(de)才(cai)是(shi)(shi)(shi)好的(de)(de)(de)沙(sha)(sha)參。

2、北沙參在形體上與南沙參是有所差別的，根(gen)(gen)細長(chang)，表面淡黃白(bai)色，略(lve)粗糙，偶有殘留外皮(pi)；不去外皮(pi)的表面黃棕色，有不規則縱溝及(ji)裂隙(xi)，并有黃棕色橫長(chang)皮(pi)孔及(ji)較(jiao)多點狀(zhuang)(zhuang)突(tu)起的細根(gen)(gen)痕。根(gen)(gen)頭漸細，有殘留莖基。質堅脆，易折斷，斷面皮(pi)部淺黃白(bai)色，形成層環深褐色，木部黃色，放射(she)狀(zhuang)(zhuang)。氣微香，味微甜。

3、南沙(sha)參根呈(cheng)圓錐(zhui)形或(huo)圓柱(zhu)形，略彎(wan)曲，表面黃白(bai)色(se)(se)或(huo)淡(dan)黃棕色(se)(se)，頂端有一至數個蘆頭，根上部多有深陷黃紋呈(cheng)斷(duan)續環狀(zhuang)，并有殘(can)留的粗(cu)皮(pi)，下部有縱(zong)紋及縱(zong)溝(gou)。體輕質松脆，易折斷(duan)，斷(duan)面不平坦，黃白(bai)色(se)(se)，有裂隙，無臭，味(wei)微甘，以粗(cu)細均勻、肥壯、色(se)(se)白(bai)者為佳(jia)。