沙參是什么

沙參是生活中常見的中藥材，為滋陰類中藥，別名南沙參、泡參、泡沙參，是桔梗科沙參屬多年生草本植物，主要產于安徽、江蘇、浙江、貴州等地。沙參的(de)(de)根一般呈(cheng)圓柱形(xing)或圓錐(zhui)形(xing)，有的(de)(de)彎曲(qu)或扭曲(qu)。它的(de)(de)表面是黃白色(se)(se)(se)或淡棕貢(gong)色(se)(se)(se)的(de)(de)，比(bi)較粗糙，還會帶(dai)有一些不規(gui)則扭曲(qu)的(de)(de)皺(zhou)紋(wen)。在皺(zhou)紋(wen)的(de)(de)上部(bu)有細密橫紋(wen)，凹陷處常(chang)有殘留棕褐色(se)(se)(se)栓皮。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

沙參(can)(can)味甘、微寒，入(ru)肺經。既能養肺陰、清肺熱，又能祛(qu)痰止咳(ke)(ke)，因(yin)此(ci)多(duo)用于肺陰虛(xu)(xu)的(de)燥熱咳(ke)(ke)嗽、痰黏(nian)難咳(ke)(ke)的(de)治療。同時沙參(can)(can)入(ru)胃經，既能養胃陰、生津液，又能益氣(qi)，因(yin)此(ci)多(duo)用于熱病后(hou)氣(qi)津不(bu)足或脾胃虛(xu)(xu)弱之口干咽燥、食少不(bu)饑的(de)治療。

沙參有哪些功效與作用

1、止咳化痰

沙(sha)(sha)參(can)(can)能止咳化痰，沙(sha)(sha)參(can)(can)具有養(yang)(yang)肺陰(yin)、清肺熱、潤(run)肺燥、祛(qu)痰止咳的功效(xiao)，可與麥冬、知母、川貝母等(deng)養(yang)(yang)陰(yin)潤(run)肺止咳藥同用。因它含(han)有的谷甾醇(chun)(chun)和棕櫚醇(chun)(chun)等(deng)物質，所(suo)以沙(sha)(sha)參(can)(can)對咳嗽氣喘(chuan)與痰多等(deng)不良癥都有很好的治療功效(xiao)。

2、提高身體免疫力

沙參可以提高人體細胞活性，也能增強它們的機體細胞免疫功能，能讓人體內的免疫系統平衡能力增強，而且沙參還(huan)能加快淋(lin)巴細胞再生，從(cong)而也就起到了(le)提(ti)高人體免疫力的重要(yao)作用(yong)。

3、沙參能養胃

常(chang)用于熱病后期胃陽不(bu)足(zu)之口渴舌干(gan)、食欲不(bu)振等(deng)癥狀。沙參既能(neng)養(yang)陰(yin)生(sheng)津，又能(neng)益氣，常(chang)與石斛、麥冬、山藥等(deng)配伍，以(yi)養(yang)陰(yin)生(sheng)津、益氣健脾。常(chang)與生(sheng)地、石斛、麥冬等(deng)配伍，以(yi)清熱養(yang)胃生(sheng)津。

4、沙參能通乳

沙(sha)(sha)參(can)能養陰生(sheng)津(jin)，對女性產后無奶也有很好的(de)緩(huan)解作(zuo)用(yong)(yong)，它(ta)通乳功(gong)效(xiao)十分明(ming)顯，需(xu)要時可以(yi)把沙(sha)(sha)參(can)與豬(zhu)瘦(shou)肉一(yi)起加水(shui)燉食，燉好以(yi)后吃肉喝(he)湯(tang)(tang)就(jiu)可以(yi)。另外沙(sha)(sha)參(can)還能清熱(re)去(qu)火，它(ta)對虛火牙痛也有很好的(de)治療作(zuo)用(yong)(yong)，治療時可以(yi)把沙(sha)(sha)參(can)煎湯(tang)(tang)，再用(yong)(yong)藥湯(tang)(tang)煮雞蛋(dan)，然后吃雞蛋(dan)喝(he)湯(tang)(tang)就(jiu)可以(yi)。

沙參食用注意事項有哪些

1、禁忌人群

沙參性微寒(han)(han)，只適宜肺胃陰傷而有熱者(zhe)，沙參含有揮發油、香豆(dou)素(su)、淀粉(fen)、生物堿(jian)、三萜酸、豆(dou)甾醇、各甾醇，沙參素(su)等成分。對于患有風(feng)寒(han)(han)感冒(mao)咳(ke)嗽、寒(han)(han)痰(tan)咳(ke)嗽及脾(pi)胃虛寒(han)(han)的患者(zhe)是不可以(yi)服用的。

2、適宜人群

參適(shi)宜陰虛久咳(ke)、燥咳(ke)痰少、虛熱喉痹(bi)、津傷口渴、胃陰不足(zu)、胃部隱痛者(zhe)，還適(shi)宜患有(you)慢性支氣管(guan)炎(yan)、百日咳(ke)、肺結核者(zhe)。

3、孕婦慎食

沙參雖然是滋補的藥材，但是沙參性微寒(han)，不(bu)利于安胎，對于孕婦來說(shuo)也是不(bu)適合食用的(de)，所以平(ping)時一定(ding)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)，不(bu)要(yao)(yao)認(ren)為滋補類的(de)都會對身體好，一定(ding)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)飲食。

4、沙參的用量

沙參(can)一(yi)般用在熬(ao)湯(tang)或(huo)是中藥藥膳中，1次(ci)用量(liang)約2-4錢即可。