沙參是什么

沙參是生活中常見的中藥材，為滋陰類中藥，別名南沙參、泡參、泡沙參，是桔梗科沙參屬多年生草本植物，主要產于安徽、江蘇、浙江、貴州等地。沙參的(de)根一般呈(cheng)圓柱形(xing)(xing)或(huo)圓錐形(xing)(xing)，有(you)的(de)彎曲(qu)或(huo)扭曲(qu)。它的(de)表面是黃白色或(huo)淡(dan)棕(zong)貢色的(de)，比較粗糙，還會(hui)帶(dai)有(you)一些(xie)不規則扭曲(qu)的(de)皺(zhou)紋。在皺(zhou)紋的(de)上部有(you)細密橫紋，凹陷處常有(you)殘留棕(zong)褐色栓皮。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

沙(sha)(sha)參味甘、微寒，入肺(fei)經(jing)。既能(neng)養(yang)(yang)肺(fei)陰、清(qing)肺(fei)熱(re)，又(you)能(neng)祛痰止咳，因此多用于肺(fei)陰虛(xu)的燥熱(re)咳嗽、痰黏難咳的治療(liao)。同時沙(sha)(sha)參入胃經(jing)，既能(neng)養(yang)(yang)胃陰、生津(jin)液(ye)，又(you)能(neng)益氣，因此多用于熱(re)病后氣津(jin)不足或脾(pi)胃虛(xu)弱之口干(gan)咽燥、食(shi)少不饑(ji)的治療(liao)。

沙參有哪些功效與作用

1、止咳化痰

沙參(can)能止咳化痰，沙參(can)具有養(yang)肺(fei)陰(yin)、清肺(fei)熱、潤肺(fei)燥、祛痰止咳的功效，可與麥冬、知母、川貝母等養(yang)陰(yin)潤肺(fei)止咳藥同用。因它(ta)含有的谷甾(zai)醇(chun)和棕(zong)櫚醇(chun)等物質(zhi)，所以(yi)沙參(can)對咳嗽氣喘與痰多等不良癥(zheng)都有很好的治療功效。

2、提高身體免疫力

沙參可以提高人體細胞活性，也能增強它們的機體細胞免疫功能，能讓人體內的免疫系統平衡能力增強，而且沙參還(huan)能加快淋(lin)巴細胞再(zai)生，從而也就起(qi)到了(le)提(ti)高人體免疫力的重要作用。

3、沙參能養胃

常用于熱病(bing)后期胃陽不足(zu)之口(kou)渴(ke)舌干、食欲(yu)不振等癥狀。沙參既能養陰(yin)生津(jin)(jin)，又能益(yi)氣，常與石(shi)斛(hu)、麥冬、山(shan)藥等配伍，以養陰(yin)生津(jin)(jin)、益(yi)氣健脾。常與生地、石(shi)斛(hu)、麥冬等配伍，以清(qing)熱養胃生津(jin)(jin)。

4、沙參能通乳

沙參能(neng)養陰生津，對(dui)(dui)女性產后無(wu)奶(nai)也有很好的緩解(jie)作(zuo)用，它通乳功效十分明顯，需要時(shi)可以(yi)把(ba)沙參與豬瘦肉(rou)一(yi)起加水(shui)燉食，燉好以(yi)后吃肉(rou)喝(he)湯(tang)就可以(yi)。另外沙參還能(neng)清熱去火，它對(dui)(dui)虛火牙痛也有很好的治療作(zuo)用，治療時(shi)可以(yi)把(ba)沙參煎湯(tang)，再用藥湯(tang)煮雞蛋(dan)，然后吃雞蛋(dan)喝(he)湯(tang)就可以(yi)。

沙參食用注意事項有哪些

1、禁忌人群

沙參(can)(can)性微寒，只適宜(yi)肺胃陰傷(shang)而有(you)熱者(zhe)，沙參(can)(can)含有(you)揮(hui)發油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參(can)(can)素等成分。對于(yu)患(huan)有(you)風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒的患(huan)者(zhe)是(shi)不(bu)可以(yi)服用(yong)的。

2、適宜人群

參適(shi)宜陰虛(xu)久咳、燥咳痰少、虛(xu)熱喉(hou)痹、津傷口渴(ke)、胃陰不足(zu)、胃部隱痛者(zhe)，還(huan)適(shi)宜患有慢(man)性支氣管炎、百日咳、肺結核者(zhe)。

3、孕婦慎食

沙參雖然是滋補的藥材，但是沙參性微寒，不利于(yu)安胎，對(dui)于(yu)孕(yun)婦來說(shuo)也是不適合食(shi)用的(de)，所(suo)以平(ping)時一定要注意，不要認為滋補類的(de)都會對(dui)身(shen)體好，一定要注意飲食(shi)。

4、沙參的用量

沙參一般(ban)用在熬(ao)湯或是(shi)中(zhong)藥藥膳中(zhong)，1次用量約2-4錢即可。