沙參是什么

沙參是生活中常見的中藥材，為滋陰類中藥，別名南沙參、泡參、泡沙參，是桔梗科沙參屬多年生草本植物，主要產于安徽、江蘇、浙江、貴州等地。沙參的(de)根一般呈(cheng)圓柱形(xing)(xing)或圓錐形(xing)(xing)，有(you)的(de)彎曲(qu)(qu)或扭(niu)曲(qu)(qu)。它的(de)表面(mian)是黃白(bai)色(se)或淡棕貢(gong)色(se)的(de)，比較粗(cu)糙，還會(hui)帶有(you)一些不(bu)規則扭(niu)曲(qu)(qu)的(de)皺紋(wen)。在(zai)皺紋(wen)的(de)上部有(you)細(xi)密橫紋(wen)，凹陷處常有(you)殘留棕褐色(se)栓(shuan)皮。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

沙參味甘(gan)、微寒，入肺(fei)經。既能養肺(fei)陰、清(qing)肺(fei)熱，又(you)能祛(qu)痰止咳，因(yin)此多(duo)用(yong)于(yu)肺(fei)陰虛(xu)的燥(zao)熱咳嗽、痰黏難咳的治(zhi)療。同時沙參入胃經，既能養胃陰、生津(jin)液，又(you)能益(yi)氣(qi)，因(yin)此多(duo)用(yong)于(yu)熱病后氣(qi)津(jin)不(bu)足或脾胃虛(xu)弱(ruo)之口(kou)干咽燥(zao)、食少不(bu)饑的治(zhi)療。

沙參有哪些功效與作用

1、止咳化痰

沙參(can)能止咳(ke)化痰，沙參(can)具有養(yang)肺陰(yin)、清肺熱、潤肺燥、祛痰止咳(ke)的功效，可與(yu)麥冬、知母(mu)、川貝母(mu)等(deng)養(yang)陰(yin)潤肺止咳(ke)藥(yao)同用。因它含有的谷甾(zai)醇(chun)和棕(zong)櫚醇(chun)等(deng)物質，所以沙參(can)對咳(ke)嗽氣(qi)喘(chuan)與(yu)痰多等(deng)不(bu)良(liang)癥都有很(hen)好的治療功效。

2、提高身體免疫力

沙參可以提高人體細胞活性，也能增強它們的機體細胞免疫功能，能讓人體內的免疫系統平衡能力增強，而且沙參還能加快淋巴細胞再生，從而也(ye)就起到(dao)了提高人體免疫力的重要作(zuo)用。

3、沙參能養胃

常用于熱病(bing)后(hou)期(qi)胃陽(yang)不(bu)足之口渴舌干、食欲不(bu)振等(deng)癥狀。沙參既(ji)能(neng)養陰(yin)生(sheng)津(jin)，又(you)能(neng)益(yi)氣，常與石斛(hu)、麥冬(dong)、山藥等(deng)配伍(wu)，以養陰(yin)生(sheng)津(jin)、益(yi)氣健(jian)脾。常與生(sheng)地(di)、石斛(hu)、麥冬(dong)等(deng)配伍(wu)，以清熱養胃生(sheng)津(jin)。

4、沙參能通乳

沙參能(neng)養陰生津，對(dui)女性產后無(wu)奶也有很好的(de)緩解(jie)作(zuo)用，它通乳功效十分(fen)明顯，需要時可(ke)以(yi)把(ba)沙參與豬(zhu)瘦肉一起加水燉(dun)食，燉(dun)好以(yi)后吃肉喝湯就可(ke)以(yi)。另(ling)外沙參還能(neng)清熱去火，它對(dui)虛火牙痛也有很好的(de)治(zhi)(zhi)療(liao)作(zuo)用，治(zhi)(zhi)療(liao)時可(ke)以(yi)把(ba)沙參煎湯，再用藥湯煮雞蛋，然后吃雞蛋喝湯就可(ke)以(yi)。

沙參食用注意事項有哪些

1、禁忌人群

沙參(can)性微寒，只適宜肺胃陰傷而有熱者，沙參(can)含有揮發油、香豆(dou)素(su)、淀粉、生物(wu)堿(jian)、三萜(tie)酸、豆(dou)甾(zai)醇、各甾(zai)醇，沙參(can)素(su)等成(cheng)分。對于患有風寒感冒(mao)咳嗽(sou)、寒痰咳嗽(sou)及脾胃虛寒的患者是不可以服用(yong)的。

2、適宜人群

參適(shi)宜陰虛(xu)久咳、燥咳痰少、虛(xu)熱(re)喉痹、津傷口(kou)渴(ke)、胃陰不足、胃部隱痛(tong)者，還適(shi)宜患有慢性支氣管炎、百日咳、肺結核者。

3、孕婦慎食

沙參雖然是滋補的藥材，但是沙參性微寒，不利于(yu)安(an)胎，對(dui)于(yu)孕(yun)婦來(lai)說也是不適合食用的，所(suo)以平時一定要注(zhu)意(yi)，不要認(ren)為滋補類的都會對(dui)身(shen)體好，一定要注(zhu)意(yi)飲食。

4、沙參的用量

沙參(can)一般用(yong)在(zai)熬湯或是中藥藥膳中，1次(ci)用(yong)量約2-4錢即(ji)可。