蜂膠（英文：propolis），是蜜蜂從植物采來的樹脂類和蠟類物質，混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，呈棕黃色或黃褐色塊狀，遇(yu)熱變軟，具粘性(xing)。蜂(feng)(feng)膠(jiao)生產期多為(wei)(wei)夏(xia)、秋季，蜂(feng)(feng)膠(jiao)為(wei)(wei)不(bu)透明固體(ti)，表(biao)面光滑或粗糙(cao)，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相(xiang)似。呈黃褐(he)色、棕褐(he)色、灰褐(he)色、灰綠色、暗綠色，極少數深似黑(hei)色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。味微苦，略帶辛(xin)辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能(neng)軟化。溫度低于15℃時變硬(ying)、變脆、易粉碎;36℃時質(zhi)軟、有粘性(xing)和(he)可塑性(xing);溫度達60~70℃時熔化成為(wei)(wei)粘稠流(liu)體(ti)，并(bing)分離出蜂(feng)(feng)蠟。

如何辨別真假蜂膠？1、看表面：用透明的工具夾著劣質蜂膠對著亮光區分，棕黃、棕紅色、色較透明的，能夠識別出蜂膠含生物活性物還是低；顏色不太透明的濃度就高，蜂膠含量相應高。2、品嘗法：仔細品味水溶液。黃酮含量高的蜂膠放在舌頭上有一點點的藥味，但吃下時咽喉部會有草藥味。草藥味越強，蜂膠的劣質與否越高。這是蜂膠劣質與否辨別中最關鍵的一步。3、溶解的快慢和無法溶解的廢物：藥味的蜂膠仔細品味應完全溶解于水，沒有什么其他的無法溶解的廢物；但一般蜂膠片和劣質蜂膠都不能夠被水完完全全的混合溶化，原因是蜂膠中含大劑量的可能對消化系統無益的蜂蠟的原因。