釀造方法：①準備(bei)新(xin)鮮完整(zheng)成熟的桑葚、干(gan)(gan)凈(jing)透明密(mi)(mi)封(feng)罐、冰(bing)糖(tang)、糯米酒（可用白酒）、枸(gou)杞；②桑葚冷水(shui)泡洗干(gan)(gan)凈(jing)，去掉果柄(bing)，陰涼處晾(liang)干(gan)(gan)；③密(mi)(mi)封(feng)罐熱水(shui)洗凈(jing)，倒扣晾(liang)干(gan)(gan)后(hou)放進桑葚，再放一層(ceng)冰(bing)糖(tang)，也可以(yi)加(jia)入適量(liang)枸(gou)杞；④一層(ceng)桑葚一層(ceng)冰(bing)溏，直至瓶子(zi)的7分滿，加(jia)入糯米酒或米酒；⑤放在陰涼處密(mi)(mi)封(feng)保存，3個月后(hou)即可過(guo)濾飲用。

功效作用：桑椹(shen)酒富含十八種人體(ti)所需元素(su)，有(you)改善(shan)皮膚、降脂降壓、益腎補(bu)(bu)肝補(bu)(bu)血、明目、健脾助消化(hua)、增(zeng)強免疫(yi)力的功效。

釀造方法：①挑選新鮮完整(zheng)的楊梅(mei)(mei)，稍(shao)清洗(xi)后(hou)(hou)，用(yong)(yong)鹽水(shui)浸泡(pao)楊梅(mei)(mei)20分鐘；②將(jiang)楊梅(mei)(mei)撈起后(hou)(hou)用(yong)(yong)凈水(shui)沖干(gan)凈，晾干(gan)；③將(jiang)準備好的密(mi)閉玻璃(li)容器用(yong)(yong)熱水(shui)洗(xi)凈，用(yong)(yong)高濃度(du)白(bai)酒消(xiao)毒后(hou)(hou)晾干(gan)；④按一層楊梅(mei)(mei)一層冰糖(tang)的順(shun)序放入容器；⑤倒(dao)入白(bai)酒浸過楊梅(mei)(mei)和冰糖(tang)，密(mi)封；⑥貼上日(ri)期，放在陰涼處，浸泡(pao)15-20天后(hou)(hou)即可飲用(yong)(yong)。

功效作用：生津止渴，健胃開脾，消暑解膩，防治癌癥，減肥美容(rong)養(yang)顏(yan)，降血(xue)脂(zhi)，軟化(hua)血(xue)管(guan)，止腹(fu)瀉。

釀造方法：①將李子(zi)洗干凈后徹底晾干水分(fen)；②水果刀用酒(jiu)(jiu)精擦(ca)干凈消毒后將李子(zi)切十(shi)字刀；③將泡酒(jiu)(jiu)器皿用開(kai)水燙過后再用高(gao)度(du)酒(jiu)(jiu)涮一(yi)(yi)下，徹底擦(ca)干；④將切好十(shi)字刀的(de)(de)李子(zi)鋪在(zai)罐(guan)子(zi)里，一(yi)(yi)層李子(zi)一(yi)(yi)層綿白糖，注(zhu)入約1/3多一(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)；⑤將器皿的(de)(de)蓋(gai)子(zi)密封好，放在(zai)陰涼背光處，約半個(ge)月后李子(zi)酒(jiu)(jiu)就可以喝了(le)。

功效作用：買購小(xiao)編(bian)了(le)解到李子酒有促進消(xiao)化，清肝利水，降壓、導瀉、鎮咳，美容(rong)養顏的功效。

釀造方法：①選擇(ze)充分成熟、含糖(tang)量較(jiao)高(gao)的新鮮西(xi)(xi)瓜(gua)，用(yong)(yong)清水沖洗(xi)并瀝干(gan)水分；②西(xi)(xi)瓜(gua)去皮搗爛榨汁，然后(hou)用(yong)(yong)紗布過濾(lv)，將濾(lv)出的西(xi)(xi)瓜(gua)汁加熱至(zhi)70～75攝氏度(du)，保持20分鐘左(zuo)右(you)；③待西(xi)(xi)瓜(gua)汁冷卻(que)澄清后(hou)，用(yong)(yong)虹吸管吸出上層澄清液，放入(ru)(ru)(ru)經過消毒殺菌(jun)的瓷缸或(huo)瓷壇內；④加入(ru)(ru)(ru)白糖(tang)、酒曲，充分攪拌，置于25～28攝氏度(du)的環境(jing)中進行酒精發酵；⑤15天后(hou)換缸，加入(ru)(ru)(ru)蔗糖(tang)后(hou)煮沸然后(hou)過濾(lv)；⑥加入(ru)(ru)(ru)白酒后(hou)封缸，，在常溫下陳(chen)釀60天后(hou)即可飲用(yong)(yong)。

功效作用：活血化淤(yu)、快速消(xiao)腫(zhong)，袪風祛寒等。

釀造方法：①把葡萄(tao)(tao)從(cong)貼(tie)近果(guo)蒂的地方剪下來，注意不要(yao)傷到(dao)果(guo)皮(pi)；②將(jiang)玻璃(li)容器用熱水洗凈(jing)消毒(du)后(hou)晾(liang)干；③將(jiang)新鮮(xian)的葡萄(tao)(tao)沖洗干凈(jing)，除去(qu)破皮(pi)和脫落(luo)的葡萄(tao)(tao)，晾(liang)干；④用洗凈(jing)的手將(jiang)葡萄(tao)(tao)盡(jin)量(liang)撕揉碎，連皮(pi)、籽一起裝入玻璃(li)容器內，裝至7分滿；⑤放入適量(liang)白(bai)糖，攪拌均勻；⑥蓋上(shang)蓋子，20天(tian)后(hou)將(jiang)其中的果(guo)渣濾(lv)除，繼(ji)續發酵15-30天(tian)，美味的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)就釀好(hao)了(le)。

功效作用：預防心血管(guan)疾病(bing)和腦(nao)血栓，防治(zhi)腎結(jie)石，美(mei)容養顏、滋補抗衰老，防癌抗癌，助消化，減肥，提高記憶(yi)力，防治(zhi)感冒等。

釀造方法：①將(jiang)梨(li)(li)洗凈擦干(gan)，垂(chui)直(zhi)剖(pou)開，削去(qu)蒂部，挖去(qu)梨(li)(li)心(xin)；②將(jiang)密(mi)封容(rong)(rong)器(qi)洗凈晾(liang)干(gan)，熱水浸泡(pao)消毒(du)10分鐘，然后(hou)倒扣(kou)晾(liang)干(gan)備用；③將(jiang)梨(li)(li)和白(bai)糖一起放(fang)入容(rong)(rong)器(qi)中，倒入白(bai)酒，加(jia)入去(qu)皮(pi)檸檬片；④將(jiang)容(rong)(rong)器(qi)密(mi)封，放(fang)置(zhi)發酵，約1個半(ban)月后(hou)梨(li)(li)子酒即可飲用。

功效作用：防輻(fu)射，養(yang)肺，滋(zi)潤腸道，美容抗衰老等。

釀造方法：①挑選上好的桔(jie)子，最好是十月份，桔(jie)子已經熟(shu)透(tou)；②將(jiang)桔(jie)子剝成一(yi)瓣一(yi)瓣的，弄破皮(pi)裝(zhuang)罐或者(zhe)也(ye)可以榨成汁裝(zhuang)進罐子里；③加入(ru)(ru)冰糖，倒入(ru)(ru)米酒或者(zhe)高粱酒密封好保存一(yi)兩個月就好。

功效作用：延(yan)緩衰老，提高免疫力，開胃(wei)理氣等。

釀造方法：①橙子洗(xi)干凈，擦干去皮(pi)，然后分成一瓣(ban)一瓣(ban)；②放(fang)到準備好的(de)(de)玻璃罐中，添加果酒(jiu)酵母(mu)、白(bai)糖(tang)和(he)一定的(de)(de)白(bai)蘭地（或白(bai)酒(jiu)）；③在(zai)25°左右溫度下發酵7-10天，之后將初次(ci)發酵的(de)(de)酒(jiu)體濾渣、靜置(zhi)，進行(xing)二次(ci)發酵；④一個月(yue)之后即可開瓶(ping)飲用。

功效作用：治療郁結脹氣，理氣止痛，祛脂降壓等。

釀造方法：①選擇(ze)飽滿度(du)高的香(xiang)蕉(jiao)，去皮，切成小段，倒入容(rong)器中；②將冰(bing)糖加少許水，煮溶后(hou)(hou)(hou)倒入容(rong)器中；③冷卻后(hou)(hou)(hou)倒入白酒，封口密封；④至(zhi)少3個月后(hou)(hou)(hou)才能開封飲用，此酒愈(yu)陳(chen)愈(yu)香(xiang)，半年至(zhi)一年后(hou)(hou)(hou)再開封更好。

功效作用：增加食欲、清肝(gan)明目、降血(xue)壓(ya)等。

釀造方法：①選取七(qi)八成熟的菠蘿1只，切(qie)除果柄及頭(tou)部，切(qie)成厚片；②放入玻璃瓶中，加入米酒、糖，密封浸泡；③每隔2-3日略加搖動1次，經1個月左右菠蘿酒即可飲用(yong)。

功效作用：消除(chu)水腫，減肥(fei)美容，降(jiang)低(di)血壓，健胃消食、補脾止瀉、清胃解(jie)渴等。