釀造方法：①準備新鮮完整成(cheng)熟(shu)的桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)、干(gan)(gan)凈透明密封罐、冰(bing)糖(tang)、糯米(mi)酒（可(ke)(ke)用白酒）、枸杞(qi)；②桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)冷水泡(pao)洗干(gan)(gan)凈，去掉果柄，陰涼處晾干(gan)(gan)；③密封罐熱水洗凈，倒扣晾干(gan)(gan)后放進桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)，再(zai)放一層冰(bing)糖(tang)，也可(ke)(ke)以加(jia)入(ru)適(shi)量枸杞(qi)；④一層桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)一層冰(bing)溏，直至瓶子的7分滿，加(jia)入(ru)糯米(mi)酒或米(mi)酒；⑤放在陰涼處密封保存，3個月后即可(ke)(ke)過濾(lv)飲用。

功效作用：桑椹(shen)酒富含十八種人體所需元素，有改(gai)善皮膚、降脂降壓(ya)、益腎補(bu)肝補(bu)血、明目、健脾助消化、增強免疫力的功效。

釀造方法：①挑選新鮮完整的楊(yang)(yang)梅(mei)，稍清洗后(hou)，用鹽水浸(jin)泡楊(yang)(yang)梅(mei)20分鐘；②將楊(yang)(yang)梅(mei)撈起(qi)后(hou)用凈(jing)水沖干(gan)凈(jing)，晾干(gan)；③將準備好的密(mi)閉玻(bo)璃容器用熱(re)水洗凈(jing)，用高濃度(du)白酒消毒后(hou)晾干(gan)；④按一層楊(yang)(yang)梅(mei)一層冰糖的順序放入容器；⑤倒入白酒浸(jin)過楊(yang)(yang)梅(mei)和冰糖，密(mi)封；⑥貼上(shang)日(ri)期，放在陰涼處，浸(jin)泡15-20天后(hou)即可飲(yin)用。

功效作用：生(sheng)津止渴，健胃開脾，消暑解(jie)膩，防治(zhi)癌(ai)癥(zheng)，減(jian)肥美(mei)容養顏(yan)，降血(xue)脂(zhi)，軟化血(xue)管，止腹(fu)瀉。

釀造方法：①將(jiang)李(li)子(zi)洗干凈后(hou)徹底(di)晾(liang)干水(shui)(shui)(shui)分；②水(shui)(shui)(shui)果刀用(yong)酒(jiu)精擦干凈消毒后(hou)將(jiang)李(li)子(zi)切(qie)十(shi)字刀；③將(jiang)泡酒(jiu)器皿用(yong)開水(shui)(shui)(shui)燙過(guo)后(hou)再用(yong)高度酒(jiu)涮一(yi)下(xia)，徹底(di)擦干；④將(jiang)切(qie)好(hao)十(shi)字刀的李(li)子(zi)鋪在罐(guan)子(zi)里，一(yi)層李(li)子(zi)一(yi)層綿白糖，注入約1/3多一(yi)點的白酒(jiu)；⑤將(jiang)器皿的蓋子(zi)密封(feng)好(hao)，放在陰涼背光處，約半個(ge)月后(hou)李(li)子(zi)酒(jiu)就可以喝了(le)。

功效作用：買購小(xiao)編(bian)了解到李子酒有促進消化，清肝利水，降壓(ya)、導(dao)瀉、鎮咳，美容(rong)養顏(yan)的(de)功效。

釀造方法：①選(xuan)擇充分成熟、含糖(tang)量較高的新鮮西(xi)瓜(gua)，用(yong)(yong)清水沖洗并瀝(li)干水分；②西(xi)瓜(gua)去(qu)皮搗爛榨(zha)汁，然后用(yong)(yong)紗布(bu)過濾，將(jiang)濾出(chu)(chu)的西(xi)瓜(gua)汁加(jia)熱至(zhi)70～75攝(she)氏(shi)度，保持20分鐘左右(you)；③待西(xi)瓜(gua)汁冷卻(que)澄(cheng)清后，用(yong)(yong)虹吸管吸出(chu)(chu)上(shang)層澄(cheng)清液，放入經過消毒(du)殺菌的瓷缸或瓷壇(tan)內；④加(jia)入白糖(tang)、酒曲，充分攪拌，置于25～28攝(she)氏(shi)度的環境中進行(xing)酒精(jing)發酵；⑤15天(tian)后換(huan)缸，加(jia)入蔗糖(tang)后煮沸然后過濾；⑥加(jia)入白酒后封(feng)缸，，在常溫下陳釀(niang)60天(tian)后即可飲用(yong)(yong)。

功效作用：活血化淤、快速消腫，袪風祛寒(han)等。

釀造方法：①把葡萄從貼近果(guo)蒂的(de)地方剪下來(lai)，注意不要傷到果(guo)皮；②將玻(bo)(bo)璃容(rong)器(qi)用熱(re)水洗凈(jing)消毒后晾干；③將新鮮(xian)的(de)葡萄沖洗干凈(jing)，除(chu)去破(po)皮和(he)脫落(luo)的(de)葡萄，晾干；④用洗凈(jing)的(de)手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝入(ru)玻(bo)(bo)璃容(rong)器(qi)內，裝至7分滿；⑤放入(ru)適量白糖，攪拌(ban)均勻(yun)；⑥蓋上蓋子，20天后將其中的(de)果(guo)渣濾除(chu)，繼續發酵15-30天，美味的(de)葡萄酒(jiu)就(jiu)釀好了。

功效作用：預防心血(xue)管疾病和腦血(xue)栓，防治腎結石，美(mei)容(rong)養(yang)顏、滋補抗(kang)衰老，防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)，助消化，減(jian)肥，提高(gao)記(ji)憶力，防治感冒等。

釀造方法：①將(jiang)(jiang)梨洗凈擦干(gan)(gan)，垂直剖開(kai)，削去蒂部，挖去梨心；②將(jiang)(jiang)密(mi)封容(rong)器洗凈晾(liang)干(gan)(gan)，熱(re)水浸泡消毒(du)10分鐘，然后倒扣晾(liang)干(gan)(gan)備用；③將(jiang)(jiang)梨和白糖一(yi)起放入(ru)容(rong)器中，倒入(ru)白酒，加入(ru)去皮檸檬片；④將(jiang)(jiang)容(rong)器密(mi)封，放置發酵(jiao)，約1個半(ban)月后梨子(zi)酒即(ji)可(ke)飲用。

功效作用：防輻射，養(yang)肺，滋潤(run)腸道，美(mei)容抗衰老(lao)等。

釀造方法：①挑選(xuan)上好(hao)的(de)桔(jie)(jie)子，最好(hao)是十月份，桔(jie)(jie)子已經熟透；②將桔(jie)(jie)子剝成一(yi)瓣一(yi)瓣的(de)，弄(nong)破皮裝罐(guan)或者(zhe)也可以榨成汁裝進罐(guan)子里；③加入冰糖，倒入米酒(jiu)或者(zhe)高(gao)粱酒(jiu)密封好(hao)保存一(yi)兩個(ge)月就好(hao)。

功效作用：延緩(huan)衰(shuai)老，提(ti)高免疫力，開胃(wei)理(li)氣等(deng)。

釀造方法：①橙子洗干(gan)凈，擦(ca)干(gan)去皮，然后(hou)分成一瓣一瓣；②放到(dao)準(zhun)備好的(de)玻璃罐中，添加果酒(jiu)酵母、白糖和一定(ding)的(de)白蘭地（或白酒(jiu)）；③在25°左右溫(wen)度(du)下發酵7-10天，之(zhi)后(hou)將初次發酵的(de)酒(jiu)體濾(lv)渣(zha)、靜置，進行二次發酵；④一個月之(zhi)后(hou)即可開瓶飲用。

功效作用：治療郁結脹氣(qi)，理氣(qi)止痛，祛脂降壓等。

釀造方法：①選(xuan)擇(ze)飽滿度高的香蕉(jiao)，去皮，切成小段，倒入(ru)容(rong)器中(zhong)；②將冰糖加少許水(shui)，煮溶(rong)后(hou)倒入(ru)容(rong)器中(zhong)；③冷卻后(hou)倒入(ru)白酒，封(feng)口密(mi)封(feng)；④至(zhi)少3個月后(hou)才能開(kai)封(feng)飲用(yong)，此酒愈陳愈香，半(ban)年至(zhi)一(yi)年后(hou)再開(kai)封(feng)更好。

功效作用：增加食(shi)欲(yu)、清肝明目、降血(xue)壓(ya)等。

釀造方法：①選(xuan)取七八成熟(shu)的菠蘿(luo)1只，切(qie)除(chu)果柄及(ji)頭(tou)部(bu)，切(qie)成厚(hou)片；②放(fang)入(ru)玻璃瓶中，加入(ru)米酒、糖，密封浸泡；③每隔(ge)2-3日略(lve)加搖動(dong)1次，經1個月左右菠蘿(luo)酒即(ji)可飲(yin)用。

功效作用：消除水腫，減肥(fei)美(mei)容，降低血壓，健胃(wei)消食、補脾止瀉、清(qing)胃(wei)解渴等(deng)。