作為一款果酒(jiu)，蘋(pin)果酒(jiu)的口感是比較清甜的，有(you)著(zhu)濃濃的果味，但是又(you)有(you)酒(jiu)的醇厚感，還是很好喝的。

蘋果酒屬于(yu)餐前酒，一般在(zai)用餐前飲(yin)用，能夠起到促(cu)進(jin)食欲的作用。

根據(ju)加工方法可(ke)將蘋(pin)(pin)果(guo)酒(jiu)分為甜蘋(pin)(pin)果(guo)酒(jiu)、干(gan)蘋(pin)(pin)果(guo)酒(jiu)、起泡(pao)蘋(pin)(pin)果(guo)酒(jiu)、蘋(pin)(pin)果(guo)汽酒(jiu)、香檳型蘋(pin)(pin)果(guo)酒(jiu)等類型。

蘋果酒圖片

蘋果(guo)酒(jiu)(jiu)是一種低(di)度含(han)酒(jiu)(jiu)精(jing)的果(guo)汁酒(jiu)(jiu)，融合(he)了酒(jiu)(jiu)和果(guo)汁的優點，口(kou)感(gan)清(qing)淳、營(ying)養(yang)豐富。買購網編輯了解到(dao)蘋果(guo)酒(jiu)(jiu)中含(han)有(you)豐富的氨基酸(suan)、維生(sheng)素(su)、有(you)機酸(suan)等營(ying)養(yang)成分，適量飲(yin)用(yong)不僅能(neng)夠(gou)補充(chong)身體所需的營(ying)養(yang)元素(su)，還能(neng)夠(gou)起到(dao)軟化血(xue)管、降(jiang)低(di)血(xue)脂和開胃的作用(yong)。

正常情況下，飲用(yong)蘋果(guo)(guo)酒并(bing)不會引起人體明顯不適，但(dan)是(shi)一次(ci)性飲用(yong)太多(duo)蘋果(guo)(guo)酒的話，會損傷肝臟，嚴(yan)重時甚至會引發(fa)酒精肝和脂(zhi)肪肝等(deng)疾病(bing)。此外，在釀制蘋果(guo)(guo)酒的時候一般都有添加較多(duo)的糖(tang)分，因此喝(he)多(duo)了蘋果(guo)(guo)酒也會讓血糖(tang)指數升(sheng)高(gao)，可能會引發(fa)高(gao)血糖(tang)和糖(tang)尿病(bing)等(deng)病(bing)癥。

MAIgoo健(jian)康編輯溫馨提示：不要空腹飲用(yong)蘋果酒，也不要和(he)其他(ta)酒混著喝，不然很容(rong)易喝醉。還有就(jiu)是糖尿(niao)病患者(zhe)(zhe)、濕熱體(ti)質(zhi)者(zhe)(zhe)和(he)經期女性(xing)最好不要飲用(yong)蘋果酒，否則不利于身體(ti)健(jian)康。

蘋(pin)果(guo)酒(jiu)價格(ge)并不貴，一(yi)瓶進口的(de)(de)蘋(pin)果(guo)酒(jiu)價格(ge)在三十元(yuan)左(zuo)右，而且買的(de)(de)越多，單價越便(bian)宜。大(da)家在買蘋(pin)果(guo)酒(jiu)的(de)(de)時候(hou)，要注意看它的(de)(de)酒(jiu)體是否清(qing)澈，因為如果(guo)酒(jiu)體渾(hun)濁的(de)(de)話，酒(jiu)的(de)(de)品質一(yi)般不太好。

先把蘋果洗干凈，然后瀝干表面的水分，直接把它切成小塊。然后準備一個檸檬，洗干凈后刮一點檸檬皮下來。取一個干凈的玻璃密封罐，放入蘋果塊、檸檬皮、白糖、丁香和白酒，蓋上蓋子并搖勻，然后置于太陽光下暴曬數日，直至蘋果中的汁液滲出。之后把滲出的酒汁濾出，用深色的玻璃瓶裝起來密封發酵。詳細>>

據(ju)Maigoo編輯(ji)了(le)解，蘋(pin)果(guo)蒸餾酒是用(yong)果(guo)酒酵母(mu)做的(de)，用(yong)35-42℃左右的(de)溫(wen)水將(jiang)酵母(mu)化(hua)開(kai)，然后加到(dao)蘋(pin)果(guo)汁(zhi)中，就可以(yi)進行(xing)發酵了(le)。

家庭(ting)自(zi)釀蘋果酒一般泡(pao)3-6個(ge)月(yue)左(zuo)右(you)就可以了，而(er)工廠批(pi)量化生產的蘋果酒，做工更加(jia)嚴謹，設備更加(jia)齊全，泡(pao)制的時間一般在6-8個(ge)月(yue)左(zuo)右(you)。

家(jia)庭自釀蘋果酒(jiu)應放在(zai)陰(yin)涼干燥(zao)處儲存，以(yi)(yi)防其變(bian)質。如果是起泡蘋果酒(jiu)，在(zai)保存的(de)時候，要(yao)將瓶蓋往下放，這樣可以(yi)(yi)防止瓶蓋露酒(jiu)。開蓋后(hou)的(de)蘋果酒(jiu)需要(yao)盡(jin)快飲用完(wan)畢，沒(mei)喝完(wan)的(de)話需要(yao)密封放入(ru)冰箱冷(leng)藏室儲存。

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