桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具體步驟

①挑選上好(hao)的桔子(zi)，最好(hao)是十(shi)月份，桔子(zi)已經熟透。

②將桔子(zi)剝成一(yi)瓣一(yi)瓣的。

③將桔(jie)子(zi)弄(nong)破皮(pi)裝罐或者是榨成汁(zhi)裝進罐子(zi)里。

④加入(ru)冰(bing)糖，倒入(ru)米(mi)酒或者高粱酒密(mi)封好保存一兩個月就(jiu)好。

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3、注意事項

①酒(jiu)要(yao)濃度低(di)的，不要(yao)遮(zhe)住了桔(jie)子(zi)的味(wei)道(dao)

②冰糖根據(ju)自己(ji)的口味(wei)添加，糖越多，發酵越快，適當減少存放(fang)時間(jian)。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔子酒中的(de)多酚是一種抗氧化劑，并且能夠延長體內其他抗氧化物質的(de)時效，如維生素(su)C、維生素E的(de)作用(yong)時間，因此桔子酒具有延緩衰老的(de)作用(yong)，特別適宜女性(xing)食(shi)用(yong)。

2、提高免疫力

桔子中富含維生素(su)C，這種維生素能夠提高體內抗體的形成，從而提高人(ren)體的免疫力，適宜(yi)患病初愈的人(ren)群(qun)食用。

3、開胃理氣

桔子(zi)性溫，味甘酸，入肺、胃(wei)(wei)經，具有開胃(wei)(wei)理氣的功效(xiao)，適宜食欲(yu)不振等人(ren)群，中老年人(ren)適量飲用(yong)對身體也有一定(ding)的好處(chu)。