桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具體步驟

①挑(tiao)選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經熟透。

②將桔子(zi)剝成一瓣一瓣的。

③將桔子(zi)弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進罐子(zi)里。

④加入冰糖(tang)，倒入米(mi)酒(jiu)(jiu)或(huo)者高(gao)粱酒(jiu)(jiu)密封好(hao)保存(cun)一(yi)兩(liang)個月就好(hao)。

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3、注意事項

①酒(jiu)要(yao)濃(nong)度低的，不要(yao)遮住(zhu)了(le)桔子(zi)的味道(dao)

②冰糖根據自己的口味添(tian)加，糖越多(duo)，發酵(jiao)越快，適(shi)當減少存放時間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔(jie)子酒中(zhong)的多酚是(shi)一種(zhong)抗氧化(hua)劑，并且能(neng)夠(gou)延長體內其他抗氧化(hua)物質的時(shi)效(xiao)，如維生素C、維生(sheng)素E的(de)作用時(shi)間，因此(ci)桔子(zi)酒具有(you)延緩衰老的(de)作用，特別適宜(yi)女性食(shi)用。

2、提高免疫力

桔子中富含維生素C，這種維生(sheng)素能(neng)夠提高(gao)體內抗體的形成，從而提高(gao)人體的免疫力，適宜患病初愈(yu)的人群(qun)食(shi)用。

3、開胃理氣

桔子(zi)性溫，味甘酸，入肺、胃經，具有開胃理氣的功效(xiao)，適宜食欲不振等人群，中老年人適量飲用對身體也有一定的好(hao)處(chu)。