桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒(jiu)

2、具體步驟

①挑(tiao)選(xuan)上好的桔(jie)子，最好是十(shi)月(yue)份(fen)，桔(jie)子已經(jing)熟(shu)透。

②將桔子剝(bo)成一瓣一瓣的(de)。

③將桔子弄破皮(pi)裝罐或者是榨成汁裝進(jin)罐子里。

④加入(ru)冰(bing)糖，倒入(ru)米酒或(huo)者高(gao)粱(liang)酒密封好保存一兩個月就(jiu)好。

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3、注意事項

①酒要濃度(du)低(di)的(de)，不要遮住(zhu)了桔子的(de)味道(dao)

②冰(bing)糖根據自己的口味添加，糖越(yue)多，發酵越(yue)快，適當減少存放時(shi)間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔(jie)子酒中的多酚是一(yi)種抗(kang)氧化劑，并且能夠(gou)延長體內其他抗(kang)氧化物質的時效，如維生素C、維生(sheng)素E的(de)作用時間(jian)，因(yin)此桔子(zi)酒具有延緩衰(shuai)老的(de)作用，特別適宜女性(xing)食用。

2、提高免疫力

桔子中富含維生素(su)C，這種維生素能夠(gou)提高體內抗體的形成，從而提高人體的免(mian)疫力，適宜患病初愈的人群(qun)食用。

3、開胃理氣

桔子性溫，味甘酸，入肺、胃經，具有(you)開胃理氣的功效，適宜(yi)食欲(yu)不振等人群，中老(lao)年人適量飲用對身體(ti)也有(you)一(yi)定的好處。