桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子(zi)、米酒

2、具體步驟

①挑選上好的桔子，最(zui)好是十月份(fen)，桔子已經熟透。

②將桔(jie)子剝成(cheng)一(yi)瓣一(yi)瓣的。

③將桔子弄破皮(pi)裝(zhuang)罐(guan)或(huo)者是榨成汁裝(zhuang)進罐(guan)子里(li)。

④加入(ru)(ru)冰糖，倒入(ru)(ru)米酒或者高粱酒密封好保(bao)存一兩個月就好。

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3、注意事項

①酒要(yao)濃度低的，不要(yao)遮住了桔子(zi)的味道(dao)

②冰糖根據自己的口味添加(jia)，糖越多，發酵越快，適當(dang)減少存放時間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔子酒中的多酚是一(yi)種抗氧化劑(ji)，并且能(neng)夠延長體內(nei)其他抗氧化物質的時效，如維生(sheng)素C、維生素E的作用(yong)(yong)時間，因(yin)此桔子酒具有(you)延緩(huan)衰老(lao)的作用(yong)(yong)，特(te)別適宜女性食用(yong)(yong)。

2、提高免疫力

桔(jie)子中富含維生素C，這種維生素(su)能夠提(ti)高體(ti)內抗體(ti)的形成，從而提(ti)高人體(ti)的免疫力(li)，適宜患病(bing)初愈的人群食用。

3、開胃理氣

桔子性溫，味甘酸，入肺(fei)、胃(wei)經，具(ju)有開胃(wei)理氣的功效，適宜食欲不(bu)振等人(ren)(ren)群，中老年人(ren)(ren)適量(liang)飲(yin)用對身體(ti)也有一定的好處。