櫻桃酒的儲存方法

1、桶裝(zhuang)和壇裝(zhuang)櫻桃酒(jiu)最容易出現揮發和滲漏現象，易遭細菌的侵(qin)入，可用密封(feng)玻璃罐儲存，應注意清潔(jie)衛生(sheng)和密封(feng)程(cheng)度，避免進入空氣(qi)發生(sheng)氧化產生(sheng)脫色(se)、混濁、沉淀及變味(wei)等現象。

2、儲存溫度(du)(du)應保持在8℃-25℃之間，溫度(du)(du)以較低(di)為好(hao)，因儲存溫度(du)(du)過高(gao)會加速(su)酒中微(wei)量成分(fen)以及果酒中的營養(yang)成分(fen)反應。

3、避免陽光直射，因為光照會加速果酒中微量成份變(bian)化，產生(sheng)酒(jiu)體脫(tuo)色、沉淀(dian)、混濁、變(bian)味。

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櫻桃酒可以保存多久

一(yi)(yi)般來說櫻(ying)(ying)桃酒(jiu)可(ke)以保存8-12個月，一(yi)(yi)般釀好后一(yi)(yi)周就(jiu)(jiu)可(ke)以飲用(yong)，平(ping)均三(san)天搖(yao)勻一(yi)(yi)下即可(ke)。自己(ji)泡櫻(ying)(ying)桃酒(jiu)，差不多兩個星(xing)期就(jiu)(jiu)可(ke)以飲用(yong)，但若想品嘗(chang)更好的櫻(ying)(ying)桃酒(jiu)，較好釀制時間達到(dao)四個月，經過四個月的發酵(jiao)釀制，青梅的成分能更好的與酒(jiu)精混(hun)合(he)，這(zhe)樣(yang)的櫻(ying)(ying)桃酒(jiu)更好喝(he)。

喝櫻桃酒要注意什么

1、櫻(ying)桃(tao)(tao)酒(jiu)不(bu)能夠(gou)(gou)替代(dai)藥(yao)物，櫻(ying)桃(tao)(tao)酒(jiu)服(fu)用之后對(dui)身體(ti)的(de)保健效果(guo)，同時對(dui)多種疾病也具有不(bu)錯的(de)療效，特別(bie)是關節(jie)疼(teng)痛的(de)情況。不(bu)過(guo)，雖(sui)然櫻(ying)桃(tao)(tao)酒(jiu)能夠(gou)(gou)緩解關節(jie)疼(teng)痛，但(dan)并不(bu)能夠(gou)(gou)完(wan)全替代(dai)藥(yao)物。

2、櫻桃酒服(fu)(fu)用(yong)之(zhi)后雖然可以保健身(shen)體健康，治療多種疾(ji)病，但(dan)在服(fu)(fu)用(yong)之(zhi)前一(yi)定要仔細(xi)分辨，弄(nong)清楚(chu)自(zi)己的身(shen)體是否適合服(fu)(fu)用(yong)。一(yi)些對酒精過敏還有(you)高血壓患(huan)者都(dou)不適合服(fu)(fu)用(yong)櫻桃酒，避免(mian)身(shen)體出(chu)現異常(chang)情況。另(ling)外，一(yi)些潰(kui)瘍患(huan)者還有(you)上(shang)火(huo)、糖尿(niao)病患(huan)者等，都(dou)不適合服(fu)(fu)用(yong)。

3、一(yi)般情況下，想要獲得更(geng)好的效果，那么櫻桃酒(jiu)需(xu)要早晚服用(yong)(yong)兩次(ci)，用(yong)(yong)量應控(kong)制在二十毫升(sheng)左右。如(ru)果身體不舒服的情況并不是非常的嚴重，并不需(xu)要大量服用(yong)(yong)。

4、櫻桃的核仁中含有一種叫做氰甙的物質，這種物質會在水中溶解，因此櫻桃酒中則會含有(you)氫氰酸，這種物(wu)質(zhi)進入身(shen)體很容易引起中毒。所(suo)以(yi)平時服(fu)用櫻桃酒一定要適量(liang)，避免大量(liang)服(fu)用導(dao)致身(shen)體中毒。

5、櫻桃(tao)中含有大量的(de)鉀元(yuan)素，這(zhe)對于腎臟的(de)沖擊(ji)是比較大的(de)。因為(wei)腎病患(huan)(huan)者腎臟的(de)調節水(shui)分能力以及電解(jie)質能力都出(chu)(chu)現一定程度的(de)損(sun)傷(shang)，所以這(zhe)類型(xing)患(huan)(huan)者如(ru)果(guo)(guo)服用了櫻桃(tao)或(huo)者是櫻桃(tao)酒，很(hen)容(rong)易出(chu)(chu)現水(shui)腫(zhong)或(huo)者是尿(niao)少的(de)情況。如(ru)果(guo)(guo)尿(niao)少，那么鉀元(yuan)素很(hen)難(nan)排(pai)出(chu)(chu)受到影響，就會大面積的(de)停留在(zai)體內，容(rong)易損(sun)害心(xin)臟健(jian)康。