配方

枸杞子200克，白酒1kg

制作工藝

將枸(gou)杞子(zi)去除腐壞顆粒(li)，冼凈晾干泡(pao)入酒(jiu)中，密封(feng)14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程(cheng)中可向瓶中遞加白酒(jiu)200毫升。

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紅棗酒的功效與作用

1.健脾(pi)益(yi)胃(wei)：脾(pi)胃(wei)虛弱，腹(fu)瀉(xie),倦(juan)怠(dai)無力的(de)人，每日(ri)吃紅棗七顆，或與黨(dang)參(can)，白術共用(yong)，能補中益(yi)氣，健脾(pi)胃(wei)，達到增加食(shi)欲，止(zhi)瀉(xie)的(de)功效；紅棗和生姜，半夏同用(yong)，可治(zhi)療飲食(shi)不慎所引起(qi)的(de)胃(wei)炎如(ru)胃(wei)脹，嘔(ou)吐(tu)等癥狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)，以及(ji)由葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)組成的(de)低聚(ju)糖(tang)(tang)、阿拉伯聚(ju)糖(tang)(tang)及(ji)半乳醛聚(ju)糖(tang)(tang)等(deng);并(bing)含有大量的(de)維(wei)生素(su)(su)C、核黃素(su)(su)、硫(liu)胺素(su)(su)、胡蘿卜(bu)素(su)(su)、尼克(ke)酸(suan)等(deng)多種(zhong)維(wei)生素(su)(su)，具有較(jiao)強(qiang)的(de)補養作(zuo)用，能提(ti)高人(ren)體免(mian)疫功(gong)能，增強(qiang)抗病(bing)能力。

3.補(bu)氣(qi)(qi)(qi)養血：紅(hong)棗為補(bu)養佳品，食療藥(yao)膳中常加入紅(hong)棗補(bu)養身體(ti)，滋潤(run)氣(qi)(qi)(qi)血.臺大免疫學孫(sun)安迪博士大力提倡(chang)平時多吃紅(hong)棗，黃耆，枸(gou)杞，能(neng)提升身體(ti)的元氣(qi)(qi)(qi).

4.增(zeng)強肌力(li)(li)，增(zeng)加體(ti)重(zhong) 實驗小鼠(shu)每日灌服大(da)棗(zao)煎劑，共(gong)3周，體(ti)重(zhong)的增(zeng)加較(jiao)對照組(zu)明(ming)顯升高(gao)，并且在(zai)游(you)泳(yong)試驗中，其游(you)泳(yong)時間較(jiao)對照組(zu)明(ming)顯延長(chang)，這表明(ming)紅棗(zao)有增(zeng)強肌力(li)(li)和增(zeng)加體(ti)重(zhong)的作用。