龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍眼洗(xi)凈，剝殼，去核。

2、把龍眼肉放入玻璃瓶內，加入米酒、冰糖(tang)，密封瓶口(kou)。

3、每天搖(yao)(yao)晃(huang)(huang)1次；七天后改為(wei)每周搖(yao)(yao)晃(huang)(huang)一次，浸(jin)泡100天后，即可飲用。

眼酒的功效與作用

功(gong)用：益氣血、補心血、安神(shen)倍智，主治：思慮過度、勞傷心脾引起的驚悸、失眠、健(jian)忘、食(shi)少、體倦(juan)以及虛(xu)勞衰弱的氣血不足(zu)癥。

用新鮮龍眼浸(jin)酒(jiu)，酒(jiu)色清(qing)，酒(jiu)味香甜(tian)。而用龍眼干泡(pao)酒(jiu)，酒(jiu)色似白蘭(lan)地，酒(jiu)味甜(tian)中帶香。