龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍眼(yan)洗(xi)凈，剝殼，去核。

2、把龍眼肉放入玻璃(li)瓶(ping)內，加入米酒(jiu)、冰糖，密封瓶(ping)口。

3、每天搖晃1次(ci)；七天后改為每周搖晃一次(ci)，浸(jin)泡100天后，即可飲(yin)用。

眼酒的功效與作用

功(gong)用：益氣(qi)血、補心血、安神倍智，主治：思慮(lv)過度、勞傷(shang)心脾引(yin)起的驚悸、失眠(mian)、健忘(wang)、食少、體倦以及虛勞衰(shuai)弱的氣(qi)血不足癥。

用新鮮龍眼浸(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)清，酒(jiu)(jiu)(jiu)味香甜。而(er)用龍眼干泡酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)似白蘭地，酒(jiu)(jiu)(jiu)味甜中帶香。