龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍眼洗凈，剝殼，去(qu)核。

2、把龍眼(yan)肉放入玻璃瓶內，加入米酒、冰糖，密封瓶口(kou)。

3、每天(tian)搖(yao)(yao)晃1次；七天(tian)后改(gai)為每周搖(yao)(yao)晃一次，浸泡(pao)100天(tian)后，即(ji)可飲用。

眼酒的功效與作用

功用(yong)：益氣血(xue)、補(bu)心血(xue)、安神(shen)倍智，主治：思慮過度、勞傷心脾引起的驚悸、失眠、健(jian)忘、食少、體倦以及虛勞衰(shuai)弱的氣血(xue)不足癥。

用新鮮龍(long)眼(yan)(yan)浸(jin)酒(jiu)，酒(jiu)色(se)清，酒(jiu)味香甜。而用龍(long)眼(yan)(yan)干泡酒(jiu)，酒(jiu)色(se)似白(bai)蘭地，酒(jiu)味甜中帶香。