龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍眼洗凈，剝殼，去核。

2、把龍眼肉放入玻璃(li)瓶內，加入米酒、冰糖，密封瓶口。

3、每(mei)天(tian)搖(yao)晃1次；七(qi)天(tian)后改(gai)為(wei)每(mei)周(zhou)搖(yao)晃一次，浸泡100天(tian)后，即可飲用(yong)。

眼酒的功效與作用

功用(yong)：益氣(qi)(qi)血(xue)、補(bu)心(xin)(xin)血(xue)、安神倍智，主治：思慮過度、勞(lao)傷心(xin)(xin)脾引起(qi)的驚悸、失眠、健忘、食(shi)少(shao)、體(ti)倦以及虛勞(lao)衰弱(ruo)的氣(qi)(qi)血(xue)不足癥。

用(yong)(yong)新鮮龍眼浸酒(jiu)，酒(jiu)色清，酒(jiu)味香(xiang)甜。而用(yong)(yong)龍眼干泡酒(jiu)，酒(jiu)色似白蘭(lan)地，酒(jiu)味甜中帶香(xiang)。