四季皆宜的水果酒有：楊桃酒、芭樂（番石榴）酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒等。

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一、芭樂（番石榴）酒

準備材料：番石榴3個，冰(bing)糖若干(gan)，九江雙(shuang)蒸(zheng)酒適量。

具體步驟：

①番石榴洗凈，切成小塊(kuai)。

②放(fang)進(jin)無油無水的玻(bo)璃瓶中(zhong)。

③裝入(ru)適(shi)量(liang)的冰糖。

④九江雙(shuang)蒸浸過番石榴面。

⑤密封(feng)容器(qi)，耐心等待(dai)三個月(yue)。

⑥三個月后過濾裝瓶，即可飲用。

二、木瓜酒

準備材料：木瓜適量(liang)，冰糖(tang)適量(liang)，米酒(jiu)適量(liang)。

具體步驟：

①木瓜洗(xi)凈，完全晾干;

②木瓜切(qie)(qie)去(qu)頭尾(wei)，切(qie)(qie)開后去(qu)籽，再切(qie)(qie)成小片(果皮保留);

③以(yi)一層木瓜片、一層冰糖的方式放入廣(guang)口玻璃(li)瓶中(zhong);

④再倒入(ru)米(mi)酒頭(tou)，然后封緊瓶口;

⑤貼上制作日期卷(juan)標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月(yue)后，即可開封濾渣(zha)裝(zhuang)瓶飲用。

三、香蕉酒

準備材料：香蕉(jiao)500克，白酒500克，冰糖0.2克。

具體步驟：

①香蕉去皮；

②按一斤(jin)(jin)香蕉(jiao)一斤(jin)(jin)白酒0.2兩冰(bing)糖比例放入容器，香蕉(jiao)本身甜，可(ke)以不用多冰(bing)糖；

③泡(pao)著就好了(le)，香蕉酒香甜可(ke)口，還可(ke)以(yi)助消化，抗高血壓。