金(jin)桔80%的維生素都存于果(guo)(guo)皮中，果(guo)(guo)皮對肝臟之解(jie)毒功(gong)能(neng)、眼睛的(de)養護、免疫系(xi)統之保健(jian)皆頗具功(gong)效(xiao)(xiao)，而且(qie)金桔(jie)(jie)的(de)果(guo)(guo)皮比果(guo)(guo)肉甜。金桔(jie)(jie)酒是以(yi)金桔(jie)(jie)為原料，經挑選(xuan)、浸泡、精心調配而成的(de)低度果(guo)(guo)酒。金桔(jie)(jie)酒濃縮成了精華(hua)，有著很好的(de)化痰止咳(ke)、開(kai)胃健(jian)脾的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。

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金桔酒的釀制方法

配方(fang)：金橘(ju)400克(ke)，蜂蜜75克(ke)，白酒(jiu)1000毫升。

方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放(fang)進酒盅浸泡，經1個月即(ji)能(neng)飲用。

服法(fa)：每(mei)日3次，每(mei)次20~30毫(hao)升。

功效說明：金橘的皮(pi)含(han)有大(da)量(liang)的桔(jie)皮(pi)甙，能夠(gou)軟化毛細血(xue)管，預防腦溢血(xue)。

溫馨提示：

1、釀制果酒的原料(liao)要求無(wu)(wu)腐爛(lan)：新鮮，無(wu)(wu)雜物的金(jin)桔。

2、為了提取較多(duo)的(de)金桔果汁，分選之后，也可采取破(po)碎的(de)工藝，但千萬不可將金桔籽破(po)碎。

3、然后(hou)，采用20～25%的脫臭酒精(jing)浸泡(pao)金桔(jie)果，浸泡(pao)時間(jian)為56小(xiao)時，在這期(qi)間(jian)可以攪拌二次(ci)，讓其充分浸泡(pao)。

4、浸(jin)泡后，采用虹吸(xi)法，小心地(di)將酒液抽(chou)出，為金桔果浸(jin)泡原酒。

金桔酒的功效與作用

金桔(jie)酒化痰(tan)止咳，開(kai)胃(wei)健(jian)脾。金桔(jie)酒適用于神經性(xing)胃(wei)痛(tong)，感冒咳嗽(sou)痰(tan)多，以及防(fang)止腦溢血(xue)。