【甘(gan)草(cao)梅】自制甘(gan)草(cao)話梅的方法 孕婦可以吃甘(gan)草(cao)梅嗎

自制甘草話梅的方法

1.青梅挑選好的(de)，用水浸泡后清(qing)洗干凈，然后涼干水份；

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2.煮一鍋鹽水，放鹽的標準(zhun)以水化不開鹽為準(zhun)，水放涼(liang)后，把青梅放入(ru)涼(liang)鹽水中，密封浸泡一個多月；

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3.一個多(duo)月后(hou)(hou)，把青梅從鹽水(shui)中撈出，用生水(shui)沖洗干凈(jing)，然后(hou)(hou)放到(dao)網上把表皮涼(liang)干；（這個時候要非常的小(xiao)心，因為(wei)梅子腌后(hou)(hou)里(li)面變得(de)水(shui)水(shui)的，拿(na)時要小(xiao)心點不要弄破(po)皮了）

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4.接下來就要把腌好的青梅放到陽光下暴曬至皮有點皺皺的，再放到鍋里蒸十分鐘。然后繼續放到陽光下曬，晚上封上一層保鮮膜，放入空調房；

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5.曬(shai)幾天后(hou)，皮看上去皺(zhou)皺(zhou)的就可以泡糖水了；

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6.煮(zhu)一(yi)(yi)鍋黃(huang)糖(tang)甘(gan)草(cao)水。先煮(zhu)甘(gan)草(cao)，（一(yi)(yi)斤半梅胚約用一(yi)(yi)兩甘(gan)草(cao)），甘(gan)草(cao)煮(zhu)25分鐘，把(ba)渣去掉(diao)，再放(fang)(fang)(fang)進黃(huang)糖(tang)200克，喜歡吃甜一(yi)(yi)點(dian)的，可(ke)以加多些糖(tang)，這個(ge)因人(ren)而異，將水煮(zhu)好放(fang)(fang)(fang)涼后(hou)再放(fang)(fang)(fang)梅胚進去泡(pao)上(shang)一(yi)(yi)夜（?別放(fang)(fang)(fang)太(tai)多水要(yao)不味道會變淡）。撈起?后(hou)，就把(ba)梅胚曬干，為(wei)衛生起見我在(zai)上(shang)面(mian)蓋(gai)了一(yi)(yi)層薄(bo)薄(bo)的紗布(bu)。

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7.到第二天早上就可以將(jiang)吸(xi)收了(le)甘草糖水的梅胚去曬(shai)干了(le)。

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8.最后放到鍋(guo)里蒸十分鐘，再放去(qu)曬，重復三(san)四次后就可以吃了(le)。

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孕婦可以吃甘草梅(mei)嗎

甘草功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。那么， 首先，甘草含有很多化學成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（=glycyrrhertinic acid）為主。且市面上出售的零食如(ru)糖(tang)果(guo)、酸梅(mei)、橄欖，有(you)(you)些是用(yong)(yong)甘(gan)草(cao)調制或混(hun)有(you)(you)甘(gan)草(cao)，可是如(ru)果(guo)長期吃(chi)甘(gan)草(cao)，或是吃(chi)了大量的(de)(de)(de)甘(gan)草(cao)，那(nei)恐怕會(hui)有(you)(you)不(bu)良后果(guo)。 而且甘(gan)草(cao)的(de)(de)(de)藥(yao)理作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)有(you)(you)腎上腺皮質激素（荷爾蒙）樣(yang)(yang)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，很(hen)多對甘(gan)草(cao)有(you)(you)認識(shi)人的(de)(de)(de)知道過(guo)量的(de)(de)(de)甘(gan)草(cao)會(hui)使到尿量及鈉（sodium，鹽(yan)含(han)有(you)(you)成分(fen)）的(de)(de)(de)排出減少，身體(ti)會(hui)積存過(guo)量的(de)(de)(de)鈉（鹽(yan)分(fen)）引(yin)起(qi)高血(xue)壓；水分(fen)儲存量增加，會(hui)導致(zhi)水腫。同時(shi)過(guo)多血(xue)鉀(jia)流失(shi)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)低血(xue)鉀(jia)癥(zheng)，導致(zhi)心律失(shi)常，肌肉(rou)無力。這(zhe)些研(yan)究結果(guo)，早已在(zai)西方的(de)(de)(de)醫(yi)學文獻(xian)刊出。 通過(guo)以上的(de)(de)(de)介紹可以知道，孕婦是不(bu)能(neng)(neng)吃(chi)甘(gan)草(cao)梅(mei)肉(rou)的(de)(de)(de)，另外，甘(gan)草(cao)具(ju)有(you)(you)抗(kang)炎、抗(kang)病(bing)毒，和(he)保肝(gan)(gan)解(jie)毒及增強免疫功(gong)能(neng)(neng)等(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。由(you)于(yu)甘(gan)草(cao)酸有(you)(you)糖(tang)皮質激素樣(yang)(yang)藥(yao)理作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)而無嚴重不(bu)良反應，臨床被廣泛用(yong)(yong)于(yu)治療各種急慢性肝(gan)(gan)炎、支氣管(guan)炎和(he)艾滋病(bing)，還具(ju)有(you)(you)抗(kang)癌(ai)防癌(ai)、干擾素誘(you)生(sheng)劑及細胞免疫調節劑等(deng)功(gong)能(neng)(neng)。甘(gan)草(cao)酸具(ju)有(you)(you)降血(xue)脂(zhi)與(yu)抗(kang)動脈粥(zhou)樣(yang)(yang)硬(ying)(ying)化作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，阻止動脈粥(zhou)樣(yang)(yang)硬(ying)(ying)化的(de)(de)(de)形成。但同時(shi)對孕婦和(he)胎兒存在(zai)著潛在(zai)危害，因此不(bu)宜服用(yong)(yong)。

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