【甘(gan)草梅】自(zi)制(zhi)甘(gan)草話梅的方(fang)法 孕婦可(ke)以吃(chi)甘(gan)草梅嗎

自制甘草話梅的方法

1.青(qing)梅挑選好的(de)，用水浸(jin)泡后清洗干凈，然后涼干水份；

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2.煮一鍋鹽水，放鹽的標準以水化(hua)不開鹽為準，水放涼后，把(ba)青梅放入涼鹽水中(zhong)，密封(feng)浸泡一個(ge)多月；

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3.一(yi)個(ge)多月后，把(ba)青梅從鹽水(shui)中撈(lao)出，用生水(shui)沖(chong)洗(xi)干(gan)(gan)凈，然后放到網上把(ba)表(biao)皮涼干(gan)(gan)；（這個(ge)時候(hou)要非(fei)常的(de)小(xiao)心，因為梅子腌(a)后里面變得水(shui)水(shui)的(de)，拿時要小(xiao)心點不要弄破皮了）

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4.接下來就要把腌好的青梅放到陽光下暴曬至皮有點皺皺的，再放到鍋里蒸十分鐘。然后繼續放到陽光下曬，晚上封上一層保鮮膜，放入空調房；

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5.曬(shai)幾天后(hou)，皮看上去(qu)皺皺的就可以泡糖水了；

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6.煮一(yi)鍋黃糖甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)水(shui)。先煮甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)，（一(yi)斤半梅胚(pei)約用一(yi)兩甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)），甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)煮25分(fen)鐘(zhong)，把渣去(qu)掉，再放進黃糖200克，喜歡吃(chi)甜一(yi)點的，可以(yi)加多些糖，這個因人而異(yi)，將水(shui)煮好放涼后再放梅胚(pei)進去(qu)泡(pao)上一(yi)夜(ye)（?別放太(tai)多水(shui)要不味道會(hui)變(bian)淡）。撈起(qi)(qi)?后，就把梅胚(pei)曬干，為(wei)衛生起(qi)(qi)見(jian)我在上面蓋(gai)了一(yi)層薄薄的紗布。

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7.到第二天早上就可(ke)以將吸收了甘草糖水的梅胚去曬干了。

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8.最后放到(dao)鍋里蒸十分鐘，再放去曬(shai)，重復三四次后就可以吃(chi)了。

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孕婦可以吃甘草(cao)梅嗎

甘草功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。那么， 首先，甘草含有很多化學成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（=glycyrrhertinic acid）為主。且市面上出售的零食如(ru)糖(tang)果、酸梅(mei)、橄欖，有(you)些(xie)是(shi)用(yong)(yong)甘(gan)草(cao)調制或混有(you)甘(gan)草(cao)，可是(shi)如(ru)果長(chang)期吃(chi)(chi)甘(gan)草(cao)，或是(shi)吃(chi)(chi)了大量(liang)的(de)甘(gan)草(cao)，那恐(kong)怕(pa)會有(you)不(bu)良(liang)后(hou)果。 而且甘(gan)草(cao)的(de)藥(yao)理(li)作用(yong)(yong)有(you)腎上腺(xian)皮(pi)質激素(su)（荷爾蒙）樣(yang)作用(yong)(yong)，很多(duo)對(dui)甘(gan)草(cao)有(you)認識人的(de)知道過(guo)量(liang)的(de)甘(gan)草(cao)會使到尿量(liang)及鈉（sodium，鹽含有(you)成(cheng)分(fen)(fen)）的(de)排出減少(shao)，身體(ti)會積存過(guo)量(liang)的(de)鈉（鹽分(fen)(fen)）引(yin)起高血(xue)(xue)(xue)壓；水分(fen)(fen)儲(chu)存量(liang)增加，會導致(zhi)水腫。同(tong)時(shi)過(guo)多(duo)血(xue)(xue)(xue)鉀流(liu)失(shi)引(yin)起的(de)低血(xue)(xue)(xue)鉀癥，導致(zhi)心律失(shi)常，肌肉無力。這些(xie)研究結果，早已在(zai)西方的(de)醫(yi)學(xue)文獻刊(kan)出。 通過(guo)以(yi)上的(de)介紹可以(yi)知道，孕婦是(shi)不(bu)能吃(chi)(chi)甘(gan)草(cao)梅(mei)肉的(de)，另外，甘(gan)草(cao)具有(you)抗炎、抗病毒(du)，和保肝解毒(du)及增強免(mian)疫功(gong)能等作用(yong)(yong)。由(you)于甘(gan)草(cao)酸有(you)糖(tang)皮(pi)質激素(su)樣(yang)藥(yao)理(li)作用(yong)(yong)而無嚴重不(bu)良(liang)反應，臨(lin)床被廣泛用(yong)(yong)于治療各種急(ji)慢性(xing)肝炎、支氣管炎和艾滋病，還具有(you)抗癌防癌、干(gan)擾素(su)誘生(sheng)劑及細胞免(mian)疫調節劑等功(gong)能。甘(gan)草(cao)酸具有(you)降血(xue)(xue)(xue)脂與(yu)抗動(dong)脈(mo)粥樣(yang)硬(ying)化(hua)作用(yong)(yong)，阻止(zhi)動(dong)脈(mo)粥樣(yang)硬(ying)化(hua)的(de)形成(cheng)。但同(tong)時(shi)對(dui)孕婦和胎兒存在(zai)著(zhu)潛(qian)在(zai)危害，因此不(bu)宜服用(yong)(yong)。

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