一、什么是杏干

杏干(gan)(gan)(gan)是用杏仁(ren)制(zhi)成(cheng)的果(guo)干(gan)(gan)(gan)，屬于蜜餞果(guo)脯(fu)(fu)的一種，也稱杏脯(fu)(fu)，味甜(tian)、質(zhi)軟。杏干(gan)(gan)(gan)采用天然野生半野生鮮杏，清(qing)洗去核后，經干(gan)(gan)(gan)燥曬干(gan)(gan)(gan)加(jia)工(gong)制(zhi)成(cheng)，屬于干(gan)(gan)(gan)果(guo)精品，兼有(you)保健的功效(xiao)。

二、杏干有什么營養價值

杏(xing)干(gan)是杏(xing)經過(guo)加工以后的成(cheng)品，可(ke)以直接吃，也可(ke)以煮(zhu)粥或(huo)煲(bao)湯，不僅味道不錯，而且具有比(bi)較豐富的營養價(jia)值(zhi)。

杏(xing)干是杏(xing)仁加(jia)工(gong)而成(cheng)的(de)，因(yin)此杏(xing)干的(de)營養(yang)成(cheng)分與杏(xing)仁類似(si)，包含(han)豐富(fu)的(de)蛋白質、鈣、磷(lin)、鐵、維生素(su)C等成(cheng)分，還含(han)有纖維素(su)、鉀元(yuan)素(su)、維生素(su)A等對(dui)人體健康有利的(de)營養(yang)元(yuan)素(su)。

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三、杏干的功效與作用有哪些

1、降壓

杏干(gan)富含的(de)鉀元(yuan)素可(ke)以有效調節人(ren)體血(xue)壓。

2、防治便秘

杏干富含纖維(wei)素，能(neng)促進(jin)腸胃蠕動，從(cong)而(er)防治便秘。

3、和胃

杏(xing)干含有(you)(you)豐富的(de)纖維素，對改善(shan)腸部(bu)運動(dong)緩慢(man)十分(fen)有(you)(you)效。

4、預防夜盲癥

杏干富含(han)維生素A，具有(you)防止夜盲癥(zheng)的功效，并(bing)且對于保護(hu)視力很(hen)有(you)好處(chu)。

5、補充微量元素

杏干(gan)中含(han)有多種礦物質，包括(kuo)鎂、鉀、鐵、鈣、鋅(xin)等，適量食用(yong)能夠補充身體內微(wei)量元素的缺(que)乏，還有緩解體質虛弱的作用(yong)，對于補充能量也是有好處(chu)的。

6、有益于心臟

杏干有對心臟保護的作用，因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險，心血管疾病的人可以適當的食用杏干。

7、延緩衰老

抗氧化物(wu)(wu)是一種能夠增強人體免疫系統(tong)的(de)(de)物(wu)(wu)質，如維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E等，它有助(zhu)于抵(di)抗多(duo)種慢性疾病，并有延緩(huan)衰老(lao)的(de)(de)作用。杏仁是干(gan)果中維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E含量比較高的(de)(de)，可以(yi)幫助(zhu)補充維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，起到抗衰老(lao)的(de)(de)作用。