一、杏子的營養價值

杏(xing)(xing)子(zi)果(guo)肉營養(yang)豐富，含(han)有(you)多種人(ren)體(ti)必須(xu)的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)以及(ji)無機鹽，鮮杏(xing)(xing)的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C含(han)量很高，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C是一(yi)(yi)種抗(kang)氧化(hua)劑，有(you)助于身體(ti)對鐵(tie)元素(su)(su)(su)的(de)(de)吸收，維(wei)(wei)(wei)(wei)持正(zheng)常(chang)的(de)(de)血壓(ya)和(he)平(ping)衡體(ti)液。此外(wai)，杏(xing)(xing)仁(ren)富含(han)維(wei)(wei)(wei)(wei)E，有(you)美容的(de)(de)功效，還(huan)能促進皮(pi)膚微(wei)循環。杏(xing)(xing)子(zi)營養(yang)成分里還(huan)含(han)有(you)一(yi)(yi)種天然水楊酸(suan)，和(he)阿司匹(pi)林里的(de)(de)活性成分很相(xiang)似(si)。據研究，杏(xing)(xing)子(zi)是維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B17含(han)量最豐富的(de)(de)果(guo)品，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B17是極為(wei)有(you)效的(de)(de)抗(kang)癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)，對癌(ai)(ai)細胞(bao)具有(you)殺滅作用(yong)。除了鮮食外(wai)，杏(xing)(xing)子(zi)還(huan)有(you)良好的(de)(de)醫(yi)療(liao)作用(yong)，主治風寒肺病，生(sheng)(sheng)津止渴，潤肺化(hua)痰。

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二、杏子的功效與作用

1、有助于抗癌防癌

杏子(zi)中含(han)有苦杏仁甙，這種營養(yang)成分(fen)被(bei)認為是有效的(de)抗癌物質。這對于談(tan)癌色變的(de)人們，更是希望適量食用杏子(zi)，補(bu)充苦杏仁甙。

2、利于心臟健康

杏(xing)子中含(han)有(you)類黃酮，這種營(ying)養物質有(you)利于(yu)人體的心臟健康(kang)。對于(yu)心臟病有(you)一(yi)定的預防作用(yong)。類黃酮也能夠降低心肌(ji)梗的危險。在日(ri)常飲(yin)食中，吃點杏(xing)干，對于(yu)心臟病患者還(huan)是不錯的。

3、降低膽固醇

高膽固醇(chun)的人容易出現(xian)一些(xie)慢性(xing)疾(ji)病(bing)以及心臟方面的疾(ji)病(bing)。建議(yi)吃點杏(xing)(xing)子，杏(xing)(xing)子中含有多酚類物(wu)質(zhi)，杏(xing)(xing)子還含有豐富的維(wei)生素(su)C，這兩種營(ying)養物(wu)質(zhi)能夠(gou)降低人體內的膽固醇(chun)含量，有效降低心臟病(bing)的發病(bing)。

4、養顏

杏(xing)子(zi)的功效(xiao)中還(huan)有(you)養顏功效(xiao)，這是很多女生(sheng)喜歡吃杏(xing)子(zi)的原因。杏(xing)子(zi)中含有(you)維生(sheng)素E，利(li)于女性肌膚(fu)的代謝循環，讓(rang)女性肌膚(fu)更有(you)光澤。

5、潤肺

杏(xing)子(zi)的作用(yong)還有(you)潤(run)肺。要是(shi)存在感冒咳(ke)嗽等(deng)癥狀，吃點(dian)杏(xing)子(zi)，有(you)平(ping)喘的效果。另外，杏(xing)子(zi)也(ye)有(you)潤(run)腸的功效，有(you)輕微便秘的人可適量食用(yong)杏(xing)子(zi)。

三、杏子哪些人不能吃

杏子的功效與(yu)作用多，營養豐富，深(shen)受(shou)大(da)家喜愛，不過以下幾類人群不建議吃杏子：

1、糖尿病人群

杏子中含有一定量的糖(tang)分，而糖(tang)尿病(bing)患者要控制糖(tang)分的攝入，以免影響血糖(tang)穩定，因(yin)此慎食杏子。

2、胃酸過多者

杏(xing)子的(de)味道甜(tian)中帶(dai)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，因為(wei)其(qi)中含(han)有較多的(de)檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)等酸(suan)(suan)(suan)(suan)性成分，食用后會刺激胃酸(suan)(suan)(suan)(suan)分泌(mi)，如果(guo)是(shi)本(ben)身(shen)胃酸(suan)(suan)(suan)(suan)過多的(de)人，那(nei)么還是(shi)盡量(liang)避免吃杏(xing)子比較好，以(yi)免加重胃不適。

3、熱盛上火者

杏子(zi)性熱(re)，吃多(duo)了(le)容易(yi)上(shang)火，而本身發(fa)燒、熱(re)盛上(shang)火、大便干(gan)結、小便赤黃(huang)的人群，則要避免(mian)吃杏子(zi)，以免(mian)加重癥狀。

4、小孩孕婦少吃

俗語說“杏(xing)(xing)(xing)(xing)傷(shang)人(ren)”，杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)吃多了(le)傷(shang)胃(wei)，而小(xiao)孩子(zi)(zi)脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)，且《本草衍義》中(zhong)也記載杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)："小(xiao)兒尤不可食"，因(yin)此小(xiao)孩好少吃杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)。另外杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)性熱，孕(yun)婦(fu)由于基礎體溫升高，常有(you)體質(zhi)燥熱、便秘(mi)等癥狀，吃多了(le)杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)可能會(hui)加重情況，因(yin)此孕(yun)婦(fu)也要少吃。

5、空腹者

杏(xing)子(zi)(zi)中(zhong)的(de)植物酸含量較(jiao)高，吃起來也是非常酸的(de)，空腹者(zhe)不宜吃杏(xing)子(zi)(zi)，不然容(rong)易刺激(ji)胃(wei)酸大量分泌，不僅不利于胃(wei)部健康(kang)，也容(rong)易引起不適(shi)。