一、杏子的營養價值

杏(xing)(xing)(xing)子(zi)果肉(rou)營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富，含有多種(zhong)(zhong)人(ren)體(ti)(ti)必(bi)須的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)以及無(wu)機鹽(yan)，鮮(xian)杏(xing)(xing)(xing)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C含量很高，維(wei)生(sheng)素(su)(su)C是一種(zhong)(zhong)抗氧化劑，有助于身體(ti)(ti)對(dui)鐵元素(su)(su)的(de)(de)吸收(shou)，維(wei)持正常的(de)(de)血(xue)壓和(he)平(ping)衡體(ti)(ti)液。此外，杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)富含維(wei)E，有美容的(de)(de)功效(xiao)，還(huan)(huan)能(neng)促進皮(pi)膚微循環。杏(xing)(xing)(xing)子(zi)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)里還(huan)(huan)含有一種(zhong)(zhong)天然水楊酸，和(he)阿司匹林(lin)里的(de)(de)活性(xing)成(cheng)分(fen)很相似。據研究，杏(xing)(xing)(xing)子(zi)是維(wei)生(sheng)素(su)(su)B17含量最豐(feng)富的(de)(de)果品，維(wei)生(sheng)素(su)(su)B17是極為有效(xiao)的(de)(de)抗癌物質，對(dui)癌細胞(bao)具有殺滅作用。除(chu)了鮮(xian)食外，杏(xing)(xing)(xing)子(zi)還(huan)(huan)有良好的(de)(de)醫療作用，主治風寒肺病，生(sheng)津(jin)止渴，潤(run)肺化痰。

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二、杏子的功效與作用

1、有助于抗癌防癌

杏(xing)子中含有(you)苦杏(xing)仁甙，這(zhe)種營(ying)養成分被認為是有(you)效的抗(kang)癌(ai)物質。這(zhe)對于談癌(ai)色變的人(ren)們(men)，更是希望適(shi)量(liang)食用杏(xing)子，補充苦杏(xing)仁甙。

2、利于心臟健康

杏(xing)子中含有(you)(you)類(lei)黃(huang)酮，這種營養物質有(you)(you)利于人體的(de)(de)心臟健康。對于心臟病(bing)有(you)(you)一定的(de)(de)預防作用(yong)。類(lei)黃(huang)酮也能(neng)夠降(jiang)低心肌梗的(de)(de)危險。在日常飲(yin)食中，吃(chi)點杏(xing)干(gan)，對于心臟病(bing)患者還(huan)是(shi)不錯的(de)(de)。

3、降低膽固醇

高膽固醇(chun)的(de)人容易(yi)出現一些慢性疾病(bing)(bing)以及心(xin)臟方(fang)面(mian)的(de)疾病(bing)(bing)。建議吃點杏(xing)(xing)子(zi)，杏(xing)(xing)子(zi)中含(han)有多酚(fen)類物(wu)質(zhi)，杏(xing)(xing)子(zi)還含(han)有豐富的(de)維生素C，這兩種營養物(wu)質(zhi)能夠降(jiang)(jiang)低人體內(nei)的(de)膽固醇(chun)含(han)量(liang)，有效(xiao)降(jiang)(jiang)低心(xin)臟病(bing)(bing)的(de)發(fa)病(bing)(bing)。

4、養顏

杏子(zi)(zi)的功效(xiao)中還有(you)養顏功效(xiao)，這是(shi)很多女生喜歡吃(chi)杏子(zi)(zi)的原因。杏子(zi)(zi)中含(han)有(you)維(wei)生素E，利(li)于(yu)女性肌(ji)膚的代謝(xie)循環，讓女性肌(ji)膚更(geng)有(you)光澤。

5、潤肺

杏子的(de)作用還有潤(run)肺。要是(shi)存(cun)在感冒咳嗽等癥狀，吃點杏子，有平喘的(de)效(xiao)果(guo)。另外，杏子也有潤(run)腸的(de)功效(xiao)，有輕微便秘的(de)人(ren)可(ke)適量食用杏子。

三、杏子哪些人不能吃

杏子的功(gong)效與作用(yong)多，營養豐富，深受大家喜愛，不(bu)過(guo)以下幾類人(ren)群不(bu)建議吃杏子：

1、糖尿病人群

杏(xing)子(zi)(zi)中含有一定量的(de)糖(tang)分(fen)，而糖(tang)尿病患者(zhe)要控制糖(tang)分(fen)的(de)攝入，以(yi)免(mian)影(ying)響血糖(tang)穩(wen)定，因此慎食杏(xing)子(zi)(zi)。

2、胃酸過多者

杏(xing)子的(de)味道甜中(zhong)(zhong)帶酸，因為(wei)其(qi)中(zhong)(zhong)含有(you)較多的(de)檸檬酸、蘋果酸等酸性成分，食用后會刺激胃酸分泌，如果是本身胃酸過多的(de)人，那么(me)還(huan)是盡量避(bi)免吃杏(xing)子比較好，以免加重胃不適(shi)。

3、熱盛上火者

杏(xing)子性熱，吃多了容易上(shang)火，而本(ben)身發燒、熱盛上(shang)火、大便(bian)干結(jie)、小便(bian)赤黃(huang)的人群，則要避免(mian)吃杏(xing)子，以免(mian)加重癥狀。

4、小孩孕婦少吃

俗語說(shuo)“杏(xing)(xing)(xing)傷(shang)(shang)人”，杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)吃(chi)(chi)多(duo)了傷(shang)(shang)胃，而小孩子(zi)(zi)(zi)脾胃虛弱，且《本草衍義》中也記載杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)："小兒尤不(bu)可食(shi)"，因(yin)此小孩好少吃(chi)(chi)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)。另外杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)性熱(re)，孕婦由于基礎體溫升高，常有體質燥熱(re)、便秘等癥狀，吃(chi)(chi)多(duo)了杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)可能會加重情況，因(yin)此孕婦也要少吃(chi)(chi)。

5、空腹者

杏子(zi)中(zhong)的植物酸(suan)含量(liang)較高，吃(chi)起(qi)來(lai)也(ye)是(shi)非常(chang)酸(suan)的，空腹(fu)者不(bu)(bu)宜吃(chi)杏子(zi)，不(bu)(bu)然容易刺激胃酸(suan)大(da)量(liang)分泌，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)利(li)于(yu)胃部健(jian)康(kang)，也(ye)容易引起(qi)不(bu)(bu)適。