【糖橘餅(bing)(bing)】糖橘餅(bing)(bing)怎么做好吃(chi) 糖橘餅(bing)(bing)的美味做法(fa)
糖橘餅
適(shi)用人群:食(shi)后腹(fu)脹、咳嗽多痰等癥。
用法宜忌:可經常隨時(shi)食用。
材料:橘子500克、白糖250克。
糖橘餅的做法
1.將(jiang)橘子去(qu)皮、核,放在(zai)鍋中,加白糖腌漬一日。
2.待(dai)橘肉浸透糖后,放(fang)入鍋中,用文(wen)火煨熬至汁(zhi)液耗干,停火待(dai)涼。
3.每瓣橘肉用勺壓扁成餅,再拌入適量白糖,放(fang)盤中風干數日,裝(zhuang)瓶備用。
特(te)別提示(shi):橘子(zi)性平,味(wei)甘酸,有生津止(zhi)咳、潤肺化痰的作用(yong),適用(yong)于肺熱咳嗽之癥。
糖橘餅食材搭配小提示
雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質,若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用,果酸會使蛋白(bai)質凝(ning)固,影響蛋白(bai)質的消化和吸收,甚至產生不良癥狀。
鱉肉和橘子不能一起吃:鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。所以,鱉肉不宜與橘子同時食用。
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