【糖(tang)橘餅】糖(tang)橘餅怎么做好吃 糖(tang)橘餅的美味做法(fa)

糖橘餅

適用人群：食(shi)后腹脹、咳嗽多(duo)痰等癥(zheng)。

用法(fa)宜忌：可經常隨時食用。

材料：橘子500克(ke)、白糖(tang)250克(ke)。

糖橘餅的做法

1．將(jiang)橘子(zi)去(qu)皮、核，放在鍋中(zhong)，加白糖腌漬一日。

2．待橘(ju)肉浸透糖后，放(fang)入鍋中(zhong)，用文(wen)火煨熬至(zhi)汁液耗干，停(ting)火待涼。

3．每瓣橘肉用勺壓扁成餅，再拌入適量白糖，放盤(pan)中風干數日，裝瓶備用。

特別提示：橘子(zi)性平，味甘酸，有生津止咳(ke)、潤肺(fei)化(hua)痰的作用(yong)，適用(yong)于肺(fei)熱咳(ke)嗽(sou)之癥。

糖橘餅食材搭配小提示

雞蛋和橘子不能一起吃：雞蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同(tong)時(shi)食用，果酸(suan)會使蛋(dan)白質凝固(gu)，影響(xiang)蛋(dan)白質的消化和吸收(shou)，甚(shen)至產生不(bu)良癥狀。

鱉肉和橘子不能一起吃：鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時食用。

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