【糖(tang)橘餅(bing)】糖(tang)橘餅(bing)怎么(me)做好吃 糖(tang)橘餅(bing)的(de)美(mei)味做法

糖橘餅

適(shi)用(yong)人群：食后腹脹(zhang)、咳嗽多痰等癥。

用法宜(yi)忌(ji)：可經常隨時食(shi)用。

材料：橘子500克、白糖(tang)250克。

糖橘餅的做法

1．將(jiang)橘子去皮(pi)、核，放在鍋(guo)中，加白(bai)糖(tang)腌漬一(yi)日。

2．待橘肉浸透糖后(hou)，放入鍋中，用(yong)文火煨熬(ao)至汁液耗干，停(ting)火待涼。

3．每瓣橘肉用勺壓扁成餅，再拌入適量白糖，放盤(pan)中(zhong)風干數日，裝瓶備用。

特別提示：橘(ju)子(zi)性平，味(wei)甘酸(suan)，有生津止(zhi)咳、潤肺化(hua)痰的(de)作用(yong)，適用(yong)于(yu)肺熱(re)咳嗽(sou)之癥。

糖橘餅食材搭配小提示

雞蛋和橘子不能一起吃：雞蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用(yong)，果酸會(hui)使蛋白質(zhi)凝固，影響(xiang)蛋白質(zhi)的消化和吸收(shou)，甚至產生不良癥(zheng)狀。

鱉肉和橘子不能一起吃：鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時食用。

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