【玫(mei)瑰(gui)茄脯】玫(mei)瑰(gui)茄果脯是怎么制作的 玫(mei)瑰(gui)花(hua)脯的功效有(you)哪些(xie)

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原料配方：鮮玫瑰80克川白(bai)糖(tang)60千克

工(gong)藝流(liu)程：鮮玫瑰→去雜質→揉(rou)擠→晾干→川白糖拌合→包裝(zhuang)→成品

玫瑰花脯制作方法

1.選料：以新鮮的糖玫瑰(gui)(gui)(又名土玫瑰(gui)(gui))為最好，除凈花蒂、枝干(gan)和(he)其它(ta)雜質。

2.揉擠：鮮玫瑰除凈雜質(zhi)后(hou)，用手工揉搓(cuo)擠壓，除去(qu)花汁苦水后(hou)晾干(不宜曬干)。

3.蜜制：晾干后的玫瑰與川白糖拌合均勻后，盛入缸潭等(deng)容器中，再撒上一層(ceng)白糖，即為成品。

玫瑰花脯功效

玫瑰花果脯用整朵的(de)玫瑰花加上蜂蜜(mi)制成，性(xing)質(zhi)溫(wen)和、花形唯美，顏色(se)粉嫩，香(xiang)氣(qi)優雅迷人(ren)(ren)，入口甘柔不膩(ni)，含有(you)人(ren)(ren)體需要的(de)18種氨基(ji)酸和微量(liang)元素，能(neng)令(ling)人(ren)(ren)緩和情緒、消除(chu)疲勞，平衡內分(fen)泌，補血氣(qi)，有(you)養顏美容的(de)功效(xiao)，對肝及胃有(you)調理的(de)作用，常(chang)飲可去(qu)除(chu)皮(pi)膚上的(de)黑(hei)斑，令(ling)皮(pi)膚嫩白(bai)自(zi)然(ran)，亦有(you)助(zhu)于促進新陳代謝。特別對婦女乳(ru)癰，經(jing)痛、月經(jing)不調有(you)神奇的(de)功效(xiao)。

1、治癌防癌：洛神(shen)花(hua)原兒茶酸(suan)(PCA)能(neng)促進血癌細(xi)胞的滅亡；洛(luo)神(shen)花提取物(Rs)可(ke)抑制化學物質(AOM)致結腸(chang)癌化的作用；洛神花的多酚(HPE)能促進(jin)胃癌細胞的(de)凋謝；洛(luo)神花的花青素(HAc)能促(cu)進血癌細胞的凋謝滅亡。

2、保肝：洛神花的提取物能(neng)增(zeng)加谷光甘肽(GSH)保護(hu)肝功能的作用(yong);洛神花(hua)的花(hua)青素(HAc)還可以抑(yi)制藥物致肝氧化(hua)傷(shang)害。

3、防治心血管(guan)疾病(bing)：據墨西哥《地方報》報道，墨西哥社(she)會保險(xian)協會附屬醫院對40名40至62歲的心(xin)血管疾病(bing)患(huan)者進行了試驗(yan)，這些病(bing)人年(nian)齡(ling)大(da)，運動(dong)量(liang)小，吸煙(yan)成癮或(huo)有高血壓遺傳病(bing)史，因此，總(zong)膽固醇(chun)值(zhi)或(huo)甘油(you)三(san)脂值(zhi)均大(da)大(da)超(chao)過正常標準。在研究人員(yuan)的指導下，上述患(huan)者每天(tian)堅持飲用(yong)玫瑰(gui)茄花(hua)茶。3個月以后，經檢查發現病人(ren)的總膽固(gu)醇值(zhi)平均降(jiang)低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有“清道夫”美(mei)稱(cheng)的高密(mi)度(du)脂蛋白卻增加了10%，增強了清除膽固醇的能力。

4、減(jian)肥租用：科研(yan)人員還發現(xian)，飲用玫瑰茄(qie)花茶還可起到(dao)減(jian)肥作用，95%的(de)病人體(ti)重下降了(le)1到(dao)3公斤。

5、其他(ta)作(zuo)用：洛神花(hua)提取物還能調節(jie)血壓、改善(shan)睡眠(mian)、清熱解暑。

玫瑰茄的食用方法

1、玫(mei)瑰茄茶玫(mei)瑰茄3～5g，溫(wen)開水沖泡(pao)，加入適量的(de)冰糖或蜂蜜，代茶飲(yin)。長期飲(yin)用，有(you)助于(yu)降低(di)人體血(xue)液中的(de)總膽(dan)固醇值和甘(gan)油(you)三脂(zhi)值，達(da)到防治(zhi)心血(xue)管疾病(bing)和減肥的(de)功(gong)效。

2、金(jin)(jin)蓮(lian)花(hua)玫瑰(gui)茄茶玫瑰(gui)茄、金(jin)(jin)蓮(lian)花(hua)、木蝴蝶各1g，用(yong)熱開水(shui)沖沏(qi)，加入冰糖調味，無須加蓋(gai)，待玫瑰茄泡開即(ji)可，代茶(cha)飲(yin)。此茶(cha)能清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有(you)很(hen)好(hao)的效果。

3、玫瑰冰菊(ju)茶玫瑰茄1g，菊花(hua)3朵，枸杞(qi)子5粒，胖大(da)海1個，開水沖泡5～10分鐘，加入(ru)冰糖適量調味即得。此茶(cha)可清咽利喉，潤燥。

玫瑰茄的功效與作用及食用方(fang)法

4、山(shan)楂(zha)絡(luo)神蜜(mi)玫瑰茄、山(shan)楂(zha)干(gan)各若干(gan)，用水煮沸(fei)三分鐘，晾涼后調入蜂蜜(mi)即(ji)得。長(chang)期飲(yin)用可健胃消食。

5、玫瑰茄果凍玫瑰茄果脯40g，純魚膠粉30g，細砂(sha)糖(tang)100g，水(shui)1000ml。先將水(shui)煮開，熄火，在水(shui)中放(fang)入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰(gui)茄(qie)撈出，水過濾。過濾后的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚(yu)膠(jiao)粉和(he)細砂糖(tang)，并快速(su)攪拌1分鐘(zhong)。將(jiang)攪拌好的果凍液分裝于果凍模中(zhong)，冷(leng)卻后冰箱中(zhong)冷(leng)藏，成型后即(ji)可(ke)食用。

6、玫瑰茄排骨湯玫瑰茄10g，豬排骨250g，加水800毫(hao)升，煲3小時(shi)，根據自(zi)己的(de)口味(wei)加入(ru)各種調味(wei)料即成。此湯美味(wei)，可滋補(bu)養(yang)顏。

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