【玫(mei)瑰(gui)茄脯】玫(mei)瑰(gui)茄果脯是怎么制作的 玫(mei)瑰(gui)花(hua)脯的功效有(you)哪些(xie)
原料配方:鮮玫瑰80克川白(bai)糖(tang)60千克
工(gong)藝流(liu)程:鮮玫瑰→去雜質→揉(rou)擠→晾干→川白糖拌合→包裝(zhuang)→成品
玫瑰花脯制作方法
1.選料:以新鮮的糖玫瑰(gui)(gui)(又名土玫瑰(gui)(gui))為最好,除凈花蒂、枝干(gan)和(he)其它(ta)雜質。
2.揉擠:鮮玫瑰除凈雜質(zhi)后(hou),用手工揉搓(cuo)擠壓,除去(qu)花汁苦水后(hou)晾干(不宜曬干)。
3.蜜制:晾干后的玫瑰與川白糖拌合均勻后,盛入缸潭等(deng)容器中,再撒上一層(ceng)白糖,即為成品。
玫瑰花脯功效
玫瑰花果脯用整朵的(de)玫瑰花加上蜂蜜(mi)制成,性(xing)質(zhi)溫(wen)和、花形唯美,顏色(se)粉嫩,香(xiang)氣(qi)優雅迷人(ren)(ren),入口甘柔不膩(ni),含有(you)人(ren)(ren)體需要的(de)18種氨基(ji)酸和微量(liang)元素,能(neng)令(ling)人(ren)(ren)緩和情緒、消除(chu)疲勞,平衡內分(fen)泌,補血氣(qi),有(you)養顏美容的(de)功效(xiao),對肝及胃有(you)調理的(de)作用,常(chang)飲可去(qu)除(chu)皮(pi)膚上的(de)黑(hei)斑,令(ling)皮(pi)膚嫩白(bai)自(zi)然(ran),亦有(you)助(zhu)于促進新陳代謝。特別對婦女乳(ru)癰,經(jing)痛、月經(jing)不調有(you)神奇的(de)功效(xiao)。
1、治癌防癌:洛神(shen)花(hua)原兒茶酸(suan)(PCA)能(neng)促進血癌細(xi)胞的滅亡;洛(luo)神(shen)花提取物(Rs)可(ke)抑制化學物質(AOM)致結腸(chang)癌化的作用;洛神花的多酚(HPE)能促進(jin)胃癌細胞的(de)凋謝;洛(luo)神花的花青素(HAc)能促(cu)進血癌細胞的凋謝滅亡。
2、保肝:洛神花的提取物能(neng)增(zeng)加谷光甘肽(GSH)保護(hu)肝功能的作用(yong);洛神花(hua)的花(hua)青素(HAc)還可以抑(yi)制藥物致肝氧化(hua)傷(shang)害。
3、防治心血管(guan)疾病(bing):據墨西哥《地方報》報道,墨西哥社(she)會保險(xian)協會附屬醫院對40名40至62歲的心(xin)血管疾病(bing)患(huan)者進行了試驗(yan),這些病(bing)人年(nian)齡(ling)大(da),運動(dong)量(liang)小,吸煙(yan)成癮或(huo)有高血壓遺傳病(bing)史,因此,總(zong)膽固醇(chun)值(zhi)或(huo)甘油(you)三(san)脂值(zhi)均大(da)大(da)超(chao)過正常標準。在研究人員(yuan)的指導下,上述患(huan)者每天(tian)堅持飲用(yong)玫瑰(gui)茄花(hua)茶。3個月以后,經檢查發現病人(ren)的總膽固(gu)醇值(zhi)平均降(jiang)低了35.4%,甘油三脂值降低了18.9%,而有“清道夫”美(mei)稱(cheng)的高密(mi)度(du)脂蛋白卻增加了10%,增強了清除膽固醇的能力。
4、減(jian)肥租用:科研(yan)人員還發現(xian),飲用玫瑰茄(qie)花茶還可起到(dao)減(jian)肥作用,95%的(de)病人體(ti)重下降了(le)1到(dao)3公斤。
5、其他(ta)作(zuo)用:洛神花(hua)提取物還能調節(jie)血壓、改善(shan)睡眠(mian)、清熱解暑。
玫瑰茄的食用方法
1、玫(mei)瑰茄茶玫(mei)瑰茄3~5g,溫(wen)開水沖泡(pao),加入適量的(de)冰糖或蜂蜜,代茶飲(yin)。長期飲(yin)用,有(you)助于(yu)降低(di)人體血(xue)液中的(de)總膽(dan)固醇值和甘(gan)油(you)三脂(zhi)值,達(da)到防治(zhi)心血(xue)管疾病(bing)和減肥的(de)功(gong)效。
2、金(jin)(jin)蓮(lian)花(hua)玫瑰(gui)茄茶玫瑰(gui)茄、金(jin)(jin)蓮(lian)花(hua)、木蝴蝶各1g,用(yong)熱開水(shui)沖沏(qi),加入冰糖調味,無須加蓋(gai),待玫瑰茄泡開即(ji)可,代茶(cha)飲(yin)。此茶(cha)能清肺熱、利咽喉,對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有(you)很(hen)好(hao)的效果。
3、玫瑰冰菊(ju)茶玫瑰茄1g,菊花(hua)3朵,枸杞(qi)子5粒,胖大(da)海1個,開水沖泡5~10分鐘,加入(ru)冰糖適量調味即得。此茶(cha)可清咽利喉,潤燥。
玫瑰茄的功效與作用及食用方(fang)法
4、山(shan)楂(zha)絡(luo)神蜜(mi)玫瑰茄、山(shan)楂(zha)干(gan)各若干(gan),用水煮沸(fei)三分鐘,晾涼后調入蜂蜜(mi)即(ji)得。長(chang)期飲(yin)用可健胃消食。
5、玫瑰茄果凍玫瑰茄果脯40g,純魚膠粉30g,細砂(sha)糖(tang)100g,水(shui)1000ml。先將水(shui)煮開,熄火,在水(shui)中放(fang)入玫瑰茄,加蓋燜8分鐘,將玫瑰(gui)茄(qie)撈出,水過濾。過濾后的水加溫煮開,熄火,在水中加入純魚(yu)膠(jiao)粉和(he)細砂糖(tang),并快速(su)攪拌1分鐘(zhong)。將(jiang)攪拌好的果凍液分裝于果凍模中(zhong),冷(leng)卻后冰箱中(zhong)冷(leng)藏,成型后即(ji)可(ke)食用。
6、玫瑰茄排骨湯玫瑰茄10g,豬排骨250g,加水800毫(hao)升,煲3小時(shi),根據自(zi)己的(de)口味(wei)加入(ru)各種調味(wei)料即成。此湯美味(wei),可滋補(bu)養(yang)顏。
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