【話梅(mei)】話梅(mei)的做法 吃話梅(mei)會長胖(pang)嗎 話梅(mei)知識大全(quan)
話梅的做法
話梅(mei)不僅(jin)能直接食用，還(huan)能做成很多(duo)開胃(wei)小吃和美味(wei)菜肴(yao)！話梅(mei)的(de)做法多(duo)多(duo)，每一種都有(you)不一樣的(de)獨(du)特風味(wei)，完全可以根(gen)據您(nin)喜歡的(de)口感選擇嘗(chang)試(shi)。而且(qie)將話梅(mei)制作成菜肴(yao)不僅(jin)好吃，也更加健康(kang)，愛下廚的(de)你趕緊來(lai)跟隨菜譜嘗(chang)試(shi)一下吧！
自制話梅的做法
1、青梅洗(xi)凈，去蒂(di)。
2、將青梅放入容(rong)器中，撒(sa)上(shang)適量鹽。
3、輕輕揉搓青梅，粘裹上鹽。
4、靜置(zhi)幾個小時(shi)之后，青梅表(biao)皮(pi)微皺(zhou)，滲出的(de)水分已經將鹽融化(hua)。
5、此時(shi)可以加入涼開水(shui)，讓淡鹽水(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)青(qing)梅。放陰涼處泡(pao)(pao)2天。
6、取出青梅，放(fang)入(ru)筲箕中，太(tai)陽下曬兩天。
7、準(zhun)備一個消好毒(du)的玻璃(li)罐子，一層(ceng)青(qing)梅一層(ceng)糖，一般青(qing)梅和糖的比例是1：1。
8、蓋上蓋子，前幾天晃動(dong)瓶子，把正在融化的糖(tang)搖勻(yun)。
9、幾個(ge)月之(zhi)后(hou)就可以吃到自制的話梅了。
話梅花生
材料：花生仁一(yi)斤，話梅(mei)一(yi)包(bao)(選擇酸(suan)甜的，不(bu)要酸(suan)咸口味(wei)的)
做法：
1、煮花(hua)生(sheng)，湯鍋里加入(ru)沒過花(hua)生(sheng)的(de)冷水，大火煮沸(fei)后轉(zhuan)中(zhong)火煮十分鐘
2、將話梅放(fang)進湯鍋里(li)一起(qi)煮(zhu)，轉(zhuan)中小火煨二十分鐘
3、煮花生的(de)時間視(shi)自己對花生的(de)軟(ruan)硬喜好程度來控(kong)制，煮好后關火待涼
4、將花生和湯汁一起入冰箱冷(leng)(leng)藏一個晚(wan)上，使花生充分吸收湯汁，不冷(leng)(leng)藏的話也可即(ji)食
話梅雞翅
材料(liao)：雞翼1斤，話梅(mei)數顆，姜，鹽、片糖、老抽調(diao)味
做法：
1、雞翼先(xian)用少許胡椒粉(fen)，米酒，數片(pian)姜腌約半至(zhi)一小時
2、將(jiang)雞翼(yi)煎至金黃即可(ke)
3、將材料倒進鍋(guo)，加(jia)水浸過雞翼，煮至(zhi)收汁即可出鍋(guo)
吃話梅會長胖嗎
話(hua)(hua)梅是(shi)(shi)女(nv)性(xing)平時消遣最(zui)愛(ai)吃(chi)(chi)的(de)(de)小(xiao)零食，好吃(chi)(chi)到(dao)很多(duo)人一吃(chi)(chi)就停(ting)不下來！因(yin)此(ci)有不少愛(ai)美女(nv)性(xing)也(ye)表示擔(dan)憂(you)，吃(chi)(chi)話(hua)(hua)梅會(hui)長(chang)胖(pang)嗎？必須要(yao)提醒你的(de)(de)是(shi)(shi)，話(hua)(hua)梅吃(chi)(chi)多(duo)了真的(de)(de)會(hui)長(chang)胖(pang)哦(e)。一顆話(hua)(hua)梅的(de)(de)熱量(liang)大概是(shi)(shi)4000卡，它的(de)(de)熱量(liang)對于體(ti)重是(shi)(shi)有一定影(ying)響的(de)(de)。而(er)且話(hua)(hua)梅因(yin)為特殊(shu)的(de)(de)人工制作過程，添(tian)加的(de)(de)含(han)糖(tang)和(he)鹽(yan)特別(bie)多(duo)。所以(yi)吃(chi)(chi)多(duo)了話(hua)(hua)梅很可能也(ye)會(hui)引起肥胖(pang)，減肥人士自然不宜多(duo)吃(chi)(chi)，否則(ze)會(hui)導致減肥效(xiao)果事(shi)倍(bei)功半。而(er)話(hua)(hua)梅因(yin)此(ci)也(ye)是(shi)(shi)排名前幾位的(de)(de)吃(chi)(chi)多(duo)不益的(de)(de)零食，所以(yi)還是(shi)(shi)少吃(chi)(chi)為妙。
飯后偶爾吃一兩顆話梅還可以促進消化，但是切記話梅不可多吃，否則還是會對身體造成一定的不良影響。孕婦和兒童就更加不宜過量食用話梅了，這種零食只能偶爾吃吃當做開胃小食。而且一般蜜餞類的(de)食品都有(you)很(hen)多的(de)添加劑(ji)，過(guo)(guo)高的(de)鹽分和防(fang)腐(fu)劑(ji)、香精、色素都有(you)肯恩光輝(hui)損傷肝(gan)臟(zang)。可(ke)見(jian)，加工(gong)后的(de)話梅(mei)只能(neng)少量作開(kai)胃食用(yong)，過(guo)(guo)量食用(yong)不僅(jin)會(hui)引起發胖，而且還(huan)可(ke)能(neng)會(hui)影響健康狀況。所以不論(lun)是為(wei)了(le)更好的(de)控制體重，還(huan)是為(wei)了(le)您身體的(de)健康著想，都要“管住(zhu)嘴、邁開(kai)腿”才行哦(e)！
話梅知識大全
由于(yu)梅(mei)子產于(yu)我國南方，所以許多話(hua)梅(mei)類食品的(de)(de)產地為(wei)(wei)廣(guang)東、廣(guang)西(xi)、福建與江浙等(deng)地。但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)話(hua)梅(mei)卻是(shi)(shi)(shi)全國人(ren)民都愛吃(chi)的(de)(de)必備零食之一，這不僅僅是(shi)(shi)(shi)因為(wei)(wei)話(hua)梅(mei)的(de)(de)口感好，還(huan)因為(wei)(wei)它獨(du)特的(de)(de)功(gong)效作用(yong)。很多人(ren)經常吃(chi)話(hua)梅(mei)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)卻完全不了解話(hua)梅(mei)的(de)(de)作用(yong)。其實，話(hua)梅(mei)的(de)(de)作用(yong)也(ye)是(shi)(shi)(shi)十分多的(de)(de)，它雖然看似不起眼，但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)卻有著你難(nan)以想象的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)。話(hua)梅(mei)含有豐富(fu)的(de)(de)纖維(wei)質，鉀鈣等(deng)的(de)(de)含量也(ye)是(shi)(shi)(shi)很高的(de)(de)，這些(xie)營養(yang)素(su)對身體有極(ji)大的(de)(de)好處。
話(hua)梅(mei)是由(you)黃梅(mei)經過(guo)一(yi)(yi)(yi)系列的(de)復雜工藝加(jia)工之后得到的(de)，黃梅(mei)本身(shen)也有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)定的(de)保健效果。在(zai)醫(yi)藥方面(mian)，有(you)(you)人(ren)用白酒(jiu)浸泡妹子，成(cheng)為香醇美(mei)味的(de)青梅(mei)酒(jiu)。經常喝一(yi)(yi)(yi)點(dian)青梅(mei)酒(jiu)可(ke)治(zhi)療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰(yao)肌勞損。另(ling)外(wai)，話(hua)梅(mei)還(huan)富(fu)(fu)含著豐富(fu)(fu)的(de)人(ren)體所(suo)需的(de)營(ying)養素，可(ke)以幫(bang)助人(ren)們改善(shan)一(yi)(yi)(yi)些營(ying)養問題。不(bu)管是成(cheng)年人(ren)還(huan)是孩子便(bian)(bian)秘都可(ke)吃點(dian)話(hua)梅(mei)，它是改善(shan)便(bian)(bian)秘的(de)一(yi)(yi)(yi)種好食(shi)物。李時珍(zhen)在(zai)《本草綱目》中也有(you)(you)記錄梅(mei)的(de)功效：“梅(mei)，血分之果，健胃、斂肺(fei)、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治(zhi)久嗽瀉(xie)痢。”可(ke)見(jian)話(hua)梅(mei)不(bu)僅是零(ling)食(shi)，對人(ren)體還(huan)有(you)(you)很多(duo)益處。但是話(hua)梅(mei)熱量也很高，所(suo)以建(jian)議每次不(bu)宜食(shi)用過(guo)多(duo)。
推薦閱讀
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
