【話梅(mei)】話梅(mei)的(de)做法 吃(chi)話梅(mei)會長胖嗎 話梅(mei)知(zhi)識大全

話梅的做法

話梅(mei)不僅能直接食用，還能做(zuo)成(cheng)很多開(kai)胃小吃(chi)和美(mei)味菜(cai)肴！話梅(mei)的(de)(de)做(zuo)法多多，每一(yi)種都有不一(yi)樣的(de)(de)獨特風味，完全可以根(gen)據您喜歡的(de)(de)口感(gan)選擇嘗試。而(er)且(qie)將(jiang)話梅(mei)制作成(cheng)菜(cai)肴不僅好吃(chi)，也更(geng)加健康，愛(ai)下廚的(de)(de)你趕緊來(lai)跟隨菜(cai)譜(pu)嘗試一(yi)下吧！

自制話梅的做法

1、青梅洗凈，去蒂(di)。

2、將(jiang)青梅放入容器中，撒上適(shi)量(liang)鹽。

3、輕(qing)輕(qing)揉搓青梅，粘裹上鹽。

4、靜(jing)置幾個小時之后，青梅表皮微皺(zhou)，滲出的水分已經將鹽融化(hua)。

5、此時(shi)可以(yi)加入涼開水(shui)，讓淡鹽水(shui)浸(jin)泡青(qing)梅。放陰涼處泡2天。

6、取出青梅，放(fang)入筲箕中，太(tai)陽下曬兩天。

7、準備一(yi)個消好毒的玻(bo)璃罐子，一(yi)層(ceng)青梅一(yi)層(ceng)糖(tang)，一(yi)般青梅和糖(tang)的比例是1：1。

8、蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，前幾天晃動瓶(ping)子(zi)，把正在融(rong)化的糖搖勻。

9、幾(ji)個月之后就可以吃到自制的(de)話梅了(le)。

話梅花生

材(cai)料：花生仁一(yi)(yi)斤，話梅一(yi)(yi)包(選擇酸甜的，不要酸咸口(kou)味的)

做法：

1、煮花(hua)生，湯鍋里加入沒過花(hua)生的冷水，大火(huo)(huo)煮沸后轉(zhuan)中火(huo)(huo)煮十(shi)分鐘

2、將話梅放進湯鍋里一起煮(zhu)，轉中小火煨二(er)十分鐘

3、煮(zhu)花生的時(shi)間(jian)視自己對花生的軟硬喜(xi)好(hao)程度(du)來控制，煮(zhu)好(hao)后關火待涼

4、將花(hua)(hua)生和湯(tang)汁一(yi)起入冰箱冷藏(zang)一(yi)個(ge)晚上，使花(hua)(hua)生充分吸收湯(tang)汁，不冷藏(zang)的話也可即食

話梅雞翅

材料：雞翼(yi)1斤，話梅數顆，姜，鹽、片糖、老抽調味(wei)

做法：

1、雞翼先用少許胡椒粉，米(mi)酒(jiu)，數片姜腌約半(ban)至一小時

2、將雞翼煎至金黃即可

3、將(jiang)材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁(zhi)即可出鍋

吃話梅會長胖嗎

話(hua)(hua)梅(mei)是(shi)(shi)女性平時消遣最愛(ai)吃(chi)的(de)小零(ling)(ling)食(shi)，好吃(chi)到很多(duo)(duo)人一吃(chi)就停不(bu)下來！因(yin)此(ci)有不(bu)少(shao)愛(ai)美女性也表(biao)示擔憂，吃(chi)話(hua)(hua)梅(mei)會(hui)長胖(pang)嗎？必須要(yao)提醒你的(de)是(shi)(shi)，話(hua)(hua)梅(mei)吃(chi)多(duo)(duo)了真(zhen)的(de)會(hui)長胖(pang)哦(e)。一顆話(hua)(hua)梅(mei)的(de)熱量(liang)大概是(shi)(shi)4000卡，它的(de)熱量(liang)對于體重是(shi)(shi)有一定影響的(de)。而且(qie)話(hua)(hua)梅(mei)因(yin)為特殊的(de)人工(gong)制作(zuo)過程，添加的(de)含糖和(he)鹽特別(bie)多(duo)(duo)。所以吃(chi)多(duo)(duo)了話(hua)(hua)梅(mei)很可能(neng)也會(hui)引起肥胖(pang)，減(jian)肥人士自然不(bu)宜多(duo)(duo)吃(chi)，否則會(hui)導致減(jian)肥效果事倍功半。而話(hua)(hua)梅(mei)因(yin)此(ci)也是(shi)(shi)排名前幾(ji)位(wei)的(de)吃(chi)多(duo)(duo)不(bu)益(yi)的(de)零(ling)(ling)食(shi)，所以還是(shi)(shi)少(shao)吃(chi)為妙。

飯后偶爾吃一兩顆話梅還可以促進消化，但是切記話梅不可多吃，否則還是會對身體造成一定的不良影響。孕婦和兒童就更加不宜過量食用話梅了，這種零食只能偶爾吃吃當做開胃小食。而且一般蜜餞類的(de)(de)食品都有(you)很多的(de)(de)添(tian)加劑，過高的(de)(de)鹽分和防(fang)腐劑、香精(jing)、色素都有(you)肯(ken)恩光(guang)輝損(sun)傷肝臟。可(ke)(ke)見，加工后的(de)(de)話梅只(zhi)能少量(liang)作(zuo)開胃食用，過量(liang)食用不(bu)僅(jin)會引起發(fa)胖，而且還可(ke)(ke)能會影響健(jian)康狀況。所以不(bu)論是(shi)為了更好的(de)(de)控制體(ti)重(zhong)，還是(shi)為了您身體(ti)的(de)(de)健(jian)康著想，都要“管住(zhu)嘴、邁開腿”才行哦！

話梅知識大全

由(you)于(yu)梅(mei)子產于(yu)我國(guo)南(nan)方，所以(yi)許多話(hua)(hua)梅(mei)類食(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)產地(di)為(wei)(wei)廣東、廣西(xi)、福(fu)建與江浙等地(di)。但(dan)是(shi)話(hua)(hua)梅(mei)卻是(shi)全國(guo)人民都愛吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)必備零(ling)食(shi)之一(yi)，這不(bu)(bu)僅僅是(shi)因為(wei)(wei)話(hua)(hua)梅(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)好，還因為(wei)(wei)它(ta)(ta)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)功效作(zuo)用(yong)。很多人經常吃(chi)話(hua)(hua)梅(mei)，但(dan)是(shi)卻完全不(bu)(bu)了解話(hua)(hua)梅(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。其實，話(hua)(hua)梅(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)也是(shi)十分多的(de)(de)(de)(de)(de)，它(ta)(ta)雖(sui)然看似不(bu)(bu)起眼，但(dan)是(shi)卻有(you)著你(ni)難以(yi)想象的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)值。話(hua)(hua)梅(mei)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)纖維(wei)質，鉀鈣等的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量也是(shi)很高的(de)(de)(de)(de)(de)，這些(xie)營(ying)養素(su)對身體有(you)極大的(de)(de)(de)(de)(de)好處。

話梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)是由(you)黃梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)經(jing)過一(yi)(yi)(yi)(yi)系(xi)列(lie)的(de)(de)復雜工藝加(jia)工之(zhi)后得到的(de)(de)，黃梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)本身也(ye)有一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)保健效果(guo)。在醫藥方面，有人(ren)用白酒浸泡妹子(zi)，成為(wei)香醇美味的(de)(de)青梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)酒。經(jing)常喝一(yi)(yi)(yi)(yi)點青梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)酒可(ke)(ke)治(zhi)療風濕筋骨痛(tong)、扭挫傷和腰肌勞損(sun)。另外，話梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)還(huan)富含(han)著豐富的(de)(de)人(ren)體所(suo)需的(de)(de)營(ying)養素，可(ke)(ke)以幫助(zhu)人(ren)們(men)改善一(yi)(yi)(yi)(yi)些營(ying)養問題。不管是成年(nian)人(ren)還(huan)是孩子(zi)便秘都可(ke)(ke)吃點話梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)，它是改善便秘的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種好食物。李時珍(zhen)在《本草綱目》中(zhong)也(ye)有記(ji)錄梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)功(gong)效：“梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)，血(xue)(xue)分之(zhi)果(guo)，健胃、斂肺、溫(wen)脾、止血(xue)(xue)涌(yong)痰、消腫解毒、生津止渴、治(zhi)久嗽瀉痢。”可(ke)(ke)見(jian)話梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)不僅是零(ling)食，對(dui)人(ren)體還(huan)有很多益處。但是話梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)熱(re)量也(ye)很高，所(suo)以建議每次不宜食用過多。

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