【話梅】話梅的做法 吃話梅會長胖嗎(ma) 話梅知識大全(quan)
話梅的做法
話(hua)(hua)梅不僅(jin)能直接(jie)食(shi)用，還能做(zuo)成(cheng)很多開胃(wei)小吃和美味菜肴！話(hua)(hua)梅的(de)做(zuo)法(fa)多多，每(mei)一種都有不一樣的(de)獨特風味，完全可(ke)以(yi)根據您喜歡的(de)口感(gan)選(xuan)擇(ze)嘗試。而且將(jiang)話(hua)(hua)梅制作成(cheng)菜肴不僅(jin)好吃，也(ye)更加健(jian)康(kang)，愛下(xia)廚的(de)你趕緊來跟隨菜譜(pu)嘗試一下(xia)吧！
自制話梅的做法
1、青梅洗(xi)凈，去蒂。
2、將青梅放入容器中，撒上(shang)適(shi)量鹽。
3、輕(qing)輕(qing)揉搓青梅，粘裹(guo)上鹽。
4、靜置幾(ji)個小(xiao)時之后(hou)，青梅(mei)表皮微皺(zhou)，滲出的水分已經(jing)將鹽融化。
5、此時可以加(jia)入涼開水(shui)，讓淡(dan)鹽水(shui)浸泡青梅(mei)。放陰涼處泡2天。
6、取出(chu)青梅，放入筲箕中，太陽下(xia)曬(shai)兩(liang)天。
7、準(zhun)備一(yi)個消好毒的玻璃罐子(zi)，一(yi)層青梅一(yi)層糖(tang)，一(yi)般青梅和糖(tang)的比例是1：1。
8、蓋上蓋子，前幾天晃動瓶(ping)子，把正在融化的糖搖勻。
9、幾個月之后就可以吃到自(zi)制(zhi)的(de)話梅了。
話梅花生
材料：花生(sheng)仁一斤，話梅一包(選擇酸甜的，不要酸咸口味的)
做法：
1、煮(zhu)花生，湯(tang)鍋里加入沒過(guo)花生的冷(leng)水，大火(huo)煮(zhu)沸后轉中火(huo)煮(zhu)十分鐘(zhong)
2、將話(hua)梅放進湯鍋里一起煮，轉中小(xiao)火煨二十分鐘
3、煮花生(sheng)的時間視(shi)自己對花生(sheng)的軟硬(ying)喜好(hao)程(cheng)度來控制，煮好(hao)后關火待涼
4、將花生和湯(tang)汁(zhi)一起(qi)入冰箱冷藏一個晚上，使(shi)花生充分吸收湯(tang)汁(zhi)，不(bu)冷藏的話(hua)也可即(ji)食
話梅雞翅
材(cai)料：雞(ji)翼1斤，話梅數(shu)顆，姜，鹽、片(pian)糖、老(lao)抽調味
做法：
1、雞翼先用少(shao)許胡(hu)椒粉(fen)，米(mi)酒，數片姜(jiang)腌約半(ban)至一小時
2、將雞翼(yi)煎至金黃即可
3、將材料倒進(jin)鍋，加水浸(jin)過雞翼(yi)，煮至收汁即可出鍋
吃話梅會長胖嗎
話(hua)(hua)梅(mei)(mei)是(shi)女(nv)性平時消遣最愛吃(chi)(chi)的(de)(de)小零(ling)食(shi)，好吃(chi)(chi)到很多人一(yi)吃(chi)(chi)就停不(bu)(bu)下來！因此(ci)(ci)有(you)不(bu)(bu)少(shao)愛美女(nv)性也(ye)(ye)表示擔憂，吃(chi)(chi)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)會(hui)長胖嗎？必(bi)須(xu)要提(ti)醒你的(de)(de)是(shi)，話(hua)(hua)梅(mei)(mei)吃(chi)(chi)多了(le)真的(de)(de)會(hui)長胖哦。一(yi)顆話(hua)(hua)梅(mei)(mei)的(de)(de)熱(re)量大概是(shi)4000卡，它的(de)(de)熱(re)量對于體重是(shi)有(you)一(yi)定影響的(de)(de)。而且話(hua)(hua)梅(mei)(mei)因為(wei)特殊的(de)(de)人工制(zhi)作過程，添加(jia)的(de)(de)含糖和鹽(yan)特別(bie)多。所(suo)以吃(chi)(chi)多了(le)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)很可(ke)能也(ye)(ye)會(hui)引(yin)起肥胖，減肥人士自然不(bu)(bu)宜(yi)多吃(chi)(chi)，否則(ze)會(hui)導致(zhi)減肥效果事倍功半。而話(hua)(hua)梅(mei)(mei)因此(ci)(ci)也(ye)(ye)是(shi)排名前幾位的(de)(de)吃(chi)(chi)多不(bu)(bu)益的(de)(de)零(ling)食(shi)，所(suo)以還是(shi)少(shao)吃(chi)(chi)為(wei)妙。
飯后偶爾吃一兩顆話梅還可以促進消化，但是切記話梅不可多吃，否則還是會對身體造成一定的不良影響。孕婦和兒童就更加不宜過量食用話梅了，這種零食只能偶爾吃吃當做開胃小食。而且一般蜜餞類(lei)的(de)食品都有很多(duo)的(de)添加劑(ji)，過高的(de)鹽分和防腐劑(ji)、香精、色素(su)都有肯恩光輝損傷肝臟。可(ke)見，加工后的(de)話梅(mei)只(zhi)能(neng)少量(liang)作開(kai)胃食用，過量(liang)食用不僅會引起(qi)發胖，而且還(huan)可(ke)能(neng)會影響健(jian)康狀(zhuang)況。所以(yi)不論(lun)是(shi)為了(le)(le)更好的(de)控制體重，還(huan)是(shi)為了(le)(le)您身體的(de)健(jian)康著想(xiang)，都要“管住嘴、邁開(kai)腿”才行哦！
話梅知識大全
由于梅(mei)(mei)子產于我國南(nan)方，所以許多話梅(mei)(mei)類食(shi)品的(de)(de)產地(di)為廣東、廣西、福建與江浙等地(di)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)話梅(mei)(mei)卻(que)是(shi)(shi)(shi)全國人民(min)都愛吃的(de)(de)必備零食(shi)之一(yi)，這不(bu)僅僅是(shi)(shi)(shi)因(yin)為話梅(mei)(mei)的(de)(de)口感(gan)好，還因(yin)為它(ta)獨特(te)的(de)(de)功效作用。很多人經常吃話梅(mei)(mei)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)卻(que)完全不(bu)了解話梅(mei)(mei)的(de)(de)作用。其實(shi)，話梅(mei)(mei)的(de)(de)作用也(ye)是(shi)(shi)(shi)十分多的(de)(de)，它(ta)雖然(ran)看(kan)似不(bu)起眼，但(dan)是(shi)(shi)(shi)卻(que)有(you)著你(ni)難(nan)以想象的(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)。話梅(mei)(mei)含有(you)豐富的(de)(de)纖(xian)維質，鉀鈣等的(de)(de)含量也(ye)是(shi)(shi)(shi)很高的(de)(de)，這些營(ying)(ying)養素對身體有(you)極大的(de)(de)好處。
話(hua)梅(mei)是(shi)由黃梅(mei)經(jing)過一(yi)(yi)(yi)系列的(de)復(fu)雜(za)工(gong)藝加工(gong)之后得到的(de)，黃梅(mei)本(ben)身也有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)定的(de)保健效(xiao)果。在醫藥方面，有(you)(you)(you)人(ren)用白酒浸泡妹(mei)子，成(cheng)為香醇美味的(de)青(qing)梅(mei)酒。經(jing)常喝一(yi)(yi)(yi)點(dian)青(qing)梅(mei)酒可(ke)(ke)治(zhi)療風濕筋骨痛、扭挫(cuo)傷和腰肌勞損。另外，話(hua)梅(mei)還富含(han)著豐(feng)富的(de)人(ren)體(ti)所需的(de)營(ying)(ying)養(yang)素，可(ke)(ke)以幫(bang)助(zhu)人(ren)們(men)改善一(yi)(yi)(yi)些(xie)營(ying)(ying)養(yang)問(wen)題。不管是(shi)成(cheng)年人(ren)還是(shi)孩(hai)子便秘都可(ke)(ke)吃點(dian)話(hua)梅(mei)，它是(shi)改善便秘的(de)一(yi)(yi)(yi)種好(hao)食(shi)物。李時(shi)珍在《本(ben)草(cao)綱(gang)目》中也有(you)(you)(you)記錄梅(mei)的(de)功(gong)效(xiao)：“梅(mei)，血分之果，健胃、斂(lian)肺、溫脾(pi)、止(zhi)(zhi)血涌(yong)痰、消(xiao)腫解毒、生(sheng)津止(zhi)(zhi)渴、治(zhi)久(jiu)嗽(sou)瀉痢。”可(ke)(ke)見(jian)話(hua)梅(mei)不僅(jin)是(shi)零食(shi)，對人(ren)體(ti)還有(you)(you)(you)很(hen)多(duo)益處。但是(shi)話(hua)梅(mei)熱量也很(hen)高，所以建議(yi)每次(ci)不宜(yi)食(shi)用過多(duo)。
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