相對于其他季節，冬季的水果比較少。盡管如此，我們在冬天還是可以吃到很多種好吃的水果，這些好吃的水果用來釀造水果酒，當然也會很好喝。這里面有柳橙酒、桔子酒和(he)奇(qi)異果酒(jiu)、紅(hong)棗酒(jiu)、金桔酒(jiu)等。

一、紅棗酒

準備材料：紅棗300克(ke)，米婆婆甜(tian)香酒釀500克(ke)，冰糖50克(ke)。

具體步驟：

①大(da)棗300G，洗(xi)凈。放在鍋上鍋15分鐘。

②涼后，放(fang)在入容(rong)器內，喜(xi)歡甜的，可以多放(fang)冰糖。

③倒入上好(hao)的(de)糯米酒。浸住棗就行了。

④蓋(gai)(gai)好(hao)蓋(gai)(gai)子(zi)，放陰涼處。一個星(xing)期后就可以吃了。時間越(yue)長越(yue)好(hao)喝。

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二、金桔酒

準備(bei)材料：金桔200克；冰(bing)糖碎適(shi)量；糯米酒(jiu)適(shi)量；酸桔子(zi)瓣適(shi)量。

具體步驟：

①金(jin)桔用(yong)冷(leng)開水(shui)泡洗(xi)干(gan)凈。

②金(jin)桔(jie)晾去(qu)水(shui)份(fen)。

③取一個凈(jing)瓶子(zi)，放(fang)一層冰糖碎，再(zai)放(fang)一層金桔。放(fang)到瓶子(zi)的七(qi)分(fen)滿。

④放(fang)(fang)進(jin)酸(suan)(suan)桔(jie)子瓣(ban)（有些金桔(jie)特甜，所以要放(fang)(fang)些酸(suan)(suan)桔(jie)子調(diao)味(wei)，如沒有可放(fang)(fang)幾塊(kuai)檸檬(meng)片）。

⑤倒入糯米(mi)酒至9分滿。

⑥蓋(gai)(gai)好(hao)蓋(gai)(gai)子，放置(zhi)陰涼處(chu)，大概釀制兩個月(yue)的時間就(jiu)可以喝了。