相對于其他季節，冬季的水果比較少。盡管如此，我們在冬天還是可以吃到很多種好吃的水果，這些好吃的水果用來釀造水果酒，當然也會很好喝。這里面有柳橙酒、桔子酒和奇異果(guo)酒(jiu)(jiu)、紅棗酒(jiu)(jiu)、金桔酒(jiu)(jiu)等。

一、紅棗酒

準(zhun)備材料：紅棗(zao)300克，米婆婆甜香酒(jiu)釀500克，冰糖50克。

具體步驟：

①大(da)棗300G，洗(xi)凈(jing)。放在鍋上鍋15分鐘(zhong)。

②涼后，放(fang)在(zai)入容器內(nei)，喜歡甜的(de)，可以多放(fang)冰糖。

③倒入上好的糯米(mi)酒。浸住(zhu)棗就行了。

④蓋好(hao)蓋子，放陰涼(liang)處。一個星期(qi)后就可以吃(chi)了。時間越長越好(hao)喝。

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二、金桔酒

準備(bei)材料：金桔200克(ke)；冰糖碎適量(liang)；糯米酒適量(liang)；酸(suan)桔子瓣適量(liang)。

具體步驟：

①金桔用(yong)冷開水泡洗干(gan)凈。

②金桔晾去水份(fen)。

③取(qu)一(yi)個凈(jing)瓶子(zi)，放一(yi)層冰(bing)糖碎，再放一(yi)層金桔。放到瓶子(zi)的七分滿。

④放進(jin)酸(suan)桔子(zi)瓣（有些金桔特甜，所(suo)以要(yao)放些酸(suan)桔子(zi)調(diao)味，如(ru)沒有可放幾塊檸檬(meng)片）。

⑤倒入糯米酒至9分(fen)滿。

⑥蓋(gai)(gai)好蓋(gai)(gai)子，放置陰涼處，大概釀制(zhi)兩(liang)個月的時間就可以(yi)喝了(le)。