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一、涼粉怎么做

用量(liang)(liang)杯(bei)取(qu)約5杯(bei)的清(qing)水(shui)放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)，加(jia)少許鹽，大火燒開；用量(liang)(liang)杯(bei)取(qu)1杯(bei)綠豆淀粉和1杯(bei)清(qing)水(shui)，調勻后(hou)倒入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)，在(zai)倒入(ru)(ru)淀粉糊的過程中(zhong)(zhong)，注意一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，然后(hou)小火慢熬，熬制的過程中(zhong)(zhong)也要慢慢的攪拌，至再次(ci)燒開時，鍋中(zhong)(zhong)液(ye)體變成(cheng)完全透(tou)明的狀態(tai)，并呈(cheng)片狀流下就可以關火了。將煮(zhu)好的涼(liang)粉放(fang)入(ru)(ru)容器中(zhong)(zhong)，然后(hou)放(fang)入(ru)(ru)冰箱冷(leng)藏即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉(fen)切(qie)成小(xiao)塊，用涼水泡一(yi)小(xiao)會，黃瓜洗凈(jing)切(qie)絲，大(da)蒜砸成蒜泥。在一(yi)個碗(wan)中放入(ru)適(shi)量生抽(chou)，少許(xu)白(bai)醋(cu)，把蒜泥挖入(ru)碗(wan)內，再放少許(xu)鹽，辣椒油。把碗(wan)內所有小(xiao)料(liao)(liao)都拌勻(yun)，調(diao)入(ru)適(shi)量涼水，就完(wan)成了(le)調(diao)料(liao)(liao)。用勺子舀適(shi)量涼粉(fen)放入(ru)碗(wan)中，加上適(shi)量黃瓜絲，還有香(xiang)菜碎，然后(hou)舀適(shi)量拌料(liao)(liao)，拌均即可開吃(chi)了(le)。

四、涼粉草的功效與作用

涼粉草具有清熱解毒、消(xiao)暑解渴的(de)(de)作用，也因此(ci)由涼粉草制(zhi)成的(de)(de)涼粉格外(wai)的(de)(de)受到(dao)人們的(de)(de)歡(huan)迎，尤其是(shi)在(zai)炎熱的(de)(de)夏季(ji)。涼粉草在(zai)古(gu)代(dai)還是(shi)治(zhi)療中暑、高血壓(ya)、關節疼痛等病(bing)癥的(de)(de)良藥。