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一、涼粉怎么做

用量(liang)杯(bei)取約5杯(bei)的清水放入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)，加(jia)少許鹽，大火(huo)燒開；用量(liang)杯(bei)取1杯(bei)綠豆淀粉和(he)1杯(bei)清水，調勻后(hou)倒入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)，在倒入(ru)(ru)(ru)淀粉糊的過(guo)程中(zhong)，注意一邊倒一邊攪拌，然后(hou)小火(huo)慢(man)熬(ao)，熬(ao)制的過(guo)程中(zhong)也要慢(man)慢(man)的攪拌，至再次燒開時，鍋(guo)中(zhong)液體變(bian)成完全透明的狀態，并呈片狀流下就可以關火(huo)了。將煮好的涼粉放入(ru)(ru)(ru)容器中(zhong)，然后(hou)放入(ru)(ru)(ru)冰箱冷藏即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉(fen)切成(cheng)小塊，用涼水泡一(yi)小會，黃瓜(gua)洗凈切絲(si)，大蒜砸(za)成(cheng)蒜泥。在一(yi)個碗(wan)中(zhong)放(fang)入(ru)適(shi)量生抽，少許白醋(cu)，把蒜泥挖入(ru)碗(wan)內(nei)，再放(fang)少許鹽，辣椒油。把碗(wan)內(nei)所(suo)有小料(liao)都拌勻，調入(ru)適(shi)量涼水，就完成(cheng)了(le)調料(liao)。用勺(shao)子舀適(shi)量涼粉(fen)放(fang)入(ru)碗(wan)中(zhong)，加上適(shi)量黃瓜(gua)絲(si)，還有香菜碎，然后舀適(shi)量拌料(liao)，拌均(jun)即可開吃了(le)。

四、涼粉草的功效與作用

涼粉(fen)草具(ju)有清熱(re)解(jie)(jie)毒、消暑解(jie)(jie)渴的作用，也因(yin)此由(you)涼粉(fen)草制成的涼粉(fen)格外的受到人們的歡迎，尤其是(shi)在炎熱(re)的夏季。涼粉(fen)草在古代還是(shi)治療中暑、高血壓、關節疼痛等病癥的良藥。