【玉(yu)米涼(liang)粉(fen)(fen)的做(zuo)法(fa)】玉(yu)米生粉(fen)(fen)可以做(zuo)涼(liang)粉(fen)(fen)嗎(ma) 玉(yu)米涼(liang)粉(fen)(fen)的做(zuo)法(fa)與配方

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玉米涼粉的做法與配方

1、玉(yu)米淀粉、礦泉水準備(bei)好。

2、將(jiang)100ML的礦泉水倒(dao)入(ru)玉(yu)米(mi)淀粉中。

3、攪拌均勻。

4、將小鍋置(zhi)于爐上，倒入400ML礦泉水。

5、大(da)火燒開(kai)，然后，關(guan)火。

6、將攪拌好的玉(yu)米淀粉(fen)水倒入鍋(guo)中，攪勻(yun)。

7、開(kai)火(huo)，用勺子不停(ting)的攪(jiao)拌至起大泡(pao)。

8、待(dai)濃稠狀，關火。

9、將做好的涼粉倒入干凈的容器中。

10、室(shi)溫放涼。

11、將成形的涼粉倒入盤中(zhong)。

12、切(qie)成喜好的形狀，擺(bai)入盤中。

13、所有的(de)調味料準備好。

14、放入蒜泥。

15、加(jia)鹽。

16、加生(sheng)抽。

17、加香醋。

18、加雞精。

19、加入自制的(de)辣椒(jiao)油。

20、加(jia)香油(you)。

21、調拌均勻，即可上桌(zhuo)。

玉米涼粉制作小貼士

1、制作涼粉時(shi)，若用(yong)冷水(shui)(shui)，估計因時(shi)間不(bu)夠，水(shui)(shui)不(bu)容易燒開，所(suo)以(yi)，我(wo)采用(yong)來做礦(kuang)泉水(shui)(shui)，這樣，會(hui)更衛(wei)生、健康。另(ling)外，若家中沒有(you)礦(kuang)泉水(shui)(shui)，可以(yi)用(yong)涼白開水(shui)(shui)代(dai)替。

2、調味料的添加順序和多少沒有硬性地規(gui)定(ding)，可以按自己喜好(hao)隨意增減(jian)。

3、臨上桌前，加少許香菜或香蔥點綴，一則可使色澤更好，二則也能增加些風味。 在上面的文章里面我們介紹了一種常見的涼粉，那就是玉米面涼粉了，我們知道玉米面涼粉不但好看而且價值也是很高的，上文為我們詳細介紹了玉米面涼粉的做法，相信大家都掌握了吧。