一、涼粉怎么做
用(yong)(yong)量(liang)(liang)杯取(qu)約5杯的清(qing)水(shui)放入鍋中,加少(shao)許鹽,大火燒(shao)開;用(yong)(yong)量(liang)(liang)杯取(qu)1杯綠豆(dou)淀粉(fen)和1杯清(qing)水(shui),調勻(yun)后(hou)倒(dao)入鍋中,在倒(dao)入淀粉(fen)糊的過(guo)程中,注意一邊(bian)倒(dao)一邊(bian)攪拌,然后(hou)小(xiao)火慢(man)熬(ao),熬(ao)制的過(guo)程中也要慢(man)慢(man)的攪拌,至再次燒(shao)開時,鍋中液體(ti)變成完(wan)全透明的狀態,并呈片狀流下(xia)就可以(yi)關火了。將煮好的涼粉(fen)放入容器(qi)中,然后(hou)放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏(zang)即可。
二、涼粉是什么材料做的
涼粉是什么粉做的?涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品;也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多,建議先來了解一下涼粉十大品牌。
三、涼粉怎么做好吃
涼(liang)(liang)粉切成小塊,用(yong)涼(liang)(liang)水泡一小會,黃瓜洗凈切絲(si),大蒜砸成蒜泥(ni)。在(zai)一個碗中放(fang)(fang)入適(shi)(shi)量(liang)生(sheng)抽,少許白(bai)醋,把蒜泥(ni)挖(wa)入碗內,再放(fang)(fang)少許鹽,辣(la)椒油。把碗內所(suo)有(you)小料都(dou)拌勻,調入適(shi)(shi)量(liang)涼(liang)(liang)水,就完成了調料。用(yong)勺子舀(yao)適(shi)(shi)量(liang)涼(liang)(liang)粉放(fang)(fang)入碗中,加上(shang)適(shi)(shi)量(liang)黃瓜絲(si),還有(you)香菜碎,然后舀(yao)適(shi)(shi)量(liang)拌料,拌均即可開吃了。
四、涼粉草的功效與作用
涼粉(fen)草具有清熱解毒、消(xiao)暑(shu)解渴(ke)的(de)(de)(de)作用,也因此由(you)涼粉(fen)草制(zhi)成的(de)(de)(de)涼粉(fen)格(ge)外的(de)(de)(de)受(shou)到人們(men)的(de)(de)(de)歡(huan)迎,尤(you)其是在炎熱的(de)(de)(de)夏(xia)季。涼粉(fen)草在古代還是治(zhi)療中暑(shu)、高(gao)血(xue)壓(ya)、關節疼痛等病癥的(de)(de)(de)良藥。