祁門紅(hong)茶,始創于(yu)清(qing)光緒(xu)年(nian)間(jian),以(yi)其“香(xiang)高、味醇(chun)、形美、色艷”四絕聞名世(shi)界。祁門紅(hong)茶香(xiang)氣甜亮、似(si)果似(si)蜜、別具韻味,被譽為“祁門香(xiang)”,曾經風(feng)靡(mi)歐洲,如(ru)今載譽歸來,時光蘊育的(de)貴族血統,香(xiang)飄五(wu)洲,高香(xiang)美譽,盛名榮(rong)于(yu)天下(xia)。
祁野祁門(men)(men)紅(hong)茶依托于(yu)清末的(de)(de)祁門(men)(men)紅(hong)茶茶行(xing)——陳福記(ji)茶莊的(de)(de)傳(chuan)統制作技藝,在傳(chuan)承祁門(men)(men)紅(hong)茶傳(chuan)統工夫的(de)(de)同時,開創現代化(hua)運營(ying),不管加強創新探索,精選祁門(men)(men)閃里(li)核心產區祁紅(hong)原葉,歷經數(shu)十道手工工序(xu)層(ceng)層(ceng)歷練,粒粒精選,得祁門(men)(men)紅(hong)茶的(de)(de)原脈(mo)一香。
公元1860年(nian),陳(chen)家(jia)太公陳(chen)福生從寧(ning)州學茶(cha)(cha)(cha)(cha)歸(gui)鄉(xiang)(xiang),于桃源鄉(xiang)(xiang)開設“陳(chen)福記(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang)”,與好友(you)陳(chen)光楷等(deng)人一(yi)起結合寧(ning)紅(hong)(hong)、閩(min)紅(hong)(hong)的(de)(de)方(fang)法試制紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),歷經十(shi)五載,方(fang)成(cheng)(cheng)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因(yin)所(suo)得紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)英拔雋永,圓潤(run)烏澤,有獨(du)特的(de)(de)松木香、瓜果香,為茶(cha)(cha)(cha)(cha)客茶(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)所(suo)鐘(zhong)愛,奔走相(xiang)傳(chuan),名(ming)噪四方(fang)。陳(chen)福記(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang)后于漢口、上(shang)海等(deng)地(di)開設分號。至光緒末年(nian)至民國(guo)初年(nian),先后涌(yong)現了“祁(qi)西茶(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)會”、“蘇州閶門(men)外義成(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)出口公司”、“忠信昌紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”等(deng)14家(jia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang),成(cheng)(cheng)為祁(qi)紅(hong)(hong)貿(mao)易(yi)的(de)(de)鼎盛(sheng)(sheng)期,陳(chen)氏家(jia)族占據了貿(mao)易(yi)總額的(de)(de)半壁江山,盛(sheng)(sheng)極一(yi)時(shi),躋身十(shi)四大古茶(cha)(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang)之前列(lie)。其時(shi)祁(qi)門(men)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也以其品質享譽世界,暢銷于英國(guo)、美國(guo)、法國(guo)、丹麥等(deng)數十(shi)個國(guo)家(jia)和地(di)區。
1953年(nian),建國(guo)后(hou),“陳(chen)福記”改制(zhi)成為祁(qi)(qi)門縣(xian)綜合農場下屬(shu)國(guo)營(ying)茶(cha)(cha)廠,由(you)繼承(cheng)人陳(chen)來安(an)老先生帶(dai)領祁(qi)(qi)門縣(xian)閃(shan)里鎮七一生產大隊(dui)采制(zhi)祁(qi)(qi)門紅茶(cha)(cha),并(bing)持(chi)(chi)續(xu)傳承(cheng)祖(zu)上的古法制(zhi)茶(cha)(cha)工藝之道,研發出了“雙龍篩路(lu)”、“足(zu)火戲香(xiang)(xiang)”等高品質祁(qi)(qi)紅制(zhi)茶(cha)(cha)工藝的“陳(chen)氏八(ba)法”,所得茶(cha)(cha)葉色澤(ze)靈潤,靈氣十(shi)足(zu),香(xiang)(xiang)氣持(chi)(chi)久馥郁,似果香(xiang)(xiang)又似花香(xiang)(xiang),業內稱為“祁(qi)(qi)靈香(xiang)(xiang)”,又作“麒麟香(xiang)(xiang)”、“祁(qi)(qi)門香(xiang)(xiang)”。
2012年(nian),陳氏后人在繼(ji)承祖業(ye)的同時,運(yun)用現(xian)代化的管理(li)和(he)運(yun)營模式,實現(xian)了華麗的轉身(shen),成立(li)了祁(qi)門縣祁(qi)雅(ya)茶(cha)(cha)業(ye)有限責任(ren)公司、茶(cha)(cha)葉合作社和(he)電商運(yun)營公司,線上線下多(duo)元結合,傳承與創(chuang)新多(duo)措并舉,致力于將“祁(qi)野”品(pin)牌打(da)造成祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha)的代表(biao)性品(pin)牌,成為祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha)專業(ye)制(zhi)造商。