膠(jiao)州(zhou)大(da)白(bai)菜俗稱“膠(jiao)白(bai)”、“膠(jiao)菜”,具有一(yi)千多年(nian)的種植歷史,遠(yuan)在唐代即(ji)享有盛譽,后傳入日本、朝鮮被尊(zun)稱為“唐菜”。公(gong)元(yuan)1875年(nian),膠(jiao)州(zhou)大(da)白(bai)菜在東京博覽會(hui)上展出,被評為優質產品(pin),從(cong)此(ci)名揚天下。
“膠州大(da)(da)白(bai)菜(cai)”以(yi)其品(pin)質優(you)良而著稱(cheng),具有(you)(you)“幫嫩薄(bo)、汁乳(ru)白(bai)、味(wei)(wei)鮮美、營養好(hao)”等(deng)特點,味(wei)(wei)道清脆,淡而有(you)(you)味(wei)(wei),生食清脆可(ke)(ke)(ke)口,熟食風味(wei)(wei)甘美,可(ke)(ke)(ke)拌、可(ke)(ke)(ke)炒、可(ke)(ke)(ke)蒸、可(ke)(ke)(ke)煮、可(ke)(ke)(ke)熬,可(ke)(ke)(ke)生可(ke)(ke)(ke)熟,可(ke)(ke)(ke)葷可(ke)(ke)(ke)素(su),吃法多樣(yang),老少皆宜(yi),我國的(de)烹調大(da)(da)師們以(yi)膠州大(da)(da)白(bai)菜(cai)為主原料可(ke)(ke)(ke)以(yi)做(zuo)出50多道菜(cai)品(pin)。國內(nei)外癌癥(zheng)研究(jiu)機構還發(fa)現大(da)(da)白(bai)菜(cai)中含(han)有(you)(you)硒(xi)、鉬等(deng)多種(zhong)防癌、抗(kang)癌微量元(yuan)素(su)和較多具有(you)(you)生血(xue)功能的(de)微量元(yuan)素(su)鋅(xin),并具有(you)(you)抗(kang)衰功效,因此(ci)又(you)被譽為保(bao)健菜(cai)、國菜(cai)。
商標名稱 | 商標注冊號 | 類號 | 申請人 | 商標詳情 |
膠州大白菜 | 4428350 | 第31類 | 膠州市大白菜協會 | 詳情 |
圖形 | 5063853 | 第31類 | 膠州市大白菜協會 | 詳情 |