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長(chang)樂聚泉食品(pin)有限公(gong)司(si)(si)坐落于福州市長(chang)樂鶴上。公(gong)司(si)(si)創建于1997年12月，是(shi)香港與(yu)境內共同投(tou)資的有限責任(ren)公(gong)司(si)(si)，公(gong)司(si)(si)總(zong)(zong)投(tou)資55000萬元人民幣(bi)，年工業總(zong)(zong)產值50000萬元人民幣(bi)，出(chu)口創匯10000多萬美元。

公(gong)(gong)司(si)(si)注重(zhong)科學技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)創新(xin)，公(gong)(gong)司(si)(si)屬下有農(nong)業部“國家鰻(man)魚(yu)加工技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)研發分中(zhong)(zhong)心（福州）”、“福建聚泉鰻(man)魚(yu)研究所(suo)”和“福建鰻(man)魚(yu)工程技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)企業研究中(zhong)(zhong)心”三個科研單位。企業現有員(yuan)工200余(yu)人(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)(zhong)高層以上(shang)管理人(ren)(ren)(ren)員(yuan)36人(ren)(ren)(ren)，專(zhuan)業技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)、大中(zhong)(zhong)專(zhuan)以上(shang)學歷人(ren)(ren)(ren)員(yuan)69人(ren)(ren)(ren)。公(gong)(gong)司(si)(si)充分利(li)用研究所(suo)和實驗室的資源，并且和福州大學建立了合作(zuo)管理，使公(gong)(gong)司(si)(si)的科技(ji)(ji)成果在省內(nei)有著舉足(zu)輕重(zhong)的影響力。