始于1895年法國,全球知名的餐飲培訓教育機構,以推廣法國美食文化及廚藝為主,專注于為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓服務
藍帶(dai)(dai)國(guo)(guo)(guo)(guo)際學(xue)院是一(yi)所有著(zhu)超過(guo)120年(nian)美(mei)食文化和(he)傳統的國(guo)(guo)(guo)(guo)際學(xue)院,于1895年(nian)在(zai)法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)巴(ba)黎成立,至今已(yi)發(fa)展成為在(zai)全球(qiu)20多(duo)個國(guo)(guo)(guo)(guo)家/地(di)區擁有35所國(guo)(guo)(guo)(guo)際分(fen)校,每年(nian)培(pei)養2萬(wan)多(duo)名來(lai)自(zi)100多(duo)個不同國(guo)(guo)(guo)(guo)家/地(di)區學(xue)員的國(guo)(guo)(guo)(guo)際教(jiao)育(yu)機構。藍帶(dai)(dai)國(guo)(guo)(guo)(guo)際學(xue)院國(guo)(guo)(guo)(guo)際校區遍布全球(qiu)各大(da)(da)主(zhu)要城市,如(ru)巴(ba)黎、倫敦、悉尼、阿德萊德、渥(wo)太華、惠靈頓、上(shang)海(hai)、高雄、首爾等(deng),是一(yi)所包(bao)含廚(chu)藝(yi)培(pei)訓(xun)課程、國(guo)(guo)(guo)(guo)際酒店管理、國(guo)(guo)(guo)(guo)際餐(can)飲(yin)管理等(deng)在(zai)內(nei)的大(da)(da)規模綜合學(xue)院,通過(guo)證書、學(xue)士、碩士等(deng)課程將創新創意與經典傳統進行(xing)充分(fen)地(di)結合。
藍(lan)帶上(shang)海成立后(hou),一直(zhi)專注于在中國大陸、中國香港、中國澳門及(ji)臺灣地區推(tui)廣法國美食文化及(ji)廚(chu)藝(yi),并為(wei)酒店餐飲行業(ye)提供高水準的管理咨(zi)詢和培訓服務。
在過去的(de)(de)(de)一個多世紀里,藍帶已經從早期巴黎的(de)(de)(de)一所廚藝培訓學校壯(zhuang)大成為今天的(de)(de)(de)烹飪神殿(dian)。對(dui)非凡品(pin)質(zhi)一如既往的(de)(de)(de)追求、對(dui)未來的(de)(de)(de)展(zhan)望以及在開拓中的(de)(de)(de)銳(rui)意進取鑄就了藍帶的(de)(de)(de)輝煌。
在不到一(yi)年(nian)的(de)(de)時(shi)間里(li)(li),學員便有(you)機(ji)會獲得(de)一(yi)張(zhang)藍(lan)帶(dai)的(de)(de)證(zheng)書。蓋上藍(lan)帶(dai)的(de)(de)標簽就意味(wei)著取得(de)了(le)一(yi)張(zhang)廚藝界的(de)(de)全球通(tong)(tong)行證(zheng);躋身藍(lan)帶(dai)的(de)(de)殿(dian)堂(tang),為事業的(de)(de)旅程(cheng)開啟一(yi)扇(shan)通(tong)(tong)往(wang)成(cheng)功的(de)(de)大(da)門;在藍(lan)帶(dai)的(de)(de)殿(dian)堂(tang)里(li)(li)感受(shou)歷史沉淀(dian)出的(de)(de)文化,在歷史的(de)(de)輝(hui)煌(huang)中分享笑傲人(ren)生的(de)(de)旅程(cheng)。
居廟堂而心天下(xia)。藍(lan)帶的(de)旗下(xia)云集了眾多(duo)的(de)品牌。在(zai)藍(lan)帶,人們不(bu)僅(jin)能感受到(dao)那份(fen)奢華(hua)與尊貴(gui),也(ye)能品味到(dao)午后咖啡陽光的(de)愜意(yi),抑或是面包房里(li)記憶的(de)香氣。藍(lan)帶也(ye)將這份(fen)出世(shi)(shi)入(ru)世(shi)(shi)的(de)情懷通(tong)過眾多(duo)的(de)媒體、業界雜志、教育視頻、電(dian)視節目、廚(chu)藝(yi)交流以及(ji)一(yi)些更廣泛(fan)的(de)領域同世(shi)(shi)界分享(xiang)。藍(lan)帶,更有一(yi)種放眼世(shi)(shi)界的(de)胸懷。在(zai)藍(lan)帶的(de)史冊(ce)里(li),記載了藍(lan)帶應邀接受的(de)咨詢交流和(he)藍(lan)帶主(zhu)辦的(de)超(chao)過50次(ci)的(de)國(guo)際(ji)盛宴。在(zai)和(he)各國(guo)政府、大學、以及(ji)業界的(de)交流、合作中藍(lan)帶所傳承(cheng)的(de)法蘭西(xi)精(jing)致生活(huo)的(de)藝(yi)術在(zai)世(shi)(shi)界的(de)舞臺上盡情綻放。