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始于1895年法國，全球知名的餐飲培訓教育機構，以推廣法國美食文化及廚藝為主，專注于為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓服務

藍(lan)帶(dai)國(guo)(guo)際(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)是(shi)一所有(you)著超過120年美食(shi)文化(hua)和傳統的國(guo)(guo)際(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)，于(yu)1895年在(zai)法國(guo)(guo)巴黎成立，至今已發展成為(wei)在(zai)全(quan)球(qiu)20多個(ge)(ge)國(guo)(guo)家(jia)/地(di)區擁有(you)35所國(guo)(guo)際(ji)(ji)分(fen)校，每年培養2萬多名來自100多個(ge)(ge)不同(tong)國(guo)(guo)家(jia)/地(di)區學(xue)(xue)(xue)員的國(guo)(guo)際(ji)(ji)教育機構。藍(lan)帶(dai)國(guo)(guo)際(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)國(guo)(guo)際(ji)(ji)校區遍(bian)布全(quan)球(qiu)各大主要城(cheng)市(shi)，如巴黎、倫(lun)敦、悉尼(ni)、阿德(de)萊德(de)、渥太華(hua)、惠靈頓、上(shang)海、高雄、首爾等，是(shi)一所包含(han)廚(chu)藝培訓課程、國(guo)(guo)際(ji)(ji)酒店管理(li)、國(guo)(guo)際(ji)(ji)餐飲管理(li)等在(zai)內的大規模(mo)綜合(he)(he)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)，通過證書、學(xue)(xue)(xue)士、碩士等課程將創新(xin)創意與經典(dian)傳統進行充(chong)分(fen)地(di)結合(he)(he)。

藍帶上海成立(li)后，一直專注于在中國大陸、中國香港、中國澳門及臺灣(wan)地區推廣法國美食文化及廚藝，并為酒店餐飲行業提(ti)供高水準的管理咨詢和培訓服務。

在過去的一(yi)個(ge)多世紀里，藍(lan)帶已經從早期巴黎的一(yi)所廚藝培訓學校壯大(da)成為今(jin)天的烹(peng)飪神殿。對非凡品質一(yi)如既往的追求、對未來的展(zhan)望(wang)以及在開拓中(zhong)的銳意進取鑄就了藍(lan)帶的輝煌。

在不到(dao)一(yi)(yi)(yi)年的(de)時(shi)間里(li)，學員(yuan)便有機會(hui)獲得一(yi)(yi)(yi)張藍帶的(de)證書。蓋上藍帶的(de)標簽就意味著取得了一(yi)(yi)(yi)張廚(chu)藝界(jie)的(de)全球(qiu)通行證；躋身藍帶的(de)殿堂，為事業(ye)的(de)旅(lv)程開(kai)啟(qi)一(yi)(yi)(yi)扇(shan)通往成功的(de)大門(men)；在藍帶的(de)殿堂里(li)感(gan)受歷(li)史沉淀出的(de)文(wen)化，在歷(li)史的(de)輝煌中分(fen)享笑(xiao)傲人(ren)生的(de)旅(lv)程。

居廟堂而心天下(xia)。藍(lan)帶(dai)的(de)(de)旗(qi)下(xia)云集了眾多(duo)的(de)(de)品牌。在藍(lan)帶(dai)，人們不僅能(neng)感受(shou)到那份奢華與尊貴，也能(neng)品味到午后咖啡陽光的(de)(de)愜意，抑或是面(mian)包房里(li)記憶的(de)(de)香氣。藍(lan)帶(dai)也將這份出世(shi)入世(shi)的(de)(de)情懷通過眾多(duo)的(de)(de)媒體、業界(jie)雜志(zhi)、教育視頻(pin)、電視節(jie)目、廚藝(yi)交(jiao)流以(yi)及一些更廣泛(fan)的(de)(de)領域同(tong)世(shi)界(jie)分享。藍(lan)帶(dai)，更有一種(zhong)放眼世(shi)界(jie)的(de)(de)胸懷。在藍(lan)帶(dai)的(de)(de)史冊里(li)，記載了藍(lan)帶(dai)應邀接(jie)受(shou)的(de)(de)咨詢(xun)交(jiao)流和藍(lan)帶(dai)主辦(ban)的(de)(de)超(chao)過50次的(de)(de)國際(ji)盛宴(yan)。在和各國政府、大學(xue)、以(yi)及業界(jie)的(de)(de)交(jiao)流、合作中藍(lan)帶(dai)所傳承的(de)(de)法蘭西精(jing)致生活的(de)(de)藝(yi)術在世(shi)界(jie)的(de)(de)舞臺上盡情綻放。