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始于1895年法國，全球知名的餐飲培訓教育機構，以推廣法國美食文化及廚藝為主，專注于為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓服務

藍帶(dai)(dai)國(guo)際(ji)(ji)(ji)學(xue)院(yuan)(yuan)是一(yi)所有著超過(guo)120年美食(shi)文化和傳(chuan)統的國(guo)際(ji)(ji)(ji)學(xue)院(yuan)(yuan)，于1895年在法國(guo)巴黎成立，至今(jin)已發展(zhan)成為在全(quan)球20多(duo)個(ge)國(guo)家(jia)/地(di)區擁有35所國(guo)際(ji)(ji)(ji)分校，每年培(pei)(pei)養2萬多(duo)名來自(zi)100多(duo)個(ge)不同(tong)國(guo)家(jia)/地(di)區學(xue)員(yuan)的國(guo)際(ji)(ji)(ji)教(jiao)育機構。藍帶(dai)(dai)國(guo)際(ji)(ji)(ji)學(xue)院(yuan)(yuan)國(guo)際(ji)(ji)(ji)校區遍布全(quan)球各(ge)大(da)主要(yao)城市(shi)，如巴黎、倫敦(dun)、悉尼、阿德萊德、渥太華、惠靈頓、上海、高雄、首爾(er)等(deng)，是一(yi)所包含廚藝培(pei)(pei)訓課程、國(guo)際(ji)(ji)(ji)酒店(dian)管理、國(guo)際(ji)(ji)(ji)餐飲管理等(deng)在內的大(da)規模綜合學(xue)院(yuan)(yuan)，通(tong)過(guo)證書(shu)、學(xue)士、碩士等(deng)課程將(jiang)創(chuang)新創(chuang)意與經(jing)典傳(chuan)統進行充(chong)分地(di)結(jie)合。

藍帶上(shang)海成立后，一直專(zhuan)注(zhu)于在中國(guo)大陸、中國(guo)香港(gang)、中國(guo)澳門(men)及(ji)臺灣地區推廣法國(guo)美食文化及(ji)廚藝，并(bing)為酒(jiu)店餐(can)飲行業提供(gong)高水(shui)準的管理(li)咨詢和(he)培訓服務。

在過去(qu)的(de)一(yi)個多世(shi)紀里，藍帶已經從早(zao)期巴黎(li)的(de)一(yi)所廚藝(yi)培訓學校壯(zhuang)大(da)成為今天的(de)烹飪神殿(dian)。對非凡(fan)品質一(yi)如既(ji)往的(de)追求、對未來的(de)展(zhan)望以(yi)及在開拓中的(de)銳(rui)意(yi)進取(qu)鑄(zhu)就了(le)藍帶的(de)輝煌(huang)。

在不到一年的(de)(de)時(shi)間里，學員便有機會獲得一張藍(lan)帶(dai)的(de)(de)證書。蓋上藍(lan)帶(dai)的(de)(de)標簽就(jiu)意味著取得了一張廚藝界(jie)的(de)(de)全(quan)球通行證；躋身(shen)藍(lan)帶(dai)的(de)(de)殿(dian)堂，為事業(ye)的(de)(de)旅(lv)程開(kai)啟一扇通往成功的(de)(de)大門；在藍(lan)帶(dai)的(de)(de)殿(dian)堂里感受歷史(shi)(shi)沉淀(dian)出的(de)(de)文化，在歷史(shi)(shi)的(de)(de)輝煌(huang)中分(fen)享笑(xiao)傲人生的(de)(de)旅(lv)程。

居廟堂而心天下。藍(lan)帶的(de)(de)旗下云集了(le)眾多的(de)(de)品牌(pai)。在(zai)(zai)藍(lan)帶，人們不(bu)僅(jin)能感受(shou)到那份奢(she)華與尊貴，也能品味到午(wu)后咖啡陽光的(de)(de)愜(qie)意，抑或是面(mian)包房里記憶的(de)(de)香氣。藍(lan)帶也將(jiang)這份出世(shi)(shi)入世(shi)(shi)的(de)(de)情懷(huai)(huai)通過(guo)眾多的(de)(de)媒體、業(ye)界(jie)(jie)雜志、教(jiao)育視頻、電視節(jie)目、廚藝(yi)交(jiao)流(liu)(liu)以及一些更廣(guang)泛的(de)(de)領(ling)域同(tong)世(shi)(shi)界(jie)(jie)分(fen)享(xiang)。藍(lan)帶，更有一種放眼世(shi)(shi)界(jie)(jie)的(de)(de)胸懷(huai)(huai)。在(zai)(zai)藍(lan)帶的(de)(de)史冊里，記載(zai)了(le)藍(lan)帶應邀接受(shou)的(de)(de)咨詢(xun)交(jiao)流(liu)(liu)和藍(lan)帶主辦(ban)的(de)(de)超過(guo)50次的(de)(de)國際盛宴。在(zai)(zai)和各國政府(fu)、大學、以及業(ye)界(jie)(jie)的(de)(de)交(jiao)流(liu)(liu)、合作中藍(lan)帶所傳承的(de)(de)法蘭西精致生活的(de)(de)藝(yi)術在(zai)(zai)世(shi)(shi)界(jie)(jie)的(de)(de)舞臺(tai)上盡情綻放。