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酸(suan)奶(nai)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(Frozen yogurt),又名優格冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin),日本(ben)叫做處女(nv)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)。富含有(you)活性菌類(lei),低脂、低糖或(huo)無(wu)脂無(wu)糖,有(you)美容(rong)減肥改善消化功能、提(ti)高免疫力(li)的(de)作用。以酸(suan)奶(nai)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉或(huo)漿料(liao)(liao)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao),通過(guo)酸(suan)奶(nai)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)機制(zhi)作而(er)成,主(zhu)要使用杯(bei)子或(huo)者冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)甜筒盛裝,并由顧客通過(guo)自行操作機器選取不同口味,還可(ke)自主(zhu)添加巧克(ke)力(li)豆、水果等(deng)配料(liao)(liao)。不同于(yu)一(yi)般冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin),其(qi)因(yin)低脂、低卡路里、自主(zhu)消費的(de)模式等(deng)特點深受(shou)美國年輕人(ren)的(de)喜(xi)愛,并逐漸(jian)風(feng)靡韓國、日本(ben)、馬來西亞(ya)等(deng)國家,近幾年香港、深圳等(deng)地也開始盛行這股自助酸(suan)奶(nai)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)風(feng)。