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崔(cui)氏(shi)族譜記(ji)載，公元1435年(nian)（明朝正統三年(nian)），安(an)徽蕪湖崔(cui)家秀(xiu)(xiu)才(cai)進京趕(gan)考，奈何(he)宦官王(wang)振把(ba)持(chi)朝政，朝廷內外，烏煙瘴氣(qi)，科舉舞(wu)弊(bi)，比比皆是。崔(cui)秀(xiu)(xiu)才(cai)心灰意冷(leng)，毅(yi)然決然的(de)放棄(qi)科考回到安(an)徽蕪湖西河古鎮，一心遠離市(shi)井的(de)崔(cui)秀(xiu)(xiu)才(cai)發現當地珩瑯山氣(qi)候宜(yi)人、生態(tai)優良，蜜源豐富、具有(you)得天獨厚的(de)養蜂自然條件，于是崔(cui)秀(xiu)(xiu)才(cai)棄(qi)文從蜂，并定(ding)下祖(zu)訓崔(cui)氏(shi)后代不可考取功名。

道(dao)光二十九年（1849）蕪湖大水，平地(di)(di)水深丈余，圩破盡，人多(duo)餓死，崔家后(hou)人崔老(lao)漢(han)將全部蜂蜜(mi)兌(dui)水發(fa)放給(gei)當地(di)(di)災民(min)(min)，災民(min)(min)感念崔老(lao)漢(han)恩德問其蜂蜜(mi)字號，崔老(lao)漢(han)隨取名徽清(qing)堂，此后(hou)徽清(qing)堂在蕪湖江口鎮(zhen)開設店面，銷售蜂蜜(mi)。

二十世紀四十年代，中華大地滿(man)目瘡痍，內憂外患，當時崔家遂(sui)將家中錢財全部捐(juan)出，攜(xie)家人(ren)回歸山林隱居(ju)養蜂。

解放(fang)后(hou)，崔(cui)家后(hou)人與鄉(xiang)鄰共同組建養蜂(feng)合作社，并(bing)創建養蜂(feng)品牌——徽清堂1849，歷(li)時(shi)數載(zai)，成功研制出(chu)蜂(feng)巢蜜(mi)這一劃時(shi)代的(de)產品，將(jiang)甜蜜(mi)的(de)種子播撒到全世界。