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崔(cui)氏族譜記載，公元1435年（明(ming)朝(chao)正統三年），安(an)(an)徽(hui)蕪湖(hu)崔(cui)家秀才(cai)進京趕考，奈何宦官王振把持朝(chao)政，朝(chao)廷(ting)內外，烏煙瘴(zhang)氣，科舉舞弊(bi)，比(bi)比(bi)皆(jie)是。崔(cui)秀才(cai)心(xin)(xin)灰意(yi)冷，毅然(ran)決然(ran)的放棄(qi)科考回到(dao)安(an)(an)徽(hui)蕪湖(hu)西河古(gu)鎮(zhen)，一心(xin)(xin)遠離市井(jing)的崔(cui)秀才(cai)發現(xian)當地(di)珩瑯山氣候宜人、生態優良，蜜(mi)源豐富、具有得天(tian)獨厚的養蜂自然(ran)條件，于是崔(cui)秀才(cai)棄(qi)文從蜂，并定下祖訓崔(cui)氏后代不可(ke)考取功名。

道(dao)光二十九年(nian)（1849）蕪(wu)湖(hu)大水(shui)，平地水(shui)深(shen)丈(zhang)余，圩破盡，人多(duo)餓死(si)，崔家后(hou)(hou)人崔老(lao)漢(han)將全部蜂蜜兌(dui)水(shui)發放給(gei)當地災民，災民感念崔老(lao)漢(han)恩德問(wen)其蜂蜜字號(hao)，崔老(lao)漢(han)隨取名徽(hui)清堂，此后(hou)(hou)徽(hui)清堂在蕪(wu)湖(hu)江口鎮開設店(dian)面，銷售(shou)蜂蜜。

二十世紀四(si)十年(nian)代，中華大地滿目瘡痍，內(nei)憂外患，當時崔家遂將家中錢(qian)財(cai)全部捐出，攜(xie)家人回歸山林隱居養蜂(feng)。

解放后，崔(cui)家后人與鄉鄰共同組(zu)建養蜂合作社，并(bing)創建養蜂品牌——徽(hui)清堂1849，歷(li)時數載(zai)，成功研制(zhi)出(chu)蜂巢蜜這一(yi)劃(hua)時代的產品，將甜蜜的種子播撒到全世界(jie)。