米(mi)(mi)塑又稱“粉塑”,是用煮熟的米(mi)(mi)粉團為原料,通(tong)過揉、捏、掐(qia)、刻等多種手法,制(zhi)成各(ge)種人(ren)物、走獸(shou)、花鳥的民俗(su)工(gong)藝。其作品大(da)小不一,大(da)的高達數米(mi)(mi),小的只有二(er)三厘(li)米(mi)(mi),大(da)都(dou)用于喜慶節日和慶祝(zhu)壽辰等。舊(jiu)時,每逢夏歷二(er)月(yue)十五日舉行攔街福,都(dou)要制(zhi)作米(mi)(mi)塑大(da)壽桃,壽桃面(mian)上除裝飾花鳥蟲魚(yu)形(xing)象外(wai),其正背兩面(mian),還塑有《三國志》、《封(feng)神榜》、《西游記(ji)》以及(ji)《水(shui)滸傳》的戲曲(qu)人(ren)物,形(xing)象逼(bi)真,色彩(cai)紛呈(cheng)。
溫(wen)州米塑(su),歷史悠久,源遠流長,是素(su)稱“百工之(zhi)鄉”———溫(wen)州民(min)間(jian)工藝園中(zhong)一朵艷麗的奇(qi)葩。溫(wen)州民(min)間(jian)有個習(xi)俗,每逢(feng)喜慶(qing)(qing)節日、婚喪嫁(jia)娶或慶(qing)(qing)祝壽(shou)辰(chen),都要捏制米塑(su)。據(ju)傳,這一習(xi)俗早在(zai)宋朝時就已出(chu)現。經過(guo)千余年的傳承,米塑(su)工藝流程日臻完善,與北方的“面塑(su)”并稱為(wei)中(zhong)國(guo)食品塑(su)作工藝上的雙絕。
以煮熟的(de)米粉團為(wei)原料(liao),采取揉、捏(nie)、掐、刻、扮等手(shou)法(fa),用(yong)多種色彩精制成人物、龍鳳(feng)、花鳥、走獸(shou)等工藝品(pin)。正背兩面還常塑(su)有《三國志》、《封神榜》、《西游記》、《水滸傳》的戲曲人物,染上色彩后,惟妙惟肖,讓人真假難(nan)辨。與北方(fang)的面塑(su)不同,溫州(zhou)米(mi)塑(su)大(da)小不限,有的高達數(shu)米(mi),防蛀和保存的難(nan)度(du)極大(da)。
傳說孫(sun)武用米做成(cheng)蟠桃狀(zhuang)充壽桃為母(mu)親(qin)做(zuo)壽(shou)是米塑工藝(yi)的開始。溫州米塑(su)歷(li)史悠久,而據(ju)記(ji)載,溫(wen)州捏制米塑(su)的(de)民間(jian)習俗早在宋(song)朝時就已(yi)出現,已(yi)有千余年(nian)的(de)歷(li)史。多(duo)用(yong)于壽慶(qing)、婚(hun)嫁、筵席、禮佛等(deng)場合。重陽(yang)糕(gao)上(shang)更不可少(shao)。尤其在農歷(li)三月“攔街福”壽桃山上(shang),眾多米塑(su)戲(xi)劇人(ren)物風姿各異,情韻生(sheng)動(dong)。米塑(su)《濟公(gong)斗蟋蟀》,神形(xing)兼備,妙趣(qu)橫生(sheng),展出時轟動鹿城(cheng)。溫州米(mi)塑(su)藝(yi)術(shu)家邵永桂還(huan)應邀赴日本作現場藝(yi)術(shu)表演,頗(po)受贊賞。
米(mi)塑,是民間流傳久遠,頗(po)有地域(yu)特色的捏塑藝術,人物(wu)走獸,花果(guo)草木(mu),形(xing)象逼真,獨具神韻。因其(qi)取材于用粳米做(zuo)成(cheng)的(de)饃糍而名(ming)曰米塑。它(ta)主(zhu)要用于(yu)嬰孩“百廿日(ri)”、“周(zhou)歲”,老(lao)人做壽以(yi)及喪葬(zang)祭祀等(deng)等(deng)。
米(mi)塑(su)作品(pin)主要靠手(shou)工將饃糍(或面粉)和以(yi)顏料(liao)揉捏(nie)而成,但細(xi)微之處,如(ru)人(ren)(ren)物(wu)的五(wu)官(guan)、衣褶,花卉的蕊、瓣(ban)、枝、葉等(deng)等(deng),則用骨制的形狀不一的小刀(dao)具雕鏤(lou)、裝點。塑(su)后(hou),涂上麻油(無色(se)透明),使(shi)其更顯得(de)流光溢彩,引人(ren)(ren)入勝。
一(yi)般用于嬰孩“百(bai)(bai)廿日”或周歲饋贈族(zu)親(qin)鄉鄰的(de)米(mi)塑(su)比較簡單,每(mei)(mei)個(ge)饃糍做就的(de)小壽桃(tao)上(shang)襯以捏(nie)塑(su)的(de)紅花(hua)綠(lv)葉(尤以牡丹花(hua)為多),故小壽桃(tao)又稱(cheng)花(hua)桃(tao)。但往(wang)昔(xi)一(yi)些殷實人家(jia),每(mei)(mei)逢外(wai)甥周歲時,除了送上(shang)一(yi)百(bai)(bai)或數百(bai)(bai)個(ge)花(hua)桃(tao)外(wai),還要加送一(yi)對米(mi)塑(su)龍鳳桃(tao)(每(mei)(mei)個(ge)需用五斤(jin)米(mi)左右),玲瓏剔透的(de)“八仙”塑(su)像分(fen)插在(zai)龍桃(tao)和(he)(he)鳳桃(tao)上(shang)(一(yi)邊四(si)個(ge)人物),頗具對稱(cheng)和(he)(he)諧(xie)之(zhi)美。?
米塑中的(de)大壽(shou)桃和“路頭(tou)祭”,最能顯示米塑藝(yi)人(ren)(ren)的(de)高超(chao)技藝(yi)。往昔一(yi)(yi)(yi)(yi)些老(lao)人(ren)(ren)做(zuo)壽(shou)時,做(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)大壽(shou)桃得用(yong)上百來斤米。要(yao)做(zuo)這樣(yang)的(de)壽(shou)桃,先要(yao)做(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)桃形的(de)木質骨(gu)架,上設梯形的(de)五級(ji)臺階;大壽(shou)桃分為(wei)(wei)五段制成,依次疊(die)上去,而每(mei)(mei)級(ji)臺階又排列(lie)著(zhu)(zhu)很多(duo)小壽(shou)桃,上插戲(xi)曲(qu)人(ren)(ren)物,高低參差(cha),頗為(wei)(wei)壯觀(guan)。一(yi)(yi)(yi)(yi)般頂層為(wei)(wei)福、祿、壽(shou)、禧(人(ren)(ren)物),往下一(yi)(yi)(yi)(yi)層為(wei)(wei)“八仙(xian)”,再往下幾層是(shi)(shi)《西(xi)游》、《三(san)國》、《水滸》等戲(xi)曲(qu)人(ren)(ren)物,多(duo)者達百余(yu)個(ge),每(mei)(mei)個(ge)身高十(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)、二(er)厘米,姿(zi)態各異,栩(xu)栩(xu)如(ru)生。“路頭(tou)祭”是(shi)(shi)老(lao)人(ren)(ren)喪葬(zang)時由女婿出錢請藝(yi)人(ren)(ren)捏塑的(de)祭品(pin),待(dai)葬(zang)后(hou)“回靈”時,擺在路口(kou)拜祭先輩。十(shi)余(yu)只盛著(zhu)(zhu)泥(ni)巴(ba)的(de)木制大盆陳列(lie)于大木桌上,上插“二(er)十(shi)四孝”人(ren)(ren)物和其他戲(xi)曲(qu)人(ren)(ren)物,下首擺著(zhu)(zhu)蘋果、梨子(zi)、桔子(zi)和鯧魚(yu)、墨魚(yu)等米塑祭品(pin),引來人(ren)(ren)流如(ru)潮,個(ge)個(ge)伸頸踮足(zu)觀(guan)看。?
米塑(su)(su)技藝頗為(wei)出色(se)的(de)(de)(de)(de)有滬山的(de)(de)(de)(de)姜云亭先生和瀆(du)浦的(de)(de)(de)(de)章(zhang)明芳(fang),都已作故。但(dan)他們的(de)(de)(de)(de)晚輩對米塑(su)(su)仍是情(qing)有獨鐘,還在繼承著(zhu)這一技藝。隨著(zhu)時代(dai)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)、民俗的(de)(de)(de)(de)變易和人們審美情(qing)趣(qu)的(de)(de)(de)(de)變化,除了嬰孩“百廿日(ri)”、“周歲(sui)”仍沿用(yong)花桃饋(kui)贈(zeng)外,高雅技藝的(de)(de)(de)(de)米塑(su)(su)已屬(shu)鳳(feng)毛麟角(jiao)。
米塑是(shi)溫州獨(du)有的民間傳統藝術(shu),與北方的(de)“面塑”堪稱中國雙絕。
米塑以(yi)熟米粉團(溫州方言叫“饃糍”)為材料,摻(chan)以(yi)不(bu)同顏色,或配以(yi)紙藝(yi)、筆墨等(deng),在竹條或平板(ban)上塑造(zao)成各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣的造(zao)型(xing),包(bao)括:戲劇(ju)人物、花鳥、瑞獸(shou)、海(hai)鮮等(deng)等(deng)。
米塑多用于(yu)壽慶(qing)、喜慶(qing)、賀禮、祭禮等場合,主要包括:
①金杏子(zi),用于(yu)慶祝小孩四(si)個月(yue),內容包括花鳥魚蟲、蔬(shu)果禽珍;
②對周桃,用于(yu)慶祝(zhu)小孩(hai)周歲,內(nei)容同上;
③生日壽桃,用于(yu)祝(zhu)壽,內(nei)容同上;
④龍鳳桃,用于祝(zhu)壽,內(nei)容(rong)包括(kuo)龍和鳳,可以(yi)搭(da)配到生(sheng)日壽桃里;
⑤茶盤斛(hu),用于祝(zhu)壽,將桃和瑞獸(shou)頭堆成塔狀,插以戲劇人物(wu);
⑥斛,又(you)稱大壽(shou)(shou)桃,用(yong)于祝壽(shou)(shou)或地方賀禮(li),插(cha)以(yi)百余個戲(xi)(xi)劇人物,組成(cheng)各種戲(xi)(xi)劇實景,并(bing)配以(yi)紙扎(zha)藝(yi)術。
⑦祭(ji)禮用品(pin),用于佛前供(gong)奉,內容(rong)包(bao)括八(ba)蠻(“八(ba)蠻”是指(zhi)(zhi)在溫州一帶流(liu)傳的八(ba)種瑞獸(shou),各(ge)地(di)略有不(bu)同,多指(zhi)(zhi):獅子(zi)、麒麟、大象(xiang)、四不(bu)象(xiang)、獨角獸(shou)、老(lao)虎(hu)、金錢豹(bao)、梅花鹿)、海(hai)味、戲劇實景。
米塑(su)是一門綜合的民間傳統藝術(shu),融合了雕塑(su)、戲劇、紙(zhi)扎、剪(jian)紙(zhi)、書法(fa)、繪(hui)畫等藝術(shu),并且需要通曉民俗民風、傳統故事、吉祥紋飾。在技巧上講究盤、搓、塑(su)、貼、扮、捏、掐、刮、挑、戳(chuo)、剪(jian)、刻、畫。
米塑還在溫州民間廣為流(liu)傳。
王錦榮出身于溫州米塑世家,受其祖父和(he)(he)父親的(de)(de)熏陶,7歲開始(shi)學藝。有著幾(ji)分米塑天賦(fu)的(de)(de)王錦榮通過幾(ji)年的(de)(de)刻苦學藝,14歲就能獨(du)當(dang)一面,捏出來的(de)(de)米塑受人好評。后(hou)來,他做過裁縫、彈(dan)過棉、打過鐵、剃(ti)過頭、補過缸(gang)等等,這些豐(feng)富的(de)(de)生活(huo)閱歷(li),加上又不斷從國畫和(he)(he)現代雕(diao)塑中汲取營養,使王錦榮的米塑技藝突飛(fei)猛進,先后(hou)創造了多個米塑的“全國之(zhi)最”,其(qi)中立體花色冷(leng)盤為國內填補(bu)空白。