東(dong)江玉兔產于海南(nan)省臨(lin)高縣(xian)東(dong)江鄉,是引(yin)進荷(he)蘭、比利(li)時優良肉兔品(pin)種,作為父母本,經(jing)過(guo)多年(nian)的精心培(pei)育雜交篩選而(er)成,具有雙(shuang)親優良經(jing)濟(ji)型性狀(zhuang)。這個項目榮獲(huo)海南(nan)省科技(ji)成果轉化(hua)三等獎(jiang)。
東江玉兔具(ju)有營養價(jia)值(zhi)(zhi)高,抗逆(ni)性強,飼養周(zhou)期短,成本低,飼養來源(yuan)廣,繁(fan)殖力強等(deng)特(te)(te)點,其肉(rou)(rou)質(zhi)細膩(ni),富(fu)有野(ye)味(wei),具(ju)有高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、高消化率等(deng)特(te)(te)點,營養價(jia)值(zhi)(zhi)居(ju)家畜肉(rou)(rou)之冠(guan)。
1998年,一個(ge)養兔(tu)的扶貧項目落戶在(zai)東(dong)江鄉(xiang),使“東(dong)江”這兩(liang)個(ge)字,因后來出名的東(dong)江玉(yu)兔(tu)而廣為人(ren)知。幾年來,東(dong)江玉(yu)兔(tu)已在(zai)臨(lin)(lin)高(gao)(gao)縣境內(nei)的多文(wen)、和舍、皇(huang)桐、臨(lin)(lin)城(cheng)等11個(ge)鎮(農場)進行大面積(ji)飼養,已成為臨(lin)(lin)高(gao)(gao)縣養殖業(ye)的品(pin)牌產品(pin)。如今在(zai)臨(lin)(lin)高(gao)(gao)的許多賓館飯(fan)店,東(dong)江玉(yu)兔(tu)是必(bi)備(bei)的招牌菜(cai),也是客人(ren)逢宴必(bi)點的熱門菜(cai)。