東江(jiang)玉兔(tu)(tu)產于(yu)海南省(sheng)臨高縣東江(jiang)鄉(xiang),是引進荷蘭、比(bi)利(li)時優良肉兔(tu)(tu)品種(zhong),作為父母(mu)本,經過(guo)多(duo)年的精(jing)心(xin)培(pei)育雜(za)交篩選而成,具有(you)雙親優良經濟型性狀。這個項目榮獲海南省(sheng)科(ke)技成果(guo)轉化三等(deng)獎。
東江玉(yu)兔具有營(ying)養(yang)價(jia)值高(gao),抗(kang)逆性強,飼(si)養(yang)周期短(duan),成本低,飼(si)養(yang)來源廣,繁殖力強等特點,其(qi)肉質細膩,富有野味,具有高(gao)蛋(dan)白、高(gao)賴氨酸、高(gao)磷(lin)脂、高(gao)消(xiao)化(hua)率等特點,營(ying)養(yang)價(jia)值居家(jia)畜肉之冠。
1998年,一個(ge)養兔的(de)(de)扶貧項目落戶(hu)在(zai)東(dong)江鄉,使“東(dong)江”這兩個(ge)字,因后來(lai)出名的(de)(de)東(dong)江玉(yu)兔而廣為人(ren)知。幾(ji)年來(lai),東(dong)江玉(yu)兔已在(zai)臨(lin)(lin)(lin)高縣境內的(de)(de)多文、和舍、皇桐、臨(lin)(lin)(lin)城等11個(ge)鎮(農場(chang))進行大面積飼(si)養,已成(cheng)為臨(lin)(lin)(lin)高縣養殖業的(de)(de)品(pin)牌產品(pin)。如今(jin)在(zai)臨(lin)(lin)(lin)高的(de)(de)許多賓(bin)館飯店,東(dong)江玉(yu)兔是必備的(de)(de)招牌菜,也是客(ke)人(ren)逢宴必點(dian)的(de)(de)熱門菜。