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中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)世(shi)(shi)界(jie)(jie)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)是(shi)(shi)世(shi)(shi)界(jie)(jie)最高水(shui)平的(de)中(zhong)(zhong)餐比(bi)(bi)賽(sai)(sai)(sai)，素有“中(zhong)(zhong)餐奧林(lin)匹(pi)克”之稱，是(shi)(shi)規模最大(da)(da)(da)、覆蓋范圍(wei)最廣、最具(ju)影(ying)(ying)響(xiang)力的(de)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)。烹(peng)(peng)飪(ren)世(shi)(shi)界(jie)(jie)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)由世(shi)(shi)界(jie)(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)聯合會主辦，通常四年一屆(jie)輪流(liu)在各(ge)國(guo)(guo)(guo)舉行。參(can)加每屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)世(shi)(shi)界(jie)(jie)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)的(de)參(can)賽(sai)(sai)(sai)團隊和廚師由各(ge)國(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)餐烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)會選拔，均是(shi)(shi)代表各(ge)國(guo)(guo)(guo)和地區(qu)的(de)最高烹(peng)(peng)飪(ren)水(shui)平的(de)大(da)(da)(da)師。此(ci)前，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)世(shi)(shi)界(jie)(jie)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)、日(ri)本、馬來西(xi)亞已經(jing)舉行了(le)六(liu)屆(jie)比(bi)(bi)賽(sai)(sai)(sai)，極大(da)(da)(da)的(de)促進了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)文化和技術的(de)交流(liu)與提升，對(dui)中(zhong)(zhong)餐業的(de)發展產(chan)生了(le)重要影(ying)(ying)響(xiang)。

主要影響

中(zhong)(zhong)(zhong)國烹飪世(shi)界大賽通過各(ge)國間中(zhong)(zhong)(zhong)國烹飪技術表演與比賽，弘揚(yang)(yang)了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)華飲食(shi)文化(hua)，發揚(yang)(yang)了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)餐技藝，探討促進了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)餐業發展，開拓了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)餐飲食(shi)市場，擴大了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國烹飪影響，提高了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國烹飪國際競爭力。

大賽信息

第(di)七屆(jie)中(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)世(shi)(shi)界大賽(sai)(sai)將于2012年11月(yue)在新加坡(po)(po)隆(long)重舉(ju)行。本(ben)屆(jie)中(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)世(shi)(shi)界大賽(sai)(sai)由世(shi)(shi)界中(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)聯合會主辦(ban)、新加坡(po)(po)餐飲協(xie)會承辦(ban)。屆(jie)時，來自亞(ya)、歐、美三大洲數十個(ge)國家的參(can)賽(sai)(sai)團隊(dui)與廚(chu)師將云集新加坡(po)(po)。

歷屆大賽

1992年(nian)，第一屆中國(guo)(guo)烹飪世(shi)界大賽在(zai)中國(guo)(guo)上(shang)海舉行。

1996年，第(di)二屆(jie)中國烹飪世界大賽在中國上海舉(ju)行。

2000年，第三屆中(zhong)國烹飪世界大賽在日本東京舉行。

2002年(nian)，第四屆中國(guo)烹(peng)飪世界大(da)賽(sai)在馬來(lai)西(xi)亞吉(ji)隆坡舉行(xing)。

2004年，第五屆中(zhong)國(guo)烹(peng)飪世界大賽在中(zhong)國(guo)廣州舉(ju)行(xing)。

2008年，第六屆中國(guo)烹飪世界大賽在(zai)中國(guo)北(bei)京舉行。

2012年，第(di)七屆中(zhong)國烹飪世界大賽在新加坡舉(ju)行。

2016年，第八(ba)屆中國烹(peng)飪世界大賽在(zai)荷(he)蘭鹿特丹舉行。

2023年11月29日至30日，第九屆(jie)中國烹飪世(shi)界大賽將在加拿大溫哥(ge)華舉行(xing)。