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中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)(shi)(shi)界(jie)大(da)(da)賽(sai)是世(shi)(shi)(shi)界(jie)最(zui)(zui)高水平的(de)(de)中(zhong)(zhong)餐比(bi)賽(sai)，素有“中(zhong)(zhong)餐奧(ao)林(lin)匹克”之稱(cheng)，是規模最(zui)(zui)大(da)(da)、覆蓋(gai)范圍最(zui)(zui)廣(guang)、最(zui)(zui)具影(ying)響力的(de)(de)大(da)(da)賽(sai)。烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)(shi)(shi)界(jie)大(da)(da)賽(sai)由世(shi)(shi)(shi)界(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)聯合會主辦，通常四年(nian)一屆輪(lun)流(liu)在(zai)(zai)各國(guo)舉(ju)行。參加每屆中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)(shi)(shi)界(jie)大(da)(da)賽(sai)的(de)(de)參賽(sai)團(tuan)隊和廚師(shi)由各國(guo)中(zhong)(zhong)餐烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)協會選拔(ba)，均是代(dai)表各國(guo)和地區的(de)(de)最(zui)(zui)高烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)水平的(de)(de)大(da)(da)師(shi)。此前(qian)，中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)(shi)(shi)界(jie)大(da)(da)賽(sai)在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)、日本(ben)、馬來(lai)西亞已經舉(ju)行了(le)(le)六屆比(bi)賽(sai)，極大(da)(da)的(de)(de)促進了(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)文(wen)化和技術的(de)(de)交流(liu)與(yu)提升，對中(zhong)(zhong)餐業的(de)(de)發展產(chan)生了(le)(le)重要影(ying)響。

主要影響

中(zhong)國(guo)(guo)烹飪世界大(da)(da)賽(sai)通過各(ge)國(guo)(guo)間(jian)中(zhong)國(guo)(guo)烹飪技術表(biao)演與比賽(sai)，弘揚了(le)(le)中(zhong)華飲食文化，發揚了(le)(le)中(zhong)餐技藝(yi)，探討(tao)促進了(le)(le)中(zhong)餐業發展，開拓了(le)(le)中(zhong)餐飲食市場，擴大(da)(da)了(le)(le)中(zhong)國(guo)(guo)烹飪影(ying)響，提(ti)高了(le)(le)中(zhong)國(guo)(guo)烹飪國(guo)(guo)際競爭(zheng)力。

大賽信息

第七屆(jie)中國烹(peng)飪(ren)世(shi)界(jie)大賽(sai)將于2012年11月(yue)在新(xin)加(jia)坡(po)隆重(zhong)舉行。本屆(jie)中國烹(peng)飪(ren)世(shi)界(jie)大賽(sai)由世(shi)界(jie)中國烹(peng)飪(ren)聯合會主辦(ban)、新(xin)加(jia)坡(po)餐飲協會承辦(ban)。屆(jie)時，來自亞、歐、美(mei)三大洲數十個(ge)國家的參賽(sai)團隊與廚師將云集新(xin)加(jia)坡(po)。

歷屆大賽

1992年(nian)，第一屆中國烹飪世界大賽在中國上海舉行。

1996年，第二(er)屆中國烹飪(ren)世(shi)界大賽在中國上海(hai)舉行。

2000年，第三屆中國(guo)烹飪(ren)世界大賽在日本東京舉(ju)行。

2002年，第四屆(jie)中國烹飪世界(jie)大賽(sai)在馬來西亞吉隆坡舉行(xing)。

2004年，第(di)五屆中(zhong)國(guo)烹(peng)飪(ren)世(shi)界大賽在中(zhong)國(guo)廣(guang)州(zhou)舉行。

2008年，第六屆中國(guo)烹飪世界大賽在(zai)中國(guo)北京舉行。

2012年，第七屆中(zhong)國(guo)烹飪(ren)世界大賽在新(xin)加坡(po)舉行。

2016年，第(di)八屆(jie)中(zhong)國烹(peng)飪世界大(da)賽在荷蘭鹿(lu)特丹舉行(xing)。

2023年11月(yue)29日至(zhi)30日，第九(jiu)屆中國烹飪世界大(da)賽將在加拿(na)大(da)溫哥華舉行。