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中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)(ren)世(shi)(shi)界大(da)賽(sai)(sai)是世(shi)(shi)界最(zui)高(gao)水(shui)平的(de)(de)中(zhong)(zhong)餐(can)(can)比賽(sai)(sai)，素有“中(zhong)(zhong)餐(can)(can)奧林匹克”之稱，是規模(mo)最(zui)大(da)、覆蓋范圍最(zui)廣、最(zui)具影(ying)響力的(de)(de)大(da)賽(sai)(sai)。烹飪(ren)(ren)世(shi)(shi)界大(da)賽(sai)(sai)由(you)(you)世(shi)(shi)界中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)(ren)聯合(he)會主(zhu)辦，通常四(si)年一屆(jie)(jie)輪流(liu)在(zai)各國(guo)(guo)(guo)舉行。參加(jia)每屆(jie)(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)(ren)世(shi)(shi)界大(da)賽(sai)(sai)的(de)(de)參賽(sai)(sai)團隊和廚師由(you)(you)各國(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)餐(can)(can)烹飪(ren)(ren)協會選拔(ba)，均是代表各國(guo)(guo)(guo)和地區的(de)(de)最(zui)高(gao)烹飪(ren)(ren)水(shui)平的(de)(de)大(da)師。此前，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)(ren)世(shi)(shi)界大(da)賽(sai)(sai)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)、日(ri)本、馬來西亞已經(jing)舉行了(le)六屆(jie)(jie)比賽(sai)(sai)，極大(da)的(de)(de)促進了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)(ren)文(wen)化和技術的(de)(de)交流(liu)與提升，對中(zhong)(zhong)餐(can)(can)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)產生了(le)重要影(ying)響。

主要影響

中(zhong)(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)世界大(da)賽通過各國間(jian)中(zhong)(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)技(ji)術表演與比賽，弘(hong)揚(yang)了(le)中(zhong)(zhong)華飲食文化(hua)，發(fa)(fa)揚(yang)了(le)中(zhong)(zhong)餐(can)技(ji)藝，探討促進了(le)中(zhong)(zhong)餐(can)業發(fa)(fa)展，開拓(tuo)了(le)中(zhong)(zhong)餐(can)飲食市(shi)場(chang)，擴大(da)了(le)中(zhong)(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)影響，提高了(le)中(zhong)(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)國際競(jing)爭力。

大賽信息

第七屆(jie)中(zhong)國烹飪(ren)世(shi)界大(da)(da)賽將(jiang)(jiang)于2012年(nian)11月在新(xin)(xin)加坡(po)(po)隆重舉行。本屆(jie)中(zhong)國烹飪(ren)世(shi)界大(da)(da)賽由世(shi)界中(zhong)國烹飪(ren)聯(lian)合會(hui)主辦、新(xin)(xin)加坡(po)(po)餐(can)飲協會(hui)承(cheng)辦。屆(jie)時，來(lai)自(zi)亞、歐、美三(san)大(da)(da)洲數十個國家的參賽團(tuan)隊與(yu)廚師將(jiang)(jiang)云集新(xin)(xin)加坡(po)(po)。

歷屆大賽

1992年，第一屆(jie)中(zhong)國(guo)烹飪世界大賽在(zai)中(zhong)國(guo)上海舉行。

1996年，第二(er)屆(jie)中國(guo)烹(peng)飪世界(jie)大賽(sai)在(zai)中國(guo)上海舉行。

2000年，第三(san)屆(jie)中國烹飪世(shi)界大賽在日本東(dong)京舉行。

2002年，第四(si)屆中國烹(peng)飪世(shi)界大賽在馬(ma)來西(xi)亞吉隆(long)坡(po)舉(ju)行(xing)。

2004年，第五屆(jie)中國(guo)烹飪世界大賽在中國(guo)廣州舉行。

2008年，第六屆中國(guo)烹飪世(shi)界大(da)賽在(zai)中國(guo)北京(jing)舉(ju)行(xing)。

2012年，第七屆中國烹飪世界大賽在(zai)新加坡舉行。

2016年，第八屆中國烹飪世界大(da)賽在荷蘭鹿特丹舉行。

2023年(nian)11月29日至30日，第九屆中(zhong)國烹飪世界大賽將(jiang)在加拿大溫哥(ge)華舉行。