嶧山(shan)(shan)(shan)，又稱“繹(yi)山(shan)(shan)(shan)”，因其(qi)獨樹一(yi)幟的自然風貌和豐(feng)厚的文化底蘊(yun)，享譽(yu)神(shen)州大(da)(da)地。從古(gu)自今，贊美(mei)(mei)之(zhi)作不可勝數：其(qi)異(yi)情別景非(fei)親臨其(qi)中不可言表(biao)。論(lun)其(qi)高，嶧山(shan)(shan)(shan)僅為泰山(shan)(shan)(shan)三分之(zhi)一(yi)稍強，算不得(de)巍峨高大(da)(da)；論(lun)其(qi)面(mian)積與(yu)(yu)周長(chang)，嶧山(shan)(shan)(shan)與(yu)(yu)泰山(shan)(shan)(shan)不可同語。然而嶧山(shan)(shan)(shan)卻以其(qi)小巧之(zhi)體、玲瓏之(zhi)態，有“岱南(nan)奇觀”、“鄒魯秀錄(lu)”之(zhi)美(mei)(mei)譽(yu)，其(qi)結構布局，起承(cheng)轉合；移步異(yi)景，自有玄妙；首尾相顧、起伏變幻。或(huo)者意(yi)象(xiang)新類(lei)，別有洞天；或(huo)者草蛇灰線，橫云斷嶺。加上霧氣迷蒙，傳神(shen)抒情；行云行雨(yu)，攝召(zhao)魂夢。較之(zhi)那蘇州園(yuan)林的“山(shan)(shan)(shan)重水(shui)復，柳(liu)暗(an)花明”來，更(geng)當(dang)為自然之(zhi)鬼斧神(shen)工叫絕。山(shan)(shan)(shan)間千巖竟秀，萬壑(he)縱橫，目不暇接，令人觀之(zhi)，竟生人造假山(shan)(shan)(shan)之(zhi)疑。
為嶧山頂(ding)峰，制高點由5塊突兀巨(ju)石(shi)插天(tian)抱立，形若(ruo)芙(fu)蓉。五(wu)華峰又稱“絕顛境處(chu)”，上(shang)有石(shi)刻“五(wu)□顛無”4字(zi)，“顛無”石(shi)又稱“孔(kong)(kong)子座(zuo)”，相(xiang)傳(chuan)為孔(kong)(kong)子登峰探日之處(chu)。有古詩贊曰(yue)：“絕顛丸卵罡(gang)風颯，赴上(shang)九重云仙家；放(fang)眼華夏錦(jin)繡(xiu)土，飛空凜(lin)魁小天(tian)下(xia)。”極頂(ding)偏東(dong)有石(shi)刻“一(yi)步登天(tian)”4個大(da)字(zi)，相(xiang)傳(chuan)秦(qin)始皇登嶧峰時，丞相(xiang)李(li)斯為壯君(jun)膽特制錦(jin)囊，上(shang)寫“一(yi)步登天(tian)，立成(cheng)神仙”。
位于(yu)五華(hua)峰下(xia)，池(chi)隱(yin)洞中，池(chi)周(zhou)長7.8米，深半米余，池(chi)水(shui)清澈見底，味甚甘(gan)美，不盈不竭，終年如(ru)一(yi)，千人(ren)飲用(yong)，始終如(ru)是。甘(gan)露池(chi)的傳說美妙動聽，諸(zhu)如(ru)華(hua)佗造藥、秦(qin)始皇登峰、司(si)馬遷(qian)鄉射鄒嶧(yi)、西晉太尉郗(xi)鑒屯(tun)嶧(yi)、乾隆帝登嶧(yi)御書等(deng)。
為(wei)嶧山古建(jian)筑群之冠，包括八角寶(bao)(bao)亭、三(san)清(qing)殿、泰(tai)山行宮、白衣殿、五圣堂、元帝殿、魁(kui)星閣、直符(fu)廟(miao)、五老(lao)棚、來鶴庵、三(san)宮廟(miao)、通明(ming)天(tian)宮、鐘樓(lou)、鼓樓(lou)、凌云(yun)(yun)坊、寶(bao)(bao)玉坊、出(chu)鳳(feng)門、入雅門等主要(yao)建(jian)筑，雕梁畫棟，金碧輝(hui)煌，樓(lou)臺殿閣，蔚(yu)為(wei)壯觀。宮后(hou)有(you)玉皇洞(dong)，洞(dong)口(kou)時有(you)白云(yun)(yun)繚繞，出(chu)云(yun)(yun)、收云(yun)(yun)景象綺麗。
又名探海石，俗稱望海石，位于五華峰左前，上(shang)豐下峭，壁立如削(xue)，千(qian)尺懸天。晴天黎明之際，游人在望海石上(shang)可(ke)隱(yin)約(yue)望見(jian)東海日(ri)出的壯觀(guan)，相(xiang)傳老子李耳曾(ceng)在這里修煉(lian)，留(liu)有煉(lian)丹(dan)爐遺跡。
又稱狀元石(shi)(shi)，是嶧山(shan)許多(duo)名石(shi)(shi)中(zhong)景象最壯觀的(de)。插花石(shi)(shi)面(mian)積約(yue)300畝，全石(shi)(shi)雜染苔蘚(xian)，色間黃綠，紅(hong)紫(zi)點綴(zhui)。并且流(liu)傳(chuan)著何仙姑抖荷(he)花座飾插花石(shi)(shi)，誘(you)“鸚(ying)鵡”戀此(ci)不去，勸嫦娥降此(ci)歌舞的(de)神話。
位(wei)于(yu)五華峰西，形似棺材(cai)。傳說(shuo)此石(shi)為唐(tang)太宗李(li)(li)世民之(zhi)9子李(li)(li)慎被封為紀王督做嶧陽邾都，后冤死(si)在武(wu)則天刑下葬于(yu)嶧峰而得名。
位(wei)于(yu)五華峰東里許，因峰頂有一高5丈、粗8圍、朝東方(fang)斜立(li)、狀如丹似丸的巨石(shi)而得名。丹丸石(shi)凌空突(tu)兀(wu)，岌岌可危，懸系半(ban)天，白云繚繞其(qi)間，天成其(qi)絕。流傳有周靈(ling)王太子(zi)王子(zi)喬丹丸峰上吹笙作鳳凰(huang)鳴，后成仙而去等美(mei)妙神話傳說。
位(wei)于(yu)東山仙(xian)(xian)人宮(gong)（亦稱東宮(gong)）后，其(qi)(qi)狀象棚(peng)(peng)，石棚(peng)(peng)面(mian)積(ji)1.83畝，南向一(yi)竇為門，留有唐代(dai)才(cai)子吉中孚所書“如天宮(gong)”篆刻。棚(peng)(peng)內(nei)可容300余人坐臥其(qi)(qi)中，并有舞(wu)臺及(ji)化妝(zhuang)穴，棚(peng)(peng)內(nei)有一(yi)小渠(qu)，水流潺(chan)潺(chan)，人稱圣(sheng)仙(xian)(xian)水。這一(yi)帶(dai)古建筑十(shi)分壯觀，風光優(you)美。
位于冠(guan)子峰(feng)東(dong)北方長生觀一帶。相傳老子李耳在此洗藥(yao)煉(lian)丹，留有老君(jun)殿遺跡(ji)。嶧山道家隨山派(pai)曾(ceng)在此修(xiu)煉(lian)達400年之久(jiu)。
亦名大通巖，位(wei)于五(wu)華峰之陽，為(wei)一巨大巖石(shi)，刻有(you)“大通”2字。石(shi)下有(you)孔(kong)(kong)子(zi)(zi)洞(dong)，為(wei)“孔(kong)(kong)子(zi)(zi)教授生徒之所(suo)，即春秋書院舊(jiu)址”（《鄒縣舊(jiu)志》）。洞(dong)內立有(you)至(zhi)圣先(xian)師碑(bei)、至(zhi)圣圖(tu)像碑(bei)、至(zhi)圣先(xian)師神位(wei)碑(bei)、顏曾思孟(meng)4神位(wei)碑(bei)等(deng)碑(bei)刻，并保留有(you)孔(kong)(kong)子(zi)(zi)聚(ju)徒講(jiang)學(xue)的杏壇。
位于石鼓洞下，曾(ceng)有“半畝方(fang)塘”之稱。該池倚山作壁，鑿石為(wei)汀，環境(jing)優美。該池流傳為(wei)仙家幫玉露(lu)、馨(xin)香2女子將(jiang)西湖蓮花移植(zhi)池內而得(de)名(ming)。
位于險(xian)腰以上(shang)石(shi)階路西，由數塊圓形(xing)巨(ju)石(shi)摯起一巨(ju)巖而(er)成，洞(dong)內可容納百余人(ren)。傳說明朝太監(jian)劉(liu)真(zhen)人(ren)不愿參與朝廷之亂而(er)喬裝隱居嶧山，棲居此(ci)洞(dong)修仙(xian)爾后(hou)得名。
位于千佛嶺西仙(xian)人棚南下1公(gong)里(li)處。南華觀(guan)始建年代無考，清康熙年間重建。這一帶(dai)風光(guang)秀麗，佳境宜人，為(wei)嶧山東南美景之首。
位(wei)于(yu)南華觀逍遙亭南20步。池(chi)長寬6尺(chi)見方，深(shen)4尺(chi)，水從池(chi)間罅縫中穿流，源(yuan)于(yu)蟠(pan)桃(tao)(tao)洞后(hou)桃(tao)(tao)花仙池(chi)。傳說池(chi)中曾有烏(wu)龍魚(yu)，人稱神魚(yu)而得名。后(hou)因地震(zhen)，水涸池(chi)廢。
又名(ming)金(jin)線(xian)庵(an)，位于(yu)嶧山(shan)(shan)西(xi)峰。唐代(dai)文明年(nian)間(jian)（684年(nian)），西(xi)城、崇昌2公主自愿來嶧山(shan)(shan)作道姑，為其金(jin)仙(xian)宮、玉(yu)真觀而得名(ming)金(jin)仙(xian)庵(an)。清雍正五年(nian)（1727年(nian)），鄒縣縣令(ling)王爾鑒登臨嶧山(shan)(shan)，偶見金(jin)仙(xian)庵(an)石(shi)壁(bi)上石(shi)花(hua)縷(lv)縷(lv)，猶金(jin)絲銀線(xian)，夕陽之時(shi)猶為壯觀，隨(sui)命名(ming)金(jin)線(xian)庵(an)。
位于回馬嶺南0.5公里(li)處。從元明路、云(yun)層路登臨(lin)嶧頂至(zhi)此恰為(wei)半(ban)程(cheng)而得名。始建年(nian)(nian)代不(bu)詳，清(qing)(qing)康(kang)熙年(nian)(nian)間(jian)重建，乾隆二十七年(nian)(nian)（1762年(nian)(nian)）重修。半(ban)山亭為(wei)南北走向的(de)長廓式建筑，四柱(zhu)外又四柱(zhu)，重檐結構，清(qing)(qing)雅(ya)別致，極富古風。
位(wei)于(yu)嶧山南面半山腰。始建(jian)于(yu)明正德年(nian)間(jian)（1506—1521年(nian)），因“嶧陽孤桐(tong)”而(er)得名。相傳第一個用嶧陽孤桐(tong)樹木制(zhi)作(zuo)琴者(zhe)乃伏羲氏(shi)。大禹治水(shui)，造福人民，鄒嶧人以嶧陽孤桐(tong)作(zuo)貢(gong)品敬(jing)獻禹王。書院(yuan)依(yi)山勢(shi)而(er)建(jian)，兩進院(yuan)。前院(yuan)殿3楹，東(dong)西配房(fang)各(ge)3楹；后(hou)院(yuan)有孤桐(tong)寺3楹，寺中塑有真武(wu)大帝像。書院(yuan)已不存。
鐘(zhong)石，懸于嶧陽書院(yuan)偏西北(bei)數百步的盤龍洞(dong)內，因其形似巨鐘(zhong)而(er)得名。上銳(rui)下(xia)豐，如鐘(zhong)無蠡，三石夾(jia)而(er)懸之(zhi)，離洞(dong)底3尺。人(ren)立鐘(zhong)下(xia)以(yi)手扶之(zhi)，奧妙莫測，以(yi)石擊之(zhi)，音響(xiang)洪亮，鐘(zhong)石上有金文鐫(juan)刻：“象刀居我(wo)甬樂虛以(yi)匹永鼎各(ge)訟不(bu)鳴爾無圣風”等。
處(chu)于嶧山的西山，為(wei)嶧山五大奇觀之(zhi)首。系天然(ran)形成，隱于金甲連環(huan)洞(dong)之(zhi)中，處(chu)于壘卵萬石之(zhi)上，一巨(ju)石為(wei)頂、為(wei)棚、為(wei)蓋，危石懸巖，砥支半駕，因得此(ci)名。閣(ge)之(zhi)中心有1臺，四面泄光，八方透風，可(ke)坐臥，可(ke)對奕，也可(ke)炊燃(ran)樵宴(yan)。
從鄒城(cheng)汽(qi)車(che)站有發往嶧山的旅游專線車(che)。
京(jing)臺高(gao)速（京(jing)福高(gao)速，G3）—鄒城出口(kou)下(xia)（沿崇義路西行(xing)）—嶧山路—104國道南行(xing)約30分鐘(zhong)—嶧山景(jing)區(qu)指(zhi)示(shi)牌轉向(xiang)東行(xing)駛約10分鐘(zhong)—即(ji)可到達景(jing)區(qu)，下(xia)高(gao)速后大約需要45分鐘(zhong)車(che)程。
嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)自25億年前的(de)太古(gu)(gu)(gu)時期，先后經歷了3次沉沒、4次上(shang)(shang)升(sheng)的(de)發育階段。25億年前的(de)太古(gu)(gu)(gu)時期，山(shan)(shan)(shan)東省中部(bu)為古(gu)(gu)(gu)海(hai)槽的(de)一部(bu)分(fen)，堆積著(zhu)泥沙質和(he)火山(shan)(shan)(shan)物資的(de)巨厚地(di)(di)(di)層(ceng)。混沌中慢慢地(di)(di)(di)演變、進化，在一次突(tu)然爆發的(de)強烈的(de)造山(shan)(shan)(shan)運(yun)動中，地(di)(di)(di)層(ceng)褶折隆起(qi)，地(di)(di)(di)下巖(yan)漿向(xiang)上(shang)(shang)噴發，浸入(ru)到覆蓋的(de)地(di)(di)(di)層(ceng)之(zhi)中，并竄出地(di)(di)(di)表（今之(zhi)嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)周圍的(de)二(er)長花崗巖(yan)體(ti)就是(shi)其中的(de)一部(bu)分(fen)）。而后，隨(sui)著(zhu)地(di)(di)(di)殼不(bu)斷運(yun)動，古(gu)(gu)(gu)嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)升(sheng)出地(di)(di)(di)面，這是(shi)嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)的(de)第1次上(shang)(shang)升(sheng)。6億年前的(de)古(gu)(gu)(gu)生(sheng)代早(zao)期，華北(bei)地(di)(di)(di)區大(da)(da)幅度下降，古(gu)(gu)(gu)嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)再(zai)次沉沒于大(da)(da)海(hai)之(zhi)中。4億年前，華北(bei)地(di)(di)(di)區又整體(ti)上(shang)(shang)升(sheng)，海(hai)水(shui)退卻而形成大(da)(da)陸丘垣。嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)第2次上(shang)(shang)升(sheng)。
嶧(yi)山(shan)(shan)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)斜長(chang)花崗石(shi)(shi)，按(an)生成(cheng)(cheng)順序劃分，居(ju)地(di)層之(zhi)首(shou)位，為25億(yi)年前(qian)地(di)球巖(yan)(yan)漿冷卻后不久而(er)產生的(de)(de)(de)。經(jing)過(guo)漫(man)長(chang)的(de)(de)(de)風化(hua)剝蝕，堅(jian)硬的(de)(de)(de)花崗巖(yan)(yan)磨蝕去棱角(jiao)，外形(xing)呈現渾鈍圓(yuan)滑。嶧(yi)山(shan)(shan)上(shang)(shang)(shang)雖無大的(de)(de)(de)斷(duan)裂，但各種巖(yan)(yan)脈卻屢見不鮮(xian)，而(er)且有(you)寬近10米的(de)(de)(de)“角(jiao)閃(shan)巖(yan)(yan)脈”。邾(zhu)文公(gong)祠平臺上(shang)(shang)(shang)，有(you)塊黝黑(hei)的(de)(de)(de)巨巖(yan)(yan)兀立于崩巖(yan)(yan)的(de)(de)(de)邊緣，堅(jian)硬的(de)(de)(de)角(jiao)閃(shan)巖(yan)(yan)滿身斑駁，凸凹不平。嶧(yi)陽書院舊(jiu)址至桃花洞(dong)(dong)、盤龍洞(dong)(dong)內等(deng)地(di)方均(jun)有(you)角(jiao)閃(shan)巖(yan)(yan)脈呈現。嶧(yi)山(shan)(shan)上(shang)(shang)(shang)有(you)眾多(duo)受(shou)海(hai)浪(lang)侵(qin)蝕而(er)形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)海(hai)蝕巖(yan)(yan)穴(xue)。太古時期，嶧(yi)山(shan)(shan)是古海(hai)海(hai)域(yu)。5億(yi)年前(qian)，這里是汪(wang)洋(yang)大海(hai)，嶧(yi)山(shan)(shan)東北大束、西(xi)南的(de)(de)(de)石(shi)(shi)墻一(yi)帶分布著(zhu)寒武紀(ji)、奧陶紀(ji)石(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)。汪(wang)洋(yang)之(zhi)中，咆哮的(de)(de)(de)巨浪(lang)，穿鑿巖(yan)(yan)穴(xue)，卷(juan)走依附在(zai)角(jiao)閃(shan)巖(yan)(yan)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)捕擄體；海(hai)水退(tui)流(liu)洗去泥沙之(zhi)類(lei)的(de)(de)(de)區(qu)(qu)區(qu)(qu)小物；再經(jing)多(duo)次(ci)地(di)震，嶧(yi)山(shan)(shan)逐步抬升，終形(xing)成(cheng)(cheng)海(hai)拔582.8米的(de)(de)(de)高(gao)度，并形(xing)成(cheng)(cheng)玲瓏剔透的(de)(de)(de)洞(dong)(dong)穴(xue)景觀(guan)。
道教東漢末(mo)(mo)年傳入鄒縣，主要集(ji)中在嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)。時，有(you)方士郗(xi)儉在嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)南華觀東華陽樓閣修煉。創(chuang)建(jian)太(tai)平(ping)道的(de)黃巾起(qi)(qi)義軍(jun)也曾駐過嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)。嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)上的(de)大(da)(da)龍(long)(long)口、漏靈(ling)臺(tai)、點將臺(tai)、萬忠(zhong)溝(gou)等都與(yu)黃巾軍(jun)有(you)關(guan)。起(qi)(qi)義軍(jun)失敗后，有(you)的(de)隱居于嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)修道。北魏太(tai)武帝拓(tuo)拔燾崇道排佛，在嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)大(da)(da)興土木(mu)，修建(jian)起(qi)(qi)天師堂。宋末(mo)(mo)金初(chu)，嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)道教興盛，系全(quan)真道北宗，一(yi)直延續到清代，先后分為隨山(shan)(shan)派(pai)(pai)、清凈(jing)派(pai)(pai)、華山(shan)(shan)派(pai)(pai)、龍(long)(long)門派(pai)(pai)、真大(da)(da)道教（原(yuan)名大(da)(da)道教）6個派(pai)(pai)別。
嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)摩崖(ya)佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)刻經，均在公(gong)元(yuan)(yuan)(yuan)6世紀50年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)形成，這充分(fen)證明在南北朝時期(qi)，佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)在嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)已相當盛(sheng)行(xing)。進入唐(tang)代(dai)，因(yin)統治者(zhe)崇尚佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)使佛(fo)(fo)(fo)教(jiao)大盛(sheng)。嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)素為(wei)宗教(jiao)云集之地，佛(fo)(fo)(fo)、道(dao)(dao)教(jiao)曾(ceng)在嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)發生過(guo)2次重(zhong)大沖突；武(wu)周女(nv)皇武(wu)則天時期(qi)，5000余(yu)僧(seng)徒(tu)攻(gong)打嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)，嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)仙人棚(peng)、萬壽宮(gong)道(dao)(dao)長率千(qian)余(yu)道(dao)(dao)人迎戰，由于僧(seng)徒(tu)地理不(bu)熟而失敗。金(jin)、元(yuan)(yuan)(yuan)易代(dai)時期(qi)，大明府僧(seng)人智究(jiu)來嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)占據(ju)山(shan)(shan)(shan)(shan)陰17座廟(miao)宇(yu)。因(yin)其擁金(jin)反元(yuan)(yuan)(yuan)，道(dao)(dao)眾趁元(yuan)(yuan)(yuan)軍進軍鄒(zou)縣之際，利(li)用元(yuan)(yuan)(yuan)軍驅逐了僧(seng)徒(tu)。明洪(hong)武(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)間，佛(fo)(fo)(fo)道(dao)(dao)兩(liang)教(jiao)已經和解，并相互滲透，魯王朱檀信奉道(dao)(dao)教(jiao)，但也出資(zi)興建了僧(seng)徒(tu)居(ju)住(zhu)的嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)孤桐寺。萬歷年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)間（1573—1620年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)），籌建供安(an)道(dao)(dao)大藏經的道(dao)(dao)藏閣時，就由佛(fo)(fo)(fo)道(dao)(dao)2家共同籌辦。清乾(qian)隆(long)五年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（1740年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)）重(zhong)修天竺觀(guan)時，觀(guan)主為(wei)龍門派(pai)聞一桂(gui)，塑像既有觀(guan)音、文殊、普賢佛(fo)(fo)(fo)像，也有“眼光送生居(ju)其右，疹痘子孫居(ju)其左”。彌陀庵主持僧(seng)人先(xian)后有智恕、惠學、來智、桂(gui)如、自弘等。
嶧山上生長(chang)著多種中草藥，尤其山菊花遍(bian)地可見。該花用(yong)嶧山上的甘露(lu)池、圣水泉(quan)的圣水煎服，有清(qing)熱、祛火、明目(mu)、健腦(nao)、開竅、提胃功(gong)能，是倍受人們青睞(lai)的優質飲料。
嶧(yi)山(shan)(shan)八花(hua)寶粥館始自(zi)唐宋，盛于元明清。將嶧(yi)山(shan)(shan)一帶土產豇豆(dou)、綠豆(dou)、紅白小豆(dou)、糯米、紅棗(zao)泥、花(hua)生糝、黃豆(dou)扁、西瓜(gua)仁（或(huo)核桃仁），分先后適(shi)時下鍋，取甘露池水、文火燒煮，細(xi)熬，待八寶分瓣開花(hua)、縱笑、綻開后食之。
嶧山黑棗歷史悠久，清乾隆登嶧山時，嶧山道家曾以黑棗作貢品晉獻。其制作方法為：將剛摘下的嶧山大棗、煮之數沸，撈出以烈日暴曬，棗即有細紋皺起，似人工精雕細鏤。其色黑紫相間，其味甜且沙粘，異常開胃。醉棗又名酒(jiu)棗，其主要制作方法是將嶧山鮮長棗摘下，不使其觸及(ji)地(di)面，用(yong)(yong)筷子夾入(ru)酒(jiu)中浸泡片刻，再夾出放(fang)入(ru)刷凈涼干(gan)的瓷罐(guan)、陶(tao)罐(guan)中，滿裝(zhuang)密封，貯(zhu)于室內(nei)，至逢年過節時(shi)食用(yong)(yong)，鮮而脆，且含醉意，原色不減，大有增進食欲之功能。
嶧(yi)山(shan)(shan)半(ban)腰生長著一些榆(yu)(yu)(yu)樹，看(kan)上(shang)去，與(yu)山(shan)(shan)下邊的(de)榆(yu)(yu)(yu)樹沒(mei)有什么兩樣，不(bu)同的(de)是山(shan)(shan)腰的(de)榆(yu)(yu)(yu)樹是秋后結榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)(qian)，嶧(yi)山(shan)(shan)人(ren)稱(cheng)其(qi)為(wei)“秋榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)(qian)”，而(er)且持續到(dao)九、十兩個月(yue)均可(ke)看(kan)到(dao)和采摘食用(yong)(yong)，比山(shan)(shan)下榆(yu)(yu)(yu)樹上(shang)的(de)春榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)(qian)粘(zhan)度高得(de)多，粘(zhan)而(er)噴香(xiang)，香(xiang)中透甜(tian)，嶧(yi)山(shan)(shan)人(ren)喜歡用(yong)(yong)它來做榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)(qian)粥(zhou)食用(yong)(yong)。故(gu)有民謠曰(yue)：“春榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)(qian)粥(zhou)驅酷寒，秋榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)(qian)粥(zhou)打冷戰。暑(shu)日(ri)之(zhi)氣光天去，一碗寶粥(zhou)粘(zhan)到(dao)年”。
嶧(yi)山孤(gu)嶂(zhang)坪(ping)一帶多產白色山兔，嶧(yi)山人將其作(zuo)為“白元大(da)仙”的吉祥物。該兔營(ying)養價值高，以其制(zhi)作(zuo)的紅燒白兔肉(rou)為傳統名吃(chi)，色味(wei)俱佳。嶧(yi)山道家曾以其作(zuo)貢(gong)品(pin)晉獻(xian)宮廷。嶧(yi)山民謠曰：“白元大(da)仙子，名吃(chi)世古(gu)稀；遠迎朝拜(bai)者，千(qian)人不福一。”
線路一：
山(shan)門-寶(bao)瓶(ping)石(shi)-半山(shan)亭-賽潼關(guan)-宕天(tian)梯-南天(tian)門-八卦石(shi)-通明天(tian)宮-玉皇殿-三清殿-五(wu)華峰
線路二：
山門-邾文公祠(ci)-嶧(yi)陽書院(yuan)-孤桐書院(yuan)-春秋書院(yuan)-隱仙(xian)洞-片石橋(qiao)-觀鰲臺(tai)-東宮(gong)-一線天(tian)-舍身崖-三清殿-五(wu)華峰
線路三：
東山(shan)門-小(xiao)天河-八(ba)道彎-觀鰲臺(tai)-東宮-小(xiao)魯(lu)臺(tai)-鰲字-丹(dan)丸峰-五華峰
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