嶧山(shan)(shan)(shan)，又稱“繹山(shan)(shan)(shan)”，因其(qi)(qi)(qi)獨樹一幟的自(zi)然風貌和豐厚(hou)的文化(hua)底蘊，享(xiang)譽(yu)神(shen)州大(da)地。從古自(zi)今，贊美之(zhi)(zhi)作(zuo)不可(ke)勝數(shu)：其(qi)(qi)(qi)異(yi)情(qing)別景非親臨(lin)其(qi)(qi)(qi)中(zhong)不可(ke)言表。論其(qi)(qi)(qi)高，嶧山(shan)(shan)(shan)僅為(wei)泰山(shan)(shan)(shan)三分(fen)之(zhi)(zhi)一稍強，算不得巍峨高大(da)；論其(qi)(qi)(qi)面積(ji)與(yu)周長，嶧山(shan)(shan)(shan)與(yu)泰山(shan)(shan)(shan)不可(ke)同語。然而(er)嶧山(shan)(shan)(shan)卻以其(qi)(qi)(qi)小巧之(zhi)(zhi)體、玲瓏之(zhi)(zhi)態，有“岱南(nan)奇觀”、“鄒(zou)魯(lu)秀錄”之(zhi)(zhi)美譽(yu)，其(qi)(qi)(qi)結構布局(ju)，起承轉合；移步異(yi)景，自(zi)有玄(xuan)妙(miao)；首(shou)尾相顧、起伏變(bian)幻。或者(zhe)意象新(xin)類，別有洞(dong)天(tian)；或者(zhe)草蛇灰線，橫云(yun)(yun)斷嶺。加(jia)上霧氣迷蒙，傳神(shen)抒情(qing)；行云(yun)(yun)行雨，攝召魂夢。較之(zhi)(zhi)那蘇州園林的“山(shan)(shan)(shan)重水(shui)復，柳(liu)暗花明”來，更當為(wei)自(zi)然之(zhi)(zhi)鬼斧神(shen)工叫(jiao)絕。山(shan)(shan)(shan)間(jian)千巖(yan)竟(jing)秀，萬(wan)壑縱橫，目(mu)不暇(xia)接，令人(ren)觀之(zhi)(zhi)，竟(jing)生人(ren)造(zao)假山(shan)(shan)(shan)之(zhi)(zhi)疑。
為(wei)嶧山頂(ding)(ding)峰，制(zhi)高點由5塊突兀巨(ju)石(shi)插(cha)天(tian)(tian)抱立，形(xing)若芙蓉。五(wu)華峰又稱“絕顛(dian)境處”，上(shang)(shang)有石(shi)刻“五(wu)□顛(dian)無(wu)”4字(zi)，“顛(dian)無(wu)”石(shi)又稱“孔(kong)子(zi)座(zuo)”，相(xiang)傳(chuan)為(wei)孔(kong)子(zi)登(deng)(deng)(deng)峰探(tan)日之處。有古詩贊曰：“絕顛(dian)丸(wan)卵罡(gang)風颯(sa)，赴上(shang)(shang)九(jiu)重云(yun)仙家；放(fang)眼華夏錦繡土(tu)，飛(fei)空(kong)凜魁(kui)小天(tian)(tian)下。”極頂(ding)(ding)偏東有石(shi)刻“一步(bu)登(deng)(deng)(deng)天(tian)(tian)”4個大字(zi)，相(xiang)傳(chuan)秦始皇登(deng)(deng)(deng)嶧峰時(shi)，丞(cheng)相(xiang)李斯為(wei)壯君膽特制(zhi)錦囊，上(shang)(shang)寫“一步(bu)登(deng)(deng)(deng)天(tian)(tian)，立成神仙”。
位于五華峰下，池隱洞中，池周長7.8米，深半(ban)米余，池水清澈(che)見底，味甚甘(gan)美(mei)(mei)，不盈(ying)不竭(jie)，終年如一，千人飲用，始終如是。甘(gan)露(lu)池的傳說美(mei)(mei)妙動聽(ting)，諸(zhu)如華佗(tuo)造藥、秦始皇(huang)登峰、司馬(ma)遷(qian)鄉射(she)鄒嶧(yi)、西(xi)晉太尉(wei)郗鑒屯嶧(yi)、乾隆帝(di)登嶧(yi)御書等。
為(wei)(wei)嶧山古建筑(zhu)(zhu)群之冠，包(bao)括八角寶亭(ting)、三清殿(dian)、泰山行宮(gong)、白(bai)衣殿(dian)、五(wu)圣(sheng)堂、元帝殿(dian)、魁星閣(ge)、直符廟、五(wu)老棚(peng)、來鶴(he)庵、三宮(gong)廟、通明天宮(gong)、鐘樓、鼓(gu)樓、凌(ling)云(yun)(yun)(yun)(yun)坊、寶玉(yu)坊、出鳳門(men)、入雅門(men)等(deng)主要建筑(zhu)(zhu)，雕梁(liang)畫棟(dong)，金碧輝(hui)煌，樓臺殿(dian)閣(ge)，蔚為(wei)(wei)壯觀。宮(gong)后有玉(yu)皇洞(dong)(dong)，洞(dong)(dong)口(kou)時有白(bai)云(yun)(yun)(yun)(yun)繚繞(rao)，出云(yun)(yun)(yun)(yun)、收(shou)云(yun)(yun)(yun)(yun)景象(xiang)綺麗。
又名探海(hai)石(shi)(shi)，俗稱望(wang)(wang)海(hai)石(shi)(shi)，位于五華峰左前，上豐(feng)下峭(qiao)，壁(bi)立如(ru)削，千尺懸(xuan)天(tian)。晴(qing)天(tian)黎明之(zhi)際，游人在望(wang)(wang)海(hai)石(shi)(shi)上可(ke)隱(yin)約望(wang)(wang)見東(dong)海(hai)日出的壯(zhuang)觀(guan)，相傳老子李耳曾在這里修煉，留(liu)有煉丹爐遺跡。
又稱(cheng)狀元(yuan)石(shi)，是嶧山許多名石(shi)中(zhong)景象最壯觀的。插花石(shi)面積(ji)約300畝，全石(shi)雜染苔(tai)蘚，色間黃綠，紅紫(zi)點綴。并(bing)且流傳(chuan)著何仙姑(gu)抖荷花座飾插花石(shi)，誘“鸚鵡”戀此(ci)(ci)不去(qu)，勸嫦娥降此(ci)(ci)歌舞的神話。
位于(yu)五華峰西，形似(si)棺材(cai)。傳說此石為唐(tang)太(tai)宗李世民之9子李慎被封為紀王督做(zuo)嶧陽(yang)邾都，后冤死在武則天刑(xing)下葬于(yu)嶧峰而得名。
位于五(wu)華峰(feng)東里許，因峰(feng)頂有一高5丈、粗8圍、朝東方(fang)斜立、狀(zhuang)如丹似丸的巨(ju)石(shi)而得名。丹丸石(shi)凌空(kong)突兀，岌岌可危(wei)，懸(xuan)系半天(tian)，白云繚繞其間，天(tian)成(cheng)其絕。流傳有周靈(ling)王太子(zi)王子(zi)喬丹丸峰(feng)上吹笙作(zuo)鳳凰(huang)鳴，后成(cheng)仙而去等美妙(miao)神(shen)話傳說。
位于東山(shan)仙(xian)人宮(gong)(gong)（亦(yi)稱(cheng)(cheng)東宮(gong)(gong)）后，其狀象(xiang)棚，石(shi)棚面(mian)積1.83畝，南(nan)向(xiang)一竇為門，留有唐代才(cai)子(zi)吉中(zhong)孚所(suo)書“如天宮(gong)(gong)”篆刻。棚內(nei)可容300余(yu)人坐(zuo)臥(wo)其中(zhong)，并有舞臺及(ji)化妝穴，棚內(nei)有一小渠，水流(liu)潺(chan)潺(chan)，人稱(cheng)(cheng)圣仙(xian)水。這一帶古(gu)建筑十分壯觀(guan)，風光(guang)優美。
位于冠(guan)子峰(feng)東北方(fang)長生觀(guan)一(yi)帶。相傳(chuan)老子李耳在(zai)此洗藥煉(lian)丹，留有老君殿(dian)遺(yi)跡。嶧山道家隨山派(pai)曾在(zai)此修煉(lian)達(da)400年之久。
亦名大通巖(yan)，位(wei)于(yu)五華峰之陽，為一(yi)巨大巖(yan)石，刻有“大通”2字。石下(xia)有孔子(zi)(zi)洞(dong)，為“孔子(zi)(zi)教授生徒(tu)之所，即春秋書院舊(jiu)址”（《鄒縣舊(jiu)志》）。洞(dong)內立有至(zhi)圣先師碑、至(zhi)圣圖像碑、至(zhi)圣先師神(shen)位(wei)碑、顏曾思(si)孟4神(shen)位(wei)碑等碑刻，并保留(liu)有孔子(zi)(zi)聚徒(tu)講(jiang)學的杏壇。
位于石鼓(gu)洞下，曾有“半畝方(fang)塘”之稱。該池(chi)倚山作壁，鑿石為汀，環(huan)境優(you)美。該池(chi)流傳為仙家幫玉露(lu)、馨香2女子將(jiang)西(xi)湖蓮花(hua)移植(zhi)池(chi)內而得名。
位(wei)于險腰以(yi)上石階(jie)路(lu)西(xi)，由數塊圓形(xing)巨石摯起(qi)一巨巖而(er)成，洞內可容(rong)納百(bai)余人(ren)。傳說明(ming)朝太監(jian)劉真人(ren)不愿參(can)與(yu)朝廷之亂而(er)喬裝隱居嶧山，棲居此洞修仙(xian)爾后(hou)得(de)名。
位于千(qian)佛嶺西仙人(ren)(ren)棚(peng)南下(xia)1公里處。南華觀(guan)始建(jian)年(nian)代無考，清康熙年(nian)間重(zhong)建(jian)。這一(yi)帶風(feng)光秀麗，佳(jia)境宜人(ren)(ren)，為嶧山東南美景之首(shou)。
位于南華觀逍(xiao)遙亭南20步。池(chi)長(chang)寬(kuan)6尺(chi)見方，深4尺(chi)，水從(cong)池(chi)間(jian)罅縫(feng)中(zhong)穿流，源于蟠桃洞后桃花(hua)仙池(chi)。傳說池(chi)中(zhong)曾(ceng)有(you)烏龍魚，人稱神魚而得名。后因(yin)地震，水涸池(chi)廢。
又名(ming)(ming)金線庵，位于(yu)嶧(yi)山西(xi)(xi)峰。唐代(dai)文明年(nian)間（684年(nian)），西(xi)(xi)城、崇昌2公主(zhu)自愿來嶧(yi)山作道姑(gu)，為(wei)其金仙宮、玉真觀而得名(ming)(ming)金仙庵。清雍正(zheng)五年(nian)（1727年(nian)），鄒縣(xian)縣(xian)令王爾(er)鑒登(deng)臨嶧(yi)山，偶見金仙庵石壁上石花縷(lv)縷(lv)，猶(you)(you)金絲銀線，夕陽(yang)之時猶(you)(you)為(wei)壯觀，隨命名(ming)(ming)金線庵。
位于回馬嶺南0.5公(gong)里處(chu)。從元明路、云層(ceng)路登臨嶧頂至此恰為(wei)(wei)半程而得名。始建年(nian)代不詳，清康熙年(nian)間(jian)重建，乾隆二十七(qi)年(nian)（1762年(nian)）重修。半山亭為(wei)(wei)南北走(zou)向的(de)長廓式(shi)建筑(zhu)，四柱外又(you)四柱，重檐結構，清雅別(bie)致(zhi)，極富古風。
位(wei)于嶧山南(nan)面半山腰。始建(jian)于明正德年(nian)間(jian)（1506—1521年(nian)），因“嶧陽(yang)孤桐(tong)(tong)”而得名。相傳第一(yi)個用嶧陽(yang)孤桐(tong)(tong)樹木制作琴者乃伏羲(xi)氏。大(da)禹治水(shui)，造(zao)福人民，鄒(zou)嶧人以嶧陽(yang)孤桐(tong)(tong)作貢品敬獻禹王。書院(yuan)依山勢而建(jian)，兩進院(yuan)。前院(yuan)殿3楹(ying)，東西配(pei)房各(ge)3楹(ying)；后(hou)院(yuan)有孤桐(tong)(tong)寺3楹(ying)，寺中(zhong)塑有真武大(da)帝像(xiang)。書院(yuan)已不存。
鐘(zhong)(zhong)石(shi)，懸于嶧陽(yang)書院(yuan)偏西北數百步的盤(pan)龍洞(dong)內(nei)，因其形似巨鐘(zhong)(zhong)而得名。上銳(rui)下豐，如鐘(zhong)(zhong)無蠡，三石(shi)夾而懸之，離洞(dong)底3尺(chi)。人立鐘(zhong)(zhong)下以手(shou)扶之，奧妙莫(mo)測，以石(shi)擊之，音響洪亮，鐘(zhong)(zhong)石(shi)上有金文鐫刻：“象刀居(ju)我甬樂虛以匹永鼎各訟(song)不鳴爾無圣風(feng)”等。
處于嶧(yi)山(shan)(shan)的西山(shan)(shan)，為嶧(yi)山(shan)(shan)五大奇觀之(zhi)(zhi)首。系天(tian)然(ran)形(xing)成(cheng)，隱于金甲(jia)連(lian)環洞之(zhi)(zhi)中，處于壘卵萬石(shi)之(zhi)(zhi)上，一(yi)巨石(shi)為頂、為棚、為蓋，危石(shi)懸巖，砥支半駕，因得此名。閣之(zhi)(zhi)中心有(you)1臺，四面泄光，八方(fang)透風(feng)，可(ke)坐臥(wo)，可(ke)對奕，也可(ke)炊燃樵(qiao)宴。
從鄒城汽車(che)站有發往嶧山的旅游專線車(che)。
京臺高(gao)速（京福高(gao)速，G3）—鄒城出口下（沿崇義路西行）—嶧山(shan)(shan)路—104國道南行約30分(fen)(fen)鐘—嶧山(shan)(shan)景區(qu)指(zhi)示牌(pai)轉向東(dong)行駛約10分(fen)(fen)鐘—即可到達景區(qu)，下高(gao)速后大約需(xu)要45分(fen)(fen)鐘車程。
嶧(yi)(yi)山(shan)自25億年(nian)前的(de)(de)(de)(de)太(tai)古(gu)(gu)(gu)時期(qi)，先(xian)后經歷了3次(ci)沉沒、4次(ci)上(shang)(shang)升的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)育階段(duan)。25億年(nian)前的(de)(de)(de)(de)太(tai)古(gu)(gu)(gu)時期(qi)，山(shan)東省中(zhong)(zhong)部為古(gu)(gu)(gu)海(hai)槽的(de)(de)(de)(de)一部分，堆積著(zhu)泥沙質(zhi)和火山(shan)物資的(de)(de)(de)(de)巨厚地(di)(di)層。混沌中(zhong)(zhong)慢(man)慢(man)地(di)(di)演變(bian)、進化，在一次(ci)突然爆(bao)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)強烈的(de)(de)(de)(de)造(zao)山(shan)運動(dong)中(zhong)(zhong)，地(di)(di)層褶折隆起，地(di)(di)下巖漿(jiang)向上(shang)(shang)噴發(fa)(fa)，浸入到(dao)覆蓋(gai)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)層之(zhi)中(zhong)(zhong)，并竄出地(di)(di)表（今之(zhi)嶧(yi)(yi)山(shan)周(zhou)圍的(de)(de)(de)(de)二長花崗巖體就(jiu)是其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)一部分）。而(er)(er)后，隨著(zhu)地(di)(di)殼不斷(duan)運動(dong)，古(gu)(gu)(gu)嶧(yi)(yi)山(shan)升出地(di)(di)面，這是嶧(yi)(yi)山(shan)的(de)(de)(de)(de)第1次(ci)上(shang)(shang)升。6億年(nian)前的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)生代早期(qi)，華(hua)北(bei)地(di)(di)區大幅度下降，古(gu)(gu)(gu)嶧(yi)(yi)山(shan)再次(ci)沉沒于(yu)大海(hai)之(zhi)中(zhong)(zhong)。4億年(nian)前，華(hua)北(bei)地(di)(di)區又整體上(shang)(shang)升，海(hai)水退(tui)卻而(er)(er)形(xing)成(cheng)大陸丘垣(yuan)。嶧(yi)(yi)山(shan)第2次(ci)上(shang)(shang)升。
嶧(yi)山上(shang)(shang)的(de)(de)(de)斜長(chang)(chang)花崗(gang)石(shi)，按生(sheng)(sheng)成順序劃(hua)分，居地(di)層(ceng)之(zhi)首位(wei)，為25億年(nian)前地(di)球巖漿冷卻(que)后不(bu)久而產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)。經過漫長(chang)(chang)的(de)(de)(de)風化剝(bo)蝕(shi)(shi)(shi)，堅(jian)硬的(de)(de)(de)花崗(gang)巖磨(mo)蝕(shi)(shi)(shi)去棱角(jiao)，外形呈現渾(hun)鈍圓滑。嶧(yi)山上(shang)(shang)雖無大(da)(da)的(de)(de)(de)斷裂，但(dan)各種巖脈(mo)(mo)卻(que)屢見不(bu)鮮，而且有(you)寬近10米的(de)(de)(de)“角(jiao)閃(shan)(shan)巖脈(mo)(mo)”。邾文公祠平(ping)臺上(shang)(shang)，有(you)塊黝黑的(de)(de)(de)巨巖兀(wu)立于(yu)崩巖的(de)(de)(de)邊緣，堅(jian)硬的(de)(de)(de)角(jiao)閃(shan)(shan)巖滿(man)身(shen)斑駁，凸凹不(bu)平(ping)。嶧(yi)陽書院舊址(zhi)至桃花洞、盤龍洞內等地(di)方均(jun)有(you)角(jiao)閃(shan)(shan)巖脈(mo)(mo)呈現。嶧(yi)山上(shang)(shang)有(you)眾多受海(hai)浪侵(qin)蝕(shi)(shi)(shi)而形成的(de)(de)(de)海(hai)蝕(shi)(shi)(shi)巖穴(xue)。太(tai)古時期，嶧(yi)山是古海(hai)海(hai)域。5億年(nian)前，這里是汪洋(yang)(yang)大(da)(da)海(hai)，嶧(yi)山東(dong)北大(da)(da)束、西南的(de)(de)(de)石(shi)墻(qiang)一帶分布著(zhu)寒武(wu)紀、奧陶紀石(shi)灰(hui)巖。汪洋(yang)(yang)之(zhi)中，咆(pao)哮的(de)(de)(de)巨浪，穿(chuan)鑿巖穴(xue)，卷走依附(fu)在角(jiao)閃(shan)(shan)巖上(shang)(shang)的(de)(de)(de)捕擄體；海(hai)水退(tui)流洗(xi)去泥沙(sha)之(zhi)類的(de)(de)(de)區區小物(wu)；再經多次地(di)震，嶧(yi)山逐步抬(tai)升，終形成海(hai)拔582.8米的(de)(de)(de)高度，并形成玲(ling)瓏剔透的(de)(de)(de)洞穴(xue)景觀。
道(dao)(dao)教(jiao)東漢末年傳(chuan)入鄒縣，主要(yao)集中在(zai)嶧山(shan)。時，有(you)方士郗儉在(zai)嶧山(shan)南華觀東華陽(yang)樓(lou)閣修(xiu)煉。創建(jian)太(tai)(tai)平道(dao)(dao)的(de)黃巾起(qi)義(yi)軍也曾駐過嶧山(shan)。嶧山(shan)上的(de)大(da)龍口、漏靈臺、點(dian)將臺、萬忠溝等都與黃巾軍有(you)關。起(qi)義(yi)軍失敗(bai)后，有(you)的(de)隱(yin)居于嶧山(shan)修(xiu)道(dao)(dao)。北魏太(tai)(tai)武帝拓拔燾崇道(dao)(dao)排佛(fo)，在(zai)嶧山(shan)大(da)興(xing)土木(mu)，修(xiu)建(jian)起(qi)天(tian)師堂。宋末金初，嶧山(shan)道(dao)(dao)教(jiao)興(xing)盛，系全真道(dao)(dao)北宗，一直延續到清(qing)代，先后分為隨(sui)山(shan)派、清(qing)凈派、華山(shan)派、龍門派、真大(da)道(dao)(dao)教(jiao)（原名大(da)道(dao)(dao)教(jiao)）6個派別。
嶧山(shan)(shan)摩崖佛(fo)教(jiao)刻(ke)經，均在(zai)公元(yuan)(yuan)6世紀50年(nian)(nian)代形成，這充(chong)分證(zheng)明(ming)在(zai)南(nan)北朝(chao)時(shi)期(qi)，佛(fo)教(jiao)在(zai)嶧山(shan)(shan)已相當盛行(xing)。進(jin)入唐(tang)代，因(yin)統治者崇尚佛(fo)教(jiao)使(shi)佛(fo)教(jiao)大(da)盛。嶧山(shan)(shan)素為宗(zong)教(jiao)云集之地，佛(fo)、道(dao)(dao)(dao)教(jiao)曾在(zai)嶧山(shan)(shan)發生過2次重(zhong)大(da)沖突；武(wu)(wu)周女(nv)皇(huang)武(wu)(wu)則(ze)天時(shi)期(qi)，5000余(yu)僧(seng)徒(tu)(tu)攻打嶧山(shan)(shan)，嶧山(shan)(shan)仙人(ren)(ren)棚、萬壽宮道(dao)(dao)(dao)長率千余(yu)道(dao)(dao)(dao)人(ren)(ren)迎戰，由于僧(seng)徒(tu)(tu)地理不熟而失敗。金、元(yuan)(yuan)易代時(shi)期(qi)，大(da)明(ming)府(fu)僧(seng)人(ren)(ren)智究(jiu)來嶧山(shan)(shan)占據山(shan)(shan)陰17座廟宇。因(yin)其(qi)擁金反元(yuan)(yuan)，道(dao)(dao)(dao)眾(zhong)趁元(yuan)(yuan)軍進(jin)軍鄒縣之際，利用元(yuan)(yuan)軍驅逐了僧(seng)徒(tu)(tu)。明(ming)洪武(wu)(wu)年(nian)(nian)間，佛(fo)道(dao)(dao)(dao)兩教(jiao)已經和解，并相互滲(shen)透，魯王朱(zhu)檀信(xin)奉道(dao)(dao)(dao)教(jiao)，但也(ye)出(chu)資興建了僧(seng)徒(tu)(tu)居住(zhu)的嶧山(shan)(shan)孤桐寺(si)。萬歷年(nian)(nian)間（1573—1620年(nian)(nian)），籌建供安道(dao)(dao)(dao)大(da)藏(zang)經的道(dao)(dao)(dao)藏(zang)閣時(shi)，就(jiu)由佛(fo)道(dao)(dao)(dao)2家共同籌辦。清乾隆五年(nian)(nian)（1740年(nian)(nian)）重(zhong)修(xiu)天竺觀時(shi)，觀主為龍門派聞(wen)一桂，塑像既有(you)觀音、文殊、普賢佛(fo)像，也(ye)有(you)“眼(yan)光(guang)送(song)生居其(qi)右，疹痘子孫居其(qi)左”。彌陀(tuo)庵(an)主持僧(seng)人(ren)(ren)先(xian)后有(you)智恕(shu)、惠學、來智、桂如、自弘等。
嶧(yi)山(shan)上生長著(zhu)多種中(zhong)草藥(yao)，尤其山(shan)菊花(hua)遍地可(ke)見。該花(hua)用(yong)嶧(yi)山(shan)上的甘(gan)露池(chi)、圣水泉的圣水煎服，有(you)清熱、祛火、明目、健腦、開竅、提(ti)胃功(gong)能，是倍受人們(men)青睞的優(you)質飲(yin)料。
嶧山八花寶(bao)粥館(guan)始自(zi)唐(tang)宋，盛于元明清(qing)。將(jiang)嶧山一帶土產豇豆(dou)、綠豆(dou)、紅白小豆(dou)、糯米、紅棗(zao)泥(ni)、花生糝(san)、黃豆(dou)扁、西瓜仁（或(huo)核桃仁），分先(xian)后適時下(xia)鍋，取甘露池水、文火燒煮，細熬，待(dai)八寶(bao)分瓣(ban)開(kai)花、縱笑、綻開(kai)后食(shi)之。
嶧山黑棗歷史悠久，清乾隆登嶧山時，嶧山道家曾以黑棗作貢品晉獻。其制作方法為：將剛摘下的嶧山大棗、煮之數沸，撈出以烈日暴曬，棗即有細紋皺起，似人工精雕細鏤。其色黑紫相間，其味甜且沙粘，異常開胃。醉棗(zao)又(you)名酒棗(zao)，其(qi)主要制作方法是將嶧山鮮長(chang)棗(zao)摘(zhai)下，不使其(qi)觸及地面，用筷子夾入酒中浸泡片刻，再(zai)夾出(chu)放入刷凈(jing)涼(liang)干的瓷罐、陶罐中，滿裝密封，貯于(yu)室內，至逢(feng)年(nian)過節(jie)時食用，鮮而脆，且(qie)含醉意(yi)，原(yuan)色不減，大有增進食欲之功能。
嶧山(shan)(shan)半腰生長(chang)著一些榆(yu)(yu)(yu)樹，看上(shang)去(qu)(qu)，與山(shan)(shan)下邊(bian)的榆(yu)(yu)(yu)樹沒有什么兩樣，不(bu)同的是山(shan)(shan)腰的榆(yu)(yu)(yu)樹是秋后結榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)，嶧山(shan)(shan)人稱其為“秋榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)”，而且(qie)持續到(dao)九、十兩個(ge)月(yue)均可看到(dao)和采摘食用，比山(shan)(shan)下榆(yu)(yu)(yu)樹上(shang)的春榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)粘(zhan)度高得多，粘(zhan)而噴(pen)香，香中透甜，嶧山(shan)(shan)人喜歡用它(ta)來做榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)粥食用。故有民謠曰(yue)：“春榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)粥驅酷(ku)寒，秋榆(yu)(yu)(yu)錢(qian)粥打冷戰。暑日(ri)之氣光天去(qu)(qu)，一碗寶粥粘(zhan)到(dao)年(nian)”。
嶧山孤嶂坪(ping)一帶(dai)多(duo)產白(bai)色(se)山兔，嶧山人將其作(zuo)為“白(bai)元(yuan)大(da)仙”的吉(ji)祥物。該兔營養(yang)價值高，以其制作(zuo)的紅燒白(bai)兔肉為傳統名吃，色(se)味俱佳。嶧山道家曾(ceng)以其作(zuo)貢品晉(jin)獻宮廷。嶧山民謠曰：“白(bai)元(yuan)大(da)仙子(zi)，名吃世古稀；遠迎朝拜者(zhe)，千人不福一。”
線路一：
山門-寶瓶石-半山亭-賽潼(tong)關-宕(dang)天(tian)梯-南天(tian)門-八卦石-通明(ming)天(tian)宮-玉皇殿-三清殿-五華(hua)峰
線路二：
山門-邾(zhu)文公(gong)祠-嶧(yi)陽書(shu)院-孤桐(tong)書(shu)院-春(chun)秋書(shu)院-隱仙洞-片(pian)石橋-觀鰲臺(tai)-東宮-一線天-舍身崖-三清殿-五(wu)華峰
線路三：
東(dong)山門-小天河(he)-八道彎-觀(guan)鰲臺-東(dong)宮-小魯臺-鰲字-丹丸峰-五華峰
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