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自然資源

湖(hu)面上散布(bu)著140個人際罕至的(de)湖(hu)洲和(he)湖(hu)島。土地肥沃，氣候溫暖濕潤，四季(ji)分明。生長著濕地植物(wu)865種(zhong)、鳥類(lei)207種(zhong)、魚類(lei)114種(zhong)。其中國家一(yi)級保護動物(wu)有中華鱘、白鶴、白頭鶴、中華秋(qiu)沙(sha)鴨等10多種(zhong)，是世(shi)界上最大的(de)葦(wei)荻群落之一(yi)。這里湖(hu)面寬廣，水(shui)草繁(fan)茂，自古盛產鯉、鰱、鱖(gui)、鯖(qing)、鳊、鯽、銀(yin)魚、草魚和(he)龜(gui)、鱉(bie)等各種(zhong)淡水(shui)魚，稱得上天然特種(zhong)水(shui)產基地。湖(hu)洲上野生的(de)綠色食品野芹菜(cai)、野藜蒿(hao)、蘆筍和(he)蓼(liao)米被譽為“洞庭四珍”。

特色景點

從國(guo)家城市濕地(di)公園（巖汪(wang)湖鎮）碼頭出發，濕地(di)風光游(you)船(chuan)帶您暢游(you)浩蕩的(de)洞(dong)庭(ting)湖，品味獨特的(de)西洞(dong)庭(ting)湖濕地(di)自然(ran)風光。

景點1：洞庭湖(hu)青(qing)紗(sha)帳感(gan)受(shou)萬畝蘆(lu)葦的浩(hao)蕩，漫(man)步(bu)500余米(mi)的葦田小道，置(zhi)身于幽深的蘆(lu)葦叢中，享受(shou)純綠色(se)的天(tian)然氧吧。

景點2：鳥(niao)語林(lin)遠離城市的(de)喧囂(xiao)，置身于(yu)寧靜(jing)的(de)歐(ou)美黑楊(yang)林(lin)，傾聽最原生態的(de)歌(ge)聲，拋卻一切煩惱，讓您的(de)身心徹底做(zuo)一次森林(lin)浴。

景(jing)點3：楊(yang)(yang)幺(yao)(yao)水(shui)寨(zhai)及楊(yang)(yang)幺(yao)(yao)紀念館 重(zhong)現楊(yang)(yang)幺(yao)(yao)水(shui)寨(zhai)的壯觀場景(jing)，感(gan)受戒備森嚴的兵寨(zhai)氣氛。參(can)觀楊(yang)(yang)幺(yao)(yao)圣像(xiang)及楊(yang)(yang)幺(yao)(yao)與岳飛主要將領雕像(xiang)、戰(zhan)船等。

景點4：楊幺點將臺曾(ceng)是(shi)楊(yang)(yang)幺對數十萬水(shui)(shui)師(shi)點(dian)將的(de)舊(jiu)址，楊(yang)(yang)幺當年在(zai)此(ci)點(dian)將，帥旗(qi)一揮，朝廷水(shui)(shui)師(shi)曾(ceng)在(zai)此(ci)灰飛煙滅。目前，這(zhe)里是(shi)全國最(zui)大(da)的(de)水(shui)(shui)上飛機打靶場 。

特色餐飲

楊幺水(shui)寨品嘗(chang)洞庭湖獨(du)特的(de)有(you)機(ji)(ji)水(shui)產，漁家宴、魚全席、有(you)機(ji)(ji)魚、濕地天然野菜。

楊幺(yao)水(shui)(shui)寨(zhai)(zhai)在餐飲上，主(zhu)(zhu)要以洞(dong)庭湖(hu)(hu)野(ye)(ye)生(sheng)水(shui)(shui)產和野(ye)(ye)菜為主(zhu)(zhu)題的(de)傳統漁(yu)(yu)家(jia)宴(yan)，除結合漁(yu)(yu)家(jia)宴(yan)的(de)炸、熘、爆、炒的(de)技(ji)法外(wai)(wai)，還兼容(rong)了兵寨(zhai)(zhai)的(de)煮、燜、蒸、燉(dun)、烹等特技(ji)手法。主(zhu)(zhu)廚張兆建，從事漁(yu)(yu)家(jia)宴(yan)制作二十(shi)余年，他推出的(de)洞(dong)庭漁(yu)(yu)家(jia)宴(yan)及清燉(dun)野(ye)(ye)生(sheng)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)、平鍋蘆鱔、黃燜黃鴨叫、干(gan)(gan)煎桂魚(yu)(yu)(yu)、雙絲銀魚(yu)(yu)(yu)、口味龍(long)蝦、肥(fei)牯、瓦(wa)子(zi)魚(yu)(yu)(yu)、摩地王、土啞巴、針魚(yu)(yu)(yu)、白鱔等深受廣大消(xiao)費者(zhe)的(de)喜愛。還有家(jia)常鰱魚(yu)(yu)(yu)、干(gan)(gan)煎翹魚(yu)(yu)(yu)、干(gan)(gan)煸鋼鰍、青椒河蝦、野(ye)(ye)生(sheng)馬齒莧、湖(hu)(hu)洲蘆筍、野(ye)(ye)蒿、枸杞尖、魚(yu)(yu)(yu)米之鄉、漁(yu)(yu)家(jia)壇(tan)子(zi)菜等和水(shui)(shui)寨(zhai)(zhai)自(zi)釀(niang)藥酒均得到了省內外(wai)(wai)消(xiao)費者(zhe)的(de)普遍好(hao)評。