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自然資源

湖面(mian)上(shang)散(san)布著140個人(ren)際罕至的湖洲和湖島。土(tu)地肥沃，氣候溫暖濕(shi)潤，四(si)季分明。生(sheng)長著濕(shi)地植(zhi)物865種(zhong)、鳥類(lei)207種(zhong)、魚(yu)類(lei)114種(zhong)。其中國家一級(ji)保護動物有中華(hua)鱘、白鶴、白頭鶴、中華(hua)秋沙(sha)鴨等(deng)10多種(zhong)，是世界上(shang)最大的葦荻群落之一。這里湖面(mian)寬廣，水(shui)草(cao)繁茂，自古盛產鯉、鰱、鱖、鯖、鳊、鯽、銀魚(yu)、草(cao)魚(yu)和龜、鱉等(deng)各種(zhong)淡水(shui)魚(yu)，稱得上(shang)天(tian)然特種(zhong)水(shui)產基地。湖洲上(shang)野(ye)(ye)生(sheng)的綠色食品野(ye)(ye)芹菜、野(ye)(ye)藜蒿、蘆(lu)筍和蓼米被譽(yu)為“洞庭四(si)珍”。

特色景點

從(cong)國(guo)家城市濕(shi)地(di)公園(yuan)（巖(yan)汪(wang)湖鎮）碼頭出(chu)發，濕(shi)地(di)風(feng)光游船(chuan)帶您暢游浩蕩的洞庭湖，品味獨特(te)的西洞庭湖濕(shi)地(di)自然(ran)風(feng)光。

景點1：洞庭湖青(qing)紗帳(zhang)感受(shou)萬畝蘆葦(wei)的(de)浩蕩，漫步500余米的(de)葦(wei)田小道(dao)，置身于幽(you)深的(de)蘆葦(wei)叢(cong)中，享受(shou)純綠色(se)的(de)天然氧吧。

景點2：鳥語林遠(yuan)離(li)城市的(de)(de)喧囂，置身于寧靜的(de)(de)歐美(mei)黑(hei)楊(yang)林，傾聽最原生態的(de)(de)歌聲(sheng)，拋卻一切煩(fan)惱，讓您的(de)(de)身心徹底做(zuo)一次(ci)森林浴。

景(jing)(jing)點3：楊幺(yao)水寨(zhai)及楊幺(yao)紀念館 重現楊幺(yao)水寨(zhai)的壯觀場景(jing)(jing)，感(gan)受戒(jie)備森嚴的兵寨(zhai)氣氛。參觀楊幺(yao)圣像及楊幺(yao)與(yu)岳飛主(zhu)要將領雕像、戰(zhan)船等。

景點4：楊幺點將臺曾是楊幺對數十萬水(shui)師點將(jiang)的舊址，楊幺當(dang)年在此點將(jiang)，帥旗一(yi)揮，朝廷水(shui)師曾在此灰飛煙滅(mie)。目前，這里是全(quan)國最大(da)的水(shui)上飛機打靶(ba)場 。

特色餐飲

楊幺(yao)水寨品嘗洞庭湖獨特的有(you)機水產，漁(yu)家宴、魚全席、有(you)機魚、濕(shi)地(di)天(tian)然(ran)野菜。

楊幺水寨(zhai)在(zai)餐飲上，主要以洞(dong)庭湖(hu)野(ye)(ye)(ye)生水產(chan)和(he)野(ye)(ye)(ye)菜為主題的(de)(de)(de)傳統漁(yu)(yu)家(jia)宴，除(chu)結合漁(yu)(yu)家(jia)宴的(de)(de)(de)炸(zha)、熘、爆(bao)、炒的(de)(de)(de)技(ji)(ji)法(fa)外(wai)，還兼容了兵寨(zhai)的(de)(de)(de)煮、燜(men)、蒸(zheng)、燉、烹等(deng)(deng)特技(ji)(ji)手(shou)法(fa)。主廚(chu)張兆(zhao)建(jian)，從事漁(yu)(yu)家(jia)宴制(zhi)作二(er)十(shi)余年，他推出的(de)(de)(de)洞(dong)庭漁(yu)(yu)家(jia)宴及清(qing)燉野(ye)(ye)(ye)生水魚、平鍋蘆鱔、黃(huang)燜(men)黃(huang)鴨叫、干煎(jian)桂魚、雙絲銀魚、口味(wei)龍(long)蝦、肥牯、瓦(wa)子(zi)魚、摩(mo)地王、土啞巴、針魚、白鱔等(deng)(deng)深受廣大(da)消費者(zhe)的(de)(de)(de)喜愛。還有家(jia)常鰱魚、干煎(jian)翹魚、干煸鋼鰍、青椒河(he)蝦、野(ye)(ye)(ye)生馬齒莧、湖(hu)洲蘆筍、野(ye)(ye)(ye)蒿(hao)、枸杞尖、魚米之鄉(xiang)、漁(yu)(yu)家(jia)壇子(zi)菜等(deng)(deng)和(he)水寨(zhai)自釀藥酒均得到了省(sheng)內外(wai)消費者(zhe)的(de)(de)(de)普遍好評。