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自然資源

湖(hu)(hu)面上散布(bu)著(zhu)140個人際罕至的湖(hu)(hu)洲和湖(hu)(hu)島。土地肥沃(wo)，氣候溫(wen)暖濕潤，四季分明。生長著(zhu)濕地植(zhi)物(wu)865種(zhong)、鳥類207種(zhong)、魚(yu)類114種(zhong)。其(qi)中(zhong)國(guo)家一(yi)級(ji)保護(hu)動物(wu)有中(zhong)華(hua)鱘、白(bai)鶴、白(bai)頭鶴、中(zhong)華(hua)秋沙(sha)鴨(ya)等10多種(zhong)，是世界上最大(da)的葦(wei)荻群落之一(yi)。這里湖(hu)(hu)面寬廣，水草(cao)繁茂，自(zi)古盛(sheng)產鯉、鰱、鱖、鯖(qing)、鳊、鯽、銀魚(yu)、草(cao)魚(yu)和龜(gui)、鱉等各種(zhong)淡水魚(yu)，稱(cheng)得上天然特種(zhong)水產基地。湖(hu)(hu)洲上野生的綠(lv)色食品野芹菜、野藜(li)蒿(hao)、蘆筍和蓼米(mi)被譽為(wei)“洞(dong)庭(ting)四珍(zhen)”。

特色景點

從國家(jia)城市濕地(di)(di)公(gong)園（巖汪湖(hu)鎮）碼頭出發，濕地(di)(di)風(feng)(feng)光(guang)游船帶(dai)您(nin)暢游浩(hao)蕩的洞庭湖(hu)，品(pin)味獨特的西洞庭湖(hu)濕地(di)(di)自然(ran)風(feng)(feng)光(guang)。

景(jing)點1：洞庭湖青紗帳感受(shou)(shou)萬畝(mu)蘆(lu)葦的浩蕩(dang)，漫步500余米的葦田小(xiao)道，置身(shen)于(yu)幽深的蘆(lu)葦叢中，享受(shou)(shou)純綠色的天然氧吧。

景點(dian)2：鳥語林(lin)遠離城市的(de)喧囂，置身于寧靜的(de)歐美黑楊林(lin)，傾聽最原(yuan)生態(tai)的(de)歌聲，拋卻一切煩(fan)惱，讓您的(de)身心徹底做一次森(sen)林(lin)浴。

景點3：楊(yang)幺水寨(zhai)及楊(yang)幺紀念館 重(zhong)現(xian)楊(yang)幺水寨(zhai)的(de)壯觀(guan)場景，感受戒備森(sen)嚴的(de)兵寨(zhai)氣氛。參(can)觀(guan)楊(yang)幺圣像及楊(yang)幺與岳(yue)飛主要將領雕(diao)像、戰船等(deng)。

景點4：楊幺點將臺曾是楊(yang)幺對數十(shi)萬(wan)水師點將的(de)(de)舊址(zhi)，楊(yang)幺當年在此點將，帥旗一揮，朝廷(ting)水師曾在此灰飛煙滅。目前，這里是全國最大的(de)(de)水上飛機打靶場(chang) 。

特色餐飲

楊幺(yao)水寨(zhai)品嘗洞庭湖(hu)獨特的有機(ji)水產，漁家宴、魚全席、有機(ji)魚、濕(shi)地天然野(ye)菜(cai)。

楊(yang)幺(yao)水寨(zhai)在餐飲上，主(zhu)要以(yi)洞庭湖(hu)野(ye)生水產和野(ye)菜(cai)為主(zhu)題的(de)傳統漁家(jia)(jia)宴，除結合(he)漁家(jia)(jia)宴的(de)炸、熘、爆、炒(chao)的(de)技(ji)(ji)法(fa)外，還兼容(rong)了(le)兵寨(zhai)的(de)煮、燜、蒸(zheng)、燉、烹等(deng)特(te)技(ji)(ji)手法(fa)。主(zhu)廚張兆建，從事漁家(jia)(jia)宴制作二十余年(nian)，他(ta)推出的(de)洞庭漁家(jia)(jia)宴及清燉野(ye)生水魚(yu)(yu)(yu)、平鍋蘆(lu)鱔、黃燜黃鴨(ya)叫(jiao)、干煎(jian)桂(gui)魚(yu)(yu)(yu)、雙(shuang)絲銀魚(yu)(yu)(yu)、口味龍蝦、肥牯、瓦子魚(yu)(yu)(yu)、摩地王、土啞巴、針魚(yu)(yu)(yu)、白鱔等(deng)深受廣大消費者的(de)喜愛。還有家(jia)(jia)常鰱魚(yu)(yu)(yu)、干煎(jian)翹魚(yu)(yu)(yu)、干煸鋼鰍(qiu)、青椒河蝦、野(ye)生馬齒莧(xian)、湖(hu)洲蘆(lu)筍、野(ye)蒿(hao)、枸杞尖(jian)、魚(yu)(yu)(yu)米之鄉、漁家(jia)(jia)壇子菜(cai)等(deng)和水寨(zhai)自釀(niang)藥(yao)酒均得到(dao)了(le)省內外消費者的(de)普遍好評。